Utilizarea Cătinei în Medicină

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Boabele de aur sunt cătină. Partea 2

Citiți partea anterioară a articolului: Soiuri și răsaduri de cătină

Medicina internă oficială a recunoscut uleiul de cătină la începutul anilor 70 ai secolului trecut. Mai mult, în timpul producției sale, tehnologia secolului al XVII-lea a fost păstrată exact - încălzirea prelungită a fructelor de cătină cu ulei de floarea soarelui. În scurt timp, acest medicament a devenit foarte popular.

Astăzi, a fost dezvoltată o nouă tehnologie pentru producerea de balsam de cătină, care permite păstrarea aproape completă a componentelor naturale de vindecare ale acestei plante. Acest medicament este, parcă, un complex de substanțe special create de natură, conceput pentru a accelera vindecarea țesuturilor afectate. Balsamul este de neegalat în tratamentul arsurilor moderate, inclusiv a arsurilor solare. Remediul este eficient chiar și pentru arsurile corneei oculare, inclusiv arsurile chimice severe.

Medicamentul promovează vindecarea rapidă a rănilor, abraziunilor și a altor leziuni ale pielii. În același timp, o trăsătură caracteristică a medicamentului este calitatea înaltă a vindecării - absența oricăror cicatrici sau cicatrici la locul leziunii, ceea ce îl face un produs cosmetic foarte valoros.

În medicină, pentru tratamentul deficitului de vitamine, sucul de cătină este folosit, mai rar - diverse tincturi și infuzii de apă, siropuri și ulei. Alte părți ale plantei sunt, de asemenea, utilizate în medicina populară. Reumatismul este tratat cu cataplasme de frunze.

Uleiul de cătină are o valoare deosebită, al cărui conținut în pulpa de fructe ajunge la 8-9%. În farmacopeea oficială, este utilizată pentru tratarea arsurilor, escarelor, degerăturilor, cataractei senile, gastritei, diabetului, anemiei, hipertensiunii, ulcerelor diverse, aterosclerozei. Pentru bolile externe, zona de piele deteriorată este curățată, se aplică ulei de cătină cu o pipetă, apoi se aplică un bandaj de tifon. Pansamentele sunt schimbate în fiecare zi. Când tratați diferite ulcere, este mai bine să le clătiți cu o soluție de penicilină înainte de a aplica ulei de cătină. Pentru ulcerele de stomac, uleiul se administrează oral 1 linguriță de 2-3 ori pe zi.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Acasă, fructele de cătină, după stoarcerea sucului, zdrobite și uscate, sunt infuzate în ulei de floarea-soarelui într-un loc cald timp de două săptămâni, filtrate. În acest caz, se obține un lichid gras cu un conținut ridicat de ulei de floarea-soarelui și un conținut mai mic de substanțe biologic active.

Uleiul de cătină de calitate superioară este ușor de făcut. În acest scop, sucul este mai întâi stors manual din fructe de pădure. Tortul rămas se usucă la cuptor la o temperatură care nu depășește 100 ° C, așezându-l într-o sită sau pe o grilă acoperită cu tifon. Boabele uscate la cuptor au un conținut ridicat de ulei. Tortul uscat este zdrobit folosind o rasnita de cafea. Apoi, este recomandabil să separați semințele prin cernere printr-o sită grosieră. O treime din masa zdrobită este plasată într-un vas de sticlă sau smalț, umplut cu un volum egal de ulei de floarea-soarelui rafinat și bine închis cu un capac.

Acest amestec se păstrează într-un loc întunecat și cald (50-60 ° C) timp de 2-3 zile, în timp ce se amestecă cel puțin de două ori pe zi. Apoi uleiul este stors din tort și următoarea porție de tort este turnată în el, iar cea folosită este turnată cu o porție proaspătă de ulei. Extracția triplă din trei porții de tort este suficientă pentru a obține ulei de cătină de o calitate satisfăcătoare. Uleiul de cătină nu provoacă efecte secundare.

Cu anemie și epuizare, fructele de cătină sunt folosite în alimente sub orice formă. Frunzele și crenguțele tinere sunt preparate și beat ca ceaiul.

