Cum Să Construiești Un Grătar - Un Aragaz Pentru Căsuțe De Vară și Vacanțe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cum să construiești un grătar - o sobă la modă și prestigioasă pentru căsuțe de vară și vacanțe

Recent, a devenit foarte la modă și prestigios să faci un grătar la dacha sau parcelă - acesta este ceva de genul unui aragaz rusesc, unde poți găti diverse feluri de mâncare din carne și pește pe un foc deschis.

Cuvântul francez pentru grătar este carnea unui taur prăjit la foc deschis. În aceste scopuri, există multe opțiuni pentru sobe, care în vest se numesc grătar. Sunt angajat în construcții din piatră naturală, așa că aș dori să împărtășesc experiența mea de a construi un grătar din materiale naturale și cu cheltuieli financiare reduse. O astfel de structură va decora orice parte a cabanei sau cabanei dvs. de vară. Acest grătar este ușor de făcut, așa că orice proprietar îl poate face - nu necesită abilități speciale; este construit din piatră naturală, în plus, este multifuncțional, adică puteți găti în ea mâncăruri din carne și pește, prăjiți, tocăniți, uscați și chiar afumați produse.

Când începeți să construiți un grătar, ar trebui să alegeți un loc convenabil, adică aveți nevoie de o suprafață mică, de aproximativ 2-3 m2, ar trebui să fie în centrul zonei de recreere, de preferință nu departe de casă, lângă o iaz sau un tobogan alpin. Grătarul în sine va decora în cele din urmă zona de recreere. Și din experiență vreau să spun că un grătar ar trebui să fie sub un baldachin sau să aibă propriul acoperiș. Repet că există multe opțiuni pentru construirea unui grătar, dar vă voi oferi cea mai simplă, multifuncțională și practică opțiune.

Construcția ar trebui să înceapă de la fundație, trebuie să corespundă zonei de grătar. Sub el este săpată o șanț adânc de aproximativ 30 cm, care este umplută cu moloz sau pietriș, vărsată bine cu apă și compactată. Aceasta este așa-numita pernă, deasupra acesteia ar trebui așezată o plasă metalică sau mai multe tije de întărire, care sunt așezate sub formă de rețea. După aceea, construim un cofraj de aproximativ 10 cm înălțime din scândurile din jurul pernei și îl umplem cu beton. Peste câteva zile vom începe construirea grătarului în sine.

În timpul procesului de construcție, veți avea nevoie de aproximativ 15 blocuri obișnuite de silicat de gaz, aproximativ 150 de bucăți de cărămizi de cuptor, 6-8 găleți de lut, un sac de ciment și nisip cu bob mediu, bine spălat cu apă. Din unelte veți avea nevoie de un ciocan de zidărie, o mistrie, o lopată obișnuită, câteva găleți de zece litri, două recipiente de 80-100 litri sub formă de butoi, în care va trebui să pregătiți un mortar de lut, și o cutie (găleată) pentru prepararea unui mortar de nisip-ciment.

Cum se pregătește mortar de lut? Pentru a face acest lucru, luați șase găleți de lut roșu, macinați-l și așezați-l într-un butoi, umplându-l cu apă până la vârf. După 5-7 zile, lutul se amestecă bine cu apă, până se formează o masă omogenă, care seamănă cu jeleu în consistență.

Apoi, luând 2-3 găleți cu soluție de lut, se toarnă printr-o sită într-o cutie. De asemenea, punem 2-3 găleți de nisip pre-cernut acolo, adăugăm aproximativ un litru de ciment și amestecăm bine. Soluția ar trebui să fie de consistență medie. Cum se poate determina dacă soluția de argilă este normală - adică o astfel de soluție care nu se sparge atunci când aragazul este încălzit? Există un mod foarte simplu: scoateți puțin mortar cu marginea mistrei și înclinați-l la 45 de grade, dacă mortarul a alunecat de pe mistrie fără a lăsa urme sub forma reziduurilor sale, atunci o astfel de soluție este, așa cum se spune, normal.

În plus, veți avea nevoie de un mortar de nisip-ciment. Este realizat din nisip spălat și, de preferință, de râu proporțional cu cimentul 3: 1. Pentru a face față unui grătar, veți avea nevoie de aproximativ o tonă de pietre - o piatră obișnuită de mărimea unei mingi de fotbal, de preferință o culoare roșie și burgundă. Ar trebui selectat un pietruit, în care cel puțin una dintre părți să fie plană, acesta va fi frontal atunci când este orientat. Dacă există puține astfel de pietre, atunci acestea pot fi tăiate cu ușurință cu un baros obișnuit. Merită să provoace 2-3 lovituri cu marginea barosului, iar pietrișul este cel mai adesea înțepat în 2-3 bucăți, în timp ce bucățile despicate vor avea, de regulă, o suprafață plană. După ce am făcut o pernă și am pregătit materialele de construcție, trecem direct la construirea unui grătar. Vă sugerez un grătar cu următoarele elemente:

1. Partea cuptorului.
2. Woodpile.
3. Două blaturi de masă.
4. Lavoar.
5. Acoperiş.

Să începem așa: din blocurile de silicat de gaz întindem un piedestal de grătar cu un stalp, adică o nișă pentru lemn de foc. Înălțimea piedestalului este de aproximativ 70 cm, dimensiunea stivei este la discreția dvs., dar numărați astfel încât să se potrivească lemn de foc pentru 2-3 focare. Zidăria este realizată pe un mortar de ciment-nisip. După aceea, începeți să construiți singura soba. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aproximativ 150 de bucăți de cărămizi pentru aragaz, deoarece veți întinde partea de ardere în sine și coșul de fum din acesta, adică coșul de fum.

După cum puteți vedea din diagramă, așezăm baza în două rânduri de cărămizi, așezarea se face pe un mortar de lut pregătit anterior. Cărămida este așezată de-a lungul aragazului, în timp ce marginile sale ar trebui să iasă în afară cu 1/3, deoarece în viitor întregul grătar va fi confruntat cu piatră naturală. Cuptorul în sine poate fi făcut, ca un stâlp de lemn, dreptunghiular sau sub formă de arc, în acest din urmă caz, trebuie să faceți un arc din scânduri. Dimensiunea piesei cuptorului: ar trebui să aibă 5-7 cărămizi în lățime și 3 cărămizi în adâncime. Dacă faceți o podea asemănătoare arcului, atunci rândurile superioare de cărămizi ar trebui să fie agățate sub formă de pană. Pentru rezistența suprapunerii, trebuie utilizată armarea.

Următoarea etapă este construirea unui coș de fum, adică a unui coș de fum, tot pe mortar de lut din cărămizi de cuptor, acestea din urmă fiind așezate una peste alta. Nu uitați să introduceți o supapă în coș, precum și să aduceți o mică cotă, așa-numitul dinte, de-a lungul peretelui din spate, care va îmbunătăți tirajul. După ce ați făcut aragazul și coșul de fum din blocuri de silicat de gaz, creați o nișă în formă de jumătate de sferă la același nivel cu aragazul, în care așezați chiuveta și deschideți robinetul pentru apă. Pe partea din spate a grătarului, faceți nișe mici de jos și de sus pentru găleți cu apă, în timp ce este de dorit ca acestea să fie închise cu ușile.

Pentru ce ai nevoie de apă caldă? Veți fi convins de necesitatea acestuia atunci când trebuie să vă spălați pe mâini în mod repetat în timpul gătitului. Un astfel de sistem este foarte practic, simplu și, după cum veți vedea, este necesar. Pentru comoditate, de asemenea, pe părțile laterale ale grătarului, ar trebui să faceți blaturile pe care veți așeza vasele și produsele în timpul preparării lor. Realizăm nișe pentru găleți și lavoar din blocuri de silicat de gaz pe un mortar de ciment-nisip. Blaturile pot fi realizate din lemn sau turnate din beton, dezvăluind suprafața lor cu gresie obișnuită. Aranjați toate celelalte goluri din blocurile de silicat de gaz.

Dacă decideți să faceți un acoperiș deasupra grătarului, atunci în colțuri din cele patru laturi atunci când așezați, așezați țevi verticale pe care se va ține cadrul de acoperiș (a se vedea diagrama). Vă recomand să vă acoperiți structura cu pietre - este foarte frumos, confortabil și durabil. Tehnica de placare a acestor structuri este descrisă de mine în articolul: „Subsolul casei tale din piatră naturală”, care va fi publicat în numărul următor al revistei. Nu uitați să instalați și să instalați iluminatul și o priză electrică sub acoperișul grătarului.

Pentru ca grătarul dvs. să fie multifuncțional, creați o cutie de cărbune din metal cu un suport pentru frigarui și farfurii pentru gătit fripturi și pește. Pentru ca totul să se gătească mai repede, nu uitați să faceți o supapă în formă de cuptor. Este recomandabil să construiți un grătar sub un baldachin mare, unde puteți face o masă și scaune din piatră în prealabil. Pentru a reduce ochii curioși, tuja sau ienupărul piramidal sau columnar poate fi plantat în jurul grătarului sub formă de gard viu.

Iti doresc succes si pofta buna!