Cuprins:

Preparate Delicioase Din Irgi
Preparate Delicioase Din Irgi

Video: Preparate Delicioase Din Irgi

Video: Preparate Delicioase Din Irgi
Video: Nu te vei sătura niciodată sa manânci această mâncare, este o plăcere nemaipomenită de nedescris!!! 2024, Aprilie
Anonim

În partea europeană a țării noastre, denumirea „irga” este practic necunoscută, iar această plantă se numește de obicei korinka sau noptieră.

Fructele de scorțișoară sunt gustoase și sănătoase, în special copiilor le plac. Dar dacă aveți suficiente plante irgi în grădina dvs., atunci puteți face preparate delicioase pentru iarnă. Iată câteva rețete:

Suc de irgi

Datorită acidității sale scăzute, sucul din iaurt este de obicei preparat cu adaos de suc de coacăz roșu sau alb. Fructele Yergi sunt mai întâi uscate, ceea ce le mărește conținutul de zahăr și îmbunătățește aroma. Apoi sunt zdrobite, pulpa este presată, stoarcând sucul, care este apoi încălzit la 80 ° C și turnat în sticle pregătite.

Gem Irgi

Fructele preparate se albesc în apă clocotită timp de 2 minute. Apoi este transferat în sirop de zahăr fierbinte 60% și treptat adus la fierbere. Scoateți din aragaz și lăsați timp de 8 ore, apoi gătiți. La sfârșitul gătitului, adăugați 1 g de acid citric la 1 kg de fructe. Pentru 1 kg de fructe se consumă 0,5 kg zahăr.

Compot Irgi

Fructele fierte se albesc în apă clocotită timp de 2 minute și se umplu în 1/2 borcane de sticlă. Se toarnă sirop de zahăr fierbinte 30%. Puteți adăuga acid citric până la 3 g pe litru. Pasteurizează și plută.

Suc de coacăze negre-irgo

Sucul de coacăze negre este utilizat într-un volum de 35%, sucul de irgi - 25% și 25% sirop de zahăr în volum de 40%. Se amestecă bine, se pasteurizează și se toarnă în cutii și sticle.

Recomandat: