Construim O Pivniță în țară

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Depozitarea recoltei

Pivniță încastrată

1. Acoperiș.

2. Tavan-suprapunere.

3. Izolarea.

4. Laz.

5. Scara.

6. conducta de evacuare.

7. Supapă de poartă.

8. Coș.

9. Rafturi.

10. Cutii.

11. Pregătiri pentru casă.

12. Colector de apă.

13. Pământ.

Revista noastră a vorbit deja despre unul dintre tipurile de pivnițe. Deoarece sunt foarte mulți dintre ei, vă propun o altă opțiune.

Înainte de a începe construirea oricărei pivnițe, trebuie să determinați nivelul apei subterane într-un loc dat. Acestea nu trebuie să fie mai aproape de 0,8 metri de fundul gropii de depozitare. Dacă apa subterană este sub acest nivel, pivnița este complet îngropată în pământ, dacă este ridicată, este necesar să se construiască un depozit semiîngropat sau chiar suprateran.

Nivelul apei subterane este determinat primăvara, în momentul în care este cel mai ridicat. Pentru a face acest lucru, pe locul unde ar trebui să se construiască o pivniță, ei sapă o gaură îngustă (groapă) de 2,5-3 metri adâncime. Un mic magazin de legume îngropate este construit după cum urmează. O groapă este săpată 2,5 metri lățime, 2 metri adâncime, 3-4 metri lungime și o suprapunere de bușteni subțiri sau alt material auxiliar este aranjat deasupra. Pentru a proteja depozitul de îngheț în timpul iernii, materialul termoizolant (turbă uscată, rumeguș) este turnat pe tavan cu un strat de 50-60 centimetri. Un acoperiș este ridicat peste tavan dintr-o placă, acoperită cu pâslă de acoperiș, cu o cameră la mansardă. În tavan se realizează o cămin de vizitare cu o trapă izolată și o scară.

Pentru a elimina aerul cald și umed din pivniță, în tavan este instalată o țeavă de evacuare patrulateră cu o secțiune de 20x20 centimetri, poziționând-o deasupra pasajului. Pereții țevii sunt făcuți dublu, punând izolație între ei (cel mai simplu dintre ei: vată de sticlă și cauciuc spumant). De sus, conducta trebuie acoperită cu o vizieră pentru a preveni pătrunderea precipitațiilor în ea. În partea inferioară a acestuia, trebuie să construiți o supapă, astfel încât să puteți închide conducta în caz de apăsare puternică la rece și să opriți ventilația pivniței. În depozitare, de-a lungul unuia dintre pereți, se face un coș de lățime de 1,1 metri pentru depozitarea cartofilor și a culturilor de rădăcini.

Pereții și podeaua coșului sunt realizate din scânduri cu fante largi de 2 cm. Podeaua este ridicată deasupra bazei gropii cu 10 centimetri. De-a lungul celuilalt perete, rafturile sunt ridicate în trei niveluri. Sunt realizate din blocuri de lemn de 0,8 metri lățime cu goluri de 2-3 centimetri lățime. Distanța dintre nivelurile rafturilor este de 0,5-0,6 metri. × Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

În timpul depozitării, temperatura din pivniță este menținută la nivelul de 1 … 2 ° C, umiditatea relativă a aerului - 90-95%. Reglează temperatura și umiditatea aerului folosind un coș de fum. După ce temperatura din pivniță scade la nivelul dorit, conducta este închisă și ventilația este oprită. Când temperatura crește, hota este redeschisă.

Umiditatea relativă necesară este menținută și prin reglarea temperaturii. Dacă acest lucru nu funcționează, atunci se pun cutii cu var rapid pentru a usca aerul din cameră, care se înlocuiește periodic. Puteți crește umiditatea vărsând o cantitate mică de apă pe podea.

Cu toate acestea, nu este suficient să construiești o pivniță, trebuie să știi și cum să păstrezi legumele în mod corespunzător. Cartofii, de exemplu, se păstrează cel mai bine la o temperatură a aerului cuprinsă între 2 și 5 ° C. Dacă scade sub zero, pulpa se va întuneca și se va acumula mult zahăr în ea. Dacă temperatura este peste 5 ° C, tuberculii vor începe să încolțească. În timp ce se mențin condiții optime de depozitare, germinarea nu va avea loc decât în aprilie.

În camera în care sunt depozitate culturile de rădăcini, temperatura ar trebui să fie de la zero la -1 ° C, umiditatea relativă a aerului ar trebui să fie de 90-95%. Morcovii, pătrunjelul, sandwich cu nisip, se păstrează fie în cutii cu o capacitate de 20-30 kilograme, fie în piramide. Pe podeaua de pământ, unde ar trebui să existe nisip într-un strat de 2-2,5 centimetri, rădăcinile sunt așezate astfel încât să nu se atingă și să fie acoperite cu un strat de nisip de un centimetru. Sfecla, rutabagas, napi, ridichi sunt depozitate în vrac în coșuri, cutii sau în nisip. Ar trebui verificat pentru mirosuri putrefactive în cameră.

Varza poate fi salvată până la următoarea recoltă. Capetele de varză trebuie agățate de grinzi sau eșalonate, eșalonate în sus în două sau trei rânduri. Varza iubește umiditatea ridicată - până la 98% și schimbul de aer bun. Temperatura optimă este de la + 1 ° С la -1 ° С.

Din când în când, beciul trebuie dezinfectat. Iată o modalitate de a face acest lucru: cu o lună înainte de începerea noului sezon de depozitare, pivnița este tratată cu o soluție preparată în proporție de 1 litru de formalină la 40 de litri de apă. După procesare, pivnița este închisă timp de 2 zile. Apoi, ventilat, uscat și decolorat cu o soluție de var proaspăt stins (2-2,5 kilograme pe găleată de apă). Este recomandabil să adăugați sulfat de cupru la soluție (200 grame pe găleată). Apoi beciul trebuie uscat.