Rețete Elvețiene De Brânză

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Citiți partea anterioară. ← Chard elvețian în creștere - sfeclă de salată

Chard în gătit

Merge foarte bine pentru mâncare, până când dovleceii, castraveții cu roșii și alte legume ne sunt încă familiarizați. Când stăpânim bite elvețiene, atunci conopida nu o va depăși. Fanii de brânză îl folosesc foarte mult la gătit.

Frunzele sale sunt folosite în supa de varză, rulourile de varză sunt făcute din ele, conservate împreună cu măcrișul. Se potrivesc într-o varietate de salate, de exemplu, cu ceapă verde și smântână și chiar cu castraveți, roșii, ardei grași.

Manualul grădinarului

Pepiniere de plante Magazinele de produse pentru căsuțele de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Cotoarele de brustă sunt mai gustoase și mai dulci decât spanacul. Sunt murate, înăbușite, prăjite, pre-fierte, în pesmet, precum conopida, puteți coace pețiolurile cu ouă bătute.

Iată câteva rețete de la fanii elvețieni de brânză

Preparat rapid într-o tigaie: împăturiți frunzele de acelea într-un teanc, tăiate în benzi înguste. Se fierbe, de preferat aburit, timp de 5 minute. Tăiați ceapa în inele, prăjiți-o până se înmoaie, adăugați bietă. Puteți folosi prazul. Se toarnă ouăle bătute cu sare și piper. Se prăjește la foc mic timp de 5 minute, apoi stă câteva minute sub capac. Se serveste presarat cu patrunjel, marar, coriandru - orice este in gradina. Toate legumele se iau aproximativ în mod egal. Acest fel de mâncare merge bine la micul dejun sau la cină.

Fac un mic dejun rapid: arunc frunzele de brânză elvețiană într-o tigaie cu unt, prăjesc ușor, turn în ouă bătute, sare și - sub capac pentru câteva minute. Micul dejun este gata.

Rețetă uimitoare de degustare georgiană numită

mkhalisau

pkhali. Opțiunea de elvețiană Elveția arată astfel:

0,5 kg de acelea, 100 g (pahar) de nuci, 2-3 căței de usturoi, ceapă medie - roșie (opțional), 2-3 crenguțe de coriandru și pătrunjel, puteți mărar, roșu piper măcinat, hamei-suneli - o lingură de cafea, puteți - coriandru măcinat - 1 linguriță, 1 lingură. o lingură de oțet de vin roșu (sau suc de rodie, suc de struguri necoapte), sare.

Se fierbe brustele, se stoarce, dar nu până la uscare, se toacă mărunt sau se toacă împreună cu nuci. Se adaugă usturoi zdrobit, piper, suneli, semințe de coriandru, ceapă tocată mărunt, oțet și ierburi tocate mărunt, oțet de vin. Se sare și se amestecă. Cu pricepere, acest fel de mâncare se face rapid.

Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos, sănătos și satisfăcător, un aperitiv excelent care stimulează pofta de mâncare. Se servește sub formă de cotlete, bile sau turtite pe un platou, decorate cu semințe de rodie. Vasul poate fi păstrat în frigider până la două zile, dar de obicei se mănâncă mai devreme. Esența felului de mâncare este o combinație de brustă fiartă și ierburi crude. Se dovedește un gust neobișnuit.

Sunt posibile mici variații ale acestui fel de mâncare, de exemplu, luați 1 kg de brustă și un pahar de nuci. Cu toate acestea, cu cât sunt mai multe nuci, cu atât mai gustoase. Puteți lua două sau chiar trei becuri.

Lyubov Bobrovskaya

Fotografia autorului