Pere în Creștere în Nord-vest. Soiuri De Pere Promițătoare

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Pere - hrana zeilor

Soiurile de pere din Uralul de Sud sunt stăpânite în nord-vestul Rusiei. Se știe că cultura perei a apărut cu mult timp în urmă: mențiunile despre aceasta datează din epoca de piatră - acum mai bine de 4000 de ani. Primul centru pentru formarea speciilor de pere este considerat a fi Asia de Est, unde acest proces a avut loc cu domesticirea speciilor sălbatice din această cultură. Se crede că în China acest lucru s-a întâmplat cu 3000 de ani înainte de noua eră.

Grecii au început să cultive pere cu 100 de ani înainte de noua eră din peninsula Crimeea. Homer a numit fructele sale hrana zeilor. De la greci și romani, cultura perei a trecut în țări mai nordice: Franța, Belgia, Anglia, Germania și din Europa în America (sec. XVI). Perele au fost aduse în Rusia Kievului în secolul al XI-lea, unde au fost cultivate în grădini monahale și domnești împreună cu alte culturi fructifere.

Comparativ cu merele, perele au un gust mai dulce deoarece conțin mai puțini acizi. Există un astfel de indicator în evaluarea fructelor ca raportul dintre zahăr și acid. La pere, această cifră este cea mai mare și ajunge la 35. Într-adevăr, cele mai bune soiuri au un gust excelent și sunt utilizate de obicei pentru desert. Compoturi perfecte, gemuri, sucuri, vin, fructe uscate etc. se obțin din pere.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Fructele de pere conțin substanțe biologic active, care sunt foarte importante pentru sănătatea umană: arbutină și acid clorogenic. Arbutin este un agent terapeutic și profilactic pentru bolile rinichilor și ale vezicii urinare, iar acidul clorogenic previne bolile ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar. A fost folosit de mult timp în medicina populară ca agent de fixare, diuretic, dezinfectant, antipiretic și antitusiv.

În regiunea de nord-vest, para crește bine și dă roade în regiunile Kaliningrad, Pskov și Novgorod. Regiunea Leningrad este cea mai nordică regiune a distribuției sale, în special în regiunile Vyborg și Priozersky, unde este rar întâlnită în grădini. Cel mai adesea, pere se găsesc în grădinile din regiunile Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky și Kingiseppsky, care sunt centre antice de pomicultură din nord. Înaintea iernii dure din 1939/40. aici existau pere gigantici, care atingeau 10-12 m înălțime cu un diametru al trunchiului mai mare de 50 cm.

Cu toate acestea, sortimentul zonat de pere de aici consta în principal din soiuri vechi rusești de selecție populară, adaptate condițiilor climatice din aceste zone, dar având fructe de dimensiuni medii sau sub medie, în principal de gust mediocru sau satisfăcător (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Toamna bergamotei). Mai târziu, soiurile cu bun gust au fost incluse în zonare aici - Bere Lutga - o selecție populară estonă; Bere Oktyabrya - o varietate de I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - un soi crescut de P. N. Yakovlev în TsGL im. IV Michurina și alții.

În anii următori, zonarea a inclus soiurile Moscovei obținute de V. A. Efimov la Institutul All-Russian de Selecție și Tehnologie de Horticultură și Pepinieră - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Soiurile Lada și Chizhovskaya, crescute la Academia Agricolă din Moscova numită după V. I. KA Timiryazev, care sunt la mare căutare în rândul grădinarilor amatori. În ultimii cinci ani, pepinieră de fructe și fructe de pădure Pushkin „NPTs Agrotechnology” a atras soiuri de pere din Uralul de Sud NIIPOK (Institutul de Cercetare a Culturilor de Fructe și Legume și Cartofi) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia și Vekovaya în Nord- Vest.

Copacii au intrat în sezonul de rodire în al patrulea an de la plantare. Pe un sol bine pregătit, plin de îngrășăminte organice și minerale, răsadurile au prins rădăcini bine, au avut o creștere progresivă puternică în fiecare an și, până la vârsta de cinci ani, copacii tineri au atins o înălțime de 2,5 m.

Caracteristicile soiurilor prezentate de NIIPOK Yuzhno-Uralsky și prezentate mai jos în această publicație corespund pe deplin celor din condițiile de cultivare a acestor soiuri în regiunea Leningrad, așa cum se poate judeca deja după prima rodire a copacilor tineri din fructul Pușkin. și pepinieră de fructe de pădure.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Century - soiul a fost obținut la stația de reproducere Chelyabinsk. Michurin. Copac de dimensiuni medii, foarte rezistent la iarnă. Fructele sunt regulate, în formă de pară, mari. Pulpa este albă, foarte suculentă, dulce și acrișoară, cu un scor de 4,6 puncte. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie și se păstrează până la o lună. În ceea ce privește gustul, soiul aparține desertului. Se consumă în principal în stare proaspătă.

