Cuprins:

Mărturi Elvețiene în Creștere - Sfeclă De Salată
Mărturi Elvețiene în Creștere - Sfeclă De Salată

Video: Mărturi Elvețiene în Creștere - Sfeclă De Salată

Video: Mărturi Elvețiene în Creștere - Sfeclă De Salată
Video: ВКУСНЫЙ: Диетический Салат из свеклы #53 2024, Martie
Anonim

Caracteristicile bietelor

ceata
ceata

Nu cunosc o persoană care, văzând acelea în grădina altcuiva, nu i-ar acorda atenție. Această plantă de lux a apărut cu noi cu mult timp în urmă, dar nu toată lumea știe despre asta. Doar câțiva grădinari îndrăzneți îl cultivă în livezile lor.

Chard este un tip de sfeclă obișnuită. Conform conținutului de vitamine din frunze și pețioli (C, B

1, B

2, PP, precum și E și K) își depășește faimoasa rudă. Acestea conțin o mulțime de caroten - aproape ca un morcov. Frunzele și pețiolii conțin minerale valoroase - calciu, fosfor, fier, sodiu, precum și zahăr și conțin mai multe proteine decât spanacul. Aceste calități erau apreciate chiar de vechii romani, cărora le plăceau foarte mult frunzele de brustă înmuiate în vin cu piper. Nu știm cum să facem acest fel de mâncare încă, în orice caz, aproape nimeni nu a încercat să îl facă.

Manual

pentru grădinar

ceata
ceata

Pepiniere pentru plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Mangold este o plantă bienală. La noi, nu întotdeauna iarnă așa, deci este cultivat de obicei pentru un sezon. Dar chiar și în acest timp, el reușește să crească într-o plantă mare și să-și arate toată frumusețea. Planta este apreciată pentru timpul său lung de producție.

După două luni, și pentru forma pețiolului - la trei luni de la însămânțare, puteți obține o recoltă, iar apoi colecția de frunze și pețioluri merge până la îngheț. Toamna, poate fi spud și durata de viață utilă poate fi prelungită. Unii grădinari reușesc, acoperind rozetele fără frunze mari cu ramuri de molid pentru iarnă, să primească vitamine verzi de la plante iernate la începutul primăverii.

Acum, la vânzare, există semințe de multe soiuri de brustă elvețiană. Ele diferă prin grosimea și culoarea pețiolelor, care sunt albe, argintii, galbene, portocalii, roz și roșii în multe nuanțe. Printre acestea, puteți alege forme cu frunze - cu pețiole destul de subțiri și frunze mari, sau puteți - pețiolate - cu pețiole groase cărnoase și frunze foarte mari. Frunzele de chard sunt frumoase: pot fi ondulate, cu bule, chiar ușor ondulate. Și întreaga plantă este frumoasă: postura regală, splendoarea, culoarea strălucitoare - toate acestea fac bietele foarte decorative și demne de a decora nu numai paturile din grădina ornamentală, ci și paturile de flori din grădină. Mangold este combinația perfectă de frumusețe și beneficiu.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Chard în creștere

ceata
ceata

În ceea ce privește proprietățile biologice, ceata elvețiană este aproape de sfecla de masă. Același lucru, chiar mai rezistent la frig, același iubitor de lumină și este cultivat în aceleași moduri. Poate fi însămânțat cu semințe sau poate fi cultivat prin răsaduri.

Semănatul. În câmp deschis, ceapa este semănată cu semințe uscate în prima decadă a lunii mai. Ele apar deja la o temperatură de + 6 … + 7 ° С. În faza a 3-4 frunze adevărate, plantele suportă înghețuri pe termen scurt până la -3 ° C. Puteți semăna din nou la jumătatea lunii iunie. În acest caz, semințele sunt deja înmuiate înainte de însămânțare într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 1-2 ore sau înmuiate timp de trei zile în apă la temperatura camerei până când se coc. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm.

Puteți cultiva brânză elvețiană prin răsaduri. Semințele sunt semănate într-un recipient cu sol la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Răsadurile apar de obicei în aproximativ 7-10 zile. După aceea, trebuie așezate într-un loc luminos și răcoros, astfel încât plantele să nu se întindă. În faza primului prospect adevărat, cele mai puternice plante se scufundă. Este mai bine să nu-i folosiți pe cei slabi în continuare: nu vor da o recoltă bună. Răsadurile sunt plantate în pământ în a doua jumătate a lunii mai, pre-întărite. Puteți ateriza mai devreme, dar va trebui să vă adăpostiți de înghețurile puternice nocturne, dacă se întâmplă.

ceata
ceata

Chard poate fi semănat înainte de iarnă - în octombrie-noiembrie. Uneori, acest experiment dă un rezultat pozitiv.

Locul de plantare ar trebui să fie însorit, deschis: plantele iubesc mult aer, spațiu, ar trebui să fie pătrunse cu lumină.

Solul trebuie să fie liber, fertilizat foarte bine cu materie organică. Numai pe soluri bogate se pot cultiva frunze suculente și pețiole. În plus față de o găleată de materie organică, o lingură de superfosfat și un fel de îngrășământ de potasiu se adaugă la 1 metru pătrat de grădină. Solurile grele nu sunt potrivite. Nu-i place ceata de exces de umiditate și apele subterane din apropiere. Dacă aceasta este situația dvs., așezați acelea pe creste sau creste înalte. Aciditatea solului - nu mai mică de pH-6. Pe solurile sărace și acide, ceva va crește, de asemenea, dar recolta va fi dură și greu comestibilă.

Plecând. Plantele necesită multă umiditate în perioada de creștere. De aceea, cele mai luxuriante exemplare cresc odată cu însămânțarea timpurie, când există încă multă umiditate în sol. Fără umiditate suficientă, frunzele și tulpinile sunt insipide, cu gust amar.

Când plantele se înghesuie, acestea se diluează. Lăsați distanța dintre ele 25-50 cm, în funcție de soi. Pentru cele mai mari plante, puteți lăsa 60 cm. Dacă semănați doar câteva exemplare de brustă, atunci lăsați imediat această distanță între plante.

Cea mai bună temperatură pentru creșterea și dezvoltarea chardului este de + 16 … + 20 ° С. El tolerează bine căldura. Această plantă răspunde bine la hrănirea cu îngrășăminte organice, acestea ar trebui alternate cu îngrășăminte minerale - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, precum și cu oligoelemente - magneziu, bor, mangan. Pansamentul de top funcționează deosebit de bine în prima jumătate a sezonului de creștere. Chardul crește pe soluri bine umplute fără fertilizare suplimentară. Tulpinile emergente ale florilor trebuie îndepărtate.

ceata
ceata

Recolta … Petiolele și frunzele ating dimensiunea cea mai mare la 2-3 luni după însămânțare. Frunzele pot fi tăiate selectiv, după cum este necesar, sau pot fi tăiate complet, de mai multe ori pe sezon. Frunzele noi cresc foarte repede. Prima tăiere se face atunci când planta dezvoltă cel puțin 5-7 frunze. Se observă: cu cât tăiem mai des frunzele, cu atât crește mai repede. Desigur, după fiecare tăiere, plantele trebuie hrănite, de preferință cu îngrășăminte organice. Regula generală este următoarea: trebuie să tăiați frunzele tinere. Cu cât sunt mai în vârstă, cu atât sunt mai aspre. Frunzele trebuie tăiate imediat înainte de utilizare, sunt mai sănătoase decât cele întinse pe masa de bucătărie chiar și o oră. Frunzele pot rămâne în frigider până la două zile, dar și cu o pierdere a activității biologice.

În toamnă, puteți dezgropa plante și, îndepărtând frunzele vechi și mari, le puteți planta în ghivece. Apoi, trebuie să puneți ghivecele pe pervaz în cel mai luminos loc, fără a uita că, din cauza lipsei de lumină, plantele sunt predispuse la acumularea de nitrați. Alungând verdeața elvețiană în timpul iernii, veți avea un supliment alimentar viu pentru alimentele zilnice.

Citiți următoarea parte. Rețete Chard →

Lyubov Bobrovskaya

Fotografia autorului

Recomandat: