Secretele Creșterii Varzei De Rau

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Oaspete din Sicilia - cohlrabi

Această uimitoare legumă de maturare timpurie conține la fel de multă vitamina C ca lămâia! Grădinarii noștri, spre deosebire de colegii lor din Europa de Vest, Turcia și Asia Centrală, nu au apreciat încă avantajele cohlrabiului.

Și este cultivat numai în grădinile adevăratilor cunoscători și iubitori ai acestei culturi și doar importat, prelucrat cu medicamente care permit depozitarea și transportul acestuia, ajunge la rafturile supermarketurilor și la tarabele de pe piață, ceea ce, desigur, reduce valoarea această varză.

Manualul grădinarului

Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Temperaturi, lumină, udă cohlrabi

Această cultură este interesantă, soiurile sale de maturare timpurie cad pe masă deja la 60 de zile după însămânțare. Sunt plantați cu răsaduri în teren deschis, iar coacerea târzie, care durează aproape patru luni până la coacere, este semănată cu semințe. Raia preferă temperaturi moderate, optime pentru răsaduri sunt + 18 … + 20 ° С, dar nu mai mici. De exemplu, dacă temperatura scade la + 11 … + 12 ° С și se menține astfel timp de câteva zile la rând, răsadurile pot apărea cu o întârziere lungă.

Cu toate acestea, plantele adulte preferă răcoarea, pentru ele aceleași + 18 … + 20 ° С sunt optime, temperatura care se apropie de + 30 ° С inhibă creșterea. Dar nu vă gândiți că, preferând răcoarea, raiul este o plantă rezistentă la îngheț, din păcate, nu este deloc așa, această varză este chiar mai sensibilă la îngheț decât varza albă obișnuită.

Iubește coafa și umezeala. Solul pentru creșterea cu succes trebuie să fie umed, cu o cantitate suficientă de apă, iar cea mai mare nevoie de umiditate cade tocmai în perioada de formare a tulpinii. Dar totul ar trebui să fie moderat, solul ar trebui să fie saturat cu umiditate, dar nu suprasaturat, altfel creșterea plantelor este întârziată și pot chiar să moară.

În plus față de apă, iubește coli și lumină - aceasta este o plantă de o zi lungă, o perioadă lungă de iluminare accelerează creșterea răsadurilor, promovează formarea rapidă a unei culturi de tulpini și în al doilea an de viață contribuie la înflorire mai luxuriantă și formarea semințelor de înaltă calitate. Dacă nu există suficientă lumină, atunci răsadurile sunt extinse, iar răsadurile în sine sunt extrem de slăbite. Plantele adulte sunt supuse doar umbririi slabe pe termen scurt.

Pamantul. În ceea ce privește tipurile de sol, aici raiul poate fi numit o legumă "omnivoră", acest tip de varză reușind pe aproape toate tipurile de soluri, cu toate acestea, randamentele cele mai bune se obțin numai pe un mediu bine drenat, neutru sau ușor acid, și fraged și tulpinile suculente într-o cantitate destul de mare se pot forma în primul rând pe soluri suficient de fertile și argiloase.

Amintiți-vă că lipsa unei anumite substanțe în sol provoacă consecințe negative, de exemplu, lipsa de azot duce la o întârziere a creșterii plantelor chiar și cu iluminare suficientă, iar frunzele lor capătă o nuanță atrăgătoare de culoare galben-verde palid. Consecințele nu mai puțin neplăcute sunt cauzate și de lipsa fosforului din sol: provoacă o slăbire vizibilă a creșterii plantelor, întunecarea frunzelor până când acestea dobândesc o culoare violet închisă atipică pentru cultură, iar tulpina devine mai mică.

Raul și solurile acide sunt dăunătoare și chiar și introducerea îngrășămintelor minerale complexe nu ajută aici; pe astfel de soluri, plantele au toate semnele caracteristice foamei de fosfor. Faptul este că o astfel de structură a solului interferează cu asimilarea sa completă de către plante.

Buletin publicitar

Vânzarea de pisoi Vânzarea de pui Vânzarea de cai

Următorul element important este potasiul. Cu lipsa sa, plantele se acoperă cu pete clorotice, care le strică irevocabil prezentarea, putând fi observate chiar îngălbenirea frunzelor, urmată de moartea lor. Lipsa magneziului afectează, de asemenea, negativ plantele. Provoacă marmorarea frunzelor, precum și moartea țesuturilor dintre vene.

Foarte des, aceste fenomene neplăcute sunt cauzate și de culturile anterioare, care pot asimila în mod activ unul sau alt element din sol până la consumul complet al acestuia, prin urmare, grădinarii trebuie să fie atenți atunci când aleg predecesorii. Se știe că cei mai buni precursori ai rațului sunt toți leguminoasele care îmbogățesc solul cu azot important și necesar, precum și ceapă, morcovi, castraveți, sfeclă și cartofi.

Este mai bine să începeți pregătirea solului pentru plantarea cohlrabiului în toamnă, de îndată ce predecesorul este complet îndepărtat. Apoi încep să pregătească solul: acesta este slăbit la o adâncime de 7-10 centimetri, ceea ce stimulează creșterea buruienilor și apoi săpat pe o baionetă completă cu o lopată, combinând această procedură cu îndepărtarea concurenților.

Următoarea cultivare a solului se efectuează primăvara, imediat ce zăpada se topește și solul se usucă, astfel încât să se poată desfășura și săpa. Raia adoră solurile hrănitoare și răspunde la fertilizare, astfel încât în primăvară puteți adăuga două kilograme de humus sau gunoi de grajd la fiecare metru pătrat al grădinii, iar în toamnă - pentru săpături adânci, după îndepărtarea buruienilor, 4-5 kilograme de materie organică. În condiții de udare intermitentă, de exemplu, când locuitorii de vară vin la fața locului doar în weekend, solul bine fertilizat poate reduce oarecum efectul temperaturilor pozitive ridicate.

Cohlrabi cu pansament de top

Un efect bun este dat și de introducerea îngrășămintelor combinate (minerale + organice) și majoritatea, conținând de obicei superfosfat și sare de potasiu, se aplică, ca gunoiul de grajd, în toamnă și doza de îngrășăminte cu predominanță de fosfor și potasiu. în ele este mai bine să aplicați primăvara - imediat înainte de plantare sau chiar în gaură în același timp cu plantarea răsadurilor.

Dacă solurile de pe site-ul dvs. sunt argiloase sau argiloase, este recomandabil să aplicați 25-30 g azotat de amoniu, aceeași cantitate de superfosfat și 20-25 g sare de potasiu pe metru pătrat sub formă de pansamente în perioada creșterea plantelor, dar pe solurile inundabile și turbă, o doză de îngrășăminte cu potasiu ar trebui să fie crescută semnificativ, aducându-l la 45 sau chiar 50 g pe metru pătrat.

Solurile caracterizate prin aciditate ridicată trebuie să fie calcarate. Această procedură simplă va ajuta la îmbunătățirea compoziției structurale a solului și, ca rezultat, veți obține o creștere tangibilă a randamentului, iar gustul se va îmbunătăți - conținutul de vitamine și alte substanțe va crește, cultura stem va arăta mai atractivă, iar perioada de păstrare a culturii va crește, de asemenea. La găuri se pot adăuga și materiale de var - câte 20-25 g fiecare înainte de plantarea răsadurilor.

Răsaduri de cohlrabi în creștere

Desigur, răsadurile nu sunt cultivate în solul grădinii. Pentru acesta se pregătește un substrat special, care constă din sol, nisip și turbă în proporții egale, de obicei 1: 1: 1. Înainte de însămânțarea semințelor, substratul trebuie vărsat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, care va ajuta la protejarea răsadurilor de boala „piciorului negru”. Semănatul semințelor, pentru a evita răsadurile excesive, este cel mai bun la începutul lunii martie, de obicei între 6 și 9 martie.

Imediat după însămânțarea semințelor, temperatura trebuie adusă în substratul pregătit (ridicat sau coborât, în funcție de situație) la + 20 ° С și menținută la acest nivel până când apar primele lăstari de masă. Imediat după aceasta, temperatura este redusă la + 9 ° C, timp de aproximativ 5-7 zile. După această perioadă, temperatura optimă în zilele însorite ar trebui să fie de + 18 … + 19 ° С, iar în zilele înnorate - să fie egală cu + 15 … + 16 ° С.

