Soiuri De țelină și Cultivare, Pregătirea Semințelor, Răsaduri De țelină în Creștere

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Citiți partea anterioară a articolului - Țelină: valoare nutrițională, proprietăți medicinale, cerințe pentru condițiile de creștere

Țelină sacră vegetală sacră

Soiuri de țelină

Există soiuri de rădăcină, frunze și pețiol. În soiurile de rădăcini, substanțele nutritive și substanțele aromatice sunt mai concentrate în rădăcină, respectiv în soiurile cu frunze și pețiol, în partea superioară a plantelor, dar această subdiviziune este într-o oarecare măsură arbitrară. Țelina de rădăcină formează culturi rădăcinoase cărnoase, bine dezvoltate cântărind până la 500 g. Forma lor este de la rotund-plat la aproape sferic. Pulpa este uneori nulă. Rădăcinile laterale fibroase din majoritatea soiurilor acoperă aproape întreaga suprafață a culturii rădăcinii, în unele, doar partea inferioară.

Rozeta de frunze, semi-răspândită sau erectă, este formată în medie de 15-40 de frunze de culoare verde sau verde închis. Petiolele frunzelor sunt subțiri, goale, nervurate, cu o canelură în interior. La unele soiuri, pețiolii au pigmentare antocianină. Cu o plantare îngroșată, aceste soiuri oferă o masă bună a frunzelor și o recoltă mică (80-200 g). Aceasta include soiuri precum: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, Președintele Republicii Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Telina pețiol are un sistem radicular fibros. Nu formează culturi de rădăcini. Rozeta are de obicei 15-20 de frunze, rareori până la 40, compacte, uneori semi-răspândite. Frunzele sunt verzi și verde deschis, convexe la exterior, netede. Când sunt plantați rar, formează pețioluri cărnoase. Lățimea lor atinge 3-4 cm. Soiurile acestui soi sunt cultivate pentru a obține pețiole, care după albire (umbrire) își pierd culoarea verde și amărăciunea și capătă un gust picant. Soiurile de țelină pot fi cultivate și în plantarea îngroșată pentru masa cu frunze. Varietatea de țelină pețiolată Tango a fost zonată.

O țelină cu frunze și un sistem radicular fibros. Rozeta de frunze în majoritatea soiurilor se răspândește de la 50-70 și, uneori, de la 200 de frunze. Frunze cu pețiole subțiri, lungi, goale. Lamele frunzelor sunt mici, majoritatea cu margini netede. Există soiuri cu frunze răsucite (ondulate) - țelină cret cu frunze. Culoarea frunzelor este verde, de diferite nuanțe, uneori cu o slabă pigmentare antocianică. Soiurile de țelină cu frunze se maturează mai devreme și, atunci când sunt plantate se îngroașă, dau un randament ridicat de frunze. Greutatea unei plante poate ajunge la 3 kg. Se cultivă soiuri cu frunze de țelină: Zakhar, Tender și Parus.

Este interesant faptul că la noi preferă soiurile de țelină de rădăcină, în timp ce soiurile cu frunze și mai ales pețiolate sunt mult mai puțin frecvente. În alte țări (SUA, Anglia, Canada, Italia etc.), dimpotrivă, soiurile pețiolate sunt mai frecvente.

Țelină în creștere

În regiunile sudice, puteți semăna semințe direct în pământ, dar acest lucru nu ar trebui făcut în banda de nord și centrală. Datorită sezonului de creștere lung, țelina este cultivată în principal în răsaduri.

Selectarea amplasamentului și pregătirea solului

Așezați țelina în câmp deschis după culturi precum varză, cartofi, sfeclă. Castraveții, dovleceii, dovleacul și roșiile sunt, de asemenea, predecesori buni. Țelina poate fi cultivată în anul recoltei după recoltele verzi timpurii: salată, spanac, năsturel, ridiche.

În toamnă, se face o săpătură profundă pe locul alocat pentru țelină, ceea ce contribuie la distrugerea buruienilor și la moartea dăunătorilor care iernează în sol. Zonele cu soluri argiloase grele sunt săpate în primăvară. Cultivarea adâncă a toamnei pe ele este înlocuită prin slăbirea la o adâncime de 8-10 cm. Primăvara, după reținerea umidității în zonele luminoase, este necesar să slăbiți profund solul. În zonele cu soluri grele sau pe terenuri care nu au fost cultivate din niciun motiv din toamnă, săpăturile se fac la câteva zile după slăbirea superficială a primăverii devreme pentru a păstra umezeala, de îndată ce solul este copt și se sfărâmă ușor. Într-un izvor uscat, pentru cultivarea profundă a solului, este logic să folosiți instrumente de cultivare care slăbesc bine solul și nu îl răstoarnă - unelte de grădinărit precum frezele plate.

Atunci când crește țelina pentru a obține o recoltă de rădăcină, îngrășămintele organice sunt aplicate sub predecesorul. Sub țelină, destinată obținerii verdețurilor, se aplică 4-5 kg de humus, compost de turbă sau chiar gunoi de grajd (dacă solurile sunt sărace în materie organică) pentru fiecare metru pătrat. Îngrășămintele minerale se aplică într-o cantitate: 30-50 g de fosfor și 15-20 g de azot și potasiu. Mai mult, dacă condițiile solului permit acest lucru (parcela nu este inundată primăvara și îngrășămintele nu sunt spălate), 2/3 din îngrășămintele fosfor-potasiu pot fi aplicate toamna, restul acestora și îngrășăminte cu azot - în timpul primăverii umplerea solului. Atunci când se aplică îngrășăminte minerale primăvara, superfosfatul trebuie aplicat simultan cu îngrășăminte organice, îngrășăminte cu azot și potasiu - sub slăbirea solului înainte de plantare. Când folosiți îngrășăminte complexe (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira etc.)) acestea în cantitate de 30-50 g pe 1 m² sunt introduse în primăvară.

Atunci când crește țelina în zona non-neagră a pământului pe soluri grele, înundate de apă, este necesar să se facă paturi sau creste.

Pregătirea semințelor, însămânțarea, creșterea și transplantul de răsaduri

Datorită sezonului de creștere lung, țelina este cultivată în principal în răsaduri. Motivul pentru aceasta este și faptul că semințele sale sunt mici, răsadurile sunt foarte slabe, răsadurile apar încet. Pentru a accelera germinarea, înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate timp de trei zile în apă caldă (apa trebuie schimbată cel puțin de două ori pe zi). După înmuiere, semințele sunt presărate într-un strat subțire între o cârpă umedă și păstrate la cald timp de 7-10 zile până când apar muguri.

Răsadurile sunt pregătite în sere de film, în focare, puteți utiliza pervazurile și logiile unui apartament de oraș pentru acest lucru. Semințele de țelină sunt semănate la sfârșitul lunii februarie-începutul lunii martie în cutii de semințe umplute cu amestec de sol. Distanța dintre rânduri la însămânțarea semințelor este de 5-8 cm. Consumul de semințe la creșterea răsadurilor cu o culegere de 0,5-0,6 g pe 1 m², fără o culegere - 0,2 g pe 1 m². Semințele sunt acoperite cu sol deasupra cu un strat de 0,5-1 cm.

Culegerea se face într-un moment în care plantele au 2-3 frunze adevărate. Plantele se scufundă în ghivece cu dimensiunile de 3x3 sau 4x4 cm. La scufundări, școala este scufundată în pământ până la baza frunzelor, dar pentru a nu umple mugurul central. Cultivarea răsadurilor fără culegere și fără ghivece este acceptabilă. Când creșteți țelina fără culegere, subțierea răsadurilor trebuie făcută pentru a evita tragerea plantelor. Dacă este necesar, subțierea se repetă. Toate plantele scoase în timpul subțierii pot fi tăiate în cutii goale sau pe un pat de grădină într-o seră (într-o seră). Când transplantați o școală de țelină, ar trebui să ciupiți rădăcinile cu 1/3 din lungimea lor, dacă acestea depășesc 6-7 cm.

Este foarte bine să utilizați pervazuri ușoare reci sau rafturi echipate cu lămpi fluorescente reci pentru cultivarea răsadurilor într-un apartament din oraș. Distanța dintre rafturile rafturilor ar trebui să fie de cel puțin 40-50 cm, acest lucru va facilita îngrijirea plantelor și le va oferi posibilitatea de a se dezvolta nestingherite.

Recent, așa-numitul volum mic sau răsadurile obținute în volumul substratului, care este de 5-10 ori mai mic decât de obicei, este din ce în ce mai răspândit în „cultivarea legumelor de interior”. Principalul său avantaj este salvarea zonei pentru creșterea răsadurilor, asigurarea unei densități optime date a plantelor atunci când este transportată la locul de plantare și, atunci când plantați în teren deschis, economisește în mod semnificativ costul muncii manuale. Cu toate acestea, în acest caz, cursa în dezvoltarea plantelor se pierde semnificativ.

De interes pentru grădinarii amatori este așa-numita metodă de buchet de cultivare a puieților de țelină. În acest caz, semințele (5-7 buc.) Sunt semănate în ghivece cu diametrul de 4-5 cm, împrăștiindu-le uniform pe suprafața solului, astfel încât în timpul cultivării să nu se oprească reciproc. În acest caz, nu se face o culegere, doar cu o îngroșare puternică, răsadurile sunt subțiate.

