Hrișcă în Grădină

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Crupe, culturi melifere, ornamentale și îngrășăminte verzi în grădinile noastre

Un proverb rus spune: „terciul de hrișcă este mama noastră, iar pâinea de secară este tatăl nostru drag”. Este imposibil să spunem pe deplin despre cele mai importante și vitale produse pentru persoana rusă.

Hrișca conține în medie până la 14% proteine, 77% amidon, peste 3% ulei gras, 2,4% cenușă în cereale. Hrișca este preferată mei și alte cereale pentru calități dietetice ridicate asociate prezenței unui procent mare de fier, fosfor, calciu și cupru, precum și acizi organici (citric, oxalic, malic) și vitamine B. Făina de hrișcă se adaugă la unele tipuri de pâine, cofetărie, în soiuri speciale de vermicelli. Tărâțele de hrișcă sunt o bună hrană concentrată pentru porci și pui.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Paiul de hrișcă este hrănit animalelor de companie cu o precauție cunoscută, deoarece poate provoca mâncărime ale pielii și căderea părului la animale. Rutina care conține vitamina PP este extrasă din frunzele de hrișcă.

Această vitamină are proprietăți curative deosebite și este utilizată pentru complicații după iradierea cu raze X, încălcând permeabilitatea vasculară cauzată de radiații pentru a preveni hemoragia. Hrișca înflorită este una dintre plantele de miere bune vizitate ușor de albine (până la 100 kg de miere la 1 hectar). Pe lângă albine, hrișca este vizitată de peste 90 de specii de insecte.

De-a lungul anilor, suprafața însămânțată de hrișcă în Rusia a variat între 1,2 și 2 milioane de hectare. Dar randamentul său a fost și rămâne scăzut (0,3-0,8 t / ha). Acest lucru se datorează încălcărilor tehnologiei de cultivare și caracteristicilor biologice ale hrișcului. Acest lucru este asociat cu o serie de caracteristici morfologice și fiziologice ale acestuia - împreună cu creșterea, înflorirea, formarea fructelor și coacerea unora dintre fructe, se continuă ramificarea intensă și creșterea masei vegetative.

Aceste proprietăți morfologice ale culturii creează o mare tensiune în furnizarea plantelor cu apă și substanțe nutritive. Sistemul rădăcinii de hrișcă este destul de slab, se extinde la o adâncime de 30-35 cm, la bătrânețe - până la 40 cm. În acest caz, firele de rădăcină mor în a treizecea zi de viață.

Florile de diferite calități (dimorfism) se deschid și polenizează numai în condiții meteorologice favorabile. Prin urmare, la sfârșitul sezonului de creștere, doar 10-15% din fructele din numărul total de flori sunt formate pe plantă.

În prezent, aproximativ 50 de soiuri de hrișcă au fost zonate în Rusia, iar multe dintre ele oferă un randament de până la 3 t / ha. În nord-vest, inclusiv în regiunea Leningrad, în trecut s-au obținut peste 2 t / ha de boabe de hrișcă.

Denumirea botanică pentru hrișcă este Fagopyrum Gaertn. Așa că a fost numită de Gertner pentru asemănarea fructului cu fructul unui fag. Genul de hrișcă include 5 specii, dar numai Fagopyrum esculentum (hrișcă cultivată) are o importanță practică.

Cercetătorii cred că hrișca provine din Himalaya. A fost adus în Rusia de tătari din Asia în secolul al XVIII-lea. Acest lucru, se pare, poate explica numele de hrișcă - „tătar”, folosit de slavele occidentale și popoarele baltice (polonezi, sloveni, estonieni, finlandezi etc.).

Fructele sale, împreună cu boabe de grâu, orz și orez, au fost găsite într-o serie de cimitire lăsate de triburile slave (nordici și poieni). Hrișca a intrat în cultură pe teritoriul țării noastre, cel mai devreme, în perioada feudală, adică mult mai târziu decât ovăzul și chiar secara, dar a primit o recunoaștere foarte rapidă din partea populației și a ocupat locul al doilea în ceea ce privește suprafața însămânțată după secară.

Soiurile moderne de hrișcă au un sezon de creștere de 65 până la 100 de zile, datorită cărora, într-o serie de regiuni, este cultivat ca o cultură de miriște și post-recoltare. Aparține plantelor unei zile scurte și crește cel mai bine cu 16-18 ore de lumină naturală. Această cultură este termofilă, prin urmare este semănată când solul se încălzește până la 6 … 8 ° C, dar lăstarii mai prietenoși apar la o temperatură de 13 … 16 ° C. Răsadurile de hrișcă sunt foarte sensibile la îngheț. Când temperatura scade la -2 … -2,5 ° C, frunzele, florile și tulpinile sunt deteriorate, iar la o temperatură mai mică plantele mor. Randamentul recoltei crește dacă vremea este caldă (16 … 18 ° C) și în mod normal umedă în timpul înfloririi.

Hrișca este higrofilă, solicitând azot, fosfor și potasiu, sol (pH - 5-6,5). Această cultură este un predecesor bun pentru alte culturi. Datorită sistemului radicular ramificat și a acizilor organici pe care îi eliberează, compușii fosforici greu accesibile sunt absorbiți din sol.

Capacitatea de absorbție a rădăcinilor de hrișcă este de 7-8 ori mai mare decât cea a grâului de iarnă și de 1,5 ori mai mare decât cea a meiului. Pe domeniul experimental al Departamentului de Industrie a Plantelor al Universității Agrare de Stat din Sankt Petersburg (Universitatea Agrară de Stat din Sankt Petersburg) din orașul Pușkin, am cultivat hrișcă din soiul Kazan cu fructe mari. Au fost semănate în metode obișnuite (după 15 cm) și în rânduri largi (după 30 cm) în prima și a doua zece zile din mai, pe măsură ce solul s-a maturizat.

Studiile noastre au fost realizate în 2007 și 2008 pe diferite fonduri agroalimentare, oferind îngrășăminte antice - cenușă lemnoasă (2 c / ha), îngrășăminte minerale (N60P60K90) și un preparat bacterian constând din bacterii din sol care fixează azotul rizosferic.

Preparatele bacteriene cu diverse tulpini de bacterii rizosferice care fixează azotul (nu se așează în rădăcinile plantelor, ca în leguminoase, ci în apropierea rădăcinilor) sunt introduse în sol la semănatul semințelor și pe plantele vegetative. Angajații Departamentului Industriei Plantelor din Universitatea Agrară de Stat din Sankt Petersburg investighează produsele biologice din toate culturile de câmp. Creșterea randamentului din utilizarea azotului atmosferic de către plante datorită activității bacteriilor din sol variază de la 20 la 200%.

Aceste produse biologice au fost create la Institutul de Cercetare All-Russian de Microbiologie Agricolă al Academiei Ruse de Științe Agricole și sunt introduse pe scară largă în producție. Biopreparatele din grupul Extrasol-f sunt utilizate în special pe scară largă: agrofil, mizorin, rizoagrin, azorizin, flavobacterină, fiecare dintre acestea sporind randamentul și calitatea produsului unui grup sau a mai multor grupuri de culturi agricole (cereale, legume, tuberculi de masă, ierburi furajere), rădăcini furajere etc.).d.).

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Bacteriile, pe lângă fixarea azotului, secretă substanțe care protejează culturile de legume, verzi și fructe de boli, cresc conținutul de amidon al tuberculilor de cartofi cu 15-20%, măresc conținutul de acid ascorbic cu 20-50%, infestarea bolii cu plantele și tuberculii scade cu 5%. De 10 ori. Pe ierburile de cereale de gazon, densitatea se dublează, iar conținutul de clorofilă crește în acestea (cu 30-45%).

Bacteriile benefice din rizosferă, care colonizează zona rădăcinii plantelor (rizosfera) și suprafața rădăcinilor, înlocuiesc bacteriile patogene (1 g din preparat conține până la 10 miliarde de bacterii).

Produc antibiotice naturale, secretă substanțe stimulatoare de creștere (analogi ai auxinelor și heteroauxinelor) și vitamine, fixează azotul din aerul atmosferic (0,3-0,4 kg / zi) și hrănesc plantele cu ele, ceea ce este echivalent cu introducerea a 6- 8 kg azotat de amoniu sau 300-400 kg gunoi de grajd la o sută de metri pătrați.

În experimentele noastre cu hrișcă, în timpul însămânțării, am introdus rizoagrina - 0,3 kg / ha. Sezonul de creștere al soiului de hrișcă Kazanskaya cu fructe mari în condițiile regiunii Leningrad a fost de 128-138 zile în 2007 și 123 zile în 2008. Înflorirea plantelor și coacerea fructelor au continuat până în 10-15 octombrie. Iar faza de înmugurire și înflorire începe în nord-vest din a doua decadă a lunii iunie.

Dacă semănați hrișcă ca o cultură de acoperire în culoarele grădinii sub măr, între tufișuri de coacăze negre și roșii, în paturi de flori, lângă cărări ca plantă ornamentală, vă va încânta cu un covor alb-roz chiar zapada.

Tundem hrișcă în grădină atunci când merele încep să cadă, iar la sfârșitul toamnei sau primăverii, când săpăm, încorporăm reziduurile plantelor în sol. S-a observat că numărul dăunătorilor (melci, gândaci din Colorado) devine mult mai mic dacă plantațiile sunt semănate cu hrișcă.

Semințele de hrișcă sunt vândute grădinarilor în toate magazinele specializate. Ar trebui să fie semănat când a trecut gerul, dar în primăvara anului 2008 în câmpul nostru experimental răsadurile nu au fost deteriorate de îngheț nici în timpul celui mai puternic îngheț din noaptea de 6-7 iunie. Hrișca înflorită în grădină atrage albinele, bondarii și alți polenizatori, ceea ce este important pentru toate culturile cultivate în grădină.

Pentru apicultori, culturile de hrișcă sunt o necesitate. În 2008, am adăugat și phacelia la hrișcă, care nu este doar o minunată plantă de miere, ci și o floare decorativă magnifică, care se ramifică bine și înflorește până toamna târziu.

Cel mai mare randament de semințe de hrișcă l-am obținut în 2007 la culturile în rând (300 semințe la 1 m2) - 1,17 t / ha și tulpini - 2,69 t / ha de masă uscată la aer (total 3,86 t / ha) odată cu introducerea N60P60K90 … A fost introdusă și cenușa - 0,95 t / ha, preparatul bacterian rhizoagrin - 0,88 t / ha. Aceasta este o recoltă bună pentru nord-vest. Cu însămânțarea pe linii largi, producția de cereale a fost mai mică și sa ridicat la 0,61-0,74 t / ha. Setul de fructe a fost de 20-28%.

Numărul de flori pe o plantă de hrișcă cu însămânțare pe rând larg (150 de semințe pe 1 m²) este mai mare - până la 784 de bucăți, iar cu un rând de însămânțare 325-507 bucăți. În 2008, condițiile meteorologice în ceea ce privește aprovizionarea cu căldură și umiditate au fost semnificativ mai slabe decât în 2007 și, prin urmare, în dezvoltarea grâului, s-a observat o scădere a florilor la 325-454 bucăți pe plantă, iar randamentul fructelor a fost de 0,22 -0,76 t / ha. Setul de fructe în martor a fost de 10-12%, iar cu utilizarea produselor biologice 23-31%.

Cercetările noastre și experiența mea științifică ca grădinar ne permit să recomandăm hrișca ca cultură de cereale, melifere, ornamentale și îngrășământ verde în nord-vestul Rusiei. Și în regiunile tradiționale de cultivare, posibilitățile de utilizare sunt pur și simplu nelimitate.