Cu sinuzită, uleiul steril de cătină este injectat în 4-5 ml în sinusul maxilar.

Pentru stomatită, parodontită și glossită, ceaiul se prepară cu frunze de cătină: 5 g de materii prime sunt turnate cu 1 pahar de apă clocotită.

Cu conjunctivită de primăvară, leziuni prin radiații și arsuri ale ochilor, leziuni și ulcere corneene, uleiul de cătină ajută ca comprese.

Cătina este capabilă să întărească pereții vaselor de sânge și să le facă mai puțin permeabile, să îmbunătățească metabolismul țesutului, are un efect antioxidant (previne oxidarea țesuturilor și, prin urmare, îmbătrânirea).

Compoziția chimică a părților plantei este atât de bogată încât orice farmacist va izbucni în lacrimi de invidie. Fructele de cătină sunt bogate în vitamine - B ₁, B ₂, C, E, K, P; flavonoide, carotenoide, acid folic, colină, betaină, cumarine, fosfolipide, fructoză și glucoză. Și, de asemenea, acizi malici, citrici, cafea și tartrici, taninuri; macro- și microelemente (sodiu, magneziu, siliciu, fier, aluminiu, calciu, plumb, nichel, molibden, mangan, stronțiu).

O cantitate semnificativă de serotonină este ascunsă în scoarța ramurilor, ceea ce are un efect benefic asupra sistemului nervos central și inhibă dezvoltarea tumorilor maligne. Frunzele plantei sunt bogate în acizi ascorbici, ursolici și oleanolici.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Cum să pregătești și să păstrezi această boabă de neînlocuit?

Recomand:

• suc de cătină: se toarnă fructele spălate cu apă (2 căni de apă la 1 kg de cătină, dar nu este nevoie să adăugați apă, apoi se obține un suc concentrat), se încălzește la 80 ° C pentru o oră și stoarceți, apoi turnați sucul în sticle sau borcane și pasteurizați;
• cătină cu zahăr: umpleți borcanele cu cătină (1 kg), presărați cu zahăr (400-500 g), puneți-le într-un loc rece timp de 6-8 ore, apoi adăugați borcanele cu cătină cu zahăr și pasteurizați la 85 ° C (borcane de jumătate de litru - 15 minute, litru - 20);
• cătină congelată (păstrează toate proprietățile în stare proaspătă): clătiți boabele, uscați-le și întindeți-le într-un strat subțire în congelator; când s-au întărit, pot fi pliate într-o pungă și depozitate în congelator;
• jeleu de cătină: frecați boabele proaspete printr-o sită fină, folosiți un storcător pentru a obține suc, încălziți-l la 70 ° C, adăugați zahăr (850 g pe 1 litru de suc), amestecând, aduceți la fierbere și fierbeți puțin peste foc mic; jeleul finit se toarnă în borcane uscate curate, acoperite cu tifon și lăsate să se răcească complet, după care se acoperă cu hârtie de pergament și se leagă;
• dulceață de cătină: fructele se spală bine, apoi se toarnă cu soluție de zahăr fierbinte (1,5 kg zahăr la 1 pahar de apă), se lasă la infuzat timp de trei ore. Apoi siropul este separat de fructe și fiert pentru o vreme singur, după care boabele de cătină sunt turnate din nou peste ele și fierte timp de 10-15 minute, apoi turnate în borcane sterile și închise ermetic cu capace.

Cătina nu are egalitate în frumusețe, gust și beneficii. Nici o boabă nu o poate depăși în rezistență, fără pretenții și poate chiar în randament. Timp de multe milenii, natura a forțat cătina la malurile râurilor și lacurilor, la alunecări de teren și versanți, la pantele nisipoase ale râpelor și pietricelelor, chiar și la munții la o înălțime de o jumătate până la două mii de metri. Având în vedere toate aceste condiții, cătina ar fi trebuit să dispară de pe fața pământului cu mult timp în urmă. Dar ea trăiește! Putem folosi cu recunoștință comorile acestei regine de grădină.