Biologia Dezvoltării Napului și Relația Sa Cu Condițiile De Mediu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Citiți partea anterioară - Navi în creștere: tehnologie agricolă, pregătirea semințelor, însămânțare, îngrijire

Napul (Brassica rapa L.) aparține familiei de varză (Brassicaceae).

Este o plantă bienală. În primul an de viață, formează o rozetă de frunze și o cultură de rădăcină. Leguma rădăcină este cărnoasă, de diferite forme. Distinge între cap, gât și rădăcina în sine. Culoarea scoarței din partea subterană a recoltei este albă sau galbenă, uneori purpurie, în partea supraterană este uneori aceeași sau verde, violet, bronz. Pulpa legumei de rădăcină este albă sau galbenă, uneori cu focare roșu-carmoniu, suculentă, fragedă, dulce, cu gust specific de „nap”: cu lipsă de umiditate și nutriție minerală devine amară.

Frunzele sunt în mare parte disecate, de diferite forme. Culoarea lor variază de la verde deschis la verde închis. Frunzele au o suprafață ridată, pubescentă, fără un strat de ceară.

Răsadurile de nap apar în condiții de sol și climatice favorabile la 5-6 zile după însămânțare. La 22-24 de zile de la germinare, napul începe să îngroașe sensibil cultura de rădăcină. În 65-70 de zile după însămânțare, soiurile de maturare timpurie încep să moară din frunze, diametrul recoltei de rădăcini ajunge la 9-11 cm, cea mai mare dintre ele cântărește 400-500 g. În plantele rămase în grădină, formarea de frunzele noi și moartea celor vechi continuă, crește greutatea legumelor rădăcinoase, dar pulpa lor își pierde suculența, iar miezul devine flasc cu goluri.

În al doilea an, plantele de sămânță ating o înălțime de 35 până la 135 cm. Florile sunt galbene, de diferite nuanțe. La sfârșitul înfloririi, se formează o păstăi alungită, care se deschide când este coaptă. Semințele sunt rotunde, strălucitoare, roșii-maronii sau maronii, se întunecă cu depozitare pe termen lung. Masa a 1000 de semințe este de 1,5-3,8 g.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Cerințe pentru condițiile de creștere a navelor

Creșterea și dezvoltarea napilor sunt influențate de principalii factori externi: temperatura, lumina, umezeala, nutriția solului.

Cerințe de căldură de nap

Napul este o plantă rezistentă la frig. Semințele sale încep să germineze la + 1 … + 3 ° С. Pe măsură ce temperatura crește, apariția răsadurilor este accelerată. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de + 8 … + 10 ° С. Navele cresc bine și formează rădăcini cu un conținut ridicat de zahăr la o temperatură de + 12 … + 20 ° C. Temperaturile mai ridicate inhibă creșterea culturilor radiculare.

Plantele de nap reacționează mai puternic la o apăsare bruscă și ascuțită la rece decât la o scădere treptată a temperaturii. Toamna, când scade la + 5 … + 6 ° C, creșterea culturilor rădăcinoase este semnificativ redusă. Sub influența temperaturilor scăzute, apar plante cu flori, formând o cultură de rădăcină aspră, lemnoasă. Răsadurile de nap pot rezista înghețurilor pe termen scurt până la - 5 … - 6 ° С, plantelor adulte - până la - 8 ° С. În același timp, soiurile de maturare timpurie sunt mai puțin rezistente la temperaturi negative.

Cerințe de lumină de nap

Napul este o cultură iubitoare de lumină, mai ales în prima dată după germinare. În condiții de lumină slabă, creșterea și dezvoltarea plantelor sunt puternic întârziate. Prin urmare, cu o însămânțare îngroșată, are nevoie de subțierea, cu care nu se poate întârzia.

Napul este o plantă lungă de zi. Cu o reducere a lungimii zilei, sezonul de creștere este redus brusc, iar acumularea de substanță uscată este accelerată. Majoritatea soiurilor domestice sunt bine adaptate creșterii în regiunile nordice și într-o zi lungă, cu lumină bună, dau un randament ridicat de culturi rădăcinoase.

