Cuprins:
- Salată de vitamine din plante sălbatice
- Salată de morcovi cu urzică și usturoi
- Salată de frunze de sfeclă
- Salată de urzici și patlagină
- Ceapă verde cu nuci
- Salata proaspata de castraveti cu patlagina
- Salată proaspătă de castraveți cu terci de hrișcă
Video: Salate Exotice Cu Plante De Grădină și Plante Sălbatice - Sezonul „Gustos” - 3
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53
Preparate interesante și gustoase de la grădinari experimentați. Rețete de la Svetlana Aleksandrovna Shlyakhtina. Salate exotice cu grădină și ierburi sălbatice. Cel mai adesea, salatele sunt preparate din legume - crude, fierte, înăbușite, înăbușite. Dar pentru prepararea lor, puteți folosi și cereale, leguminoase fierte, brânză, brânză feta, brânză de vaci, ouă. Și nu uitați de numeroasele, inclusiv de ierburi cultivate în sălbăticie, care nu numai că dau salatei niște coajă, dar sunt și foarte utile.
Drept urmare, între timp, acestea vor aduce beneficii fără îndoială sănătății dumneavoastră.
Salată de vitamine din plante sălbatice
O grămadă de frunze tinere de vis, 8-10 frunze de primula (primula) și câteva ramuri de mușchi, clătiți-le în apă caldă și tăiați-le mărunt. Tăiați 2-3 ouă fierte și amestecați cu ierburi. Apoi stropiți cu hrean ras (1 linguriță). Se condimentează cu sare și ulei vegetal după gust. Decorați salata cu primrose sălbatice sau cu flori de mușchi.
Salată de morcovi cu urzică și usturoi
5 bucăți de morcovi, 4 linguri. linguri de frunze de urzică tocate, 4 căței de usturoi, 1 lingură. o lingură de miez de nucă mărunțită, 4 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de ceapă verde tocată mărunt, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, sare după gust.
Radeți morcovii crudi pe o răzătoare grosieră, amestecați cu frunze de urzică tocate, usturoi, nuci, adăugați suc de lămâie, sare. Asezonati cu maioneza sau alt sos, presarati cu ceapa verde.
Salată de frunze de sfeclă
200 g frunze tinere de sfeclă roșie, 2 cepe. 3 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust, piure de cartofi calzi.
Separați frunzele de sfeclă de tulpini, clătiți, uscați și tăiați în benzi. Tocam petiolele, fierbem 2-3 minute si dam la frigider. Sareați frunzele, amintiți-vă ușor și lăsați să stea într-un loc răcoros timp de 15-20 de minute, apoi amestecați cu pețiolele, presărați cu ceapă tocată mărunt, adăugați piure de cartofi și turnați cu un amestec de maioneză și ulei vegetal.
Salată de urzici și patlagină
200 g urzică, 20 frunze de patlagină, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de verdeață tocată, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 ouă, 2 linguri. linguri de 9% otet.
Sortează și clătește urzicile tinere. După spălare, înmuiați patlagina în apă sărată timp de 15-20 de minute (1 linguriță de sare la 1 litru de apă), apoi tăiați-o mărunt. Se toacă ouă fierte, se amestecă cu urzică, patlagină, ceapă tocată. Condimentați salata cu ulei vegetal și oțet, presărați pătrunjel.
Ceapă verde cu nuci
200 g ceapă verde, 10 nuci, 2 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Se amestecă ceapa verde tocată mărunt cu nucile tocate și se condimentează cu maioneză amestecată cu ulei vegetal.
Salata proaspata de castraveti cu patlagina
5 castraveți, 20 de frunze de pătlagină, 1 ceapă, 1 ou, 4 linguri. linguri de sos sau maioneză, 2 linguri. linguri de mărar tocat, sare și piper după gust.
Mai întâi puneți frunzele tinere de pătlagină spălate în apă cu sare (1 linguriță de sare la 1 litru de apă), apoi aruncați-le într-o strecurătoare și tăiați-le, amestecați-le cu castraveți tocați, adăugați ceapa tocată și un ou fiert, sare, piper, condimentați cu maioneză sau sos, se presară mărar tocat.
Salată proaspătă de castraveți cu terci de hrișcă
5 castraveți proaspeți, 4 linguri. linguri de terci de hrișcă, 4 căței de usturoi, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de sos sau maioneză, 2 linguri. linguri de telina tocata, sare si piper dupa gust.
Tăiați castraveții proaspeți în benzi, amestecați-i cu terci de hrișcă sfărâmicios, adăugați usturoi și ceapă tocate, sare și piper, condimentați cu maioneză sau sos, presărați cu țelină tocată.
Recomandat:
Crearea Unui Pat De Grădină Cu Plante Picante și Salate
Am avut un vis: să creez o grădină decorativă de legume pe site-ul meu, pe care să crească legume și ierburi picante, salate și flori. Dar soțul meu nu a luat în serios această întreprindere, considerând-o un alt capriciu. Dar anul acesta s-a întâmplat o minune: soțul meu mi-a dat creasta pe care au crescut pepenii verzi anul trecut. Am fost fericit că am avut ocazia să-mi realizez proiectul, care fusese hrănit de trei ani. Și așa am început să-l implementez. Mi-am dorit foarte mult ca acea
Principalele Lucruri Din Grădină, Din Grădina De Flori și Din Grădină în August
Vremea rece din primăvară și începutul lunii iunie a întârziat creșterea și dezvoltarea tuturor plantelor din grădină. În astfel de vreme, când temperatura solului scade la 12 grade Celsius, sistemul radicular al plantelor nu funcționează și, pentru a menține punctul de creștere, încep să ia nutrienți din frunze, astfel încât frunzele devin galbene și cad prematur
Cultivarea Plantelor Varietale De Caprifoi, Căpșuni, Cătină. Soiuri De Recoltare De Caprifoi, Căpșuni Sălbatice și Cătină, Soiuri De Căpșuni Carmen
Cum a fost creată colecția de plante preferateIdeea alegerii plantelor de fructe și fructe de pădure pentru colecție, care ar fi interesantă atât pentru grădinarii amatori, cât și pur și simplu pentru locuitorii de vară care vin pe site-ul lor doar în weekend, a luat forme reale treptat, în procesul de a-și găsi locul în a treia viață pământească (pensionară) …Cele două anterioare au zburat foarte repede și cu o senzație de lipsă constantă de timp liber și bani.Primii 16 a
Flori Sălbatice - Mușețel
Mușețel … Se pare că nu există o floare mai simplă în lume. Cu toate acestea, mușețelul nu este atât de simplu - există o mulțime de „mușețeli” în natură și doar unul dintre ei are un nume adevărat, restul sunt numiți așa numai datorită asemănării lor externe
Orhidee La Al III-lea Festival De Iarnă Al Orhideelor și Altor Plante Exotice
De la sfârșitul lunii decembrie până la mijlocul lunii martie a avut loc la Moscova cel de-al III-lea Festival de iarnă al orhideelor și altor plante exotice. Locația sa, ca și în anii precedenți, era sera cu palmieri a celei mai vechi instituții botanice din Rusia - Aptekarsky Ogorod (filiala Grădinii Botanice a Universității de Stat din Moscova la Prospekt Mira, 26). A fost fondată ac