Cum și Ce Să Fertilizăm Castraveții

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Utilizarea îngrășămintelor la cultivarea castraveților

Castraveții conțin relativ puțini nutrienți, fructele conțin până la 95-97% apă, deci nu sunt clasificate drept alimente, ci produse aromatizante. Cu toate acestea, în ceea ce privește conținutul de calorii, acestea nu sunt mult inferioare varzei albe.

Castraveții verzi conțin vitamina C și enzime tonice. Datorită conținutului semnificativ de săruri de iod, acestea au o mare importanță profilactică pentru prevenirea aterosclerozei. Conținutul de vitamina C din fructele castraveților depinde de gradul de maturitate al acestora: cele mici au mai multă vitamina C decât cele mari dezvoltate, iar la castraveții coapte este aproape complet absentă.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Castraveții sunt foarte pretențioși în regimul alimentar, deoarece sistemul lor radicular, situat în stratul superior al solului, folosește slab substanțele nutritive ale straturilor inferioare. De asemenea, diferă de alte plante vegetale prin faptul că au o rată ridicată de absorbție a nutrienților și sunt foarte sensibili la o concentrație crescută de soluție a solului. Prin urmare, utilizarea cu îndemânare a îngrășămintelor organice și minerale pentru această cultură oferă o creștere a randamentelor și o îmbunătățire a calității fructelor. Fertilizarea este deosebit de eficientă pe solurile gazo-podzolice.

Când se aplică sub castraveți N9P9K9 g / m², randamentul fructelor crește cu 30-40%, conținutul de zahăr total crește de la 3,82 la 4,40%, iar vitamina C - de la 8,4 la 15 mg%. Conținutul de substanță uscată din fructe s-a schimbat puțin. Castraveții erau de bună calitate, atât proaspeți, cât și sărați. Castraveții murați aveau un conținut mai mare de vitamina C. Gustul și mirosul lor erau mai bune decât cele colectate din parcelele fără îngrășăminte. Efectul anumitor tipuri de îngrășăminte minerale asupra randamentului și calității fructelor acestei culturi se manifestă în moduri diferite.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Îngrășămintele cu azot stimulează creșterea vârfurilor, întârzie sezonul de vegetație. Acest lucru, într-o vară scurtă, duce la un deficit de culturi, mai ales atunci când apar înghețuri timpurii. Odată cu fertilizarea azot-potasiu, castraveții s-au dezvoltat bine, au avut un număr mare de ovare. Cu îngrășămintele cu azot, randamentul acestora a fost mai mic în comparație cu îngrășămintele cu fosfat-potasiu. Prin urmare, atunci când crește castraveți pe soluri bine cultivate gazon-podzolice, ar trebui să se acorde preferință îngrășămintelor cu fosfor-potasiu. În același timp, excesul de nutriție cu azot, accelerând creșterea, contribuie la formarea de goluri în interiorul fructului, atât în stare proaspătă, cât și în timpul sărării.

Numai utilizarea îngrășămintelor cu azot a crescut randamentul castraveților de la 25,3 la 28,4 kg. Conținutul total de zahăr a crescut de la 2,41 la 2,65%, în timp ce cantitatea de substanță uscată și vitamina C nu s-a modificat.

Gunoiul de grajd crește foarte mult randamentul castraveților, în special în regiunile nordice pe soluri gazo-podzolice. Când este introdus, activitatea vitală a microorganismelor din sol crește, iar nutriția plantelor cu dioxid de carbon se îmbunătățește.

În mod obișnuit, pe solurile măcinate-podzolice, creșterea producției de castraveți din gunoi de grajd este mai mare decât din îngrășămintele minerale. Cu toate acestea, calitatea castraveților atunci când se utilizează îngrășăminte organice este oarecum redusă în comparație cu îngrășămintele minerale. Odată cu introducerea a 4 kg de gunoi de grajd, randamentul castraveților a fost de 21,5 kg, cu introducerea a 6 kg - 31,5 kg și 8 kg - 38,2 kg pe 1 m². Conținutul de substanță uscată din fructe a scăzut de la 4,4 la 4,0%, în timp ce cantitatea de zahăr nu s-a modificat.

Fructele cultivate pe parcele fertilizate cu gunoi de grajd conțineau mai puțină vitamină C, aveau pulpă moale și, uneori, aveau un miros neplăcut. Când se utilizează îngrășământ mineral complet în doze echivalente cu conținutul lor în gunoi de grajd, randamentul castraveților a crescut cu 9 kg, iar cantitatea de substanță uscată și zahărul total din fructe practic nu s-a modificat.

Randamente ridicate de castraveți cu o bună calitate a produsului pot fi obținute prin utilizarea combinată a gunoiului de grajd cu îngrășăminte minerale. Atunci când se aplică 6 kg gunoi de grajd și N6P9K9, randamentul castraveților a fost de 33,1 kg, iar la utilizarea unui gunoi de grajd - 30,2 kg, unele îngrășăminte minerale - 31,9 kg. Conținutul de substanță uscată și zahăr total din fructe în toate cazurile a fost aproximativ același, iar acidul ascorbic a fost cu 3,0 mg% mai mult cu fertilizarea complexă.

Microfertilizantele au un efect pozitiv asupra randamentului și calității castraveților. Microfertilizantele au fost amestecate cu macrofertilizante și introduse în sol pentru sapare după următorul calcul: acid boric, sulfat de zinc, 0,55 g pe 1 m², molibdat de amoniu - 0,1 g. Cea mai mare creștere a randamentului a fost obținută din utilizarea molibdenului și a îngrășămintelor borice. Toate microfertilizantele testate au crescut semnificativ conținutul de substanță uscată din fructe și au crescut ușor conținutul de zahăr; nu a redus cantitatea de acid ascorbic.

La aplicarea gunoiului de grajd 6 kg / m², uree 20-25 g / m², superfosfat 25-30, clorură de potasiu 20-25 g / m², acid boric și sulfat de cupru 0,5 fiecare, molibdat de amoniu 0,1 g / m² costă achiziționarea de îngrășăminte să fie de 5-7 ruble / m². Jumătate din recolta care costă 100-150 ruble / m², creată prin utilizarea îngrășămintelor, plătește integral toate costurile. În acest caz, profitul poate fi mai mare de 100 de ruble. din fiecare metru pătrat de însămânțare.