Afine în Creștere în Parcele Suburbane și De Grădină

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cultivarea și utilizarea merisoarelor

Există două tipuri de afine care cresc în Europa - afine de mlaștină și fructe mici. Al treilea tip - afine cu fructe mari - crește în America de Nord. În natură, există o mare varietate de forme de afine de mlaștină - comune. Are nume locale - macara, ghiocel, zhuravina.

Afinul este un arbust veșnic verde din familia Lingonberry cu tulpini subțiri târâtoare, târâtoare, cu scoarță maroniu. Frunzele sunt mici, care nu cad, piele, îndoite pe spate. De dedesubt sunt acoperite cu un strat ceros.

Florile de afine sunt mici, roșu-roz, singure sau colectate în inflorescențe de 2-6 pe pediceli lungi, subțiri, căzute. Înflorește în iunie-iulie. Fructele se coc la sfârșitul toamnei. Sunt roșu aprins, suculent, acru, sferic, rotunjit, alungit sau în formă de pară.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

În țara noastră, afine sunt distribuite pe scară largă în regiunile mijlocii și nordice ale părții europene a țării, în Siberia și Orientul Îndepărtat. Crește din abundență în turbării umede. În nord, ajunge la Cercul polar polar.

Afinele sunt utilizate pe scară largă în viața de zi cu zi. Are capacitatea unică de a păstra proaspete până la următoarea recoltă. Are proprietăți antimicrobiene datorită antisepticelor puternice pe care le conține - acizi benzoici și clorogeni. Prin urmare, băutura de afine este benefică atât pentru febră, cât și pentru bolile rinichilor, ale tractului urinar și ale vezicii urinare. Sucul de afine cu miere ajută la durerile de gât și răceli, calmează tusea. Afinele conțin, de asemenea, acid ursular, care are un efect antiinflamator pentru a favoriza vindecarea rănilor. Afinele cresc puterea pereților capilari ai sângelui.

Afinele sunt recoltate toamna și primăvara după topirea zăpezii. Îl puteți colecta în septembrie, nu destul de copt, deoarece se coace în timpul depozitării. O puteți alege și la sfârșitul toamnei, când mlaștinile sunt înghețate și fructele de pădure sunt ușor înghețate. Merisoarele cu zăpadă, recoltate primăvara, sunt mai dulci și mai gustoase, dar conțin mai puțină vitamină C. Datorită conținutului ridicat de acid benzoic, merisoarele rămân proaspete pe tot parcursul anului.

Merisoarele nespălate și nedeteriorate pot fi păstrate pe balcon sau în pivniță până în primăvară. Deși nu este frig, îl pun în apă și, odată cu apariția înghețului, apa se scurge, boabele sunt înghețate. Atunci când sunt depozitate astfel, merisoarele își păstrează aroma și substanțele nutritive - glucoză, fructoză și minerale.

Introducerea merisoarelor în cultură

În legătură cu reducerea resurselor naturale de merișor de mlaștină, recent s-a acordat multă atenție introducerii sale în cultură. În Rusia, lucrările privind crearea soiurilor de afine de mlaștină, diferite ca formă și dimensiune, au început relativ recent. Angajații filialei kareliene ai Academiei de Științe au găsit în natură formele de afine de mlaștină cu o greutate de 2,6-3,3 g, care nu sunt mai mici ca mărime decât afine cu fructe mari. Au identificat șapte forme foarte promițătoare.

Potrivit Grădinilor Botanice Novosibirsk din filiala siberiană a Academiei de Științe, plantele cu un număr dublu de cromozomi și fructe de pădure mari se găsesc în natură. Mai multe soiuri de afine de mlaștină cu fructe mari au fost, de asemenea, produse în Estonia.

Plantarea de afine

Afinele de mlaștină, la fel ca fructele mari, se propagă prin butași, care sunt preluați de la plante la începutul primăverii sau toamna târziu. Butași de 15-20 cm lungime sunt plantați direct în solul pregătit la o adâncime de 12-13 cm, trei bucăți pe orificiu sau în sere cu un amestec de turbă și nisip. Fructificarea are loc de obicei în al doilea sau al treilea an după plantare. Butașii sunt preluați de la plante cu fructe de padure mari și o creștere bună a lăstarilor. Este recomandabil să mulci afine cu un strat de mușchi sfagnos de 2-3 cm. Acest lucru contribuie la o mai bună înrădăcinare și la conservarea umidității solului. Toamna, solul vegetal este acoperit cu nisip de râu cu 5-10 cm. Primăvara, îl protejează de fluctuațiile de temperatură, când solul de deasupra îngheață noaptea și se dezgheță în timpul zilei, ceea ce afectează negativ înrădăcinarea merisoarelor. Stratul ușor de nisip reflectă razele fierbinți ale soarelui, împiedicând solul să se supraîncălzească. În plus,este mai ușor să controlați buruienile. Merisoarele de mlaștină pot fi cultivate și pe turbă. Unii grădinari susțin că crește în cultură și în soluri sărace, ușoare și umede.

Studiile efectuate de oamenii de știință din Karelian au arătat că merisoarele reușesc cel mai bine la un nivel al apei subterane la o adâncime de 30-40 cm. Cu o udare suficientă și regulată, se dezvoltă cu succes chiar și la un nivel al apei subterane de 50-100 cm. pentru a menține umiditatea turbării în limita a 50-60% din conținutul total de umiditate a turbării.

Afinele încep să rodească în al doilea sau al treilea an după plantare. Afinul în timpul înfloririi la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie și în perioada de rodire creează un covor decorativ minunat. Prin urmare, are sens să o creăm nu numai din cauza fructelor de pădure. Pajiștile de afine arată minunat în locuri umede acoperite cu mușchi natural sau așezate decorativ.

Afinele de mlaștină sunt rezistente la iarnă, dar cu înghețuri târzii de primăvară, florile de afine îngheață uneori. Boabele se coc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Diametrul fructelor variază de la 0,5 la 1,8 cm cu o greutate de 0,5-1,9 g.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Afine mari americane

Din 1812, SUA au acumulat o vastă experiență în cultivarea merisoarelor cu fructe mari. Există plantații care rodesc de 170 de ani. Am reușit să mă familiarizez cu experiența cultivării merisoarelor cu fructe mari în Wisconsin. Perioada vegetativă este cu aproximativ o lună mai lungă decât în regiunea Leningrad cu suma temperaturilor pozitive de peste 10 grade egale cu 2500-3500 grade. În regiunea Leningrad, această cifră nu depășește 2000 de grade. Când se pregătește un loc pentru plantațiile de afine, nisipul este plasat într-un strat de până la 7 cm, iar după trei ani, șlefuirea se repetă. În Rusia, site-ul este, de asemenea, acoperit cu nisip cu un strat de 3-5 cm.

Comparativ cu mlaștina, merișorul cu fructe mari din America de Nord are o dezvoltare mai puternică a arbuștilor. Lăstarii săi târâtori vegetativi ajung la 50-115 cm lungime. În timp ce în mlaștină nu depășesc 20 cm.

În regiunea Leningrad, merisoarele cu fructe mari înfloresc în a doua jumătate a lunii iunie - în iulie, adică după sfârșitul înghețurilor de primăvară. Diametrul boabelor este de 1,5-2 cm. Cercetări ample și experimente privind cultivarea merisoarelor cu fructe mari în Belarus, Estonia, Letonia, Lituania, Ucraina și Moscova au dat rezultate pozitive. Rezultate negative la cultivarea acestei afine au fost obținute în Estonia datorită sumelor scăzute de temperaturi pozitive. Cu toate acestea, oamenii de știință ruși au ajuns la concluzia că cultivarea merisoarelor cu fructe mari pe parcele personale este destul de justificată și merită atenție, dar sub acoperire.

În această afine, în condițiile noastre, în timpul înghețurilor de primăvară, lăstarii vegetativi orizontali îngheață într-o oarecare măsură. În același timp, o parte din frunze cade, dar se recuperează rapid. Mugurii de flori sunt conservați satisfăcător. E. Regel, fondatorul Societății Ruse a Grădinarilor, a adus afine cu fructe mari în Rusia în 1871. El a dovedit că noua plantă de boabe este potrivită pentru cultivare în condițiile noastre climatice.