Cerințe de umiditate pentru nap

Dacă doriți rădăcini mari de nap cu o calitate bună a pulpei, asigurați un sol moderat umed și o umiditate suficient de ridicată a aerului pe tot parcursul sezonului de vegetație. La umiditate scăzută a aerului fără udare, formează rădăcini mici cu pulpă amară grosieră. O umiditate excesiv de ridicată a solului afectează, de asemenea, negativ plantele, deoarece stagnarea apei în straturile superioare face dificilă accesul aerului la rădăcini, provocând diverse boli.

Există două perioade critice în dezvoltarea plantelor, când napul are nevoie în special de udare: prima este momentul apariției răsadurilor și începutul formării primelor frunze adevărate, când rădăcinile nu sunt încă suficient dezvoltate; a doua este ultima lună înainte de recoltare.

Completarea deficitului de umiditate în aceste perioade crește semnificativ randamentul și îmbunătățește gustul acestuia. La napi, datorită maturității lor timpurii mai mari, lipsa de umiditate afectează mai puternic decât la rutabagas.

Efectul negativ al secetei poate fi evitat prin alegerea unui timp de însămânțare astfel încât cea mai critică perioadă de creștere a napului să coincidă cu perioada de precipitații.

Cerințe de sol pentru napi

Cele mai bune pentru napi sunt solurile bogate în humus, argiloase și argiloase nisipoase. De asemenea, crește bine în zonele de turbă cultivate. Napul este relativ rezistent la aciditatea crescută a solului. Soiurile de nap cu culturi de rădăcini plate și rotunjite pot fi cultivate în zone cu un orizont arabil superficial (15-18 cm), cu toate acestea, un randament ridicat de culturi de rădăcină de nap dă numai cu o cantitate suficientă de nutrienți.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Cerințe de nap pentru baterii

De-a lungul întregii perioade de creștere și mai ales la începutul creșterii, are nevoie de azotcare favorizează creșterea frunzelor și a rădăcinilor. Odată cu deficiența sa, întârzierea creșterii, se observă o scădere a dimensiunii lamelor frunzelor, frunzele devin de culoare galben-verde, iar pețiolii devin roșiatici. Excesul de azot este dăunător, deoarece prelungește sezonul de vegetație, reduce calitatea și păstrează calitatea culturilor de rădăcini. Unul dintre principalele motive pentru acumularea excesivă de nitrați dăunători în legume este aplicarea unor doze excesiv de mari de îngrășăminte cu azot, depășind semnificativ cele recomandate. În plus, îngrășămintele nitrate, în comparație cu îngrășămintele cu amoniac și amide, cresc semnificativ doza acestor substanțe în produse. În condiții meteorologice nefavorabile (veri reci și ploioase, iluminare redusă pe vreme tulbure), utilizarea chiar și a unor doze mici nu garantează împotriva unui exces de nitrați, ceea ce duce la o deteriorare a calității produsului. Fertilizarea târzie cu îngrășăminte cu azot, în special în perioada de coacere a produselor, prelungește vegetația plantelor, încetinește biosinteza zaharurilor și a substanței uscate și provoacă acumularea excesivă de nitrați.

Fosforul este esențial în primul rând în primele faze ale creșterii napului. Este bine reținut de sol, deci poate fi aplicat în avans, în timpul lucrării principale. Fosforul accelerează creșterea sistemului radicular, crește rezistența plantelor la factori de microclimat nefavorabili. Nutriția insuficientă cu fosfor, în special în perioada inițială de dezvoltare a plantelor, întârzie creșterea acestora și reduce randamentul. Lipsa fosforului duce la slăbirea creșterii, frunzele de la margini capătă o nuanță purpurie, frunzele vechi devin violete. O trăsătură caracteristică este o nuanță purpurie de-a lungul marginii frunzei. Înfometarea fosfatului se observă cel mai adesea pe timp rece și umed și mai ales pe solurile acide cu un conținut ridicat de compuși mobili de aluminiu, mangan și fier.

