Păstrarea Păsărilor în țară, Rasele De Pui, Prepelița

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Este posibil să se țină păsările de curte în țară cu profit

Pui

Mulți dintre cunoscuții mei din zorii perestroicii au visat la producția în masă de ouă atât pentru ei înșiși, cât și pentru vânzare. În acest scop, au achiziționat baterii cușcă dezafectate de la fermele de păsări, pe care le-au instalat în magaziile putrede și au plantat aceleași găini încrucișate „scoase din funcțiune”.

Cazul s-a încheiat prin uciderea în masă și nimeni nu a vrut să cumpere ouă, care au avut un cost mai ridicat decât ouăle din fabrică, dar au fost inferioare calității. În general, viitorii țărani au pierdut concurența în fața fermelor de păsări.

De ce s-a întâmplat asta? În primul rând, cu cât animalele sunt mai mari, cu atât costul de producție este mai mic. În al doilea rând, o parte nu poate fi smulsă dintr-un singur proces tehnologic. Găinile cu straturi încrucișate de înaltă performanță au nevoie de un regim stabil de alimentare, lumină și căldură, altfel încep să facă rău și să arunce ouă. În al treilea rând, medicina veterinară pentru fermele private din țara noastră pur și simplu nu există.

Probabil din cauza îngrijorărilor legate de gripa aviară care se apropie în țară, unul dintre prietenii mei crescători de păsări a fost internat la spital cu o exacerbare a ulcerului de stomac. Au fost mulți pacienți la secție care au început să cumpere ouă proaspete de la el. Adevărat, mai târziu a trebuit să schimbe straturile încrucișate pentru a crește găinile, să păstreze o mulțime de cocoși, deoarece doar un ou fertilizat este considerat vindecător, el a avut nevoie să-și cultive propria hrană pentru pasăre, deoarece pentru ouă de înaltă calitate, pasărea trebuie să fie dată suplimente de proteine și vitamine. De asemenea, a crescut prepelițe și bibilici, a obținut capre, cultivă legume organice și chiar a făcut varză într-un mod special. Medicii din spital fac reclame bune pentru gospodăria prietenului meu, iar pacienții preferă să plătească pentru mâncare de calitate decât medicamente scumpe. Așa și-a găsit nișa în piață.

Sunt adesea întrebat dacă este profitabil să crești pui de carne. Răspund: în situația actuală, când nu se vând doar carcase la fiecare colț, ci și părți din ele, mă refer la pulpe de pui, sâni etc., nu există niciun beneficiu. Nu trebuie să concurați cu fermele de păsări. Crucile industriale moderne au o creștere atât de intensă încât alte pierderi de energie sunt pur și simplu inacceptabile. Pasărea se așează imediat, dezvoltă rahitism și hidropiză, rinichii și inima cedează. Puii pur și simplu nu sunt capabili să mănânce și să digere la fel de mult chiar și din hrana cea mai completă și echilibrată; populează artificial tractul gastro-intestinal cu bacterii speciale. Comerciantul privat nu își poate permite tehnologiile industriale și nu și le poate permite.

Francezii au găsit încă o ieșire din această situație. În primul rând, au observat că, dacă folosiți mini-pui cu picioare scurte atunci când creați hibrizi, atunci descendenții vor fi cu piciorul scurt, ceea ce îl face mai robust. În al doilea rând, au crescut un broiler cu un schelet de pene întunecate și l-au numit „fermă”. În același timp, drepturile și obligațiile producătorilor au fost clar definite. Fermele de păsări cultivă numai păsări cu penaj alb folosind tehnologia industrială și alți cetățeni - colorate, dar puii lor trebuie să meargă pe iarbă, să se lase la soare, să înoate în praf etc. Carnea unei astfel de păsări este mult mai scumpă, dar francezii își apreciază mai ales sănătatea.

