Agrișa: Proprietăți Benefice, Condiții De Creștere

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Secretele „strugurilor din nordul Rusiei”. Partea 1

Trebuie admis că mulți locuitori ruși de vară adoră agrișele. Și cum să nu-l iubești, pentru că nu avem latitudini sudice, ceea ce înseamnă că nu există o abundență exuberantă de fructe și fructe de pădure. Iar boabele disponibile, cel mai adesea, sunt destul de acre. Agrișele, pe de altă parte, pot fi foarte dulci (nu întâmplător artistul olandez de Prein la începutul secolului al XVIII-lea l-a numit „struguri nord-ruși”).

Apropo, boabele de agrișă sunt apropiate de struguri nu numai în ceea ce privește gustul, ci și în conținutul de nutrienți. Este adevărat, dulceața depinde în mod direct de soi și, nu mai puțin, de condițiile de cultivare a acestuia. De multe ori se dovedește în practică că agrișele nu dau roade, sunt fructe mici, se îmbolnăvesc și nu produc fructe de padure gustoase. Și culegerea fructelor de padure din tufișuri spinoase, sincer, este o plăcere dubioasă, deși, desigur, vă puteți adapta.

Și apropo, la început în Europa, agrișele erau apreciate tocmai pentru spinii ascuțiți, creând cu ajutorul ei garduri vii frumoase, dar complet inaccesibile. Și numai atunci crescătorii au atras atenția asupra faptului că planta avea și fructe și au început să lucreze la reproducere. Și în secolul al XVIII-lea, agrișele au devenit deja o cultură preferată a britanicilor, în plus, în Anglia a existat o modă pentru cultivarea soiurilor neobișnuite de agrișe, comparabile, poate, doar cu pasiunea actuală a grădinarilor englezi pentru creșterea păstârnacului gigant. Țesătorii din vecinătatea Manchesterului s-au unit în cluburi, care au demonstrat mai mult de 700 de soiuri ale acestui tufiș de boabe la zeci de expoziții regulate. Acum au rămas foarte puține astfel de cluburi, dar soiurile au crescut în mod clar (astăzi numărul lor a depășit 1500).

Cel mai vechi dintre cluburile englezești este Egton Bridge Gooseberry Society din Yorkshire, înființată în 1800. Își ține expozițiile până în prezent - în fiecare an în august. Cunoaștem agrișe încă din vremea Rusiei Kievului. În secolele XI-XIV, a fost cultivată activ în mănăstiri, în secolul al XV-lea sub Ivan al III-lea, au fost așezate adevărate grădini de agrișe la Moscova, iar în secolul al XVI-lea, agrișele au început să fie cultivate în grădini și pe moșii.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

În căutarea elixirului tinereții

Ai vrea să arăți mai tânăr? O dorință tentantă, sincer vorbind, mai ales pentru jumătatea corectă. Pot cita o rețetă practicată odată de vindecătorii antici - acestea sunt agrișe proaspete obișnuite, care erau considerate un adevărat elixir al tinereții. Cu regret, desigur, va trebui să recunoaștem că oricât de utile ar fi boabele de agrișă, ele sunt în mod natural departe de elixirul tinereții. Dar nu ar trebui să disperați. Și este mai bine să încercați să acordați o atenție deosebită acestei culturi.

Această boabe fără pretenții conține o cantitate imensă de substanțe utile, inclusiv unul dintre cei mai rar compuși - acidul succinic (apropo, vândut în farmacii pentru bani decenți). Este un biostimulant care este acum studiat în mod activ și care este deja utilizat pe scară largă.

Una dintre proprietățile acidului succinic este conservarea elasticității vaselor de sânge, care este foarte utilă pentru menținerea tinereții. Rețineți că acidul succinic se găsește numai în agrișele necoapte, iar în fructele coapte se transformă în acid citric.

Iar pectinele conținute în fructele de agrișă ajută la eliminarea compușilor toxici (substanțe radioactive și săruri de metale grele) din organism și, de asemenea, ajută la curățarea vaselor de sânge și la întărirea pereților capilarelor. Prin urmare, agrișele sunt foarte utile pentru bolile sistemului cardiovascular. Este recomandat pentru ateroscleroză și hipertensiune.

În plus, agrișele sunt produse de curățare intestinale excelente și au un efect diuretic. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că fructele de coacăz sunt recomandate pentru probleme cu intestinele, tulburări metabolice, inclusiv obezitate, pentru boli de piele, precum și pentru diferite dureri de cap.

Boabele de agrișe conțin, de asemenea, compuși și vitamine hipotensive și întăritoare capilare biologic active (un procent destul de mare de vitamine C, B2 și vitamina E în tinerețe, există vitamina PP și caroten) și:

• vitamina C este puțin mai mică decât în coacăzul negru;
• vitamina B2 este aceeași ca în coacăze negre și portocale;
• vitamina E este mai mare decât la coacăze roșii, căpșuni, portocale, cireșe, cireșe și pere.