Îngrijirea plantelor în perioada de creștere a puieților de țelină constă în udarea, slăbirea și reglarea microclimatului. Temperatura, lumina, nutriția și umiditatea sunt factorii determinanți în creșterea răsadurilor de înaltă calitate. Cea mai bună temperatură pentru creșterea răsadurilor de țelină este de + 16 … + 20 ° С. Temperatura maximă în timpul zilei nu trebuie să fie mai mare de + 25 ° С, noaptea - mai mare de + 18 ° С, minimul nu trebuie să fie mai mic de + 5 ° С. Umiditatea relativă a aerului la creșterea răsadurilor de țelină ar trebui să fie de 60-70%. Camera are nevoie de o ventilație puternică. O scădere a temperaturii solului, care se observă adesea atunci când crește răsaduri pe balcon, logie sau verandă, inhibă creșterea răsadurilor.

Cu 1,5-2 săptămâni înainte de plantarea plantelor într-un loc permanent, este recomandabil să se dea fertilizare lichidă: pentru 1 găleată de apă, 30 g de azot, 30 g de fosfor și 20 g de îngrășăminte de potasiu; sau 1 parte de mullein la 10 părți de apă și 20 g fiecare de superfosfat dublu și sare de potasiu; sau 1 parte de suspensie la 3 părți de apă și câte 20 g de superfosfat dublu și sare de potasiu. Este mai bine ca atunci când hrăniți soluția să nu ajungă pe plante - pot exista arsuri. După hrănire, răsadurile sunt udate cu apă curată dintr-un vas de udat cu o strecurătoare pentru a spăla îngrășământul care a căzut pe frunze.

Cu câteva zile înainte de plantare într-un loc permanent, răsadurile destinate terenului deschis sunt întărite. În sere, cadrele sunt mai întâi îndepărtate pentru zi, apoi noaptea. În seră, ușile și orificiile de deschidere sunt deschise în timpul zilei. Ventilația este, de asemenea, aranjată pe loggie. Este foarte convenabil să întăriți răsadurile cultivate în cutii sau containere. Recipientele cu plante pentru ziua sunt scoase în afara facilității de cultivare, iar noaptea sunt aduse din nou în interior. Înainte de plantare, răsadurile sunt lăsate în câmp deschis timp de 1-2 zile.

La vârsta de 60-70 de zile de la germinare sau 40-50 de zile de la cules, răsadurile de țelină sunt gata pentru plantare într-un loc permanent. Este plantat în teren deschis cu 4-5 frunze în a doua jumătate a lunii mai - începutul lunii iunie, de obicei după răsaduri de varză.

În timpul selecției răsadurilor, plantele sunt îndepărtate cu atenție din solul umed, având grijă să nu deranjeze sistemul radicular.

Țelina este cel mai bine plantată pe vreme înnorată sau chiar ploioasă, cu udare. Plantele sunt adâncite până la baza frunzelor, dar fără a umple mugurul central. Pe paturi, țelina este plantată în 3-4 rânduri, pe creste - în două rânduri. Pentru a obține verdeață, acestea sunt plantate cu o distanță între rânduri de 20-30 cm și pe un rând de 15-20 cm.

Pentru a obține culturi de rădăcini, suprafața de hrănire este mărită la 40x40 cm. O cultură de rădăcină mare poate fi obținută și cu o plantare îngroșată (ca atunci când crește pe verde). Pentru a face acest lucru, este necesar să efectuați subțierea în timp util (la începutul lunii august) a plantelor, îndepărtându-le după una.

Pentru a obține pețioluri mari, plantele sunt plasate la o distanță de 40-70 cm între rânduri și 40-50 cm la rând. Adâncimea de plantare este cu 1-1,5 cm mai adâncă decât în sere sau sere, dar nu mai mult. Când sunt plantați adânc, se formează rădăcini foarte ramificate și mici.

Îngrijirea și curățarea plantării

Îngrijirea plantării de țelină constă în slăbire, plivire, udare, hrănire. Pe măsură ce buruienile apar și se formează o crustă, solul dintre rânduri și în brazde este slăbit de mai multe ori în timpul sezonului de creștere. Prima slăbire se face la o adâncime mică (4-5 cm), imediat ce apar primele răsaduri de buruieni. Slăbirea ulterioară între rânduri și în brazde se face la nevoie sau după îmbrăcare. Slăbirea profundă (12-15 cm) se realizează atunci când solul este puternic compactat ca urmare a ploilor frecvente și abundente sau a udării abundente prin stropire.

