Rețete Neobișnuite De Varză Albă

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Citiți partea anterioară. ← Utilizarea varzei albe în fitocosmetice

Caserola de varză cu mere

1 cap de varză, 4-5 mere, 4 linguri de unt, 4 linguri de smântână, 2 ouă, 1 lingură de brânză olandeză rasă, 1 lingură de făină de grâu, 2 linguri de pâine de grâu măcinată, nucșoară, sare, 1 lingură o lingura de marar tocat si patrunjel.

Varza se toacă, se sărează, se pune într-o cratiță cu fundul gros și se fierbe până se înmoaie. Merele sunt curățate, miez și tăiate felii subțiri. Combinați varza și merele, amestecați-le cu smântână, bătute cu ouă și făină. Amestecul se întinde într-o matriță, se unge și se presară cu pesmet. Se presară deasupra cu brânză rasă, nucșoară, se presară cu unt topit și se coace la cuptor. Caserola gătită se servește cu unt topit și ierburi tocate.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Varză moldovenească înăbușită cu hrean și brânză feta

0,5 cap de varză, 2 cepe, 3 roșii, 0,5 rădăcină de hrean, 2 linguri de ulei vegetal, 3 linguri de brânză feta rasă, 0,5 lingurițe de semințe de chimen, sare, pătrunjel.

Varza se toacă și se fierbe până se înmoaie cu ulei vegetal. Adăugați semințe de chimen, sare, hrean ras, puțină apă și aduceți la pregătire. Ceapa se toacă, se sotează, se amestecă cu roșii decojite și acest amestec se toarnă în varză, se fierbe încă 3-4 minute. Se serveste presarat cu branza feta rasa si patrunjel.

Cotoare de varză prăjite

10 butuci de varză, 2 ouă crude, 2 linguri de biscuiți măcinați, 3 linguri de ulei vegetal, 0,5 căni de lapte, 100 g smântână, pătrunjel și mărar, sare.

Tulpinile sunt tăiate în felii lungi și subțiri, înmuiate în apă cu sare clocotită, fierte 2-3 minute, aruncate într-o strecurătoare. Ouăle se bat cu lapte și sare, feliile se scufundă în acest amestec, se prăjesc în pesmet și se prăjesc până se rumenesc. Servit cu smântână și ierburi tocate.