Nu am ajuns încă la asta, dar învățăm repede. Poate că în curând în țara noastră va exista o cerere pentru carne de pasăre de înaltă calitate, mai ales că „puiul de fermă” este într-adevăr o pasăre minunată. De dragul curiozității, am luat odată o duzină de pui. Drept urmare, în toamnă, am alergat nouă cocoși și o găină. Ea nu a pierdut niciun pui, greutatea masculilor a ajuns la 8-10 kg, puiul a crescut doar 4 kg, dar a început să depună la vârsta de șase luni, iar ouăle erau mari - până la 58 de grame, ceea ce era doar grozav pentru puști. Cocoșii sunt cu piept larg și cu umeri largi, cu picioare cărnoase scurte, dar puternice, arătau mai degrabă ca scaune sau dinozauri pitici, mai ales când ieșeau în stradă dimineața cu un vuiet. A fost păcat să-i tai, dar șoimul a ajutat, cine i-a vânat.

Mi se pun multe întrebări despre reproducere. Trebuie să menționez imediat că afacerea tribală a tuturor popoarelor din toate vârstele era cea a celor bogați, iar acum necesită investiții în bani de sponsorizare. Exemple? Cu plăcere. Puii Oryol au fost crescuți pe moșia contelui Alexei Orlov, a cărui avere nu este pusă în discuție. Vocile Livensky și Yurlovsky au fost crescute în vechiul oraș rus Livny, renumit pentru artizanii săi, care aveau destui bani pentru un „cazinou” local, adică. o tavernă, unde bărbații nu beau vodcă, ci argumentau pentru bani, al căror cocoș avea să dureze mai mult. Timpul a fost măsurat prin clicurile articulațiilor. Satul Pavlovo, unde a fost crescut cea mai faimoasă rasă domestică, Pavlovskaya, este cunoscut pentru maeștrii săi de prelucrare a metalelor.

Și totuși, să lăsăm păsările de curte industriale la fermele de păsări de curte și vom crește și păstra păsările de curte de rasă în fermele private. Este același element al culturii umane ca și arta și știința. O pasăre pedigree nepretențioasă va depune ouă nu mai puțin de o găină ouătoare încrucișată, va scoate găini, iar carnea ei nu este atât de „cauciucată”.

Adesea întrebat despre rasele de luptă și despre atitudinea față de lupta cu cocoșii. Dacă cocoșii nu luptă, rasa nu va fi păstrată. Însăși natura i-a făcut să se lupte, doar că luptele nu ar trebui să se desfășoare clandestin, ar trebui să existe arbitraj normal, control de către agențiile de aplicare a legii, asistență veterinară. Am crescut în Caucaz, unde clanuri întregi de familie se ocupau cu creșterea cocoșilor de luptă și trăiau din profiturile obținute la tombole. Dar nu credeți că este suficient să aveți pui de luptă, iar banii vor curge către voi. Cocoșul trebuie crescut, hrănit și instruit corespunzător. Este necesar să vă alăturați companiei „boychatniki” și să nu vă pierdeți cunoștința la vederea sângelui și a penelor rupte. Nu totul este la fel de simplu pe cât pare la prima vedere.

Apropo, pene de la găinile colorate pot fi vândute și pentru bani decenți. În biroul Lenptitseprom există un tablou care înfățișează o vedere a scuipatului Insulei Vasilievsky, realizată din pene de pui. Sincer să fiu, niciuna dintre capodoperele Hermitage nu mi-a făcut o impresie mai mare. Trebuie să ai un simț al culorii, o mare imaginație și răbdare pentru a lucra cu această tehnică.

Fazani, păuni, ciucuri, lebede

Unul dintre membrii societății noastre, fermierul de păsări N. V. Lebedev și-a fondat propria companie de producție a incubatoarelor domestice. Designul pe care l-a dezvoltat este destul de reușit, îl folosim cu toții și suntem foarte mulțumiți. Dar a avut un vis: să populeze faimoasele grădini și parcuri din Pușkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum și Gatchina cu o pasăre decorativă. Bineînțeles, ar fi minunat dacă păunii mândri s-ar plimba de-a lungul ierbii de smarald a peluzelor printre statuile de marmură, iar fazanii aurii ar sta pe ramurile teilor, așa cum se face în parcurile din Europa, dar, din păcate, avem nevoie și de un polițist pentru fiecare pasăre …

Desigur, nu este nevoie să vorbim despre creșterea în masă a păsărilor decorative și de vânătoare. Se pare că restaurantele scumpe sunt gata să cumpere carcase de fazani, „noii ruși” vor să-și decoreze moșiile cu o pasăre decorativă, dar în practică nu vine nimic grav. Răsfățul este toate acestea și nimic mai mult.

Struti

În regiunea Leningrad, lângă orașul Vyborg, există o fermă în care sunt păstrați mai mulți emu. A fost odată bine publicitate la televizor, în reviste și ziare. Nu știu cum, dar autobuzele turistice anterioare duceau în mod regulat pe toată lumea la această fermă pentru a privi pasărea ciudată din Piața Duma. Unul dintre membrii societății noastre, Andrey Kvik, a plecat și el într-o excursie. Ulterior, el a spus că struții, murdari din cauza vremii noroioase, erau o priveliște jalnică. Prietenii americani au promis că vor da fermierilor noștri și un struț african.

S-a planificat vânzarea cărnii de struț la aproximativ 20 de dolari pe kilogram, dar ceva s-a liniștit. Mi-am amintit imediat de crescătorii familiari de struți din Batumi și Sochi, care își vând toate produsele Turciei. Este imposibil să tranzacționați pe piața locală, două treimi trebuie plătite pentru mită autorităților, poliției, stației sanitar-epidemiologice, „acoperișului” gangsterilor. Drept urmare, costul unui kilogram de carne se ridică la 50 de dolari. În absurda noastră economie criminală, personal nu văd nicio perspectivă specială pentru creșterea strutului.

Rezumând, ar trebui să rețin că, înainte de a începe orice afacere, trebuie să vă gândiți foarte bine și să vă calculați capacitățile. Principalii factori pentru determinarea dimensiunii animalelor sau păsărilor sunt: dimensiunea terenului, numărul lucrătorilor de la fermă și disponibilitatea capitalului inițial. Aceste cuvinte se adresează, în primul rând, locuitorilor orașului care suferă de iluzii, care din anumite motive cred că în sat vor fi întâmpinați cu brațele deschise. Este mai ușor să supraviețuiești în oraș și să găsești un loc de muncă, dacă nu ai succes în oraș ca angajat, atunci cu greu vei obține succes în mediul rural. Sunt multe de știut și multe de făcut cu mâinile tale.

Acum există o mare varietate de literatură despre agricultură, așa că nu mai încep discuții abstracte despre păsările de curte, pentru că „nu sunt antrenor de înot”, eu „înot” eu însumi. Aproape nimeni nu este deja interesat să citească despre cum și ce să hrănească un pui, mult mai interesant este experiența altcuiva de supraviețuire în condiții dificile. Dar nu va fi niciodată ușor, climatul nostru nu este același și agricultura este riscantă.

De multe ori mi se pune o întrebare provocatoare: cunosc personal pe cineva dintre cei care s-au îmbogățit, începând cu câteva găini? Da, stiu. Două fete din societatea noastră s-au unit, cresc nu numai păsări de diferite specii și rase, ci și cumpără tot ce este de prisos de la noi: un ou, pui, o pasăre adultă. Au un magazin în centrul fermei, unde puteți cumpăra nu numai păsări de curte agricole, ci și echipamente pentru păstrarea acestora, furaje, literatură.

Există mai mulți fermieri de păsări în societatea noastră care păstrează pui de rasă rare, foarte frumoși, decorativi, care atrag întotdeauna atenția vizitatorilor la orice expoziție, ceea ce le permite să fie vândute la un preț ridicat.

Cea mai realistă modalitate de a mă îmbogăți este cea a vecinilor mei din sat. În plus față de găini, păstrează o vacă, cresc gobii și purcei pentru carne, plantează cartofi, iarna pregătesc lemne de foc pentru întreg cartierul și taie băile, ară grădini de legume primăvara, îngrămădesc și plantează cartofi iarba vara, ajută la întreprindere agricolă locală în fabricarea fânului. Pe scurt, ei se ocupă de orice muncă din sat. Au o turmă imensă de găini magnifice Yurlovsky, mai mult ca macarale. În timpul sezonului, o coadă uriașă pentru găini este aliniată pentru vecinii mei, ceea ce le permite să câștige bani solizi. Dar au început ca rezidenți de vară obișnuiți!

De fapt, întrebările despre „îmbogățirea” nu sunt pentru mine, ci pentru constructorii „piramidelor financiare”; pentru oamenii care lucrează pe teren, doar o prosperitate rezonabilă poate fi reală, lucru pe care doresc să-l ating pentru toți cei care caută beneficii din creșterea păsărilor.