Cum Să Crești și Să Folosești O Loofah (loofah)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Soiuri Luffa Akutangula

Aș dori să împărtășesc impresiile și experiența mea despre cultivarea uneia dintre cele mai interesante plante exotice din grădina noastră - luffa (șervețele). Un grădinar rar a auzit de o astfel de plantă și, între timp, Luffa este o legumă minune - este o garnitură, un accesoriu pentru baie, un medicament și un produs cosmetic!

Fructul acestei plante multifuncționale este utilizat pe scară largă în bucătăria chineză. Ovarele tinere de 8-10 zile, deși sunt încă fragile și parfumate, sunt prăjite ca dovleceii și utilizate pentru prepararea supelor. Fructele coapte fac cel mai bun spălător natural pentru îngrijirea pielii. Această plantă este, de asemenea, utilizată pe scară largă în medicina orientală în tratamentul durerilor reumatice.

Luffa (lat. Luffa) este o liană erbacee aparținând familiei Pumpkin, o plantă anuală. Pentru o lungă perioadă de timp a fost atribuită aceluiași gen ca castravetele și abia în secolul al XVIII-lea a fost selectat ca un gen independent. Această plantă este răspândită în India și în țările cele mai apropiate - Iran, Afganistan, Japonia, precum și în Africa, Asia Centrală, Caucaz și Crimeea.

Manualul grădinarului

Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Dintre cele opt specii cunoscute de Luffa, Luffa cu nervuri ascuțite și cilindrice este cultivată pentru produse vegetale. Tulpina acestei plante urcă, lungă până la 5 metri, foarte ramificată. Frunze cu 5-7 lobi, lung pețiolate, verde închis. Florile sunt mari, galbene. Florile masculine și feminine se dezvoltă în axila aceleiași frunze, dar primele sunt colectate în inflorescențe racemoase, iar cele din urmă în cele solitare. Florile înfloresc dimineața și sunt polenizate în principal de albine.

Fructul ei este agățat - de la 20 de centimetri la 1 metru lungime, în funcție de soi, până la 15 centimetri grosime, cilindrică sau în formă de club. Este de culoare verde pal cu mici dungi longitudinale simetrice. Semințele sunt similare cu pepene verde, plate, de culoare alb-negru.

Această plantă este termofilă, crește bine în soluri fertile și într-un loc însorit. Semințele încolțesc bine fără pregătire prealabilă.

Soiul Luffa Moidodyr

Luffa este însămânțată atât de răsaduri, cât și de însămânțarea semințelor în pământ. Acest lucru se întâmplă în țara noastră la sfârșitul lunii aprilie, când solul se încălzește până la + 12 … + 13 ° С. Cresc o plantă pe un metru pătrat al patului. Îngrijirea constă în slăbirea solului, plivirea, udarea abundentă regulată. După apariția celei de-a cincea frunze, ciupesc tulpina principală. Cresc luffa pe un spalier de până la trei metri înălțime, astfel încât fructele să nu atingă solul și să ia o formă urâtă și, de asemenea, pentru a fi mai puțin afectate de bolile fungice. Accelerez fructificarea lăsând 1-2 tulpini pe plantă odată cu formarea timpurie a florilor femele.

Recoltez fructele pe măsură ce se coc - le tai cu o tăietoare. Pentru a mânca, este important să nu supraexpoziți fructele pe plante, astfel încât fibrele să nu aibă timp să se asprime. Dacă recoltați regulat, pe fiecare plantă se formează mai mult de o duzină de fructe. Fructele tinere au o aromă plăcută, conțin calciu și fosfor. Din ovarele foarte tinere, puteți prepara salate, precum și condimente pentru preparatele din carne.

Valoarea nutritivă a Luffa este redusă, dar prezența sărurilor minerale contribuie la o mai bună asimilare a alimentelor din carne. Fructele Luffa la maturitate biologică sunt deja necomestibile. Sunt pătrunși dens cu grinzi conductoare. Fiecare mănunchi este înconjurat de inele de fibre care alcătuiesc scheletul fibros al pulpei și formează o rețea - un fel de întărire a fructelor care este folosit ca un prosop. În aparență, prosopul pare să fie tricotat - este elastic, durabil - nu se întinde în apă fierbinte și nu se micșorează în apă rece.

Pentru a obține fructe mai mari pentru a fi utilizate ca un prosop, este necesar să lăsați 2-3 bucăți din ele pe plantă, restul ovarelor trebuie îndepărtate, folosindu-le tinere pentru hrană, iar plantele trebuie fertilizate bine. Îmi scot „șervețele” mature în octombrie și le usuc în cameră, într-o stare suspendată. Apoi am tăiat capetele fructelor, scutur semințele și am scufundat prosopul în apă clocotită timp de 20 de minute. După ce fructul s-a răcit, pielea se desprinde cu ușurință. Pânza de spălat uscată este gata de utilizare conform intenției.

Luffa Grade Cilindrice

În timpul tăierii fructelor tinere, tulpina de lufă eliberează mult lichid. Acest suc este colectat în China și utilizat ca produs cosmetic pentru pielea feței. Nu există un prosop mai bun și mai convenabil! Plăcuțele de spălat Loofah pot fi utilizate de copiii cu diateză. Un astfel de burete nu provoacă alergii și nu acri, ca bureții de spumă, și nu rănește pielea, spre deosebire de un burete din plasă. Potrivit experților, un prosop de loofah este un bun masaj: îmbunătățește circulația sângelui, conferă pielii elasticitate și un aspect proaspăt.

Vă voi spune puțin despre soiurile pe care le-am plantat în acest sezon. Îmi place foarte mult soiul de lufă cilindrică. Fructele sale tinere sunt bune pentru prăjire, sunt cilindrice, uniforme, de până la 60 cm lungime, cu gust dulce.

Soiul Akutangula - are fructe de până la 1-1,2 m lungime. Sunt subțiri, cu diametrul de numai 3-5 cm, verde închis, cu nervuri.

Soiul Moidodyr este plăcut cu fructe netede, cu coaste mici, cu o lungime de până la 70-100 cm. Acest soi se coace târziu, dar are o recoltare prietenoasă. Varietatea de Luffa Ribbed sa dovedit a fi originală - este mai des utilizată pentru hrană, deoarece este o maturare mai timpurie, fructele tinere sunt fragile, suculente, parfumate, cu nervuri, în formă de club sau în formă de pară de 15-40 cm lungime, 8 cm diametru.

Citiți partea 2. Luffa umplută cu carne →

Valery Brizhan, grădinar cu experiență

Fotografie de