Păstrarea Unei Capre în țară

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Greșeala de a păstra acest animal de companie în țară se plătește cu lapte gustos și sănătos

Caprele sunt animale, s-ar putea spune, multifuncționale. Sunt crescute pentru a produce lapte, carne și diverse tipuri de materii prime (puf, lână, piei pentru piele de oaie și piele). În funcție de aceasta, se disting patru direcții principale de „capră”: lactate, puf, lână și lână grosieră mixtă (lapte, puf și lână - puțin din toate).

Caprele lactate dau 450-550 kilograme de lapte pe an. Conținutul său de grăsime este de 3,8-4,5%. În cele mai bune ferme, cu hrănire și întreținere adecvate, producția de lapte ajunge până la o mie de kilograme. Laptele de capră este un produs foarte valoros, ușor digerabil, deosebit de valoros pentru hrana copiilor și a persoanelor cu boli de stomac. Comparativ cu laptele de vacă, laptele de capră este mai bogat în calorii, conține mai multă substanță uscată, grăsimi, proteine, săruri minerale. Este, de asemenea, utilizat pentru prelucrarea în brânzeturi și produse lactate (iaurt, brânză de vaci, chefir). Produsele din lapte de capră au un gust delicat. Este adevărat, uleiul este prost depozitat.

Carnea de capră este echivalentă cu carnea de oaie în ceea ce privește calitățile nutriționale și gustative. Carcasa unei capre îngrășate conține 20-28 kilograme de carne și 4-6 kilograme de untură. În carcasa unui copil de 7-10 luni, respectiv, 12 și 1,5 kilograme. De la caprele unei rase de puf se obține o lână de puf până la 0,2-0,5 kilograme. Maximul este de până la două kilograme. Puful de capră are o finețe excepțională (15-20 microni), moliciune, rezistență relativă și conductivitate termică scăzută. Se folosește pentru tricotarea șalurilor ajurate (renumitul Orenburg) și a șalurilor.

Lâna de rase de lână specializate, în primul rând, Angora este omogen, caracterizat prin rezistență ridicată, elasticitate, elasticitate si luciu mătăsos puternic, calități excelente de filare și capacitatea de vopsire bună. Această lână este cunoscută sub numele de mohair. Lana Angora în forma sa pură și amestecată cu lână de oaie este utilizată pentru a realiza draperii de înaltă calitate, pluș, catifea, țesături potrivite, covoare, precum și pentru diverse tricotaje. Caprele de tip blană sunt fabricate din piei acestor capre. Caprele din piele sunt prelucrate în piele chevro premium, cromată și alte tipuri de piele. Un husky este făcut din piei de capre.

Este clar că sătenii, locuitori de vară care țin capre, este puțin probabil să poată obține un randament ridicat de lapte, lână de lână și puf, deoarece majoritatea covârșitoare a animalelor lor sunt crescute. Animalele sunt foarte diverse în funcție de caracteristicile rasei: aceasta include diverse capre locale. Ele dau puțin lapte - 100-200 litri pe an, o lână mică de puf - 75-150 grame, o bucată mică de lână grosieră - 0,5-1,2 kilograme și o carcasă mică de carne. Greutatea lor vie este de 30-45 de kilograme. Dar, pentru a obține un beneficiu maxim de la aceste capre chiar învechite, este necesar să le hrăniți și să le întrețineți în mod corespunzător.

Casa caprelor trebuie să fie uscată, curată, spațioasă, luminoasă, bine ventilată, caldă iarna și răcoroasă vara. Caprele nu se tem de frig, dar nu tolerează umezeala, curenții de aer, aerul înfundat, învechit. Într-o cameră umedă și înfundată, se îmbolnăvesc adesea (în special animalele tinere), părul este aburit și începe să se vărseze prematur. Iarna, temperatura normală din strada caprei este de 6-7 grade Celsius. Ferestrele din el trebuie aranjate la o înălțime de cel puțin 1,8 metri de podea, astfel încât capra să nu poată sparge sticla cu coarnele sale. Pardoseala trebuie să fie din lemn, făcută din scânduri bine planificate, bine fixate împreună.

Este necesar să văruiți pereții din casa caprei de mai multe ori pe parcursul anului. Această măsură este necesară nu numai pentru curățenie, ci și pentru dezinfectarea spațiilor. Pentru văruirea albă, un kilogram de var viu se diluează într-o găleată de apă. Nu țineți găinile în aceeași cameră cu caprele, deoarece paraziții cutanate pot trece de la ei. Caprele tinere de la vârsta de cinci luni trebuie ținute într-o cameră separată de capre.

Acum, când, vom lua în considerare, camera necesară pentru capre este selectată, este necesar să învățăm cum să le hrănim corect. Caprele trebuie hrănite de trei ori pe zi: dimineața la 6-7 ore, după-amiaza la 12-13, seara la 18-19 ore. Intervalele dintre hrănire ar trebui să fie aceleași, dacă este posibil. Caprele se mulg după sau în timpul hrănirii. Hrana principală pentru capre este iarba de pășuni naturale, după aceea (iarbă care a crescut în același an pe locul cositului), fân, siloz, paie și concentrate. Iarba de pășuni este principala și cea mai ieftină hrană de vară pentru capre. Valoarea sa nutritivă depinde de compoziția botanică a ierburii și de sezonul de vegetație al plantelor. Cu cât mai multe leguminoase și cereale din plante, cu atât este mai mare valoarea nutritivă a furajului verde.

Iarba tânără este bogată în calciu și vitamine, în special caroten. Adică, astfel de substanțe de care organismul caprei are nevoie pentru o dezvoltare normală. Hrana pentru pășuni este digerată în corpul caprei cu 75-85 la sută. Siloz, cartofi, rutabagas, sfeclă furajeră, morcovi, napi sunt folosiți ca hrană suculentă și ca sursă de vitamina A (caroten). Astfel de furaje nu sunt doar bine digerate de animale, ci contribuie și la digestia altora, în special a furajelor. Împreună cu hrana suculentă, caprele mănâncă și paie bine.

Destul de des (mai ales iarna) furajele concentrate sunt folosite pentru hrana caprelor. Sunt bogate în substanțe nutritive, dar sărace în vitamine și minerale. Prin urmare, pentru a diversifica dieta animalelor, este necesar să ne străduim să folosim cât mai multe furaje diferite. Cu cât compoziția lor este mai variată, cu atât este mai completă. În plus, măturile uscate cu frunze pot fi înlocuite cu până la jumătate din cantitatea totală de furaje de care are nevoie o capră. Trei până la cinci mături uscate de mesteacăn, plop, salcie, salcie, aspen, frasin, tei, salcâm, frasin de munte (fiecare cântărind aproximativ două kilograme) sunt echivalente cu un kilogram de fân de luncă de calitate medie. Măturile de capră sunt recoltate în iunie-iulie. Caprele pot fi hrănite cu lăstari tineri de molid (picior de molid), care conțin multe vitamine.

Într-o fermă filială personală, puteți hrăni cu succes deșeurile alimentare: coji de cartofi, blaturi de legume, resturi de vase lichide: supe, borș. Rațiile zilnice aproximative ale unei capre de lapte sunt date în diagramă (în kilograme):

unu.	Fân de calitate medie - 2,5 Culturi de rădăcini (sfeclă furajeră, dovleac, varză) - 1,5 Tărâțe de grâu - 0,4 Tort de semințe de in - 0,1
2.	Fân de trifoi - 2,0 Paie de ovăz - 0,5 Furaje suculente - 1,5 Tărâțe de grâu - 0,5
3.	Fân de luncă sau de pădure - 2,0 Paie de primăvară - 0,6 Deșeuri de bucătărie (groase) - 1,3 Tărâț sau furaje mixte - 0,7

