Video: Marmeladă De Casă
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53
Anul trecut am avut o recoltă foarte bună de fructe și fructe de pădure și, pentru prima dată, am decis să fac eu marmeladă. A scos cărți despre conserve, le-a citit și s-a apucat de treabă. Marmeladă bună a ieșit abia la a treia încercare. S-a dovedit că există multe subtilități în prepararea marmeladei de înaltă calitate. Asta vreau să împărtășesc cititorilor revistei.
Baza oricărei marmelade este merele. Cu cât sunt mai acide, cu atât va fi mai bună marmelada. Merele conțin pectină. El dă marmeladei o bază asemănătoare jeleului. Am încercat să gătesc jujube din prune, coacăze roșii și albe, dar fără o bază de mere, marmelada a ieșit mai rău. Deci, marmeladă de casă.
Merele trebuie spălate și tăiate în pene. Cărțile de bucate recomandă să le fierbeți cu apă, dar consider că este mai bine să le coaceți până când se înmoaie la cuptor (nu aveți nevoie de apă în plus pentru a face marmelada). Frecați merele terminate încă calde printr-o sită. Sita trebuie selectată cu celule de dimensiuni medii. Adăugați 0,5 kilograme de zahăr granulat la un kilogram de mere rase, amestecați totul și setați să gătească la foc mare. Este foarte important să alegeți vasele pentru gătit marmeladă.
Alegeți o tigaie cu fundul larg și gros, altfel marmelada va arde. Gatiti in portii mici - cate jumatate de kilogram fiecare, astfel incat marmelada nu va stropi in timpul gatitului si va gati mai repede. Când fierbeți marmeladă după fierbere, este necesar să o amestecați tot timpul cu o spatulă de lemn. Marmelada terminată va rămâne în spatele laturilor și a fundului vasului. Se toarnă marmelada fiartă în stratul necesar pe hârtie pergament (hârtie de copt) și așteptați să se întărească. Acest lucru poate dura între trei și cinci zile, în funcție de calitatea materiei prime. Când marmelada se întărește, o tăiem felii și o uscăm pe ambele părți (se poate face într-un cuptor ușor încălzit). Presărați marmelada uscată cu zahăr glazură.
Marmelada finită trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat. Cu cât este mai mult depozitat, cu atât devine mai greu. Marmelada poate fi preparată cu adaos de prune, căpșuni, coacăze, struguri, nuci, lămâi și portocale. La sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară, cardamom, vanilie sau coajă de lămâie și portocală.
Poftă bună, tuturor!
Recomandat:
Grădină Informală Fermecătoare De Casă - Planuri De Grădină De Casă De Succes - 2
În articolul precedent, am luat în considerare opțiunea de a crea o grădină lângă o casă de țară folosind plante cu creștere redusă. Acum vom continua să selectăm posibile opțiuni pentru decorarea zonei din jurul proprietății dvs. Unul dintre cele
A Cincea Expoziție Expoziția De Grădină Din Moscova - 5 Au Arătat Poftă De Grădină și Casă
În perioada 15-18 martie, în centrul de expoziții al capitalei „Crocus-Expo” a avut loc a cincea expoziție internațională „Casa și grădina”. Spectacol de grădină din Moscova ". În 2012, standurile a 90 de companii participante din Rusia, Marea Britanie, Germania, Italia, SUA, Finlanda și Suedia erau situate pe o suprafață de 4500 de metri pătrați.Principalele secți
Creați O Grădină Lângă Casa Dvs
Unul dintre multele stiluri populare de grădină este grădina fermecătoare și informală din afara casei. Astfel de grădini nu numai că se bucură de frumusețea plantelor cu flori, dar oferă și nevoile proprietarilor site-ului pentru legume proaspete, ceaiuri medicinale și balsamuri de plante
Gem, Marmeladă și Plăcintă De Rubarbă Deschisă
În majoritatea cazurilor, rubarba este folosită ca fruct - din ea se fac gem, dulceață, marmeladă, fructe confiate, compoturi, jeleu, umpluturi pentru tot felul de produse de patiserie, suc, vin și multe altele. Iată doar trei rețete ușoare
Cum Se Repară O Ușă într-o Casă De țară - Casa începe Cu O Ușă
Sfaturi simple pentru a vă ajuta să scăpați de scârțâituri și distorsiuni ale ușilor din țară și din apartamentProbabil că mulți locuitori de vară știu cât de greu este să folosești ușile în casă după iarnă … Se deschid și se închid prost, apoi scârțâie, apoi se blochează. Iată câteva sfaturi simple pent