Pelin (Artemisia Abrotanum)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

O plantă frumoasă și foarte utilă

Chiar înainte de a întâlni această plantă cu ochii mei, am fost atras de ea ca un magnet - fascinat de numele ei „pomul lui Dumnezeu”. De ce un copac și de ce Dumnezeu? Am crezut. La urma urmei, din surse literare știam deja atunci că oamenii numeau așa unul dintre tipurile de pelin - pelinul vindecător (Artemisia abrotanum).

Conform descrierii botanice, este un arbust peren până la 1,5 m înălțime, cu trei frunze disecate pinat pe tulpini drepte semilignificate și cu o rădăcină lemnoasă groasă. Acest pelin provine din Europa de Sud, Asia Mică, Iran. Pelinul a fost cultivat de mult în Rusia. Aici este cunoscut și sub denumirea de pelin de lămâie, abrotan, iarbă de stejar, ciprus (Belarus), bezrev, kudravits, copac sfânt. Este interesant faptul că în literatura secolului al XIX-lea - în cartea de referință „The Complete Russian Dictionary-Herbalist”, publicată în 1898, și în manualul lui Shroeder R. I. „Grădina rusească de legume, grădiniță și livadă”, publicată în 1877 - se remarcă faptul că „… pelinul este cultivat în Rusia doar în grădini”. Și în ediția academică a secolului al XX-lea „Flora URSS” (v. XXVI, p. 423) se remarcă faptul că apare în mod natural în sudul Rusiei, în regiunea Pământului Negru, în sudul Siberiei de Vest,în Asia Centrală.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Se pare că, de-a lungul mai multor secole, sa răspândit de la grădini la natură și a devenit o rusă naturalizată. Toate publicațiile menționează că în Rusia pelinul (Artemisia scoparia sau Artemisia procera) este răspândit în natură, asemănător exterior cu pelinul medicinal. De asemenea, este cultivat în grădini sub numele de bodrennik, chiliga, pelin, flagel și, de asemenea, … pomul lui Dumnezeu. Acest lucru introduce o oarecare confuzie.

Este necesar să se facă distincția între arborele lui Dumnezeu „real” - pelin vindecător, de „falsul” - paniculat. Acesta din urmă, în primul rând, este un juvenil (cel mai adesea o bienală), iar în al doilea rând, „… în toate părțile are un miros mai gros și mai puțin plăcut”. Și, în al treilea rând, trebuie remarcat faptul că pelinul panicular se propagă prin semințe, în timp ce în pelinul medicinal nu se coacă în Rusia. Prin urmare, dacă vi se oferă semințele copacului lui Dumnezeu, atunci acum veți ști care dintre ele nu este „real”. Datorită acestei din urmă circumstanțe, nu este ușor să începeți un copac adevărat al lui Dumnezeu, deoarece acesta se propagă numai vegetativ - prin împărțirea rizomului, stratificare, butași.

Multă muncă și m-a costat să găsesc această plantă. Câțiva dintre prietenii mei-grădinari din diferite regiuni au oferit răsaduri, dar am preferat să mă abonez din regiunea nordică - Kirov, deoarece nu știam nimic despre rezistența la îngheț a acestei plante. Răsadul a fost plantat într-un pat de grădină cu sol fertil într-un loc însorit. În timpul verii, a renunțat la o duzină de ramuri de aproximativ 80 cm înălțime. Îngrijorările legate de rezistența la iarnă au fost în zadar - planta a iernat perfect pentru două ierni fără niciun adăpost. Primăvara, de fiecare dată pe tulpinile lignificate, toți mugurii prind viață, cu excepția celor mai apicale. Așa cum ar trebui să fie, vârfurile necoapte ale arbuștilor pitici se sting. Lăstari verzi noi cresc din muguri și din rădăcini.

Observând planta și gustând-o, am înțeles de ce este numită a lui Dumnezeu. Într-adevăr, acesta este darul lui Dumnezeu! Planta este remarcabil de frumoasă - toată vara și toamna până când înghețul real este verde cu verdeață cretă, asemănătoare mărarului. Gustul și aroma sa sunt foarte complexe, dar plăcute, în care sunt prezente prospețimea amărăciunii de lămâie și pin. Pe vremuri, frunzele „… erau folosite în medicină pentru a îmbunătăți gustul diferitelor medicamente neplăcute”. Și ce putem spune despre îmbunătățirea gustului alimentelor obișnuite!

Frunzele tinere sunt folosite în salate, în sosuri pentru fripturi și în condimente pentru supe (introduse cu trei minute înainte de pregătire), pentru aromatizarea ceaiului, a băuturilor alcoolice, a parfumurilor de oțet, pentru a le adăuga în aluat la coacerea pâinii și a produselor de patiserie, pentru a adăuga un gust picant. la plăcinte, brânză de vaci, maioneză. În plus, frunzele pot fi uscate pentru utilizare ulterioară. Apropo, dacă cineva nu-i place amărăciunea (deși plăcută), atunci dispare complet la uscare.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

De asemenea, puteți vorbi multe despre beneficiile aduse de pomul lui Dumnezeu pentru sănătatea umană. Nu degeaba numele științific al pelinului Artemisia provine din grecescul "artemis", care înseamnă "sănătate". Frunzele conțin ulei esențial (până la 1,5% în greutate umedă), compuși flavonoizi, alcaloizi abratină și alte substanțe utile. În medicina populară, frunzele sunt folosite pentru anemie, scrofulă, nereguli menstruale, viermi, dureri abdominale, dureri osoase, inflamație a vezicii urinare, își clătesc gura cu ele în caz de durere de dinți, sub formă de pulbere pentru care sunt utilizate vânătăi, abcese și luxații și rădăcină - pentru epilepsie și meningită tuberculoasă.

Doar una sau două plante sunt suficiente pentru a oferi familiei materii prime picante și medicinale. Toți vecinii din țară, după ce au văzut această plantă în casa mea, au vrut să o aibă în parcelele lor. Și a trebuit să stăpânesc tehnica de reproducere. Arborele lui Dumnezeu se propagă cu ușurință prin stratificare - este suficient să sapi în ramuri în mai, iar din fiecare se formează mai multe plante independente. De asemenea, se propagă ușor prin butași - este necesar să tăiați butași de aproximativ 10 cm lungime în iunie, să curățați partea inferioară a frunzelor (lăsați doar cea superioară) și să o lipiți în sol oblic. Răsadul înrădăcinat va fi gata până în august.

Oricine dorește să aibă această plantă minunată acasă, voi trimite cu plăcere răsaduri ale copacului lui Dumnezeu. Acestea, precum și materialul de plantare pentru mai mult de 200 de alte plante rare, pot fi comandate din catalog. Trimiteți un plic cu adresa dvs. - în el veți primi gratuit un catalog. Adresa mea: 634024, Tomsk, st. Armata a V-a, 29-33, mafie. t. 8913-8518-103 - Gennady Pavlovich Anisimov. Catalogul poate fi obținut și prin e-mail - trimiteți o cerere pe e-mail: [email protected]. Catalogul poate fi găsit pe site-ul