Cum Să Crească Morcovii: însămânțarea, Subțierea, Udarea, Hrănirea

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

De ce are nevoie o fată roșie cu o împletitură pe stradă?

De ce iubesc grădinarii atât de mult morcovii? Au șase sute de metri pătrați, pe care se află o casă, o baie, un hambar și o fântână și meri, prune, pere și toate fructele de pădure, locale și exotice, și o mare de flori. … Cât teren mai rămâne pentru legume?

Pe o astfel de bucată de pământ, rotația culturilor nu este pur și simplu fezabilă. În același timp, nu se poate face fără rotația culturilor, altfel bolile și dăunătorii vor ieși, iar acestea sunt probleme inutile.

Pentru grădinari, și disting grădinarii de grădinarii care trăiesc într-un sat, este mai ușor să observați rotația culturilor, deoarece li s-a dat nu șase acri de teren, ci de câteva ori mai mult. Satele erau situate în zone în care solul era inițial „real” prin natură, iar grădinarul a luat cele mai multe inconveniente, de exemplu, mlaștini sau zone mlăștinoase, unde stratul de sol nu era în general mai mare de 5-10 cm. site-uri create de ani de zile. Și totuși, trebuia să fie „menținut” constant la nivelul cerut, astfel încât fertilitatea să nu scadă.

Manualul grădinarului

Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Pentru a crește morcovi frumoși, netezi, cu un conținut ridicat de caroten, trebuie să lucrați în grădină toamna. Această cultură crește bine în sol liber, respirabil, cu un conținut ridicat de humus și cu o aciditate de pH 5,5-6,0 sau 6,5. Profesorul VA Borisov consideră că solul cu un pH de 6,0-7,1 este potrivit pentru morcovi, conținutul de humus este de cel puțin 2%, grosimea stratului de humus este de cel puțin 35-40 cm, iar nivelul apei subterane nu este mai mare de 1 metru.

În zona mea, apa nu se află la o adâncime de 1,5 baionete lopată. Deci nu am dreptul să pretind cel mai mare randament al unui morcov frumos, dar un asemenea morcov este, de asemenea, potrivit.

Gunoiul de grajd se aplică de obicei sub cultura predecesorului. Dar în acest caz este dificil să se sfătuiască ceva, pentru că nu se știe cât gunoi de grajd a fost introdus sub cultura anterioară, cât a „mâncat” deja substanțe nutritive, cât a mai rămas pentru morcovi. Potrivit standardelor standard, vă pot sfătui: în toamnă, efectuați o săpătură adâncă, puteți folosi o lopată baionetă sau una și jumătate. Depinde de tipul morcovului. Există soiuri cu o lungime a culturilor de rădăcină de 10-14 cm și există și cele care cresc până la 20-25 cm.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Poate cineva a acordat atenție modului în care morcovii sunt cultivați în câmpurile regiunii Leningrad. Se fac creste înalte înguste, canelurile dintre ele sunt adânci, până la genunchi până la un adult. Obișnuiam să mergem la fermele de stat sponsorizate pentru a buruieni morcovi și a recolta. Când pliveam, am fost mereu surprinși: este posibil să crească ceva din aceste răsaduri? Și apoi au venit la ferma de stat pentru recoltare și au fost din nou surprinși: ce morcov frumos, luminos și mare crescuse! Au fost anotimpuri foarte ploioase, când apa de pe brazde nu a avut timp să plece, apoi chiar și tractoare au fost blocate, care transportau cutii de morcovi pe remorci. Dar rădăcinile erau frumoase și atunci. Și au fost anotimpuri - nici o singură ploaie. Și nimeni nu a udat vreodată câmpurile cu morcovi.

Doar că agronomii vor semăna la timp, semințele vor cădea în solul umed și, în timpul plivirii, am îngrămădit buruienile în brazde. Și au păstrat și umezeala. Am adus acest exemplu, astfel încât grădinarii să nu se refere la vremea rea, care, spun ei, a dus la o recoltă slabă de morcovi. Puteți face fără udare. Principalul lucru este să creezi o creastă liberă, respirabilă, de morcovi și va obține umezeală din sol.

Este recomandabil să umpleți patul de nisip după cum urmează: pentru 1 m², adăugați două găleți de pământ, două găleți de compost de turbă, 1 găleată de humus, 1 lingură. o lingură de superfosfat, 2 linguri. linguri de azofoska.

Vom umple patul pe pământ argilos, podzolic în mod diferit: adăugăm 1-2 găleți de nisip, 1-2 găleți de compost de turbă, 1 găleată de humus, 0,5 găleți de rumeguș vechi, 1 lingură. o lingură de superfosfat, 2 linguri. linguri de azofoska.

Într-un pat de grădină, unde baza este turbă deja epuizată, adăugați 0,5 găleți de nisip grosier, 1 găleată de humus, 1 găleată de sol de gazon, 1 lingură. lingură de uree, 1 lingură. o lingură de superfosfat, 1 lingură. o lingură de sulfat de potasiu.

Pentru a îndeplini toate cerințele de sol ale morcovilor, va trebui să lucrați temeinic. Dacă nu mai aveți puterea de a efectua o astfel de muncă, atunci nu ar trebui să cultivați morcovi. Dacă nu aveți puterea de a săpa adânc în grădină, atunci nu cultivați soiuri cu o cultură de rădăcină lungă. Nu există putere sau oportunitate de a îmbunătăți patul cu nisip, turbă - în acest caz, adăugați mai mult humus. Fără humus - adăugați mai mult compost.

Am pus doar humus și îngrășăminte minerale sub morcovi, pentru că cred că solul meu nu are nevoie de altceva. Grădinarii care au soluri bune, fertile și ușoare le este mai ușor. Au adus gunoi de grajd sub cultura anterioară, iar în primăvară vor adăuga humus pe patul de grădină - și totul este pregătit pentru însămânțarea morcovilor. De exemplu, acum 40 de ani, când locuiam în Rostov-pe-Don, aveam o grădină în care stratul de humus ajungea la un metru! Acolo tocmai am udat morcovii în grădină. La vremea respectivă, din îngrășămintele pentru grădinari nu exista decât „amestec Riga” și a fost adus pentru săpat. Morcovii au crescut excelent, dar numai cu udare, deoarece vremea este caldă acolo.

Mi-am amintit de fosta mea grădină și mi-a venit imediat în minte un incident amuzant legat de morcovi. Pe site locuiau arici, periodic cu mine o nevăstuică cădea în hambar și, uneori, vedeam cum a sărit înapoi. Grădina și iepurii au vizitat. S-au dovedit a fi un „popor” destul de arogant. Pe verandă, deschisă de toate părțile, era o masă mare rotundă acoperită cu pânză de ulei, cu bănci largi în jurul mesei.

Odată am ajuns la locul unde un iepure mare stătea pe o bancă la masă. Am început să-i mustru că, spun ei, m-am săturat deja să șterg murdăria de pe masă. Și-a răsucit capul multă vreme, și-a ochelat ochii, parcă împietrit. A trebuit să arunc cu el o mătură. Probabil că aștepta o iubită, dar am apărut la momentul nepotrivit. Până la toamnă, am observat că vârfurile mele de morcov au început să dispară. Și era prea devreme pentru a recolta. Blaturile arătau de parcă ar fi fost tăiate de cineva. M-am gândit că poate șobolanii au rănit. În acel moment, vârfurile nu mai erau într-o treime din paturi.

Odată a lucrat ca greblă lângă un pat de morcovi. Și când s-a îndreptat și s-a sprijinit de greblă, a văzut un iepure așezat pe un pat sub o viță de vie Isabella. Stă, mă privește și nu se mișcă. Am început să-l mustr, spun ei, acum înțeleg cine mănâncă blaturi de morcov. Și stă liniștit și mă privește clar, ca hipnotizant. L-am numit arogant pentru că evident că mă aștepta să părăsesc grădina morcovului pentru a-și continua munca. I-am promis că acum voi uda morcovii și dimineața devreme voi recolta întreaga recoltă de rădăcini și îi voi lăsa vârfurile. În basme scriu că iepurii trag singuri morcovii de pe sol. Și pentru mine, spre deosebire de basm, niciun morcov nu a fost roșit, deși vârfurile sale erau vizibile din sol. Bine, puțin distras, acum la obiect. Asa de,

Semănatul morcovilor

Morcovii sunt considerați o cultură asemănătoare remorcherului. Prin urmare, grădinarii folosesc diverse tehnici pentru a accelera germinarea semințelor. Semințele sunt înmuiate o zi sau spălate sub robinet, unele extind această procedură până la două zile. Apoi semințele trebuie puse la frigider timp de 2-5 zile. Sau îl puteți îngropa în sol rece cu 10-12 zile înainte de a semăna până la adâncimea unei baionete lopată. Și în ziua însămânțării, trebuie să le scoateți din sol, să le uscați 20-25 de minute și să semănați.

Se spune că astfel de semințe răsar în a 4-a-5-a zi. Nu am folosit niciuna dintre aceste metode de preparare a semințelor pentru însămânțare, așa că nu pot recomanda cu încredere niciuna dintre ele. Nu prelucrez semințele de morcov în nici un fel, le semăn direct în grădină. Dar solul în acest moment este încă rece, adică semăn, așa cum spun oamenii, în „noroi”. În zona noastră, acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii aprilie și la începutul lunii mai.

Patul meu de grădină a fost pregătit deja din toamnă, dar primăvara îl dezgrop cu o furcă, nivelez solul și fac caneluri adânci de 1,5-2 cm. Am turnat superfosfat acolo - 1 linguriță la doi metri alergători de brazdă și scroafă semințe de morcov. Dacă stratul superior al solului este puțin uscat, atunci voi vărsa șanțul cu apă și stropesc imediat semințele. Apoi stropesc canelura cu sol slăbit (fără bulgări), mulțim întregul pat cu humus și îl închid strâns cu un film. După 10-15 zile morcovii încep să încolțească, apoi îndepărtez imediat filmul. Dacă acoperiți mai întâi culturile cu lutrasil, atunci solul de sub el se usucă rapid, iar semințele au într-adevăr nevoie de umiditate pentru germinare.

Nu voi numi soiurile pe care le semăn în paturile mele - toată lumea ar trebui să le aleagă pentru solul lor, acum există un sortiment atât de mare de ele. Nu le numesc, nu pentru că le țin în secret, ci pentru că au existat cazuri: voi recomanda soiuri care să-mi dea o recoltă bună, iar grădinarii se plâng că nu au reușit. Deci, prin încercare și eroare, căutați soiurile și hibrizii dvs., inclusiv morcovii.

Semințele încep să germineze la o temperatură a solului de + 4 … + 5 ° C. La o temperatură de + 16 … + 18 ° C, răsadurile apar în două săptămâni, iar la o temperatură de + 20 ° C, răsadurile vor răsări în 8-10 zile. Toate acestea sunt condiționate, deoarece mult depinde de calitatea și rezistența semințelor, de prezența umezelii în sol … Temperatura optimă pentru creșterea activă a morcovilor este de + 20 … 25 ° C.

Cineva a inventat momentul însămânțării morcovilor pentru depozitarea iernii a culturilor rădăcinoase. Acestea asigură semănatul semințelor în ultimele zile ale lunii iunie și în prima decadă a lunii iulie. Pentru zona noastră (paralela 60), acești termeni nu sunt adecvați. Să presupunem că soiul selectat are un sezon de vegetație de 130 de zile. Credem că va crește pe 15 iulie. Aceasta înseamnă că va vegeta în 15 iulie zile, în 30 august zile, în 30 septembrie zile. În total, pentru ea sunt alocate doar 75 de zile. Ei spun că chiar și pe tot parcursul lunii octombrie puteți păstra morcovii în grădină. Dar în octombrie, temperatura solului este deja de 10 ° С, iar morcovii au nevoie de + 20 … 25 ° С. Și dacă acest soi este încă cu un sezon de creștere de 180 de zile?! Citiți descrierea varietății de pe pungi și gândiți-vă la cât timp are nevoie varietatea dvs.

Nu folosesc aceste vremuri de însămânțare, pentru că știu că nu va rezulta nimic. Dar vecinul a încercat să semene într-un astfel de moment. Și apoi toți vecinii au râs: perioada de însămânțare timpurie a morcovilor sa dovedit a fi excelentă, dar cea târzie - un lucru mic a crescut. Mi-a cerut să mă gândesc la ceva care să îmbunătățească recolta, dar la ce vă puteți gândi dacă temperatura solului nu mai era peste + 10oС, iar noaptea era și mai rece. Chiar dacă semănăm semințe pe 1 iunie, atunci cele mai vechi soiuri nu vor avea timp să se coacă.

Sau un alt caz: pe 28 aprilie am decis să semăn un hibrid de morcovi cu rădăcini lungi și mari. Dar sezonul său de creștere este de 180 de zile. Așa că vor răsări pe 10 mai. Morcovii vor vegeta până la sfârșitul lunii septembrie 144 de zile, dar acest hibrid are nevoie de 180 de zile pentru a se coace complet. La prima vedere, morcovii mei au crescut mari, solizi. Știam însă că - în timpul depozitării, va începe să germineze rapid. Dacă crești și tu un astfel de morcov, atunci pune-l separat și folosește-l în primul rând: pentru preparatele de iarnă, de exemplu, plăcintele cu morcovi, prăjiturile de brânză sunt de asemenea bune. Acum, planificând un nou sezon, am decis: voi încerca să semăn morcovi pe 30 aprilie.

Distanța dintre rădăcini după subțiere: pentru distilarea timpurie de 3 cm, între rândurile de 20 cm, pentru recoltarea toamnei de 6 cm, între rânduri - 20-25 cm. Uneori cresc soiuri timpurii cu o distanță între rânduri de 10 cm, dar elimin un rând complet când morcovii vor crește dintr-un deget mic. Aceste culturi de rădăcini vor fi folosite în scopuri culinare - nu mergeți la Sankt Petersburg pentru morcovi de lângă Vyborg dacă nu mai rămâne nimic din recolta de anul trecut.

Mulți ani, pentru o recoltă timpurie, am semănat morcovi într-o seră lângă roșii într-un rând. Am semănat semințele imediat ce am săpat creasta din seră, o umplu cu tot ce este necesar. Acest rând a ajutat extraordinar vara. Dar, într-o zi, un rozător - un șoricel sau un șobolan au mâncat aproape toate culturile rădăcinoase, lăsând doar vârfurile culturilor rădăcinoase și vârfurile ofilite. Nu mai semăn morcovi în seră.

Morcovii subțiri

Dacă ați pregătit cu grijă creasta, ați semănat semințele la timp, morcovii au încolțit împreună, dar nu ați subțiat răsadurile, veți obține totuși cozi în loc de culturi normale de rădăcini. Experții recomandă să efectueze prima subțiere după apariția primei frunze adevărate. Vreau să spun că nu vor exista mari probleme dacă răsuciți răsadurile chiar și după apariția celei de-a doua frunze. Exact asta fac - subțire după formarea celei de-a doua frunze. Unii grădinari în timpul iernii „însămânțează” calm semințe de morcov cu o pastă pe o bandă de hârtie igienică. Atunci nu va trebui să subțiați culturile. Dezavantajul acestei tehnologii este că, se întâmplă, nu toate semințele germinează, apoi apar găuri în rânduri.

A doua și ultima subțiere o fac într-un moment în care s-a format deja cultura rădăcinii de dimensiuni roz. Am observat că cea mai bună recoltă se obține atunci când răresc o singură dată: las imediat distanța dintre plante 6 cm, iar distanța rândurilor - 20 cm.

Toată vara morcovii din grădina mea sunt acoperiți cu lutrasil. De îndată ce apar lăstarii, îndepărtez filmul de pe creastă și acoper morcovii cu lutrasil, astfel încât să nu interfereze cu creșterea vârfurilor de morcov. Umezeala ploii sau umezeala după udare cu un recipient de udare pătrunde cu ușurință prin materialul de acoperire. Apoi lutrasilul se usucă ușor, se leagănă în vânt. Sub un astfel de adăpost nu există crustă pe sol și, cel mai important - plantele nu sunt deteriorate de afide, gândaci de frunze, muște de morcov. Nu este necesară slăbirea sub lutrasil. Dar când subțiuiesc răsadurile, slăbesc imediat solul.