Culesul răsadurilor este de obicei început atunci când se formează prima frunză adevărată. Imediat după culegere și înainte ca răsadurile să prindă rădăcini, când frunzele sale redau din nou turgor, temperatura este ridicată la + 20 ° C, iar după aceea un mod este setat similar cu cel de stradă - cu o schimbare de temperatură. În timpul zilei, ar trebui să fie + 17 ° С, iar noaptea - + 9 ° С grade. Dar asta nu este tot, înainte de a planta pe teren deschis, răsadurile trebuie să fie întărite, obișnuite cu lumina soarelui agresivă, vântul și temperatura mai puțin statică.

Nu trebuie să vă grăbiți lucrurile. Dacă temperatura din spatele serii este prea scăzută, nu merită în niciun caz să planteze răsaduri - au fost momente când, în loc să formeze un cultivator de tulpini, ea a aruncat o săgeată cu semințe. Momentul cel mai optim pentru plantarea răsadurilor de cohlrabi pe teren deschis este începutul lunii mai, de multe ori sărbătorile din mai servesc drept ghid. De obicei, până în acest moment, răsadurile au deja două perechi de frunze adevărate, iar vârsta lor este de aproximativ 40-45 de zile. Cu toate acestea, este imperativ să se țină seama de temperatura exterioară.

Soiurile anterioare sunt plantate conform schemei 60x20 cm, cele ulterioare sunt puțin mai puțin frecvente - 60x40 cm. Dacă doriți să obțineți tulpini mult mai devreme, atunci este mai bine să plantați plantele în sere acoperite cu un film, iar răsadurile nu ar trebui să fie plantate adânc în sere, în acest caz tulpina se va forma mai bine …

Raiul poate fi semănat și în pământ, de obicei îl face la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai, după ce a adăugat humus în paturi. Cele mai bune soiuri de varză de rau pentru cultivare sunt Vienna White, Gigant și Violetta. De obicei, ele însămânțează mai multe semințe într-o singură gaură, mai des două, încorporându-le la o adâncime de aproximativ 2-2,5 cm. După apariția a două plante, una este lăsată cea mai bine dezvoltată. După subțierea plantei, este recomandabil să o hrăniți cu un amestec de azotat de amoniu cu îngrășăminte de potasiu într-un raport de aproximativ 1: 2 și într-o cantitate de 15-20 g pe metru pătrat.

Îngrijirea suplimentară a plantelor nu este dificilă - este important să nu deteriorați rădăcinile atunci când efectuați slăbirea obligatorie a solului, pentru a evita uscarea solului prin udarea în timp util, cu toate acestea, este, de asemenea, imposibil să supra-umeziți prea solul. mult, acest lucru poate duce la o întârziere în dezvoltarea plantelor.

Recoltarea cohlrabiului

Încep recoltarea tulpinilor de varză de cohlrabi când ating dimensiunile de 8-9 centimetri, dar iubitorii de feluri de mâncare din această cultură preferă deseori tulpini mai mici, le consideră mai fragede și gustoase. Principalul lucru este de a preveni creșterea excesivă, apoi tulpina devine mai grosieră și mult mai puțin gustoasă.

Raiul poate fi depozitat după colectare. Pentru a face acest lucru, trebuie să ridicați o cutie de lemn curată și uscată, să așezați o foaie uscată de carton pe fundul ei și să așezați varză pe ea, iar practica a arătat că tulpinile varietale, de culoare albastră, presărate cu nisip uscat, fără râu, sunt depozitate mai mult timp, dacă, desigur, toate frunzele sunt îndepărtate mai întâi și rădăcinile, lăsând doar o parte a tulpinii în partea superioară a tulpinii.

Tulpinile de cohlrabi, presărate cu nisip umed în subsol, sunt bine depozitate, dar totuși trebuie folosite cât mai curând posibil, nu vor minți toată iarna.

Nikolay Khromov,

candidat la științe agricole,

cercetător,

Departamentul Culturi Berry, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

membru al Academiei R&D