Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - Recoltă Nouă De Fructe - Soiuri, Cultivare și Rețete

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Tipuri de irgi, reproducere, cultivarea culturilor utile și ornamentale în căsuțele de vară

Irga este un arbust foarte interesant, elegant și foarte decorativ. Această plantă combină tot ceea ce este pozitiv și valoros, care a atras întotdeauna o persoană în culturile de fructe de pădure.

Alături de cea mai ridicată rezistență la iarnă, rezistență la dăunători și boli, rezistență la secetă, Irga are proprietăți cu adevărat miraculoase - întărește sistemul imunitar, normalizează funcționarea inimii, ficatului, rinichilor, îmbunătățește pofta de mâncare, întărește somnul și se înveselește, aspectul său vesel, elegant pe tot parcursul anului.

Totul este decorativ în această cultură: minunate flori albe în inflorescențe dense care seamănă cu vișinele de păsări și verde strălucitor vara și stacojiu în frunzele de toamnă și surprinzător de plăcut la atingere lemnul folosit în arta populară, care se transformă cu ușurință în meșteșuguri atractive în mâini a stăpânului. Irga a atras multă vreme atenția: mergând prin pădure, oamenii au observat fructe întunecate, în formă de coacăz negru, care erau mult mai plăcute la gust. După ce am început să le mănânc, a fost dificil să te oprești. Așa că a apărut în grădinile oamenilor și locuiește încă acolo, încântându-se cu verdeață elegantă, flori strălucitoare și un gust surprinzător de dulce de fructe …

Dar nu numai în Rusia, irga este iubită și apreciată, este cunoscută pe scară largă în întreaga lume și, în primul rând, ca o minunată plantă ornamentală care împodobește peluzele căsuțelor, moșiilor, grădinilor și piețelor din Canada, SUA, în multe părți din Asia Mică, Africa de Nord și în sudul Europei.

Desigur, irgi nu are o istorie atât de bogată ca, de exemplu, mărul. În Europa, a fost cunoscută ca plantă fructiferă abia din secolul al XVI-lea. A fost cultivat mai întâi în Anglia, apoi în Olanda. Fructele sale de atunci erau folosite exclusiv pentru producerea unui vin minunat care amintește de Cahors. Începând cu secolul al XIX-lea, primele plantații industriale de irgi au început să fie așezate în SUA și Canada, unde este foarte popular până în prezent și se cultivă atât în grădini de uz casnic, cât și în grădini comerciale.

În Rusia, plantările industriale ale acestei minunate culturi nu sunt încă disponibile. Cu toate acestea, oamenii de știință prezic o extindere semnificativă a zonei sub irgu în multe părți ale lumii. Districtele apicole au perspective speciale, deoarece această cultură este, de asemenea, o plantă excelentă de miere.

Într-o formă naturală sălbatică, această cultură crește în Caucaz, în Crimeea și în statele baltice, se simte bine la marginile pădurilor, în poieni, pe versanți stâncoși însoriti, ridicându-se la o altitudine de 1900 metri deasupra nivelului mării, și chiar și în zona tundrei. Patria Irga este America de Nord, unde Irga în forma sa naturală este foarte răspândită.

Totul este interesant în această cultură, chiar și numele latin - Amelanchier - provine din franceza amelanche, indicând gustul de miere al fructului, America de Nord - Saskatoon - este atât de răspândită încât întregul oraș Saskatoon poartă numele de irgi, unde irga este o planta traditionala. În Rusia, irgu este adesea numit „korinka” pentru asemănarea sa sub formă uscată cu struguri fără semințe.

Genul Irga (Amelanchier) aparține familiei Rosaceae și include aproximativ 18 specii. Pe teritoriul Rusiei, specia de irgi cu frunze rotunde este răspândită. Este mult mai puțin obișnuit să întâlnești oaspeți din America de Nord - spike irga, canadian și roșu de sânge.

Irga este un arbust mare de 3,5–4 metri înălțime. Uneori, plantele perene seamănă cu copaci adevărați, ajungând la o înălțime de 8 metri! Partea supraterană constă din trunchiuri, ajungând la numărul de 20-25 buc. Iar sistemul radicular, pătrunzând la o adâncime de 2 metri, se întinde pe o rază de 1,5-2,5 metri. Irgi se caracterizează prin creșterea abundentă a rădăcinilor, care întinerește planta. Frunzele, în funcție de specie, au o formă ovoidală sau rotunjită, de obicei sunt de culoare verde închis deasupra și mai deschise dedesubt, dense, grosolan zimțate sau dințate până la jumătate. Irga înflorește, de obicei, la jumătatea lunii mai, albă în racemele drepte sau căzute de 10-12 flori.

Înflorirea continuă, în funcție de condițiile meteorologice, de la 7 la 10 zile și seamănă cu înflorirea cireșului de pasăre. În acest moment, atât plantele individuale de irgi, cât și plantările în masă sunt extrem de decorative.

Maturarea fructelor are loc la începutul - mijlocul lunii iulie. Fructe (în funcție de tipul sau varietatea plantei) de la rotund până la inversat în formă de pară, cu un diametru de 1-1,5 cm și cântărind până la o gramă și jumătate. În procesul de coacere, fructele își schimbă culoarea de la roșu la violet sau aproape negru cu o floare ceară albăstruie. Fructele sunt uimitor de gustoase, cu o piele subțire, fragedă, suculentă. Gustul dulce original, specific lui Irge, este asigurat de un conținut echilibrat de acizi organici și zahăr.

