Utilizări Medicinale Ale Rădăcinii De Ghimbir

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

În mintea mea, ideea plantei de ghimbir a fost strâns asociată cu țările îndepărtate din sud. Prin urmare, la o expoziție recentă de grădinărit din Eurasia, am fost nespus de surprins, nu, chiar uimit de declarația unui cititor al revistei noastre, care a declarat cu calm că ea însăși a crescut ghimbir.

Chiar am întrebat din nou: „Ești sigur că a crescut o astfel de plantă?” … Ea a confirmat: „Da, exact ghimbir: mai întâi într-o oală într-o cameră de pe pervazul ferestrei și apoi, odată cu apariția căldurii, a transferat planta emergentă cu un pământ de pământ din oală în dacha din seră.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Am întrebat din nou: "Și ce ai obținut rădăcina?" … "Am luat-o, totuși, mică, nu la fel ca și ele în supermarketuri."

Ea a explicat că a decis să-și desfășoare propriul experiment: va crește sau nu ghimbirul? Am cumpărat o rădăcină proaspătă din magazin și am plantat un fragment din acesta cu muguri, ca o plantă de casă. A fost surprinsă când o plantă a început să răsară din sol, asemănându-se fie cu bambusul, fie cu stuful nostru care crește de-a lungul marginilor rezervoarelor.

Mai târziu am aflat că un alt proprietar de proprietăți imobiliare suburbane a efectuat același experiment cu ghimbir.

Desigur, nu poate fi vorba de cultivarea industrială a ghimbirului în zona noastră, dar un astfel de experiment m-a convins încă o dată că grădinarii moderni pot face multe: o vor dori și o vor face. Cultivează caise, nuci, lauri de cireșe și alte minuni în climatul de la Sankt Petersburg.

De fapt, mulți dintre noi, inclusiv eu, am aflat despre ghimbir destul de recent. Cumva se descurcau fără el. Dacă nu întâlnești o mențiune despre bere de ghimbir sau prăjituri de turtă dulce într-o poveste de detectivi străini și te gândești ce fel de minune este?

Potrivit dicționarelor enciclopedice, „… ghimbirul (Zingiber Roscoe) este o plantă perenă din familia Ginger, care iernează prin rizomi subterani, târâtoare, noduroși, cărnoși. Tulpinile aeriene anuale ajung uneori până la 2 m înălțime și până la sfârșitul perioadei vegetative se sting, lăsând o urmă a atașamentului lor pe rizom."

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Cel mai frecvent este ghimbirul sau ghimbirul comun (Zingiber officinale). El, sau mai bine zis rizomul său, este acum vândut în magazinele noastre.

Și patria acestei plante este țările din Asia de Sud. Acum este cultivat activ și vândut către mai multe state din nord: China, India, Indonezia și Australia. Ghimbirul este produs și în Africa de Vest, pe insulele Jamaica și Barbados.

Pentru prima dată în Europa, rizomii de ghimbir au fost readuși în Evul Mediu. Au fost utilizate pe scară largă acolo ca condimente și au fost folosite și în scopuri medicinale.

Acum avem ghimbir cel mai des folosit la gătit. Eu însumi arunc bucăți de rizom în ceai, deoarece conferă băuturii o aromă neobișnuită și un gust arzător. Ei spun că acest ceai întărește sistemul imunitar, iar nutriționiștii susțin, de asemenea, că această plantă ajută la pierderea în greutate. Cine nu vrea să slăbească acum? Doar leneș.

Dar ghimbirul are și proprietăți medicinale benefice, care se explică prin compoziția chimică a acestui rizom. Există multe substanțe diferite găsite în acesta, unele dintre ele au proprietăți foarte utile. Deci, rizomul de ghimbir conține ulei esențial (până la 3 la sută), care determină aroma sa unică, iar gustul arzător al rizomului se explică prin prezența gingerolului, care aparține grupului de rășini vegetale. De asemenea, în ghimbir se găsesc amidonul, lipidele, vitaminele C, B1, B2, A, precum și potasiul, calciul, fosforul, fierul și magneziul, zincul și sodiul. Sunt prezenți cei mai importanți aminoacizi - lizină, metionină, fenilalanină. Pe lângă uleiurile esențiale, s-au găsit campină, borneol, citral și alte substanțe utile.

S-a observat că, atunci când este consumată în mod regulat, rădăcina de ghimbir are un efect pozitiv asupra funcțiilor digestive, stimulează secreția de suc gastric, îmbunătățește formarea sângelui și circulația sângelui. Aminoacizii pe care îi conține accelerează procesele metabolice și, prin urmare, se recomandă adăugarea de ghimbir în alimentele grase - acest condiment favorizează o mai bună absorbție și descompunere a grăsimilor.

Datorită consumului de ghimbir la oameni, circulația cerebrală crește, activitatea glandei tiroide crește în timpul producției de hormoni.

În plus față de efectul său benefic asupra digestiei, rizomul de ghimbir întărește sistemul imunitar uman, promovează secreția de bilă și formarea de suc gastric, ajută la greață din cauza bolii de mișcare, precum și la femeile cu toxicoză (poate fi utilizat doar în perioada sarcinii), ameliorează spasmele. Este, de asemenea, utilizat pentru ameliorarea durerii în artrită, artroză și osteocondroză. Există dovezi că ghimbirul previne dezvoltarea cancerului în rect.

Acest rizom de ardere aromatic este foarte activ utilizat pentru răceli. Ghimbirul este eficient în tratamentul și prevenirea durerii în gât, precum și pentru tuse și curgerea nasului.

