Lemongrass Chinese. Planta Secolului XXI - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

În curând se vor împlini douăzeci și cinci de ani de la ziua când vița de magnolie chineză s-a așezat în grădina mea și am început să stăpânesc complexitatea cultivării sale. Acum consider că este planta mea preferată dintre toate cele care cresc în câmp deschis în zona mea. La un moment dat am avut norocul să cumpăr această viță de vie sub forma unei mici crenguțe în Grădina Botanică din orașul Minsk. Apoi, neștiind majoritatea trăsăturilor sale caracteristice, am plantat lămâie aproape imediat ce am obținut-o, drept urmare am evitat greșeala pe care o fac mulți grădinari: rădăcinile sale nu au avut timp să se usuce.

Planta a format relativ repede mulți lăstari și a început imediat să dea roade în mod activ; acum în fiecare an primesc o recoltă bună de fructe de pădure. Pentru o perioadă atât de solidă de timp, stăpânind tehnologia agricolă a Schisandra chinensis, a făcut multe greșeli și, în același timp, a făcut descoperiri destul de interesante pentru sine, a aflat o mulțime de lucruri interesante despre biologia Schisandrei și a colectat o mulțime de informații. utilă pentru reproducerea acestei plante unice.

Schisandra chineză (Schizandra chinensis (Turzz.) Daill), sau schizandra, aparține uneia dintre cele mai interesante plante din țara noastră, chiar și pentru motivul că este o plantă relicvă: în condiții naturale a supraviețuit doar în Orientul Îndepărtat., unde printre puțini reprezentanți ai florei subtropicale au supraviețuit avansului ghețarului după perioada caldă terțiară (acum 25 de milioane de ani). Lemongrass a supraviețuit în teritoriul Primorsky, aparent din motivul că, după retragerea ghețarului, a rămas acolo un climat umed și în același timp destul de cald.

Pe teritoriul țării noastre, din 14 specii de Schisandra chinensis, se găsește doar una - cea mai valoroasă pentru calitățile sale medicinale și cea mai puțin capricioasă atunci când este cultivată în cultură. Habitatul său natural este teritoriile Khabarovsk și Primorsky, regiunile Amur și Sakhalin. Această viță de vie preferă solurile fertile bine aerate din păduri mixte de conifere-foioase și foioase.

Acolo se înfășoară dens în jurul tufișurilor, urcă ușor copaci înalți. Dar în pădurile umbroase, lămâia este mult mai puțin frecventă decât în cele iluminate și dă roade în mod activ numai de-a lungul văilor râurilor și de-a lungul pâraielor, pe marginea drumului, pe marginile pădurii, poieni, luminișuri vechi și incendii, unde este suficientă lumină și sunt necesare insecte pentru polenizarea florilor.

Schizandra are multe nume: „lămâie”, „podgorie roșie Maksimovici” și altele. Numele chinezesc pentru liana - „wu-wei-tzu” - înseamnă în traducere - „fruct de cinci gusturi” - fructele de pădure au cinci gusturi (acru, amar, sărat, înțepător și dulce), care corespunde adevărului (coaja de boabele au un gust dulce, pulpa este acră, semințele sunt amare și astringente, formă de dozare sau boabe întregi sărate). Până relativ recent, într-o serie de țări europene și americane, lămâia a fost cultivată ca plantă ornamentală numită „magnolie cățărătoare” și pentru o lungă perioadă de timp nu s-a gândit la semnificația sa ca tonic activ, deși proprietatea stimulatoare a fructelor de liană era cunoscută medicilor chinezi cu multe secole în urmă și a fost foarte apreciat. Schisandra a fost descrisă ca un medicament în prima carte chineză despre farmacopee, 250 î. Hr. În China antică, vindecătorii de curte foloseau lămâia ca ingredient principal în prepararea preparatelor medicinale pentru a restabili potența sexuală. A fost inclus în lista obiectelor livrate sub formă de tribut adus palatului imperial.

Omul de știință remarcabil Cheni-Chian (sec. VII) a scris: „Schisandra redă puterea atunci când este obosit, contribuie la faptul că corpul uman experimentează vigoare și dexteritate”. Într-o farmacopee ulterioară, compilată în 1596 de Li-Shi-Chen, se propune utilizarea citronalei ca remediu gastric. În China, de exemplu, lemongrass-ul a fost utilizat în cantități atât de mari încât exportul fructelor sale uscate din Rusia în secolul al XIX-lea s-a ridicat la câteva zeci de tone anual.

Există multe legende despre proprietățile minunate ale fructelor de liană. Calitățile sale miraculoase au fost folosite mult timp de aurii (rezidenți din Orientul Îndepărtat), care vânau la vânătoare: pornind într-o călătorie lungă, se aprovizionau cu fructe de pădure proaspete și uscate de lămâie. O mână de fructe i-au ajutat să-și mențină și să refacă forța fizică, să ușureze oboseala, să îmbunătățească acuitatea vizuală, chiar și noaptea, și să se miște neobosit toată ziua, fără a lua măcar mâncare. Sucul de lemongrass a ajutat pescarii care sufereau de rău de mare și scorbut în timpul unei călătorii lungi. În timpul Marelui Război Patriotic (din 1942), piloților noștri din timpul misiunilor de luptă nocturne li s-au oferit pregătiri de lămâie pentru a-și ascuți vederea. Schisandra și preparatele pe baza acesteia sunt foarte populare printre sportivi, alpiniști, turiști etc., deoarece cresc rezistența,vigilența, auzul, claritatea gândirii, stimulează sistemul nervos central și, ceea ce este foarte important, nu îl drenează.

Acțiunea Schisandra este interesantă pentru gastrită: este capabilă să scadă și să crească aciditatea, în funcție de ce părți ale plantei sunt utilizate în același timp. Deci, cu aciditate scăzută, sucul este prescris de trei ori pe zi înainte de mese (1 lingură), iar cu aciditate crescută, se prescrie pulbere de semințe (1 g). Norma maximă pentru o persoană sănătoasă este, după părerea mea, doar 4-6 semințe ale acestei boabe. La o oră după ce a luat-o cu blândețe (imperceptibil), are loc o acțiune care durează 5-6 ore. Căutând pești sau pradă, un șofer poate petrece multe ore conducând o mașină sau un avion, un student poate petrece o zi întreagă pregătindu-se pentru o examen etc. Voi adăuga:uneori este suficient (mă antrenez constant asupra mea) să mănânc 10-12 frunze proaspete de lemongrass, cât de repede simțiți o creștere a forței fizice.

Schisandra este o liană de foioasă lemnoasă perenă (lungă de 8-10 m și mai mult, cu grosimea de 2-3 cm la bază), care folosește plante perene aproape de ea pentru a se susține în poziție verticală ca suport. Răsucind în jurul copacilor și arbuștilor subțiri într-o manieră spiralată, liana se tăie în trunchiuri și uneori îi poate sufoca, precum și formând un cap extins de frunziș peste ramurile acestor „suporturi” vii și îndepărtându-le lumina soarelui. moartea unor ramuri individuale, chiar puternice, care, apropo, s-a întâmplat pe site-ul meu cu un măr și o pere crescând în vecinătatea plantelor de lămâie.

Organul subteran al viței de vie este un rizom de origine tulpină, vârful său alb arată ca un mugur cu muguri de frunze: iese la suprafața solului, formează o lăstare și dă naștere unei plante tinere. În plus, pe rizom în sine există un număr mare de muguri latenți, care, atunci când germinează în jurul plantei mamă, dau o creștere abundentă, care se ridică la suprafață uneori lângă planta mamă, uneori la o distanță decentă (0,5 sau mai mulți metri) din acesta din urmă. Este deosebit de abundent acolo unde terenul este acoperit cu un strat gros de sol fertil.

