Ceapa Oblică Sau Usturoiul Sălbatic De Grădină

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cultivarea usturoiului sălbatic

Ceapa verde perenă este destul de răspândită în grădină și cabane de vară. Și acest lucru nu este o coincidență, deoarece acestea oferă vitamina verde de la topirea zăpezii la zăpada nouă. Este dificil să ne imaginăm un complot fără arc de batun. Puteți găsi deseori arpagic, ceapă de noroi, arcuri cu mai multe niveluri. Dar nu veți vedea o ceapă oblică în fiecare grădină.

Acest lucru nu este surprinzător. În natură, crește în locuri greu accesibile: pe versanții munților din Siberia de Sud - Sayan, Kuznetsk Alatau și Altai, precum și în Ural. În cultură, a început să fie cultivat destul de recent, spre deosebire de alte ceapă, a căror istorie de cultivare datează de mai bine de un secol.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Se mai numește oțet, ukun, usturoi de munte. Uneori este transmis în mod eronat ca un hibrid de ceapă și usturoi numit usturoi, uitând că usturoiul nu se propagă deloc prin semințe, ceea ce înseamnă că, în principiu, nu pot exista hibrizi.

Îi poți înțelege pe cei care se înșală - părțile verzi ale acestor plante sunt foarte asemănătoare. Frunzele cepei înclinate sunt în linie mare (până la 4 cm lățime), se înclină spre vârf, până la 40 cm lungime. Se îndepărtează alternativ de pe tulpină oblic (de unde și numele specific) spre laturi. Totul este ca usturoiul. Iată doar o tulpină de aproximativ 80 cm înălțime este încoronată cu o inflorescență - o umbrelă sferică multicoloră de flori galbene parfumate. Și în partea de jos a tulpinii, nu se formează un cap cu dinți, ci un așa-numit bulb fals (ca toate cepele perene) - o îngroșare cu un diametru de 2 cm și o înălțime de 4 cm, îmbrăcată la exterior în solzi maro pieleți.

În acest tip de ceapă, atât frunzele, cât și întreaga plantă sunt folosite ca hrană, împreună cu bulbul. Ceapa oblică depășește toate celelalte cepe perene în conținutul de acid ascorbic și substanță uscată din frunze. În plus, plantele și bulbii săi conțin carbohidrați, vitamine, proteine, uleiuri esențiale, caroten, fitoncide și alte substanțe utile. Ceapa înclinată are o compoziție apropiată de usturoiul sălbatic siberian. Iar gustul acestor două plante este similar - ușor cret, specific. Prin urmare, în Siberia, ceapa oblică este numită și usturoi sălbatic de grădină. Grădinăritul se numește deoarece această ceapă a rădăcinat bine în parcelele de grădină ale siberienilor.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Metodele agrotehnice de cultivare a cepei înclinate se bazează pe caracteristicile sale biologice. Pentru plantare este alocată o zonă bine luminată, cu sol fertil, lăsat, care păstrează umezeala. Ceapa oblică este crescută în principal cu semințe. Sunt semănate înainte de iarnă sau primăvara devreme. Navele sunt lăsate de cel puțin 40 cm lățime, deoarece plantele sale sunt mari și exigente la lumină. Culturile pot fi acoperite cu folie de plastic, astfel încât solul să se încălzească mai repede și să rămână umezeală în el.

Odată cu apariția lăstarilor prietenoși (după 7-10 zile), filmul trebuie îndepărtat. Până în toamna primului an, plantele ating o înălțime de 20 cm și au 3-5 frunze, iar anul următor ating dimensiunea maximă și încep să rodească.

De obicei, plantațiile sunt mulci cu un strat subțire (3-5 cm) de rumeguș, turbă, ace. Regimul de hrănire este același ca pentru majoritatea cepelor perene: la începutul primăverii - azot-mineral (pentru a intensifica regresul frunzelor), la sfârșitul lunii august - mineral (pentru a recrădi noi rădăcini, a așeza bulbii fiice și a pregăti plantele pentru iarnă).

Ceapa oblică este o plantă rezistentă la îngheț; suportă cele mai severe ierni fără adăpost.

Primăvara, coasa crește devreme - la scurt timp după topirea zăpezii. Deja în luna mai poate fi mâncat. Utilizați-l ridicând frunzele individuale sau scoțând întreaga plantă în ansamblu. Nu este obișnuit să tăiați ceapa oblic, deoarece nu crește în acest sezon, iar plantele pot pleca slăbite în timpul iernii.

Ceapa oblică se consumă proaspete în salate, se pune în sosuri pentru preparatele din carne și se adaugă la sărarea legumelor ca condiment. Poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară: congelat, uscat, murat sau murat.

Ceapa oblică nu este doar gustoasă și sănătoasă, ci și frumoasă. În plus, este o plantă excelentă de miere. Albinele, atrase de el în grădină, polenizează simultan alte culturi, crescând semnificativ randamentul acestora.

Plantarea acestei ceapă poate fi reînnoită ușor și simplu prin semănatul semințelor. Randamentul semințelor în ceapa înclinată este întotdeauna bun. Semințele se coc devreme (începutul lunii august) și se coacă întotdeauna bine. Capacitatea lor de germinare durează până la trei ani.