Udare

Nu ud morcovii intenționat. Dar dacă tot trebuie să udați, dacă, să zicem, solul este foarte uscat, atunci udați adânc - până la 30 cm adâncime, acest lucru va necesita aproximativ 30 de litri pe 1 m². Dacă sunt udate des, dar superficial, atunci culturile de rădăcină sunt urâte, crescând în lățime cu rădăcinile. Cu udare excesivă, vârfurile și miezul cresc puternic.

Pansament de top

Mănânc morcovii o dată cu sulfat de potasiu imediat după a doua subțiere, în jurul a doua jumătate a lunii iunie. Puteți analiza rata de îngrășământ pe punga de semințe, deoarece există evoluțiile oamenilor de știință cu privire la ce morcovi au nevoie pe diferite tipuri de sol. Dar peste tot, cu astfel de pansamente, potasiul în ele ar trebui să fie de trei până la șase ori mai mare decât azotul. Mulți grădinari folosesc îngrășăminte Uniflor.

Conform tabelelor lui V. N. Molodtsov, morcovii trebuie hrăniți de opt ori pe sezon. Dar există o rată de îngrășământ la 1 kg de produse, jumătate din acesta trebuie aplicat în timpul însămânțării, iar restul trebuie împărțit în fertilizare. Poate fac asta pe câmpuri mari, așa că în magazine morcovii sunt lungi, uniformi, frumoși și aproape complet fără miez. Cred că a fost cultivat corect, deoarece dacă ar fi cu nitrați, nu ar fi fost depozitat mult timp.

Ramificarea este o astfel de dezvoltare a unei culturi de rădăcină atunci când încetează să crească în profunzime, dar crește în lățime, formând mai multe rădăcini. Rezultatul este un morcov urât. Motivele pentru aceasta: ați aplicat gunoi de grajd pentru plantare; culturi subțiri, în care planta are o suprafață mare de hrănire; secetă; udare superficială; săpătura superficială a solului; soluri argiloase. Vreau să menționez că pe solurile argiloase se obțin soiuri cu rădăcini conice, cum ar fi soiul Shantane și mai rău. mai ramificate, soiuri cu rădăcini cilindrice.

Morcovii sunt apreciați pentru conținutul ridicat de caroten. S-a stabilit că sinteza carotenului în fructe este mai bună la o temperatură a aerului de + 15 … + 21 ° C. Oamenii de știință au descoperit că carotenul din morcovi se prezintă sub forma izomerilor alfa, beta și gamma ai carbohidraților. Izomerii beta sunt de cea mai mare valoare. Prezența carotenului este asociată cu intensitatea culorii culturii rădăcinii: roșul are mai mult beta-caroten, portocaliu - mai mult alfa-caroten.

Când conținutul de alfa-caroten este redus, rădăcinile capătă un gust amar în timpul depozitării. Această aromă este uneori dobândită de morcovi crescuți pe sol nisipos.

Uneori dai peste rădăcini galbene. Aceasta înseamnă că acestea erau semințe de morcov. Crescătorii noștri obișnuiau să creeze soiuri în centrul Rusiei, cu un conținut ridicat de caroten și un nucleu mic. Dar după prăbușirea fermelor de stat, producția de semințe a fost transferată în regiunile sudice pentru a primi semințe acolo într-un sezon într-o cultură directă. Și există o mulțime de morcovi sălbatici, așa că uneori obținem rădăcini galbene din polenizarea încrucișată cu ei. Acestea nu sunt soiuri asiatice, așa cum spun unii, aceasta este o încălcare a tehnologiei semințelor.

În timpul tratamentului termic, oamenii de știință cred că carotenul este distrus la jumătate. Nu înțeleg de ce jumătate, și nu toate? Dar acest lucru nu este înspăimântător: am învățat să cultivăm astfel de soiuri de piper, unde conținutul de caroten este mai mare decât cel al morcovilor, așa că nu vă faceți griji - vom mânca doar mai mult piper - aceasta este soluția problemei.

După tratamentul termic, carotenul și alte vitamine se pierd. Și rămân oligoelemente. De ce sunt uitate? Avem nevoie de ele la fel ca vitaminele. Iar morcovii conțin fier, potasiu, calciu, magneziu, mangan, fosfor, licopen, bioflavonoide, vitamina C, beta-caroten, biotină, acid folic. Deci, crește morcovi în paturile tale și mănâncă-le pentru sănătate! Au o recoltă bună în noul sezon!