În prezent, grădinarii din lume au aproximativ 200 de soiuri de afine cu fructe mari, diferind în ceea ce privește densitatea boabelor pe tulpină, înălțimea tufișului, lungimea tulpinii, mărimea boabelor etc.

Creați o afine

Pentru a crea o plantă de afine, pregătiți un pat special - un șanț de 150 cm lățime cu un strat de așternut de turbă de 50-55 cm. În partea de jos, aranjați un strat de drenaj de 5 cm. În sol nisipos, acoperiți fundul cu folie de plastic. Umpleți șanțul complet cu turbă cu o înălțime mare, umeziți-l din abundență. Consolidați marginile șanțului cu plăci care ies la 5-7 cm deasupra acesteia pentru a preveni alunecarea solului mai greu și mai alcalin în timpul ploii.

Rezultate bune se obțin prin mulcirea solului. Plantați afine de mlaștină într-o tranșee pregătită în trei rânduri cu o distanță între găurile de 15-20 cm și fructe mari în două rânduri cu o distanță de 20-30 cm. Plantați 2-3 butași lungi de 5-7 cm într-o singură gaură.. Lăstarii erecți prind rădăcini mai ușor decât cei târâtoare. Recoltați butașii în perioada de creștere intensă a plantelor. Lăsați o frunză când plantați deasupra solului. Când aveți grijă de plantații, este necesară udarea abundentă, care menține substratul constant umed.

Institutul de Botanică al Academiei de Științe din Letonia recomandă în timpul creșterii intensive a merisoarelor - la sfârșitul lunii mai - iunie fertilizarea plantărilor cu azot / (3 g), fosfor (5 g) și potasiu (8 g) pe 1 metru pătrat de grădină sau cu un îngrășământ mineral complex cu microelemente. Afinele nu tolerează excesul de fertilizare, așa că fertilizați cu atenție. Nu folosiți îngrășăminte cu clor. Aplicați toate îngrășămintele în mai mulți pași.

Merisoarele sunt puternic buruieni. Principalul mod de a face față acestora este plivirea manuală. Această lucrare poate fi facilitată dacă zona este mulcită cu un strat de turbă de 2-3 cm.

Boala de afine cu fructe mari - gordonioză. Provoacă înmuierea, udarea și îngălbenirea boabelor. Pentru a preveni boala, cu o lună înainte de coacerea boabelor, tratați plantațiile cu o soluție de sulfat de cupru 1%.

Folosind afine

Afinele sunt folosite proaspete și congelate pentru prepararea sucului, băuturii din fructe, cvasului, jeleului, conservelor, gemului, marshmallows. În industria cofetăriei, se folosește la fabricarea dulciurilor. Vinurile bune, lichiorurile și lichiorurile sunt făcute din afine. Iată câteva rețete pentru gătit acasă.

Suc de merișoare

Puneți 200 g zahăr într-un litru de suc stors, puneți-l pe foc, aduceți la fierbere, turnați în sticle fierte. După răcire, sigilați cu dopuri fierte. Congelați din nou masa de afine rămasă și utilizați-o după cum este necesar.

Gem de afine cu mere

Se spală merele, se curăță și se cuibă semințele, se taie felii, se înmoaie în apă clocotită timp de 8-10 minute până se înmoaie. Se amestecă cu afine și se fierbe până se înmoaie. Adăugați puțină vanilie, scorțișoară sau cuișoare pentru aromă la sfârșitul gătitului, dacă este necesar.

Pentru 1 kg de mere și fructe de pădure, luați 1,5 kg de zahăr.

Băutură de afine

Blanch 1 kg de afine în apă clocotită timp de două minute. Puneți fructele de pădure. Se adaugă 2,5-3 litri de apă răcită la 60 de grade după albire și 200-300 g zahăr. Se amestecă bine amestecul și se incubează timp de 6-8 ore. Se filtrează prin două straturi de pânză de brânză. Se toarnă în sticle și se dopează.