Salată: Soiuri, Soiuri, Elemente De Bază Ale Tehnologiei Agricole - 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Soiurile de salată de tip iceberg sunt cele mai disponibile pentru zona noastră: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Sunt timpurii, pot rezista la frig și căldură, sunt rezistenți la boli, au un gust excelent, leagă bine un cap dens de varză. Soiuri de salată de stejar: Asterix (verde), Amorix (roșu închis), Reboza (frunză roșie, buclată); toate aceste salate sunt potrivite pentru cultivarea tuturor anotimpurilor, sunt rezistente la

trăgătorii, bine întreținuți, au un gust minunat.

Soiuri de salată Romaine: Goodison, Xandu sunt soiuri moderne pentru cultivarea tuturor anotimpurilor, nu sunt inferioare calității frunzelor față de salatele de tip Iceberg, sunt bine depozitate.

Soiuri de endive cu frunze netede: Congo - în creștere scurtă pentru producția de primăvară devreme; Sardana, Eros - pentru cultivarea de vară.

Soiuri de andive cu frunze tăiate (creț): Ione - primăvară-vară; Steivos - pentru vară; Markant - toamnă, tolerează înghețurile până la -2 ° C.

Roșu de cicoare pentru salată (radicchio rosso): soi de slănină - foarte bine rezistent la arsurile de margine, semănat în mai, recoltat în iulie (70 de zile); Fiero este un cap de varză alungit purpuriu, semănat în iunie, recoltat în septembrie (112 zile).

Rucola selvatiko este o culoare verde a frunzelor pentru cultivarea pe tot parcursul sezonului. Nasturel - Soi cu frunze înguste - gust bun, pentru cultivarea pe tot parcursul sezonului.

Semănat salată verde. Rămâne doar să crești tot felul de salate pe site-ul tău. Companiile olandeze sugerează să urmeze această tehnologie când cultivă salată în aer liber. Solul pentru salată ar trebui să fie slab, fertil, moderat umed, deoarece umezeala excesivă duce la răspândirea bolilor. Pentru salate, solurile cu un pH de 7,0-7,5 cu substanțe nutritive suficiente sunt cele mai bune. Salata verde poate fi semănată de mai multe ori în timpul verii. Se seamănă în rânduri situate la o distanță de 15-20 cm, între plante - 10-15 cm. Cu o însămânțare mai groasă, plantele grosiere. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1-1,5 cm în sol umed. Soiurile de maturitate timpurie de salată sunt semănate în perioada 5-10 aprilie - 5 mai. Mijlocul sezonului și târziu - din 10 aprilie până în 10 iunie. Înainte de însămânțare, solul este pregătit în același mod ca și pentru însămânțarea frunzei și salată. Ar trebui să existe o distanță de 18-20 cm între plante la rând, pentru plantele de maturare târzie - 25 cm. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1 cm. Salata română este semănată în prima jumătate a lunii iulie pentru consum în toamnă. iarna.

Pentru o recoltă timpurie, salata de cap se cultivă ca răsaduri. Răsaduri vechi de 30 de zile de soiuri de coacere medie și răsaduri de 50 de zile sunt plantate în pământ. Primăvara, ținând seama de vârsta necesară a răsadurilor, semințele sunt încorporate la o adâncime de 0,5 cm în casete (sau cutii de semințe) în sere sau sere. Când apar răsaduri, temperatura se menține la + 12 … 130C (la una mai înaltă, se vor întinde). La două săptămâni după germinare, răsadurile se scufundă în ghivece de turbă de 5x5 sau 6x6 cm. Răsadurile sunt plantate astfel încât gulerul rădăcinii să fie la nivelul solului, altfel plantele vor putrezi.

Îngrijirea plantelor. Când plantele însămânțate au trei frunze adevărate, culturile sunt subțiate. Această lucrare se face de două ori cu un interval de 10-12 zile. Plantele selectate sunt consumate. Îngrijirea suplimentară a culturilor constă în plivire. Îngrijirea răsadurilor plantate se reduce la udare, slăbire și hrănire unică.

Îngrăşământ. Pentru salate, se recomandă adăugarea de N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg la 1 sută de metri pătrați. Pentru a stabili cantitatea exactă de îngrășăminte necesare, se recomandă analiza solului, astfel încât este suficient să hrăniți răsadurile de salate de varză o dată: în 10 litri de apă, diluați 0,5 litri de mullein și o lingură de nitrophoska, cheltuind 1 litru per 1 plantă. Udare. Solul de sub salate trebuie să fie moderat umed. Acest lucru este valabil mai ales pentru salatele de cap, deoarece în căldură și secetă, capetele de varză se desprind. Dar trebuie avut în vedere faptul că umiditatea excesivă poate duce la răspândirea putregaiului și a peronosporozei. Salata verde se dezvoltă cel mai productiv la temperaturi moderate de vară (18 … 200C).

Recoltare. Salata verde începe să fie recoltată devreme - în faza de 5-7 frunze dimineața sau seara. În ceea ce privește salata de cap, în special soiurile de primăvară devreme, este imposibil să întârzii recoltarea, deoarece sunt predispuse la înflorire. Capetele de varză sunt tăiate de la sol. Soiurile de salată târzie sunt recoltate înainte de îngheț. salata cu frunze înghețate se deteriorează rapid. Pentru salata verde, este de preferat ca temperatura aerului de noapte să fie cu 4 … 80C mai mică decât temperatura din timpul zilei, ceea ce accelerează formarea capetelor dense de varză. Cei mai buni predecesori pentru el sunt varza, roșia, piperul, cartofii. Predecesori inacceptabili - dovlecei, salată. Întoarcerea salatelor la locul lor inițial este posibilă nu mai devreme de doi sau trei ani.

Sper că nu am obosit foarte mult cititorii cu tehnologia agricolă, iar acei grădinari care încă nu s-au hotărât cu privire la ce soi să înceapă să cultive salate s-ar putea să nu-și facă griji - acum mixurile de salate sunt la modă la Moscova. Să spunem, la fel ca „Toscana”: „Frunze mici de culoare verde închis ale rădăcinii, radiccio bogat în visiniu, delicat, cu o ușoară amărăciune de frise și crocant, dulce romaine creează o adevărată operă de artă pe farfurie. Compoziția surprinzător de echilibrată a Mixul Toscanei permite fiecăreia dintre aceste salate să vă dezvăluie gustul și să sublinieze originalitatea și rafinamentul altor componente."

Vreau, de asemenea, să spun puțin despre soiuri: toate soiurile sunt bune dacă semințele acestor soiuri sunt obținute conform tuturor regulilor de producție a semințelor.