Belpug Este Un Pește Foarte Neobișnuit

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Academia de Pescuit

Dacă un proverb cunoscut spune: „Un pescar vede de departe un pescar”, atunci acest pescar - un bărbat de vârstă mijlocie, l-am văzut foarte aproape, călătoream cu el în același compartiment al trenului. Apartenența sa la armata de pescari putea fi ușor identificată prin hainele și o cutie de pescuit. Am urcat apoi cu el în autobuz și am coborât în aceeași stație. Mai mult, pe golf se aflau la două sute de metri unul de celălalt.

Dimineața îngheța și era foarte superficial, probabil pentru că nu mușca foarte bine … Și eu, din nimic de făcut, m-am dus la pescarul tăcut familiar din tren. S-au prezentat: se numea Nikolai. După ce am examinat mecanic captura sa slabă - o duzină de pufuri mici și pâlpâie chiar mai mici, am observat un pește ușor acoperit de zăpadă, de aproximativ zece centimetri lungime, în afară de restul trofeelor.

S-ar părea că un pește este ca un pește, dar am fost surprins, în primul rând, de cap: ochi mari întunecați, ușor proeminenți și mai ales gura - aproape de ochi și ochi. Și numai când l-am curățat de zăpadă și am arătat mai bine, mi-am amintit de vechea mea întâlnire cu același pește: este un eelpout! Peștele este puțin sau complet necunoscut pentru majoritatea pescarilor noștri.

Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că eelpout-ul este destul de răspândit în Europa: se găsește de la Canalul Mânecii până la Marea Baltică, Barents și Marea Albă. Și, așa cum este scris în Marea Enciclopedie sovietică: „În Marea Baltică are o anumită valoare comercială”. Acest lucru se aplică în principal țărilor baltice.

În Golful Finlandei, eelpout apare de-a lungul coastei de nord de la Zelenogorsk spre Primorsk; pe coasta de sud - de la satul Lebyazhye la calul Cape Seraya și mai departe spre vest. Eelpout a devenit cunoscut pe scară largă de pescarii din Sankt Petersburg la mijlocul anilor 50, când a început pescuitul în masă (aș spune chiar la nivel național) pentru miros.

Deci, ce este acest pește? Belduga este un pește marin de coastă al perchiformelor, singurul pește vivipar din apele noastre. Principala sa diferență față de altele este absența unei aripioare caudale. O singură aripă rulează de-a lungul corpului peștilor de sus și de jos, cu excepția burții. Raze scurte spinoase ies în partea posterioară a aripii dorsale lungi. Aripioarele pelvine foarte mici sunt situate în fața aripioarelor pectorale mari.

Corpul eelpout-ului este puternic, muscular, cu o piele densă, în care scuamele mici rotunjite sau ovale nu se suprapun reciproc. Maxilarul superior iese ușor deasupra celui inferior, gura este împânzită cu dinți mici tociti, fălcile sunt mărginite de buze groase. Culoarea eelpout-ului este gălbuie sau maro-verzuie, burta este galben-cenușie, există pete întunecate pe corp.

Acest pește se găsește nu numai în apa mării, ci și în apele de coastă foarte desalinizate. Adevărat, indivizii mari evită apa foarte desalinizată și sunt, de obicei, prinși în partea vestică a Golfului Finlandei. Mai mult, în principal iarna, când aportul de apă proaspătă în golf este redus considerabil. Vitalitatea eelpout-ului este uimitoare: chiar și fără apă, rămâne complet viabilă timp de câteva ore.

Se hrănește cu moluște mici, crustacee, ouă și pui de alți pești, insecte și larvele acestora. Practic, eelpout trăiește pe pietre pietroase și teren nisipos cu desișuri de iarbă și alge zostera, la o adâncime de 20-30 de metri.

Și, deși ediția enciclopedică „Viața animalelor” afirmă că eelpout-ul atinge uneori o lungime de 45 și chiar 60 de centimetri (iar aceste dimensiuni sunt citate de toți autorii), nu am auzit niciodată de la nimeni că cineva a prins un astfel de „gigant” eelpout. Capturile obișnuite ale pescarilor sunt exemplare de 10-20 centimetri.

Și ce este mai surprinzător: nicăieri în vreo ediție (inclusiv deja citatul Viața animalelor) nici măcar nu menționează greutatea acestui pește. Lungimea variază, dar greutatea nu este indicată.

Deoarece eelpout-ul este un pește vivipar, femela (maturitatea sexuală are loc în al doilea an de viață) nu generează ouă, ci prăjește. Potrivit diverselor surse, de la 10 la 400, dar cel mai adesea - 30-70. Reproducerea are loc de obicei iarna.

Deoarece eelpouts mici sunt foarte asemănătoare cu anghilele, pescarii din țările de coastă (în special cele germane) au crezut că eelpout-ul care va da naștere la anghile mici. De aici și numele german pentru eelpout: „uter acneic - Aalmutter”.

În Golful Finlandei, eelpouts-urile pot fi prinse cu undițe obișnuite de iarnă, cu jiguri și cârlige, cu un atașament de viermi, viermi de sânge, vierme sau o bucată de pește proaspăt. Cel mai adesea, se întâlnește atunci când prindeți pești de iarnă care ne sunt familiarizați: roach, rufs, stinghii și mai ales miros. Eelpout-ul prins de cârlig, încercând să se elibereze, legat într-un nod în jurul liniei de pescuit și, alunecând de-a lungul ei, ca și când ar fi scos, scoate cârligul din gură. Sau încurcă linia, astfel încât să nu o poți descurca.

Și îndepărtarea acestui pește din cârlig este foarte dificilă: musculosul său, ca un corp de cauciuc, se încrețește continuu și alunecă din mâini. Cea mai fiabilă modalitate de a ține peștele afară este să-l țineți pe corp între degetul mijlociu deasupra și degetele arătătoare și inelare de dedesubt.

Avantajul fără îndoială al eelpout-ului este că bucățile tăiate din acesta sunt o duză excelentă pentru prinderea altor pești. Atașamentul este fixat ferm de cârlig, nu se deteriorează pentru o lungă perioadă de timp, permițându-vă să faceți mai mult de o turnare.

În rândul pescarilor există o puternică respingere a eelpout-ului ca pradă. Motivele pentru aceasta sunt: în primul rând, aspectul respingător; în al doilea rând, când este tratat termic, oasele ei devin verzi în mod vizibil; în al treilea rând, este vivipară („nu poți mânca pești care„ pui”). Dar, desigur, aceasta este pură amăgire.

Carnea albă, densă eelpout are un gust bun și conținut de grăsimi. Și în Finlanda este considerat delicat o delicatesă. Cel mai bun mod de procesare este fumatul fierbinte cu expunere preliminară într-o soluție de sare de 20%. Deci, prindeți eelpout-ul și pofta bună!