Salată De Cicoare și Cultivarea Ei

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cum să crești o salată delicioasă și sănătoasă în grădină

Iubirea mea pentru salata cykorny s-a născut destul de întâmplător: la o vânzare într-unul din supermarketurile alimentare, am cumpărat de la Belaya Dacha două pungi dintr-un amestec de salată gata de consum.

Familia noastră își iubește foarte mult verdele, dar era primăvara devreme … Când salata pregătită pentru cină a fost mâncată cu încântare și plăcere, a apărut întrebarea: „Ce a fost această salată de visiniu cu amărăciune?”

După ce am citit inscripția de pe pachet, am văzut printre numele familiare un misterios „radicchio”. O căutare pe Internet mi-a oferit următoarele informații: salată de cap, Asteraceae sau Asteraceae. Căutarea de semințe de salată misterioase în magazine mi-a dat două pachete prețioase de Endive și Radicchio Blend. Și din moment ce plantam ardei într-o seră, atunci Radicchio cu Endive au fost plantați în spațiul liber împreună cu salatele mele preferate de cap „Great Lakes” și „Azart”.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Salatele de cicoare sunt cultivate prin însămânțarea semințelor în pământ și răsaduri. Pentru a obține răsaduri timpurii, semințele sunt semănate într-o seră în februarie-martie. Semănatul în teren deschis se efectuează din aprilie până în iulie. În timpul însămânțării de primăvară, dacă temperaturile medii zilnice sunt sub + 5 ° C pentru o lungă perioadă de timp, există pericolul de fotografiere timpurie. Când semănăm salata Cycorni într-o seră, trebuie evitate temperaturile foarte ridicate - acestea duc la o creștere a gustului amar, care poate fi neplăcut.

Endive se dezvoltă mai repede decât salata și este confortabil cu lumină slabă. În acest sens, plantarea sa de vară se recomandă a fi pusă la umbră deschisă. Am semănat salate ciclice în același sol ca și cele obișnuite. Culturile erau acoperite cu capace din sticle de plastic tăiate. Aproape toate tipurile de sol sunt potrivite pentru acestea în tehnologia agricolă.

Este important ca stratul de humus să fie adânc, să conțină mult humus, solul să fie suficient de umed. Solul prea ușor și prea greu poate fi îmbunătățit prin adăugarea de compost și așchii de turbă. De puțină utilizare - soluri argiloase, grele și acide, cu un nivel ridicat de îngrășământ subteran, gunoi de grajd proaspăt.

Răsadurile apar de obicei în ziua 5-7. Ca toate salatele, salatele ciclice tolerează înghețurile până la -2 … -3 ° С. Planta este iubitoare de lumină, solicitând conținutul de umiditate din sol, mai ales în timpul formării capetelor de varză. Endive nu reacționează bine la excesul de azot din sol, așa că am folosit numai granule uscate HB-101 drept îngrășământ.

După apariția răsadurilor, plantele sunt subțiate, lăsând între ele primii 7-8 cm, iar a doua oară până la 15-16 cm, când se dezvoltă o rozetă mare înainte ca frunzele să se închidă. Salata de cicoare este o plantă bienală, dar pe banda de mijloc este cultivată cel mai adesea anual. Bolile și dăunătorii lui sunt aceleași cu cele ale salatei obișnuite.

Cultura se recoltează la 7-13 săptămâni după însămânțare, în funcție de soi. Plantele mature răspund bine la tăiere. Pentru consumul de iarnă, plantele pot fi îngropate în nisip umed sau sol ușor de gazon într-un ghiveci de flori.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Endive formează o rozetă de frunze care arată ca o salată. Are un gust amar datorită conținutului din frunzele intibinei, o substanță foarte utilă pentru sistemul circulator și digestiv uman.

Frunzele conțin acid ascorbic (vitamina C) și alte vitamine. De asemenea, sunt bogate în săruri de potasiu, calciu, fier, magneziu, fosfor. Acestea conțin proteine, zahăr valoros pentru organism, o inulină carbohidrat ușor digerabilă.

Frunzele de andive nu se păstrează bine atunci când sunt tăiate, așa că sunt consumate proaspete în salate de legume. O puteți folosi împreună cu brânză pentru umplerea plăcintelor. Se pare foarte gustos!

Această salată nu a crescut niciodată până la o dimensiune mare, ca în imaginea sacului Radicchio Mix, pe site-ul nostru, dar un cap de varză avea încă un diametru de 7 cm. Vom continua să ne îmbunătățim tehnologia agricolă pentru a crește recolte bune ale salatei noastre preferate și sănătoase.

Elena Kosheleva, grădinar, candidat la științe geografice, masivul de grădinărit Pupyshevo

Fotografie a autorului