Sistemul radicular este situat la o adâncime de până la 30 cm, este foarte ramificat, rădăcinile fibroase mici cresc pe toată lungimea, foarte delicate, fără a rezista expunerii prelungite la aer liber, din această cauză, se pot usca rapid și a muri. De exemplu, la sfârșitul anilor 80, am întâmplat să vizitez rezervația naturală Ussuriysky. Dorind să-mi dotez prietenii cu tufișuri de lămâie, pur și simplu am tras peste cincizeci de plante (20-25 cm în mărime) și le-am adus la Moscova și Leningrad. Dar nici Moscova, nici prietenii lui Leningrad nu au prins rădăcini în aceste plante, atât de dureroasă pentru ei a fost mutarea cu un sistem de rădăcini aproape gol. Lăstarii anuali de lămâie sunt de culoare maroniu-gălbuie, netezi, elastici, ferm de rupt, mai târziu dezvoltă o scoarță șifonată.

Florile de lămâie sunt ceroase, de culoare albă cremoasă, parfumate, aproape în formă de clopot, cu diametrul de 1-2 cm, formate pe pedicele lungi roz (2-4 cm lungime) pe lăstarii scurți de anul trecut; colectate în 1-5 bucăți în fiecare axilă a frunzei. Sunt întotdeauna dioici - masculi staminati și femele pistilate (masculii încep de obicei să înflorească cu 2-3 zile mai devreme decât femelele, după înflorire se usucă și cad împreună cu pedunculul).

Florile feminine sunt mai mari decât florile masculine și se disting prin colorarea antocianină în interiorul corolei, un număr mare de petale. Petalele interioare ale florilor feminine de la bază au o culoare roz intensă (acest fenomen este rar observat la florile masculine). Este foarte interesant să urmăriți cum se dezvoltă boabele în iarba de lămâie. După polenizare, ovarul pistilului începe să crească și crește rapid în dimensiune (se întinde în axă, alungindu-se de 20-30 de ori sau mai mult) până la 5-8 cm, chiar înainte ca floarea însăși să înflorească. Faptul este că florile de lămâie nu au nectar și nectare și sunt polenizate de insecte nespecifice - mici bug-uri care adesea pătrund între petale și transportă polenul de la o floare la alta chiar înainte de a se deschide. Fiecare carpel se transformă într-o boabă și se dovedește că dintr-o floare mică se formează o perie întreagă căzută (este mai corect să spunem:polyberry), constând de obicei din 20-25 fructe. Boabele sunt verde deschis la început, apoi albe, roz și apoi devin roșu aprins. În exterior, fructele de pădure de pe acest ciorchin seamănă cu o crenguță de coacăze roșii (în ultima boabă, observăm, sunt formate pe un veritabil ciorchine de flori), dar fructele de pădure de lămâie stau pe acest „tulpină de fructe”, ca un cătină, fără tulpini (parcă în vrac).

De obicei, începutul înfloririi lămâii se observă la 10% din mugurii înfloriți. Florile se deschid neobișnuit, pe o liană puteți vedea deseori muguri și flori deja decolorate. Condițiile meteo au un impact semnificativ asupra deschiderii florilor. În zilele cu vreme senină și însorită, înfloresc mai multe flori decât în timpul norilor înnorate și schimbătoare. Vremea ploioasă și rece poate împiedica zborul insectelor și polenizarea florilor. Ca urmare a acestui fenomen, din cauza polenizării insuficiente, pe perie se pot forma 1-2 fructe de padure, ceea ce duce adesea la uscarea și căderea acestuia din urmă. Din acest motiv, experții recomandă polenizarea artificială: o floare masculină este plasată într-o floare feminină timp de 15-20 de minute. Apoi, există un set complet și formarea unei perii de 30-40 de fructe de padure. Este interesant de observatcă în 2005 pe plantele mele (fără polenizare suplimentară) au existat multe perii cu 35-37 fructe de pădure Durata înfloririi este de 1-2 săptămâni. Temperatura critică pentru flori este de 0 … 1 ° C.