Alegerea Soiurilor De Căpșuni

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Căpșunile nu sunt căpșuni

Acum grădinarii pun noi plantații de căpșuni de grădină. Destul de des se numește căpșuni. Se întâmplă chiar ca oamenii plini de viață să ceară: care dintre ei are dreptate - cei care o numesc căpșuni sau cei care numesc cultura căpșuni.

Motivele justificării lor sunt uneori foarte amuzante. De exemplu, ei spun că este corect să numim o căpșună de grădină căpșună doar pentru că crește într-un teren de grădină, dar una care crește într-o pădure are fructe mici - aceasta este doar o căpșună.

De fapt, este corect să numim doar căpșuni de nucșoară căpșuni. Acesta este singurul tip de căpșuni, iar toate celelalte soiuri sunt căpșuni de grădină. În același timp, căpșunile sălbatice diferă de căpșunile de grădină doar prin faptul că acestea din urmă s-au dovedit ca urmare a hibridizării spontane, adică, cu ajutorul vântului sau al insectelor, s-a format o plantă de fapt nouă, care ne oferă anual mari, dulci, boabe cu aspect magnific.

Dar, probabil, puțini oameni nu ar fi de acord cu faptul că căpșunile de grădină sunt cele mai răspândite și iubite de cultura majorității oamenilor. În mai multe regiuni, suprafețele ocupate de căpșuni de grădină depășesc plantațiile alocate coacăzului negru. Nu trebuie să fii surprins aici, o persoană alege căpșuni de grădină, deoarece fructele lor conțin un set mare de substanțe biologic active și vitamine. Se coace mai devreme decât multe plante cu fructe de pădure - deja în iunie, cedând ușor doar la caprifoi și poate da mai multe recolte pe sezon dacă aveți plantații de căpșuni remontante, despre care vom vorbi și în curând.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Caracteristici ale culturii

În Rusia, căpșunile de grădină au apărut cu mult timp în urmă, pe la sfârșitul secolului al XVIII-lea. A câștigat popularitate în țara noastră destul de repede, poate pentru că a crescut în păduri și toată lumea era familiarizată cu această cultură, dar acolo boabele erau foarte mici și apoi a apărut un adevărat miracol cu fructe care au fost de multe ori superioare celor care cresc în padurea.

Puțin mai târziu, lucrările de selecție au început cu cultura căpșunilor de grădină. Primul soi, care a primit cea mai largă distribuție în Rusia, a fost soiul Victoria. Este atât de ferm stabilit în parcelele noastre de grădină încât oamenii chiar și-au însușit numele soiului culturii în sine. Și până în prezent, în multe regiuni din Rusia, căpșunile de grădină sunt numite cu încăpățânare Victoria.

Din punct de vedere biologic, căpșunul de grădină este o plantă perenă cu frunze destul de late și flori albe ca zăpada, care sunt situate pe pedunculi lungi. Înflorirea căpșunilor de grădină este destul de lungă, este înlocuită treptat de o perioadă de coacere la fel de lungă. Destul de des puteți vedea flori pe plantă, fructe complet coapte și cele care abia încep să se coacă.

Căpșunul de grădină este o cultură foarte convenabilă, tolerează bine înghețul, mai ales atunci când există suficient strat de zăpadă pe site, tolerează seceta pe termen scurt, nu se teme de dăunători și boli, iar florile sale pot rezista la temperaturi de până la 1-2 grade sub zero. În mod natural, în condiții apropiate idealului, - pe un sol hrănitor cu umiditate suficientă, căpșunile vor da roade anual și nu vă vor dezamăgi cu abundența și cantitatea de recoltă.

Nici tehnologia agricolă a căpșunilor nu este complicată. Tot ce este necesar este să efectuați udări periodice, în special în perioadele uscate ale anului, uneori slăbiți solul, îndepărtați buruienile și, în timpul perioadei de coacere, sub tufișurile de sub tufișuri, paie proaspătă sau material de acoperire, astfel încât să rămână fructele curate și nu sunt afectate de putregai. Într-adevăr, cel mai adesea fructele care vin în contact cu solul încep să putrezească. În special o mulțime de putregai în anii umezi, atunci este necesară așternutul de paie sau material de acoperire sub tufișuri, altfel puteți pierde cea mai mare parte a recoltei.

Creșterea căpșunilor

Deoarece nu este dificil să ai grijă de căpșuni de grădină, nu este dificil să le propagi. Cel mai simplu mod din seria vegetativă este de a reproduce cu mustață. După cum știți, multe soiuri de căpșuni de grădină formează mustăți în cantități mari. Pentru a preveni îngroșarea excesivă a plantației, precum și pentru a preveni căderea căpșunilor pe zone care nu sunt destinate acesteia, mustața trebuie tăiată.

Nu trebuie să aruncați mustața tăiată, este suficient să le plantați într-un loc adecvat, bine luminat, și în curând se va forma acolo un nou tufiș de căpșuni, care va da prima recoltă după câțiva ani. Mustața păstrează toate caracteristicile soiului. Acesta este un material de plantare complet.

Apropo, din moment ce vorbim despre soiuri de căpșuni de grădină, să ne uităm la cele mai interesante și destul de răspândite. Pur și simplu nu este posibil să se prezinte toate soiurile, deoarece lucrările de selecție cu această cultură au început cu mult timp în urmă și, de-a lungul anilor, multe dintre ele au fost create. Primele soiuri nu s-au caracterizat prin complexitatea semnelor, fiecare dintre ele s-a remarcat cu ceva propriu: unul a dat fructe foarte mari, celălalt a copt foarte devreme, fructele celui de-al treilea s-au remarcat printr-un gust fantastic de desert. Cu toate acestea, treptat, crescătorii au început să se acorde producției de soiuri care combină nu una, ci o gamă întreagă de trăsături. Există standarde reale printre astfel de soiuri, chiar dacă nu sunt supernove, dar pot oferi celor mai noi soiuri un început.

Soiuri de căpșuni

Printre astfel de soiuri excelente se poate remarca soiul Zarya. Este o plantă destul de puternică, cu frunze verzi deschise foarte mari și pedunculi puternici care formează flori mari. Boabele primei colecții, care se coc mai devreme decât altele, sunt foarte mari, greutatea lor depășește adesea 25 de grame, apoi boabele devin mai mici, cu toate acestea, toate sunt caracterizate de pulpă roz și destul de densă, foarte fragedă și foarte dulce, cu o aciditate ușor vizibilă.

Al doilea soi cunoscut este Festivalnaya. Cum poți să-l anulezi, pentru că încă crește pe aproape fiecare parcelă de grădină și oferă randamente bune. Plantele din acest soi cresc destul de repede, umplând toate golurile cu rubinul și fructele lor foarte parfumate. Plantele acestui soi în sine nu sunt înalte, ci destul de puternice, cu frunze mari și flori albe ca zăpada.

Soiul german Zenga Zengana este de asemenea interesant. Atrage nu numai numele, ci și randamentul ridicat și stabil, fructe de padure roșu închis excelente care se coc la mijlocul lunii iunie și tufișuri foarte rezistente la capriciile naturii și la boli.

Puțin mai târziu, boabele se coc dintr-un alt soi faimos - mușețelul Festivalnaya. Acest soi se distinge printr-o perioadă medie de coacere, tolerează chiar înghețurile severe, fiind ascuns sub un strat de zăpadă, se caracterizează prin fructe de pădure dense de gust excelent. Primele fructe, care se coc mai devreme decât altele, cântăresc adesea 40-45 g.

Dintre bonusurile suplimentare pe care grădinarul le primește atunci când cumpără o varietate - aceasta este rezistența la ofilirea verticilară și a făinării, dar fructele de pădure sunt uneori afectate de putregaiul gri, dar gradul acestei înfrângeri este de obicei mic.

Dacă site-ul dvs. este situat într-o zonă joasă, unde se acumulează adesea aer rece, atunci trebuie să alegeți pentru aceasta cele mai rezistente soiuri de iarnă, cum ar fi Solovushka și Vityaz. Aceste plante sunt puternice, formând până la 10 pedunculi fiecare. Mai mult de cinci zeci de fructe de padure pot fi recoltate dintr-un tufiș. În soiul Solovushka, masa primelor fructe depășește adesea 50 g, masa fructelor Vityaz variază între 25 și 30 g. Ambele soiuri nu sunt deteriorate de căpușe, sunt rezistente la bolile fungice și dau fructe foarte gustoase.

Dacă doriți să crească un adevărat desert în grădina dvs., în general, dacă sunteți un adevărat dinte dulce, atunci alegeți soiurile Marishka sau Slavutich pentru plantare. Pe lângă fructele aromate și gustoase, aceste soiuri se caracterizează și prin rezistență la toate bolile fungice și rezistență ridicată la iarnă. Un tufiș din soiul Slavutich crește până la zece pedunculi, fiecare dintre aceștia formând ulterior până la șase duzini de fructe de padure mari, cu o greutate medie de 20-25 g.

Boabele soiului Marishka au o dimensiune puțin mai mică, dar nu sunt mai puțin aromate și plăcute la gust și aspect datorită achenelor galbene strălucitoare oarecum neobișnuite, care sunt clar vizibile pe fundalul bardului.

Dintre soiurile străine, nu se poate să nu menționăm faimosul cultivar scoțian Red Gauntlet, ale cărui fructe se coacă ultima, prelungind astfel sezonul pentru consumul de căpșuni proaspete, nereparate. Acest soi este caracterizat de pedunculi erecți, numeroși, care cresc deasupra lamelor frunzelor. Drept urmare, boabele sunt ușor de cules, nu se murdăresc și nu sunt afectate de putregai.

Nikolay Khromov, candidat la științe agricole, cercetător, Departamentul Culturi Berry, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, membru al Academiei R&D

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Consultanță de specialitate

După cum a remarcat deja Nikolai Vladimirovici, există multe soiuri de căpșuni de grădină. Prin urmare, am decis să apelăm la celălalt autor al nostru - Galina Dmitrievna Aleksandrova - un crescător de căpșuni, autorul multor soiuri celebre ale acestei minunate boabe. Și, deși acum nu mai este angajată în activități de reproducere, ea continuă să crească și să-și înmulțească propriile soiuri și alte soiuri promițătoare de căpșuni la cabana de vară. I-am cerut să sugereze soiuri pe care grădinarii din regiunea de nord-vest le pot crește. Desigur, cel mai bun moment pentru plantarea tufișurilor tinere din această cultură este august. Dar nici acum nu va fi prea târziu să plantați plante, mai ales dacă puteți planta tufișuri cu un sistem radicular bun și le puteți oferi un adăpost de încredere cu zăpadă iarna. Pentru asigurare, puteți acoperi noi plantații cu lutrasil - până în primăvară. Deci, iată soiurile recomandate de G. D. Alexandrova:

Soiuri timpurii

Dintre aceste soiuri din alcoolul mamei mele se reproduc:

Frumusețea este o varietate a selecției mele - cu fructe mari (până la 35 g), fructifere timpurie (începe să rodească la plante noi), fructuoasă, rezistentă la iarnă, rezistentă la verticiloză, cu fructe de padure cu gust ridicat și calități comerciale în scop de desert. Pedunculii sunt localizați deasupra nivelului frunzelor. Boabele sunt bont-conice, roșu aprins, strălucitor; pulpă roșie suculentă cu gust dulce-acru excelent, cu aromă.

* * *

Sudarushka este, de asemenea, soiul meu - cu randament ridicat, fructe mari (până la 28-32 g), rezistent la iarnă, rezistent la verticiliu, cu fructe de pădure unidimensionale, bun gust și comercializare, scop universal. Are un coeficient ridicat de reproducere vegetativă. Tufa este puternică, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor și dedesubt. Boabele sunt ovale-conice, roșii, strălucitoare, cu pulpă roșie deschisă, densă, suculentă, cu gust dulce și acru bun, cu aromă, se coacă oarecum soiul Krasavitsa.

Căpșune. Soi Sudarushka

* * *

Junia Smides este un soi leton - fructuos, rezistent la iarnă, cu fructe mari (până la 28-30 g), rezistent la boli fungice, cu fructe de padure de bun gust și comercializare. Tufa este puternică, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt roșii, strălucitoare, bont-conice, cu gâtul scurt. Pulpa are un gust roșu, suculent, fraged, dulce-acrișor, cu aromă. Numirea este universală. Până la sfârșitul recoltei, boabele devin mai mici.

Soiuri de coacere medie

Divnaya - cu fructe mari (până la 35-38 g), cu randament ridicat, rezistent la verticiloză și alte boli fungice, cu fructe de padure cu gust și comercializare ridicate. Tufa este înaltă, compactă, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt mari, de forma rotunjită-conică corectă, cu o suprafață netedă, roșu deschis, strălucitor. Pulpa este de culoare portocalie deschisă, densă, suculentă, cu un gust dulce și acru excelent, cu aromă. Boabele rămân mari în toate recoltele. Numirea este universală.

Căpșune. Soiul Divnaya

* * *

Onega este un fruct rezistent la iarnă, cu fructe mari (până la 30 g), cu randament ridicat, rezistent la bolile fungice, cu fructe de padure cu gust ridicat și calități comercializabile. Tufișul este viguros, dens cu frunze. Pedunculii sunt localizați la nivelul frunzelor. Rata de reproducere este mare. Boabele sunt alungite-ovale, roșu aprins, strălucitoare cu un gât mic. Pulpa are un gust roz, fraged, fibros, dulce și acru.

* * *

Preferat - foarte rezistent la iarnă, cu randament ridicat, cu fructe mari (până la 32 g), rezistent la verticiliu și alte boli fungice, cu fructe de padure cu gust și comercializare ridicate. Tufa este puternică, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt alungite-ovale, mari, roșu aprins. Pulpa are un gust roz, suculent, dens, dulce și acru, oarecum inferior soiului Onega.

Soiuri de maturare târzie medie

Tsarskoye Selo este o varietate a selecției mele - cu randament ridicat, rezistent la iarnă, cu fructe mari (până la 33 g), rezistent la ofilirea verticală. Boabe de gust excelent și calitate comercială. Tufa este de dimensiuni medii, pedunculii sunt situați sub nivelul frunzelor. Coeficientul de reproducere vegetativă este ridicat. Boabele sunt mari, de forma rotunjită-conică corectă, cu o suprafață ușor deluroasă și un gât mic. Culoarea boabelor este roșu închis, aproape cireș, cu strălucire. Pulpa are o culoare uniformă, roșu aprins, dens, suculent, gust dulce și acru excelent, cu aromă.

* * *

Gourmand este un soi cu fructe mari (până la 34 g), productiv, rezistent la iarnă, rezistent la ofilirea verticilică și la alte boli fungice, cu fructe de padure de gust și comercializare excelente. Tufa este puternică, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt mari, rotunde-conice, roșu intens, cu gâtul mic, strălucitor. Pulpa este uniform colorată, roșie, densă, suculentă, de un gust dulce și acru excelent, cu aromă.

* * *

Suvenirul este un soi cu fructe mari (până la 33 g), cu randament ridicat, foarte rezistent la iarnă, rezistent la verticiliu și la boala târzie, cu fructe de padure de bun gust și comercializare. Tufa este puternică, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt mari, rotunde conice, roșu aprins, cu un gât mic, pentru uz universal.

Soiuri de maturare târzie

Soiul Michurinsky Surpriza Olimpiada - cu fructe mari (până la 33 g), fructuoasă, rezistentă la iarnă, rezistentă la bolile fungice, cu fructe de padure de bun gust dulce și acru, cu o aromă puternică de nucșoară. Tufa este de dimensiuni medii, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt mari, de formă obuză-conică regulată, cu o cupă scufundată, cu o suprafață netedă, de culoare roșu-visiniu, cu strălucire. Pulpa este roșu aprins, dens, suculent.

* * *

Carmen este un soi ceh - cu fructe mari (până la 30-35 g), productiv, rezistent la bolile fungice, cu fructe de padure de un gust dulce și acru excelent, cu aromă. Tufișul este viguros, pedunculii sunt situați la nivelul frunzelor. Boabele sunt rotunde conice, nealiniate, cu o suprafață netedă, un calice încastrat. Culoarea boabelor este roșu carmin, fără strălucire. Pulpa este roșu închis, fermă, cu ax. În ceea ce privește rezistența la iarnă, soiul este inferior tuturor soiurilor domestice și altor soiuri străine, dar se recuperează bine primăvara.

* * *

Coroana - o varietate olandeză - cu fructe mari (până la 36 g), destul de rezistentă la iarnă, fructuoasă, cu fructe de padure de bun gust și comercializare. Tufa este de dimensiuni medii, pedunculii sunt situați sub nivelul frunzelor. Boabele sunt foarte frumoase, trunchiate-conice, cu un vârf ascuțit și un gât mic, cu o suprafață netedă și o piele subțire. Culoarea boabelor este roșu închis, cu strălucire, pulpa este roșu deschis, dens, cu gust dulce și acru bun, cu o aromă pronunțată. Până la sfârșitul recoltei, boabele devin mai mici. Rezistența la iarnă a plantelor este ușor mai mică decât soiurile zonate, dar destul de fiabilă, rezistența la bolile fungice este medie.

* * *

În plus, pot recomanda soiurile Original, Polka, Carmen, Cinderella, Zenith, Talka, Kapelka, Yonsok, Yubilyar.

Galina Aleksandrova, crescător