Soiuri De Struguri Dovedite și Recomandări De Creștere

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Recomandări pentru îngrijirea strugurilor în regiunile nordice

Începutul muncii sezoniere a viticultorului în regiunile nordice ale țării noastre vine devreme. Când se stabilește o temperatură pozitivă chiar și noaptea la un nivel nu mai mic de + 8 ° C … + 10 ° C, este posibil să se stimuleze trezirea și creșterea sistemului radicular al strugurilor.

Pentru a face acest lucru, udați-l prin „fântâni” cu apă caldă (+ 25 … + 30 ° C) topită sau ploaie. După aceea, după ce ați instalat arcuri joase și ați acoperit vița cu un film, puteți aștepta debutul primei faze vizibile a trezirii strugurilor - începutul fluxului de sevă.

Debitul de sapă sau, așa cum se numește altfel, „plânsul” viței de vie poate fi considerat un semn bun, semn că tufa de struguri a iernat cu succes, sistemul său rădăcină nu a suferit și, prin urmare, planta însăși este vie.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Oamenii de știință-viticultori au dovedit că „seva” care curge din tăieturi, crăpături și pauze ale viței de vie nu conține substanțe nutritive, iar eliberarea acesteia, contrar credinței populare, nu are un efect negativ asupra creșterii și fructificării tufișurilor. La urma urmei, plantele nu o emit de la sine, ci, absorbind umezeala din sol de către rădăcini, o conduc doar prin viță de vie, restabilind echilibrul apei.

Potrivit celebrului viticultor, autorul a numeroase soiuri, profesorul P. P. Radchevsky, „judecata conform căreia„ strigătul”primăverii slăbește planta este nefondat. Efectul negativ al extracției abundente a sevei poate fi doar în cazul secetei severe a solului. Cu toate acestea, un astfel de fenomen este extrem de rar primăvara.

La zece zile de la începutul curgerii sevei, ochii încep să se trezească. Sub un strat de film, care netezește temperatura medie zilnică, sare bine, ele, umflate și ușor naklyuvshis verzi, la temperaturi pozitive scăzute par să înghețe și, uneori, stau sub solzi de rinichi până la o săptămână și jumătate. Și acest fenomen, în mod ciudat, s-a dovedit a fi un factor pozitiv care afectează creșterea fructificării strugurilor.

Aș dori să citez din cartea unui absolvent al Universității Agricole Kuban, un viticultor practicant, care a lucrat ca agronom în podgoriile Don de mai bine de treizeci de ani, V. V. Burovoy: „Se știe cu siguranță că la temperaturi scăzute de primăvară (8 … 10 ° C) mugurii se umflă numai, dar nu înfloresc, iar acest lucru contribuie la dezvoltarea și formarea de noi inflorescențe, în timp ce fertilitatea lor crește. Odată cu debutul timpuriu al temperaturilor ridicate, mugurii se deschid mai repede, dar fructificarea lor este mai mică."

Următoarea fază a dezvoltării de primăvară a strugurilor este o creștere intensivă a lăstarilor, frunzelor și formarea inflorescențelor, iar creșterea zilnică a lăstarilor în această perioadă poate ajunge la 15 cm. În acest moment, se efectuează primul fragment de lăstari verzi.. Dar, înainte de a începe această operație, trebuie să vă confirmați, de regulă, următoarele: ochii situați pe nodurile cu fiul vitreg și antene se disting prin fertilitatea cea mai mare, ochii sunt mai puțin fertili numai cu un vitreg sau numai cu mustață. Ochii de pe noduri care nu au nici fii vitregi, nici antene au o fructificare foarte slabă. De aceea vă recomand să nu rupeți vitregii complet, ci doar să-i ciupiți peste 2-3 coli.

De asemenea, spre deosebire de recomandările multor publicații despre tehnologia agricolă a strugurilor, nu recomand tăierea scurtă a viței de vie pentru fructificare. Dezvoltarea ochilor inferiori pe viță de vie și formarea inflorescențelor recoltei de anul viitor în condițiile unor regiuni mai nordice apare adesea fie în condiții meteorologice nefavorabile, fie, dimpotrivă, cu creșterea violentă a părții apicale a lăstarului, care extrage majoritatea substanțelor plastice. Ca rezultat, inflorescențele primelor 2-4 muguri, de regulă, nu sunt pe deplin dezvoltate și nu pot fi considerate standard ca calitate și caracteristice acestui soi.

Cei mai dezvoltați muguri de fructe sunt mugurii din partea de mijloc a viței de vie, a căror dezvoltare a coincis cu vârful de dezvoltare a tufișului de struguri și cu apariția celor mai favorabile valori ale temperaturii și a echilibrului apei.

Începutul înfloririi strugurilor este direct proporțional cu cât de repede planta reușește să câștige suma temperaturilor active și are loc de obicei de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. De aceea, cultivatorul nu ar trebui să aștepte „mila naturii”, ci, folosind orice măsuri disponibile: udarea tufelor cu apă caldă, instalarea tunelurilor de film reduse (30-40 cm) peste viță de vie etc., ajută tufele de struguri să colectați rapid cantitatea necesară pentru înflorirea temperaturilor active. De acord, este mai ușor să acoperiți vița de vie în primăvară decât să salvați recolta târzie de înghețuri timpurii, să înfășurați toamna tufișurile crescute cu folie.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Chiar la începutul înfloririi, când primele capace (corola) cad de pe flori, atunci nu mai devreme și nici mai târziu, vârfurile lăstarilor fructuoși trebuie să fie bătute. O parte semnificativă a creșterii unei vițe tinere este îndepărtată, lăsând cel puțin 5-7 frunze mari deasupra inflorescenței. Această recepție este temporară timp de 10-14 zile, adică. tocmai în momentul înfloririi, oprește creșterea lăstarului, datorită căreia crește nutriția inflorescențelor, se leagă mai multe fructe de pădure și, prin urmare, crește greutatea și calitatea ciorchinilor.

Ciupirea slabă a „coroanei” (vârful îndoit al lăstarului cu 2-3 frunze mici) nu numai că nu va da un rezultat pozitiv, dar, dimpotrivă, slăbirea fluxului de nutrienți către inflorescență va face doar rău. Faptul este că o ciupire slabă va opri creșterea lăstarului doar trei până la patru zile, iar creșterea lăstarului va fi reluată de la mugurele fiului vitreg superior chiar în timpul înfloririi intensive, atrăgând cea mai mare parte a nutriției pentru dezvoltarea sa.

Acordați o atenție specială așa-numiților vitregi. Acestea joacă un rol foarte important în formarea mugurii fructiferi din anul de rodire următor. Prin ciupirea fiului vitreg peste a doua frunză, îi limitați creșterea, iar frunzele rapid dezvoltate ale fiului vitreg, participând la fotogeneza, vor aduce nutriție suplimentară mugurului de fructe.

Pe scurt, aceasta afectează creșterea randamentului strugurilor, nepermițându-i să se transforme într-o viță decorativă neproductivă. Mai mult, soiurile din colecția mea de struguri au fost selectate inițial conform principiului: rezistență la îngheț + maturitate timpurie + fructe mari. Deci, de ce să nu obțineți un maxim rezonabil din potențialul genetic pe care oamenii de știință l-au pus cu pricepere în soi, creând o nouă formă hibridă.

Soiuri de struguri interesante pentru nord

Iată câteva dintre noile soiuri pe care le-am primit de la pepiniere și de la autorii soiurilor pentru testarea soiului.

Viking (ZOS-1 x Kodryanka). Cea mai nouă formă hibridă a direcției de masă a unei perioade de maturare foarte timpurie - 100-110 zile, a fost dezvoltată de V. V. Zagorulko. Tufișul este viguros la rădăcini. Ciorchinii sunt mari, conici, de dimensiuni medii - 700-900 g. Boabele sunt mari de 22x34 mm, în formă de mamelon, albastru închis. Soiul se coace cu 3-4 zile mai devreme decât soiul părinte Codryanka. Cultura poate fi depozitată pe tufiș până la sfârșitul lunii septembrie, fără a-și pierde gustul și comercializarea. Maturarea lăstarilor este completă și timpurie. Soiul este rezistent la mucegai - 3,4-4 puncte, la oidiu - 3 puncte. Rezistența la îngheț –21 ° С.

Int-41. Soiul perioadei timpurii de maturare medie - 125-130 zile. Vigoros în cultura proprie. De mare randament. Ciorchini de densitate medie, mai puțin deschiși, cilindro-conici, foarte mari - 1500-2000 g. Boabele sunt mari, ovale, cu o greutate medie de 6-8 g, roz închis, cu gust armonios plăcut. Rezistență la îngheț până la -22 ° С.

Galahad ((Talisman x Delight) x Muscat Delight) [VNIIViV im. Ya. I. Potapenko, Rusia]. Forma hibridă de masă a strugurilor. Perioada de maturare este foarte devreme - 95-100 de zile. Clusterele sunt cilindric-conice, foarte mari - 600-1100 g, de densitate moderată. Boabele sunt oval-ovoide, galben chihlimbar, foarte mari, cu o greutate medie de 10-12 g. Rezistența la îngheț până la -25 ° C, rezistența hibridului Galahad la mucegai - 2,5 puncte, la oidium -3 puncte, rezistente la putregaiul gri.

Gala (Cadou pentru Zaporizhzhia x Kodryanka). Forma de maturare timpurie este de 110-115 zile. Foarte viguros. Floarea este bisexuală. Boabele sunt albastre, ovale, 8-10 g, ciorchinii sunt mari, cu densitate medie, seamănă cu strugurii negri Delight în structură. Rezistență la mucegai, oidium - 3-3,5 puncte. Rezistență la îngheț până la –21 ° С.

Harold. Denumirea de lucru a noului formular este IV-6-5-buc din combinația de traversare [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat]. Perioada de maturare este foarte timpurie, se coace la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august (95-100 de zile). Tufișurile sunt viguroase. Clusterele sunt cilindric-conice, mari - 400-500 g, densitate medie. Boabele sunt ovale, cu vârful ascuțit, galben chihlimbar, cu o greutate medie de 5-6 g. Forma este rezistentă la mucegai - 3 puncte, oidium - 3,5 puncte, putregai gri. Transportabilitatea este bună.

Hercules (Magarach 10-51-1 (sala de mese Katta-Kurgan x Kirovobad) x Antey Magarachsky (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). O varietate de masă timpurie și dulce a selecției NIIViV Magarach pentru consum proaspăt. Berry 28x32 mm, roz închis, grupuri de la 1500 g la 6000 g. Are rezistență la câmp la filoxera, mucegai, putregai gri și îngheț până la -23 ° С.

Don zori. Denumirea de lucru a noii forme de cantină este GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Zână)). Perioada de maturare foarte timpurie de 105-110 zile. Buchetele sunt foarte mari - 700-900 g, cilindrice, dense. Boabele sunt mari, cântăresc 5-6 g, ovale, alb-roz. Carnea care se topește în gură, pielea nu este practic simțită. Rezistența la îngheț -24 ° С. Formă rezistentă la mucegai. Evaluarea detonării strugurilor proaspeți 7,9 puncte.

K-8-1, - o varietate de selecții franceze dintr-o perioadă de maturare foarte timpurie. Introdus în Rusia din Ucraina. Boabele sunt roșii închise cu prune, mari - până la 10 g, rotunde. Ciorchinul este conic, mare, cântărește 500-800 g, elegant, spre deosebire de varietatea mamă Cardinal boabe fără mazăre. Gustul este armonios, cu o aromă ușoară de nucșoară. Tufișurile sunt viguroase. Rezistența la bolile fungice și îngheț este studiată.

Carmen (FVC-94-3 x Nadezhda AZOS). Formă hibridă de maturare timpurie. Buchetele sunt mari de 600-800 g și mai mult, elegante. Boabele sunt ovale, negre, mari, de 6-8 g. Gustul este simplu, armonios. Maturarea lăstarilor și înrădăcinarea butașilor sunt bune. Rezistență la mucegai, oidium - 2 puncte, mucegai gri - 3 puncte. Rezistența la îngheț până la -23 ° С.

Libia (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. O formă hibridă de masă a strugurilor cu o perioadă de maturare foarte timpurie. Sezonul de creștere de la începutul înmuguririi până la maturitatea detașabilă a boabelor este de 105-110 zile. Ciorchinele sunt mari, lungi de 25 cm sau mai mult, cilindrice, de dimensiuni medii. Fructul este oval până la ovoid. Lungimea boabelor 28 mm și mai mult, lățimea 18-20 mm. Culoarea boabelor este roz. Pulpa este cărnoasă și suculentă, cu acumulare ridicată de zahăr. Pielea nu se simte la mâncare. Forma hibridă are clustere mari cu fructe de pădure mari și roz, cu o aromă pronunțată de nucșoară, care rămâne în boabe după coacere timp de până la 30 de zile. Rezistență la îngheț până la - 21 ° С.

Matryoshka (Ceara x Kishmish Radiant). Perioada de maturare este mijlocie devreme - 120-125 de zile. Clusterele sunt cilindro-conice, foarte mari - 600-1000 g, individuale până la 1500 g, dense. Boabele sunt roșu-roz, foarte mari, 6-10 g, ovale. Pulpa este cărnoasă și suculentă. Gustul este armonios. Pielea este subțire, ușor de rupt. Rezistență la îngheț până la -24 ° С. Rezistent la mucegai - 2,5 puncte, putregai gri.

Monarch [Talisman x (Cardinal + polen mix)]. Forma de masă hibridă a perioadei timpurii de maturare medie Floarea este bisexuală. Se coace în a doua jumătate a lunii august. Buchetele sunt mari, 500-700 g, elegante, fără mazăre. Boabele sunt ovale, galbene, la soare cu un bronz roșu, foarte mare, cântărind până la 15 g. Pulpa este densă, pielea se mănâncă ușor. Rezistență la mucegai, oidiu și putregai gri - 2 puncte. Rezistență la îngheț până la -25 ° С.

Rochefort [Kesha-1 x (amestec cardinal + polen)]. Forma de masă are o perioadă de maturare foarte timpurie (se coace la sfârșitul lunii iulie). Tufișurile sunt viguroase. Maturarea lăstarilor este bună. Boabele sunt de culoare roșu închis, negre când sunt prea coapte, rotunde, cântărind 6-8 g. Pulpă cărnoasă, gust armonios, cu o aromă ușoară de nucșoară. Ciorchinele sunt medii și mari până la 500 g, conice, moderat dense. Floarea este bisexuală. Rezistență la făinare, făinare și putregai gri 3-3,5 puncte.

Ruta (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. Zagorulko. Formă hibridă de masă a strugurilor, coacere foarte timpurie (95-100 zile). Plantațiile cu rădăcini proprii sunt foarte viguroase. Clusterele sunt mari, conice, mediu-libere. Boabele sunt mari și foarte mari, în formă de mamelon, de culoare roz. Gustul fructelor de padure este armonios, cu o acumulare mare de zahăr - 20%. Rezistență la mucegai, făinare 3,5-4 puncte. Rezistență la îngheț până la –21 ° С.

Simona, Gf-21. Forma de masă a perioadei de coacere supraterană este de 90-110 zile. Viguros. Buchetele sunt foarte mari - 700-900 g, individuale - până la 1200 g. Boabele sunt mari, cu o greutate medie de 4-5 g, albe cu o nuanță roz, cărnoase și suculente, cu gust de desert. Conținut de zahăr 20%. Rezistență la îngheț -25 ° C.

Sofia (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. Zagorulko. Forma de masă a strugurilor de maturare timpurie. Sezonul de creștere de la începutul înmuguririi până la maturitatea detașabilă a boabelor este de 110-115 zile. Clusterele sunt mari și foarte mari. Boabele sunt mari și foarte mari (28-36 mm lungime, 20-21 mm lățime), de culoare roz. Pielea boabelor nu se simte când este mâncată. Pulpa este cărnoasă și suculentă, cu o aromă de nucșoară. Rezistență la îngheț până la - 21 ° С.

Sfinx (Strashensky x Timur) V. V. Zagorulko. Forma de masă a strugurilor cu o perioadă de maturare foarte timpurie - 100-105 zile. Ciorchinele sunt mari - 700-800 g, cilindric-conice. Boabele sunt mari, 28-32 mm, albastru închis, cu carne crocantă, gust armonios, cu o aromă varietală caracteristică. Primăvara, mugurii înfloresc târziu, ceea ce protejează adesea strugurii de înghețurile recurente din luna mai. Rezistența Sfinxului la mucegai, oidium 3-3,5 puncte. Rezistența la îngheț până la -23 ° С.

Shunya (Victoria x Rizamat) este o formă hibridă de masă de maturare timpurie. Floarea este bisexuală. Mijlocii. Ciorchinele sunt mari - mai mult de 500 g, fără mazăre. Boabele sunt mari, 6-7 g, rotunjite, roșu aprins. Pulpa este fermă. Gustul este plăcut, armonios. Lăstarii se coc devreme pe toată lungimea lor. Înrădăcinarea butașilor este bună. Rezistență la mucegai, oidiu și putregai gri - 2,5 puncte. Rezistența la îngheț - până la -24 ° С.

Acestea sunt formele promițătoare pe care le-am primit anul trecut, iar răsadurile de la ele vor fi doar într-un an. Cu toate acestea, pe lângă ele, există câteva colecții de zeci de soiuri și forme hibride la fel de interesante. Observând recomandările deloc complicate menționate mai sus, puteți obține pur și simplu o recoltă de struguri în câmp deschis nu numai în Ural, ci și în regiunea de nord-vest a Rusiei.