Cum Să Crească Un Copac De Cafea Pe Pervazul Ferestrei

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

O aromă capace de cafea …

Un adevărat cunoscător al cafelei bune nu o va prepara niciodată din pulberea măcinată cumpărată. Cafeaua trebuie măcinată doar cu un râșniță de mână imediat înainte de preparare. Și mulți sunt siguri că este, de asemenea, mai bine să prăjești boabele de cafea pe cont propriu. Iar iubitorii de cafea foarte dornici pot prepara cafea chiar și din boabele recoltei lor.

Mai mult, creșterea unui copac de cafea pe pervazul ferestrei nu este deloc dificilă. Într-adevăr, o plantă poate colecta aproximativ o jumătate de kilogram de boabe de cafea. Nu prea mult, desigur, dar ce plăcere este - propria ta cafea!

Există mai mult de 50 de tipuri de genuri de cafea și doar jumătate dintre ele oferă cereale pentru băutura ta preferată. Iar pentru pervazurile noastre, un singur tip este potrivit - cafeaua arabă. În sere, această plantă crește destul de înaltă, iar în camere rareori atinge o înălțime de 1,5 m. Înflorește de două ori - primăvara și vara. Boabele coapte seamănă cu cireșele mici, pulpa lor este dulce și comestibilă. Și în interiorul acestor cireșe dulci sunt două fructe de culoare verde pal.

Îngrijirea arborelui de cafea

Un copac de cafea are nevoie de multă lumină, iar locul său este pe pervazul sudic al ferestrei. În condiții de lumină slabă, copacul crește prost și nu dă roade. Vara, planta de cafea poate fi scoasă în aer curat, dar nu în lumina directă a soarelui. Arborele ar trebui să ierneze numai pe fereastra sudică la o temperatură de 18 … 21 ° C. Arborele de cafea este o plantă capricioasă, nu-i place să schimbe locația. Întorcând planta în mod regulat, veți obține o coroană bine cu frunze, dar nu veți aștepta recolta.

Udarea trebuie să fie regulată și abundentă vara. Apa trebuie să fie moale, așezată, fără var, caldă (cu câteva grade peste temperatura camerei). Este necesar să se mențină o aciditate slabă a solului. Pentru a face acest lucru, o dată pe lună adăugați 2-3 picături de acid acetic sau mai multe cristale de acid citric în apa stabilită. Nici pulverizarea regulată nu o va afecta. O dată pe săptămână (cu excepția perioadei de înflorire) copacului i se poate da un duș cald. Primăvara și vara se hrănesc regulat, o dată la 7-10 zile, alternând infuzia de apă mullein (1:10) cu un complex complet de îngrășăminte minerale. În primăvară, puteți crește doza de îngrășăminte cu azot, în timpul maturării fructelor - fosfor, toamna - potasiu. Tăierea cornului sau făina de oase (200 g la 10 kg de sol) sunt o sursă ideală de fosfor foarte absorbabil.

Arborele de cafea este transplantat o dată la doi ani în primăvară. În diametru și înălțime, ghiveciul ar trebui să fie cu 2-3 cm mai mare decât precedentul (arborele de cafea are un sistem radicular mare). Solul trebuie să fie argilos, bogat în materie organică și fosfor, cu siguranță ușor acid, permeabil aerului și umezelii.

Arborele de cafea se propagă prin semințe și butași. Prima cale este mai ușoară. Un copac obținut din semințe nu necesită o formare specială a coroanei, dar începe să rodească abia în al treilea an. Boabele de cafea apar ca urmare a autopolenizării. Se scot pentru semințe complet coapte. Boabele sunt curățate, spălate, înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră. Semințele pentru plantare ar trebui să fie doar proaspete. Acestea sunt așezate pe partea plană a suprafeței solului (ar trebui să fie un substrat liber, permeabil). Nu este necesară aprofundarea semințelor. Se toarnă cu apă caldă, se acoperă cu folie sau pahar. De câteva ori pe săptămână, adăpostul este îndepărtat timp de câteva ore pentru a ventila solul. Răsadurile apar peste o lună și jumătate. Când s-au format mai multe perechi de frunze adevărate, răsadurile sunt plantate.

Epoca arborelui de cafea este de scurtă durată. După 8-10 ani, planta își pierde efectul decorativ, ramurile devin goale. Puteți încerca să întineri copacul tăind coroana la 10 cm de sol și formând una nouă din lăstari tineri.

Asigurați-vă că încercați propria cafea. Selectați boabele din boabele coapte și înmuiați-le în apă timp de 12 ore (acest lucru le va elimina de mucus), apoi uscați boabele timp de 7-10 zile. După aceea, păstrați-le la cuptor 2-3 ore la o temperatură de 70-80 ° C. Fără aceste proceduri, boabele de cafea nu vor dobândi gustul dorit. Se prăjesc semințele răcite după uscare într-o tigaie, amestecând continuu, până se rumenesc. Se răcește din nou și se prăjește din nou, până se rumenesc. Doar după aceste proceduri, cafeaua poate fi măcinată și poate fi preparată o băutură. Apropo, cafeaua de casă conține mult mai multă cofeină decât cea vândută în magazine.

Pentru cei care doresc să-și crească cafeaua pe pervaz, pot oferi semințe de cafea arabă. Aștept un răspuns într-un plic de format mare, cu o adresă de retur și ștampile de 30 de ruble. Scrie: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, districtul Kanevsky, teritoriul Krasnodar, 353715.

Fotografie de Olga Rubtsova