Prima fertilizare cu îngrășăminte minerale se efectuează la 15-20 de zile după transplant. Introduceți pentru fiecare metru pătrat 20 g azotat de amoniu și 10-15 g superfosfat și clorură de potasiu. Îngrășămintele sub formă lichidă sau, în cazuri extreme, sub formă uscată se aplică înainte de ploaie sau udare. În acest caz, puteți face pansament de top cu iarbă de compost, diluând-o cu apă într-un raport de 1: 3. La 2-3 săptămâni după prima hrănire, faceți a doua. Când crește țelina pentru verde, compoziția îngrășămintelor este aceeași ca și pentru prima hrănire.

Pentru a obține culturi mari de rădăcini, îngrășămintele cu azot sunt excluse de la pansament sau cantitatea lor este redusă la jumătate, în același timp cantitatea de îngrășăminte cu potasiu este crescută, aducându-le la 20-30 g pe 1 m²; superfosfatul dă 10-15 g pe 1 m². În zonele infertile, insuficient umplute cu substanțe nutritive, precum și în caz de vreme ploioasă, se recomandă efectuarea unei a treia hrăniri cu aceleași îngrășăminte și în același raport ca al doilea.

Pentru a obține tulpini delicate din țelină, acestea sunt decolorate cu ajutorul scândurilor, care sunt așezate pe ambele părți de-a lungul rândului. O tehnică mai simplă este plantele de gătit, care se efectuează în septembrie pe timp uscat. Hilling-ul se repetă la fiecare două săptămâni. Pe paturile mici pentru decolorare, puteți folosi benzi de hârtie groasă de culoare închisă. Înfășoară pețiolele plantelor de la sol la lamele frunzelor.

Recoltarea selectivă a țelinii începe la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Terminați recoltarea înainte de apariția înghețului stabil. Este posibil să tăiați frunzele de două ori în perioada 10-15 august până în octombrie. Randamentul total de țelină cu tăiere dublă și recoltare finală cu culturi de rădăcini este de 2 kg pe 1 m². La recoltare, țelina este turnată, încercând să nu deterioreze frunzele și rădăcinile. La plantele cu pețiol, frunze și soiuri de rădăcini, rădăcinile laterale și frunzele îngălbenite sunt tăiate. La soiurile de rădăcini destinate depozitării pe termen lung, toate frunzele sunt tăiate cu atenție, având grijă să nu se deterioreze cultura rădăcinii.

Cultură de țelină în sere

Crește primăvara și vara plantând răsaduri. Răsadurile de țelină sunt plantate în sere și focare de film, în funcție de disponibilitatea căldurii, în martie - începutul lunii aprilie, în adăposturi de dimensiuni mici - în aprilie. Pentru răsaduri, semințele sunt semănate în ianuarie - februarie. Pe termen scurt (în termen de 5-8 zile), iluminarea suplimentară a răsadurilor accelerează creșterea răsadurilor și îmbunătățește calitatea răsadurilor.

Țelina în sere prin plantarea puieților este cultivată atât ca cultură principală, cât și ca compactor. Pentru creșterea pe verdeață în sere, sunt preferate soiurile de frunze de țelină, ca cea mai timpurie maturare și pețiolate, care, în comparație cu cele cu frunze, formează un număr mai mic de frunze, dar nu sunt inferioare lor în greutate.

Soiurile de rădăcină oferă în acest caz cel mai mic randament. Pregătiți în avans, răsadurile de 40-50 de zile cu 4-5 frunze adevărate sunt plantate conform schemei de 25x15 cm, când plantațiile principale sunt compactate cu țelină, culoarele sunt reduse la 10-15 cm și la rând până la 5 cm. Când cultivați țelina într-o seră, eliberați toate locurile rămase după plantarea castraveților sau a roșiilor. În acest caz, răsadurile sunt așezate de-a lungul părților laterale ale crestelor. De asemenea, o plantează ca cultură principală, ocupând întreaga suprafață de seră, 80-100 bucăți pe 1 m².

Atunci când crește țelina, pansamentul superior se face cu îngrășăminte complexe minerale ușor solubile, cel mai bine cu cristalin (soluție) la o rată de 15-25 g sau 40-50 g azotat de amoniu și 20-30 g superfosfat și clorură de potasiu pe 10 litri. Consumul soluției preparate - se toarnă 1 găleată în 1-2 m². Încep recoltarea la 50-70 de zile după debarcarea răsadurilor. Când plantați în martie, țelina poate fi recoltată în iunie. Productivitatea în cazul unei recolte unice la creșterea țelinei în sere, deoarece cultura principală este de până la 4-7 kg pe 1 m². Când îl plantați ca etanșant, acesta are 1,5-3 kg de la 1 m². Randamentul de verde cu 4-5 tăieturi ajunge până la 8-10 kg pe 1 m².