Cuprins:
Video: Gem, Marmeladă și Plăcintă De Rubarbă Deschisă
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53
Citiți partea anterioară: Rubarbă în creștere
Tulpini de rubarbă
Secretele de gătit cu rubarbă
În majoritatea cazurilor, rubarba este folosită ca fruct - din ea se fac gem, dulceață, marmeladă, fructe confiate, compoturi, jeleu, umpluturi pentru tot felul de produse de patiserie, suc, vin și multe altele. Există multe rețete în care rubarba ar apărea într-o formă sau alta. Vă sugerez câteva dintre ele:
Dulceata de rubarba
Rubarba - 1 kg, zahăr - 1 kg, cireșe (frunze) - 100 g, apă - 200 g.
Spălați tulpini de rubarbă tinere și tăiați-le în bucăți, a căror lungime ar trebui să fie egală cu lățimea tulpinilor. Gatiti siropul din zahar granulat si 1 pahar de apa, adaugandu-i 50 g (o mana) de frunze de cires. Când zahărul granulat este complet dizolvat, îndepărtați frunzele de cireș și turnați bucățile de rubarbă pregătite cu sirop de fierbere. După răcirea masei, adăugați 50 g de frunze de cireș proaspete, încălziți la fierbere și fierbeți până se înmoaie, până când pețiolurile devin transparente și siropul gros. Împachetați gemul fierbinte în borcane sterile și înfășurați-le.
Ghid
pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor
Marmeladă de rubarbă
Rubarba (pețiole) - 1 kg, zahăr - 1 kg, coajă de 1 portocală.
Puneți pețiolele tăiate într-un castron larg, acoperiți cu zahăr granulat și adăugați coaja unei portocale la amestec. Închideți vasul cu un capac și trimiteți-l la frigider timp de două zile. După două zile, puneți vasul pe foc și gătiți cu agitare constantă timp de 30 de minute. Apoi puneți conținutul în borcane de sticlă.
Deschideți plăcinta de rubarbă
Aluat de drojdie - 700 g, rubarbă - 500 g, ou - 1 buc., Smântână - 200 g, zahăr - 100 g, coajă de lămâie sau scorțișoară.
Pregătiți aluatul de drojdie. Tocam rubarba, presaram cu zahar, inchidem capacul si lasam sa se infuzeze. Rolați aluatul într-un strat gros ca un deget, puneți-o pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, pliați marginile în sus. Bateți oul, amestecați cu siropul format din rubarbă, adăugați condimente și smântână groasă. Răspândiți rubarba uniform pe suprafața aluatului și turnați peste lichidul pregătit și decorați cu benzi de aluat. Coaceți plăcinta la cuptor, lăsați-o să se răcească, tăiați-o în bucăți și presărați cu zahăr pudră dacă doriți.
Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg
Fotografie de autor
Recomandat:
Beneficiile Cultivării Unei Legume De Rubarbă Subevaluate
Când vine vorba de utilizarea rubarbei, el este doar un campion. Frunzele sale tinere, când varza timpurie încă nu s-au copt, sunt destul de potrivite pentru a face varză umplută. Gustul este foarte plăcut, ușor acru. Petiolii tineri sunt o oportunitate constantă de a găti compoturi, jeleu, un desert făcut din bucăți tocate mărunt în zahăr, precum și cvas absolut uimitor. Și rubarba este și o umplutură pentru clătite, plăcinte și plăcinte, totul este delicios, foarte gustos. Din el facem ge
Rubarbă: Rubarbă în Creștere, Rețete De Rubarbă
Rubarba și măcrișul sunt probabil primele legume de pe masa noastră. Rubarba înlocuiește cu succes atât fructele, cât și fructele de pădure și se coace la începutul primăverii, când grădinile abia încep să înflorească. Tulpinile de rubarbă tinere sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase. Au o gamă aproape completă de vitamine
Sera Este Deschisă Din Aprilie Până în Noiembrie - Trei Recolte Pe Sezon
Ne pregătim sera pentru însămânțare toamna. Îndepărtăm stratul de sol pe o baionetă lopată, spălăm și dezinfectăm policarbonatul. Aducem gunoi de grajd, compostăm, dezgropăm și nivelăm suprafața creastei. Și acum sera este pregătită pentru primăvară
„Noi Direcții Ale Proiectării Peisajului Urban” - O Prelegere Deschisă De V.A. Nefedova La Școala Internațională De Design
Toți cei interesați de cel mai modern design de peisaj, Școala Internațională de Design ( St. Petersburg ) invită profesorul, doctor în arhitectură V. A. Nefyodov la o prelegere „Noi direcții ale proiectării peisajului urban”
Cum Se Face Gem De Zmeură și Multe Altele
Iarna fără ceai cu gem de zmeură își pierde din farmec. De aceea, astăzi vom găti gem de zmeură. În gemul de zmeură, zaharurile, acizii de zmeură sunt aproape complet conservați, iar gustul și aroma nu sunt obișnuite, ci cele de zmeură, la fel de plăcute precum cuvântul însuși - zmeură