Pe lângă produsul principal - laptele, puful se obține și de la capre. Trebuie colectat în timpul năpârlirii naturale înainte de a se bloca și de a se înfunda cu coloana vertebrală. Awn - păr lung și grosier, printre altele, mai scurt. Puful este de obicei pieptănat de două ori: prima dată la începutul năpârlirii și a doua oară după 15-20 de zile. Puful primului este evaluat mai mare decât al doilea, deoarece nu conține aproape nici o fibră de protecție (grosieră). Este necesar să vă spălați într-o cameră curată, uscată și luminoasă. Pentru a pieptăna puful, pun cu atenție caprele pe o parte pe o masă și leagă trei picioare: două în față și una în spate. De asemenea, puteți lega caprele de coarne și gât de un stâlp și pieptănați puful în această poziție.

Faguri de puf de capră

În primul rând, puful este pieptănat cu piepteni rari (Figura 1, poziția a), în timp ce resturile vegetale și gunoiul de grajd sunt îndepărtate din lână și o mică parte a pufului este pieptănată. Încep să pieptene mai întâi gâtul, apoi pieptul, omoplații și partea din spate a corpului pe o parte a animalului, apoi pe cealaltă. Jos rezultat este pliat separat.

În aceeași secvență, puful principal este pieptănat cu piepteni frecvenți (Figura 1, poziția b). Pieptenii pot fi realizați din sârmă de oțel cu un diametru de 2-3 milimetri. Se fixează pe o spatulă de lemn: într-un pieptene rar 6-8 dinți, într-un pieptene frecvent - 14-16 dinți. Fagurele este condus în direcția de creștere a împletiturilor de sus în jos - de la spate la stomac. Nu aplicați prea multă presiune pe pieptene pentru a evita rănirea pielii.

După a doua oară, caprele pot fi tăiate. Caprele de toate rasele sunt tăiate primăvara. Momentul de forfecare depinde de condițiile meteorologice, de grăsimea animalelor, de timpul de miel al reginelor și așa mai departe …

Animalele umede nu trebuie tăiate, deoarece lâna brută se încălzește rapid și se deteriorează. Dacă animalele sunt umede, atunci trebuie să li se acorde timp să se usuce. Caprele tăiate trebuie protejate de răceli și arsuri solare. Prin urmare, în primele zile după forfecare, în timpul vânturilor puternice, ploii reci și în cea mai fierbinte parte a zilei, animalele trebuie ținute în interior.

Locuitorii de vară care urmează să păstreze o capră de lapte nu ar trebui în niciun caz să-l cumpere ca „porc în pungă”. Este necesară o alegere informată și corectă.

Ce calități pot servi drept criteriu?

În primul rând, trebuie să acordați atenție originii, formei corpului, semnelor de lapte și vârstă. Capra trebuie să fie puternică, rezistentă și fertilă. O capră sănătoasă are un aspect viguros, un strat strălucitor neted care acoperă corpul, oase puternice și o piele densă și subțire. O capră bună de lapte are un piept adânc, destul de lat, un spate larg drept, coaste rotunjite, o burtă voluminoasă, picioare drepte, cu un corn puternic. Corpul este ușor în formă de butoi.

Ugerul unei capre de lapte trebuie să fie sferic sau în formă de pară, să nu fie acoperit cu lână, elastic la atingere. După muls, pielea de pe ugerul de lapte glandular se acoperă cu riduri fine. Dacă ugerul unei capre rămâne mare după muls, este considerat gras și nu este capabil să producă o cantitate mare de lapte. O mamă căzută care atârnă dintr-o parte în alta când mergeți și o mamă care este împărțită în doi lobi sau cu tetine scurte sunt considerate vicioase.

Forma și lungimea urechilor, culoarea, prezența sau absența cerceilor pe gât sau alte semne care nu sunt asociate cu lapte nu sunt de importanță practică atunci când alegeți o capră.

Caprele tind să prezinte cel mai mare randament de lapte după a doua sau a treia capră. Așadar, alegând o capră, nu vă faceți nicio greșeală și atunci veți avea o sursă de produse atât de rare și extrem de utile precum laptele, carnea, iaurtul, brânza de vaci și kefirul.