Dekabrinka- soiul a fost obținut la stația de reproducere Chelyabinsk. Michurin. Autorii soiului sunt E. A. Falkenberg și alții. Soiul se distinge prin rezistență ridicată la iarnă și randament ridicat. Copacii încep să rodească în al cincilea an după plantare în grădină ca anuale, recolta crește rapid, în al patrulea an de rodire, din copac s-au obținut 36,6 kg. Fructificarea este uniformă, regulată. Fructele sunt suficient de mari (până la 120 g), frumoase, cu o culoare roșie închisă, foarte comercializabilă, pulpa este albă, suculentă, cu granulație fină, aromată, are un gust foarte bun. Fructele se păstrează timp de 1 până la 3 luni. În condiții bune de depozitare, pot sta până în noiembrie-decembrie. În condițiile din Uralul de Sud, fructele se coc până la sfârșitul celei de-a doua decenii a lunii septembrie. Scopul principal al fructului este consumul proaspăt. Rezistența la secetă a soiului este medie, rezistența la dăunători și boli majore este ridicată.

De culoare roșie- soiul a fost crescut de E. A. Falkenberg și alții la stația de reproducere Chelyabinsk numită după Michurin. Autorii consideră că acest soi este un succes de selecție fără îndoială: combină în cea mai bună formă posibilă rezistența ridicată la iarnă a parului Ussuri cu un gust bun de fructe tipic soiurilor din Europa de Vest. Avantajele soiului sunt completate de creșterea reținută a copacului, fructe frumoase de înaltă calitate. La o vârstă fragedă, arborele are o creștere progresivă puternică, odată cu începutul fructificării, creșterea moare brusc și arborele se formează scăzut. Începe să dea roade timp de 4-5 ani, crescând rapid randamentul. Randamentul mediu pentru primii cinci ani de fructificare a fost de 25,5 kg pe copac, la o vârstă de copac de 10 ani - 40 kg pe copac. Datele privind păstrarea calității sunt contradictorii: fructele se află de la mijlocul lunii octombrie până la mijlocul lunii decembrie, ceea ce depinde de starea de maturitate la momentul culegerii. Scopul principal al soiului este consumul proaspăt, scorul de degustare este de 4,5-4,9 puncte.

Krasulia - un soi crescut la stația de reproducere Chelyabinsk numită după Michurin. Arborele este de dimensiuni medii, cu o coroană densă rotunjită, foarte rezistentă la iarnă, cu randament mediu. Intră în sezonul de rodire la 4-5 ani de la plantare. Fructe cu o greutate de 90-110 g, neregulate, aplatizate oval, galben-verzui cu roșu roșu închis, foarte atractive. Se coace în prima jumătate a lunii august, păstrat pentru o perioadă scurtă de timp, 10-12 zile.

Pulpa fructului este cremoasă, friabilă, cu bob fin, foarte suculentă, bogată în gust cu condimente, estimată la 4,7 puncte. Acesta este cel mai bun soi de vară cu gust. Se utilizează pentru consum proaspăt, sucuri și miere de pere. Testarea varietății de stat este în curs.

Fabulos - varietatea obținută în Institutul de Cercetare Urală de Sud pentru cultivarea fructelor și cartofilor. Copacii sunt destul de rezistenți la iarnă, înalți, au o capacitate pronunțată de recuperare rapidă după ierni extreme și sunt rezistenți la boli și dăunători. Soiul este în creștere rapidă, începe să dea roade la 4-5 ani de la plantare. Primii doi ani, recolta este mică, apoi crește rapid. Fructează anual, fără periodicitate. Fructele de pe copac sunt ținute ferm.

Fructele sunt mari, frumoase, cu un gust bun de desert, se coc la sfârșitul verii, când sunt coapte, se schimbă puțin extern, așa că trebuie să monitorizați timpul de recoltare. La începutul maturării, devin foarte suculente și gustoase, dar pulpa rămâne fermă, în acest moment ar trebui îndepărtată. Fructele se păstrează cel mult 10 zile, apoi pulpa devine maro. Fructele acestui soi sunt destinate consumului proaspăt și sucului.

Principalele avantaje ale soiului sunt rezistența ridicată la iarnă, rezistența la boli majore și dăunători. Principalul dezavantaj este un copac înalt, ceea ce îngreunează recoltarea. Soiul este supus testării soiului de stat. Pentru al treilea an deja, aceste soiuri au fost înmulțite cu succes și crescute în pepinieră de fructe și boabe Pushkin. Răsadurile sunt plantate în recipiente de plastic cu un sistem de rădăcini închis, ceea ce este convenabil pentru transportul lor la orice distanță și plantarea lor în grădină pe toată perioada vară-toamnă.