Rădăcina proaspătă în sine poate fi acum achiziționată în magazine. În plus, în farmacii puteți găsi rădăcină uscată pudră, ulei esențial de ghimbir (10 mg pe sticlă), există ceai de ghimbir în pungi, marmeladă de ghimbir cu lămâie, bomboane de mandarină-ghimbir, cremă de corp cu grăsime de rechin și ghimbir, masaj la lumânări cu ghimbir.

Spre deosebire de alte plante medicinale - amare, cu miros neplăcut înțepător, este plăcut să fii tratat cu rădăcină de ghimbir. De obicei se prepară și se bea ca un ceai, cu miere și lămâie adăugate la ceai pentru beneficiul său.

De asemenea, utilizat în scopuri medicinale, infuzii, decocturi și tincturi cu rădăcină de ghimbir.

Decoct de rădăcină de ghimbir pentru a întări imunitatea

Pentru a-l obține, trebuie să luați rădăcină proaspătă de ghimbir (100 g), să o curățați, apoi să o tăiați în felii subțiri, să o așezați într-un castron de email și să turnați un pahar de apă clocotită (200 ml). Se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. Ia cald. Utilizarea zilnică a unei jumătăți de pahar din acest bulion va întări sistemul imunitar și va îmbunătăți bunăstarea generală.

Infuzie de rădăcină de ghimbir

Pentru a-l obține, 100 g de rădăcină de ghimbir curățată și zdrobită se toarnă cu un pahar de apă clocotită (200 ml), vasele se închid cu un capac și se insistă o jumătate de oră. După ce infuzia de ghimbir s-a răcit (nu mai devreme), i se adaugă miere și lămâie. Această infuzie se bea într-o singură zi. Este foarte util în tratamentul răcelilor, deoarece mierea și ghimbirul înmoaie durerile în gât, ameliorează inflamația, au efect antimicrobian, iar lămâia va da corpului bolnav vitamina C. Această infuzie este recomandată pentru frisoane, tuse, amețeli și dureri în gât.

Tinctură de ghimbir pe vodcă

Pentru prepararea sa, 400 g de ghimbir curățat și tocat se pun într-un vas de sticlă închis la culoare și se toarnă cu o jumătate de litru de vodcă. Vasele sunt închise și așezate într-un loc cald și întunecat timp de o jumătate de lună. După aceea, filtrați tinctura și luați o linguriță de două ori pe zi cu jumătate de oră înainte de mese cu imunitate slabă, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a preveni răcelile, precum și cu oboseală mare.

Această tinctură poate fi utilizată și pentru frecare articulațiilor dureroase pentru ameliorarea durerii.

Puteți spori și mai mult eficacitatea acestuia dacă, după strecurarea tincturii finite, adăugați miere și suc de lămâie după gust. Luați de două ori o linguriță pe stomacul gol înainte de micul dejun și prânz - această tinctură va da vigoare, va crește tonusul general al corpului.

Aceeași tinctură poate fi utilizată pentru gargară cu dureri în gât, precum și pentru o cavitate bucală cu durere de dinți.

Tinctura de ghimbir ajută la întărirea sistemului imunitar, la fel și ceaiul aromat făcut din această rădăcină. De asemenea, îmbunătățește metabolismul și promovează pierderea în greutate atunci când este utilizat în mod regulat.

Ceaiul de ghimbir ajută la ameliorarea frisoanelor, se încălzește cu răceli și ajută la eliminarea toxinelor prin piele cu transpirație.

Ceai de ghimbir pentru răceli

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați o rădăcină proaspătă de ghimbir, de aproximativ 5 cm lungime, să o curățați și să o radeți pe o răzătoare grosieră. Se toarnă acest ghimbir în apă clocotită (0,5 litri) și se menține la focul cel mai mic timp de zece minute. Lăsați ceaiul să se răcească ușor și să se așeze, apoi strecurați-l și adăugați miere și suc de lămâie după gust.

O altă rețetă de ceai: pentru prepararea acestuia, luați trei linguri de rădăcină de ghimbir curățată tocată pe o răzătoare grosieră și turnați 1,5 litri de apă clocotită. Închideți vasele cu un capac și lăsați ceaiul timp de zece minute. Apoi adăugați câteva linguri de miere (după gust) și mai lăsați încă cinci minute. Un astfel de ceai este luat atât pentru tratamentul răcelii, cât și pentru prevenirea acestuia.

Contraindicații

Se găsesc și la rădăcina ghimbirului. Așa cum s-a menționat mai sus, ceaiul de ghimbir ajută femeile însărcinate să lupte împotriva toxicozei, greaței, dar aceasta se întâmplă doar în stadiul inițial al sarcinii. La o dată ulterioară, precum și atunci când hrănești un copil, ghimbirul este contraindicat pentru ei, deoarece are o proprietate tonică. Din același motiv, nu trebuie să luați preparate de ghimbir pe timp de noapte pentru a evita insomnia.

Ghimbirul nu este recomandat pentru anumite boli ale tractului gastro-intestinal: pentru ulcerul gastric și ulcerul duodenal, pentru colita ulcerativă, precum și pentru pietrele din căile biliare.

Deoarece rădăcina de ghimbir este un diluant de sânge, ar trebui să fie folosită foarte atent pentru hemoroizi, sângerări frecvente ale nasului și dacă vi se recomandă să luați aspirină. Dacă aveți probleme cu tensiunea arterială, trebuie să o controlați cu rădăcină de ghimbir, deoarece poate crește tensiunea arterială.

Ca și în cazul administrării de medicamente de la alte plante medicinale, este recomandabil să consultați medicul dumneavoastră.

E. Valentinov