Dintre elementele minerale, agrișul este bogat în săruri de potasiu, iar fierul, iodul, cuprul, manganul, fluorul și zincul se găsesc din oligoelemente.

În plus, fructele de coacăz conțin așa-numitul „hormon al bucuriei” - serotonina. Prin urmare, agrișele sunt indispensabile într-o stare de depresie și vor fi pur și simplu utile pentru a vă ridica starea de spirit.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Preferințe de agrișă

În condiții naturale, agrișul reușește să supraviețuiască pe versanți stâncoși, practic lipsiți de sol. Aparent, prin urmare, în multe cărți de referință horticole (mai ales dacă luați cărțile anilor 50-70) este indicat faptul că agrișele sunt o cultură nepretențioasă. Și înainte ca făinarea să ajungă la noi de pe continentul american, s-ar putea spune că a fost așa, cel puțin în ceea ce privește creșterea tufișurilor.

Dar dacă vă amintiți despre fructe de padure, atunci totul este mult mai complicat - cu îngrijire precară, chiar și fără mucegai, fructele de padure nu vor fi gustoase nici măcar în cele mai bune soiuri de agrișe. Deci, afirmația despre lipsa de pretenție a acestei culturi este foarte înșelătoare și, dacă ții cont de faptul că marea majoritate a soiurilor de agrișă sunt absolut instabile față de făinare, atunci devine absurdă în general. În general, cantitatea și cel mai important, calitatea fructelor de pădure și, în general, perioada generală a fructificării sale active, vor depinde în mod direct de cât de bune sunt condițiile pe care le creați pentru agrișă.

Cu grijă bună, coacăzele fructifică bine până la 30 de ani. Intrând în fructe în al doilea sau al treilea an, atinge randamentul maxim în al șaselea sau al șaptelea an și îi oferă anual grădinarului o recoltă mare de fructe de padure delicioase. În plus, în multe soiuri, fructele coapte pot rămâne mult timp pe tufișuri fără a-și pierde gustul, ceea ce este foarte convenabil, deoarece perioada de consum de fructe de padure proaspete este semnificativ extinsa.

Să remarcăm principalele aspecte care nu trebuie uitate atunci când creșteți această cultură.

1. Agrișa este o plantă cu auto-polenizare, dar cu polenizarea încrucișată crește numărul și dimensiunea fructelor de pădure.

2. Rădăcinile agrișei sunt situate puțin adânc (aproximativ la o adâncime de 10-40 cm) și în unele ierni fără zăpadă pot îngheța ușor (în tufișurile tinere îngheață sub -3 … -4 ° С și îngheță complet când solul îngheață, care se observă atunci când temperatura este setată la -10 ° C). Prin urmare, mulcirea tufișurilor cu humus (gunoi de grajd pe jumătate putrezit, turbă și alte materiale organice) la sfârșitul toamnei va fi o prevenire foarte bună. Pe de o parte, acesta este un pansament de top, care va trebui încă făcut, iar pe de altă parte, protecție împotriva înghețului.

În ceea ce privește partea supraterană, este chiar mai puțin rezistentă la iarnă, în acest sens, este necesar să se oprească atunci când se plantează numai pe soiuri zonate. În caz contrar, înghețarea tuturor ramurilor sau a unor părți ale acestora nu poate fi evitată. Nici răcirea la timp a tufelor de agrișă cu zăpadă pentru a le proteja de îngheț nu va face rău nici ele. Florile și ovarele tinere pot fi deteriorate de înghețurile de primăvară.

3. Deși se crede că agrișa nu este solicitantă pentru sol: crește bine numai pe soluri nisipoase și nisipoase, bine aerate, libere și nu tolerează absolut solurile acide, mlăștinoase și reci. Poate da un randament ridicat numai cu aplicarea anuală a îngrășămintelor organice, la care este foarte receptiv și cu mulci de înaltă calitate.

4. Agrișa - o cultură foarte iubitoare de lumină (mai mult decât coacăza neagră), deși tolerează umbra parțială, dar în acest caz înflorește mai rar, dă boabe acre mai mici, mai slabe, este mai bolnavă.

5. Absolut nu suportă îngroșarea puternică: în astfel de condiții tufișurile de agrișă se dezvoltă mai rău, rezistența lor la dăunători și boli slăbește, fructele de padure se coc la un moment dat, slab colorate, calitatea lor se deteriorează.