Potasiul joacă un anumit rol în fotosinteza plantelor, afectează conținutul de apă al celulelor și scurgerea de carbohidrați de la frunze la rădăcini. Conținutul ridicat de potasiu din sol ajută la creșterea rezistenței napului la bolile bacteriene. Cu o lipsă de potasiu, frunzele capătă o culoare verde pal, de-a lungul marginilor se usucă. Înfometarea acută de potasiu determină îngălbenirea și rumenirea marginii lamei frunzelor (arsură marginală). Lipsa de potasiu afectează plantele de nap când se instalează vremea caldă și uscată, precum și în condiții de umiditate neuniformă pe solurile turbioase.

Calciul reduce aciditatea solului și leagă excesul de forme mobile de aluminiu, mangan și oxid feros dăunător plantelor, care reduc semnificativ randamentul. Deficiența sa întârzie conversia amidonului în zahăr, reduce intensitatea fotosintezei și provoacă, de asemenea, o creștere a rădăcinilor laterale și îngroșarea acestora, ca urmare a calității culturilor de rădăcini scade.

Calciul este deosebit de important pentru culturile de rădăcini, inclusiv napii, în a doua jumătate a sezonului de creștere, deoarece în acest moment procesele de formare a zahărului prevalează asupra proceselor de sinteză a proteinelor.

Aciditatea crescută a solului are un impact negativ asupra randamentului napului. În condițiile unei reacții acide, scade cantitatea de azot, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru și alte elemente importante către plante, crește activitatea microorganismelor patogene. Napul într-un mediu acid este mai puternic afectat de chilă. Reacția optimă a soluției de sol pentru nap este considerată a fi pH 6-6,9.

Navele sunt sensibile la fertilizarea micronutrienților. Borul este cel mai important oligoelement.… Nu numai că mărește randamentul culturilor rădăcinoase, conținutul lor de zahăr, conținutul de vitamine, ci și crește rezistența la boli bacteriene, precum și păstrarea calității în timpul depozitării pe termen lung. Cu o lipsă de bor, pulpa legumelor rădăcinoase devine sticloasă, apoi se rumeneste cu un gust neplăcut. Culturile rădăcinoase putrezesc. Primele semne de înfometare borică apar pe plantele tinere: punctele apicale de creștere și rădăcinile se sting, se formează rozete suplimentare și lamele frunzelor sunt îndoite. Introducerea unor doze mari de îngrășăminte minerale de bază crește nevoia de nap în bor. Cea mai critică perioadă aici este începutul îngroșării intensive a recoltei. Îngrășămintele cu bor sunt cele mai eficiente pe solurile calcaroase-podzolice. Pe vreme uscată și caldă, deficitul de bor este cel mai pronunțat.

Cuprul și magneziul sunt, de asemenea, importante pentru creșterea napului, sunt implicate în metabolismul celulelor vegetale, contribuie la creșterea conținutului de clorofilă din ele. Deficiența de cupru este adesea observată în solurile turbărești.

Napul răspunde pozitiv la introducerea potasiului împreună cu sodiul. Produce un randament ridicat de legume rădăcinoase cu o pulpă gustoasă și dulce. Cenușa are un efect bun asupra creșterii și productivității sale. Prin neutralizarea acidității solului, protejează plantele de boala chilei și le oferă potasiu, precum și parțial fosfor, calciu și oligoelemente.

Citiți restul articolului - Utilizarea napilor în medicină

"Rotund, dar nu soarele, dulce, dar nu miere …":

Partea 1. Cultivarea napilor: tehnologie agricolă, pregătirea semințelor, însămânțare, îngrijire

Partea 2. Biologia dezvoltării napului și relația sa cu condițiile de mediu

Partea 3. Utilizare de nap în medicină

Partea 4 Utilizarea napilor în gătit