Rețetă De Anghinare Din Ierusalim

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

„Răzătoarele africane” o rețetă nouă pentru un fel de mâncare cu vitamine

În familia noastră din acest an, a apărut o rețetă clar nouă (nepublicată încă), dacă nu chiar dulce, apoi cu un gust dulce al felului de mâncare.

Un pic de istorie. Anghinarea de Ierusalim (pere de pământ) a fost plantată pe locul de-a lungul gardului. În primii ani, i-au mâncat tuberculii cu plăcere, dar apoi, odată cu apariția unei abundențe de legume familiare, au încetat să mai mănânce, iar planta însăși a fost lăsată în țară ca flori. Și imediat au fost șoareci, care în timpul iernii au mâncat anghinare din Ierusalim și, în același timp, crini. A trebuit să dezgrop întregul anghinare din Ierusalim toamna trecută - au plantat fleacurile înapoi, iar tuberculii mari s-au dovedit a fi o găleată „cu tobogan”.

Trebuie să spun că timp de câțiva ani am încercat să cultivăm țelină de rădăcină, dar recolta nu a funcționat. Și în sezonul trecut, norocul a venit în cele din urmă - țelina s-a născut. De asemenea, a dezgropat o găleată „cu un tobogan”. Am încercat toate rețetele cunoscute. În opinia noastră, acestea sunt concepute pentru amatori. Dar cumva nu am fost incluși în lista acestor amatori. Apoi, soția mea ne-a pus să citim cartea „Legume și fructe - cheia sănătății și longevității” înainte de a mânca.

Nu sfătuiesc oamenii impresionabili să citească această carte dacă nu aveți țelină de rădăcină și anghinare din Ierusalim acasă. La urma urmei, se dovedește că acesta este un depozit de sănătate și longevitate și nu este clar cum mai trăiești fără aceste legume minunate. Drept urmare, am mâncat „diapozitive” în ambele găleți, dar nici cartea nu a ajutat. Apoi, soția mea a folosit dragostea noastră comună pentru clătitele de cartofi (cartofi, brawlers, clătite de cartofi, răzătoare).

Iată o rețetă cu care a venit:

1 volum de cartofi crudi, 1 volum de anghinare de Ierusalim, 0,5 volum de țelină de rădăcină.

Toate legumele sunt spălate, curățate și tocate (cei cărora le plac dificultățile pot rade).

Se adaugă după gust: ceapă, usturoi, sare, piper. Adăugați ouă în funcție de volum. Dacă amestecul este subțire, atunci puteți adăuga făină sau gri (dar este mai bine să nu, cunoscătorii subtili îl vor simți și se obțin calorii suplimentare). Soția lor a copt într-o tigaie.

Acest nou fel de mâncare de anghinare din Ierusalim ar trebui să fie fierbinte - soția și nepoata îl adoră cu smântână, prefer cu unt - atunci puteți adăuga mai mult usturoi și piper la partea mea. Aceste clătite au gust de clătite de cartofi, dar au o aromă dulce.

Nepoata le-a numit „răzătoare africane” - conform conceptelor sale, acesta ar trebui să fie gustul clătitelor făcute din cartofi dulci africani - cartof dulce. Nu am încercat cartoful dulce, dar ambele găleți de anghinare și țelină au fost consumate cu pofta de mâncare, iar întregul depozit de vitamine și microelemente ale acestor legume nu a fost irosit.