6. Agrișul nu tolerează îngrămădirea solului, nu tolerează mare (mai aproape de 1,5 m) de la suprafața solului apelor subterane în picioare. În zonele umede joase, crește slab, este puternic afectat de boli fungice și este deteriorat de dăunători, se acoperă cu licheni și moare adesea. În același timp, agrișul este foarte sensibil la lipsa de umiditate, mai ales în perioada de la înflorire până la coacerea fructelor de pădure, în timpul secetei prelungite vara, își varsă frunzele, nu formează creștere și muguri de flori.

7. Locurile joase, spațiile deschise înalte și golurile închise nu sunt potrivite pentru agrișe, unde este posibilă deteriorarea înghețului plantelor cu flori. Prin urmare, cel mai bine este să așezați tufișurile în părțile mijlocii și superioare ale versanților sau în zone ridicate protejate de vânt.

8. Trebuie avut în vedere faptul că agrișele sunt foarte pretențioase în ceea ce privește potasiul. Cu lipsa sa, marginile frunzelor se usucă, fructele devin mai puțin gustoase și chiar cad, iar plantele pot suferi ulterior iarna.

Potrivirea corectă este baza succesului

Agrișele se propagă, de regulă, prin stratificare, butași lignificați și verzi și împărțirea tufișurilor. În condițiile noastre, cea mai accesibilă și mai puțin laborioasă metodă este stratificarea orizontală convențională.

Deoarece tufișurile de agrișe încep să crească suficient de devreme în primăvară, plantarea în toamnă a acestor plante este de preferat. Cu toate acestea, la sfârșitul toamnei în Ural, plantarea oricăror culturi de boabe, după cum arată practica, este foarte riscantă. Prin urmare, la reproducerea agrișilor, așez o nouă plantație la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie. Acest lucru, recunosc, este oarecum neobișnuit, dar plantele au timp să se adapteze perfect într-un loc nou înainte de apariția vremii reci reale, care, de fapt, este necesară. Adevărat, îmi folosesc propriul material de plantare, pe care îl transplantez cu o mulțime mare de pământ. Ca urmare, plantele practic nu observă transplantul.

La plantare, trebuie avut în vedere faptul că, deși agrișele aparțin culturilor auto-polenizate, atunci când sunt polenizate de alte soiuri, randamentul, de regulă, crește. Prin urmare, este mai profitabil și chiar mai interesant să aveți mai multe soiuri pe o plantație. Dar dacă asta nu funcționează, nu vă descurajați. Dacă creați condiții de creștere ideale pentru această cultură, atunci puteți obține randamente atât de mari, fără polenizare încrucișată, încât ramurile se vor îndoi până la sol.

Gropile de plantare sunt de obicei făcute cu adâncimea de 35-40 cm și diametrul de 40-50 cm, apoi sunt umplute în jumătate cu humus de înaltă calitate. Presărați humus deasupra cu stratul fertil superior de sol îndepărtat și așezați cu grijă planta, în mod ideal îndreptând și așezând rădăcinile în direcții diferite. Apoi, solul fertil rămas este așezat, compactat și răsadul bine udat. În acest caz, este recomandabil să adăugați o soluție de humate în apă (acizii humici ajută planta să suporte stresul mai ușor și să se adapteze rapid la un loc nou).

Ca urmare, plantele tinere ar trebui să fie plantate cu 5-6 cm sub nivelul gulerului rădăcinii. Aprofundarea tufișurilor în timpul plantării duce la formarea unui sistem radicular puternic atât datorită dezvoltării celui existent, cât și datorită apariției rădăcinilor suplimentare, precum și formării de lăstari noi puternici, care are un efect pozitiv asupra unui recoltă stabilă și abundentă de câțiva ani.

După udare, solul trebuie să fie mulcit cu orice material adecvat, de exemplu, scoarță sau rumeguș.

Conform teoriei, distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de cel puțin 1,5 m, dar le plantez la o distanță de 1 m una de cealaltă, creând un gard viu impenetrabil. Adevărat, am propria mea tehnologie de tăiere și modelare; cu abordarea clasică a tăierii, este imperativ să se mențină o distanță de 1,5 m pentru a asigura o iluminare suficientă și ventilația necesară a bucșelor.

În ceea ce privește partea supraterană a plantelor proaspăt plantate, atunci, spre deosebire de recomandările general acceptate, fie nu tăi deloc, fie tăi sau tăi puțin ramurile slabe. Deși, cel mai adesea, încerc să scap de ramurile slabe chiar și în stadiul de înrădăcinare a straturilor.

Dacă plantați plante achiziționate cu un sistem de rădăcină deschis, atunci, desigur, va trebui să vă ghidați după toate regulile standard: atunci când sistemul de rădăcini se usucă, trebuie să țineți răsadurile în apă sau o piure de lut timp de 6- 12 ore și tăiați lăstarii aerieni. Lungimea lăstarilor rămași poate fi de 10-15 cm (deși lăstarii pot fi mai lungi, până la 20-30 cm) - totul depinde de calitatea materialului de plantare