Boabele conțin o cantitate semnificativă de acid ascorbic, caroten și alte vitamine esențiale. În special o mulțime de vitamina C se acumulează în timpul maturării fructelor, după care acidul ascorbic dispare treptat. Fructele conțin, de asemenea, taninuri, antociani și săruri minerale. Irgu este recomandat ca agent profilactic pentru bolile cardiovasculare și gastro-intestinale, iar sucul este recomandat pentru clătirea cu boală a gingiilor.

Ei consumă fructe irgi atât în formă proaspătă, cât și sub formă procesată. Fructele proaspete produc vin cu un gust minunat și o culoare rară roșu-violet. Irga se folosește la prepararea sucurilor, gemului, marshmallow-urilor, compoturilor, jeleului, fructelor confiate, jeleului. Mai ales delicioase gemuri pot fi obținute dacă aceeași cantitate de fructe irgi și o parte de coacăz negru se adaugă la două părți de zahăr. Iată doar câteva dintre rețetele pentru ceea ce se poate face din fructe irgi:

Dintre varietatea destul de largă de specii de irga, ar trebui să se distingă trei dintre cele mai frecvente și valoroase atât din punct de vedere alimentar, cât și din punct de vedere decorativ - acestea sunt arin irga, irga canadian și irga roșu sânge.

Irga cu frunze de arin este un arbust cu mai multe tulpini de până la 4 metri înălțime, cu o coajă netedă de culoare gri închis. Frunzele sunt eliptice, aproape rotunde. Culoarea toamnei frunzelor este galben strălucitor. Florile sunt albe, cu o aromă subtilă, cu diametrul de până la 20-22 mm. Fructele sunt mov, cu diametrul de până la 15 mm și cântăresc până la 1,5 g, foarte dulci și gustoase. Cu o îngrijire adecvată, o plantă veche de 7-8 ani poate produce până la 10 kg de fructe de padure suculente.

Irga canadian este un arbust înalt în formă de copac, care atinge opt metri înălțime. Are ramuri subțiri căzute. Frunza este ovală, eliptică sau alungită. Frunzele tinere sunt roz, violet sau arămiu, culoarea toamnei frunzelor este roșu închis sau portocaliu. Florile sunt mari în inflorescențe libere, cu diametrul de până la 28-30 mm. Fructele sunt dulci, cu o pulpă cărnoasă, roz închis, cântărind până la 1 g. Randamentul maxim este de 6 kg pe tufă.

Irga roșu sângele este un arbust subțire de până la trei metri înălțime, cu o coroană ascendentă. Frunzele sunt ovale-alungite, lungi de 306 cm. Culoarea de vară a frunzelor este verde aprins, iar culoarea toamnei este portocalie. Florile sunt mari, cu petale alungite de 10-14 mm lungime. Fructul este aproape negru, dulce și gustos. Greutatea fructelor până la 0,7 g. Recoltare - până la 5 kg pe plantă.

Toate aceste tipuri de irgi sunt nepretențioase față de condițiile solului și sunt capabile să reziste la înghețuri până la -40C, fructifică abundent în fiecare an.

Nepretenția și rezistența ridicată la iarnă a plantelor irgi se datorează caracteristicilor lor biologice: așternutul adânc al rădăcinilor salvează planta în ierni foarte dure, iar sistemul radicular dezvoltat în lățime permite tufișurilor să furnizeze substanțe nutritive nu numai din adâncuri, ci și dintr-o zonă întinsă.

Irga se reproduce destul de simplu. Cele mai eficiente metode sunt însămânțarea semințelor și altoirea cu butași pe cenușă de munte. În primul mod, speciile de irgi sunt înmulțite, iar soiurile sunt altoite cu butași.

Semănarea semințelor este cea mai simplă și mai eficientă metodă și, după cum sa menționat deja, este aplicabilă reproducerii speciilor de irgi.

Semințele sunt cel mai bine izolate de fructele proaspăt recoltate și semănate imediat după recoltare. Sunt semănate direct în pământ, în creste bine pregătite, fertilizate. Imediat după însămânțare, paturile sunt udate din abundență.

Răsadurile apar de obicei toamna, mai rar în primăvara anului viitor. Copiii de un an ating o înălțime de 10-12 cm, copiii de doi ani ajung la 40 cm. Cu o alimentație și îngrijire bună, puteți obține copii de un an bine dezvoltați deja anul viitor, potrivit pentru plantare într-o permanentă loc în grădină.

Mai puțin frecvent, la reproducerea irgi, se utilizează altoirea cu butași. Pentru a face acest lucru, răsadurile de sorți de doi ani, care se găsesc în număr mare în zonele de parc forestier, sunt alese ca stoc. Nu este dificil să le pregătești - toamna, după ploaie, răsadurile sunt ușor scoase din pământ. Datorită celui mai ridicat grad de supraviețuire, chiar și plantele plantate primăvara se simt minunat. Vaccinarea se efectuează primăvara în perioada de curgere a sevei la o înălțime de 10-15 cm prin metoda copulării îmbunătățite. Rata de supraviețuire a butașilor este destul de mare și se ridică la 85-90%.

Adesea, grădinarii amatori efectuează inocularea la o înălțime de 75-80 cm pentru a crea forme standard de irgi - extrem de decorative și utilizate în construcția de peisaje din întreaga lume.

Irgu, ca arbust extrem de decorativ, este adesea folosit în amenajarea teritoriului, pentru plantații solitare, de grup, de graniță și îngroșate. Plantele deseori plantate produc un gard viu magnific.

Așa cum am menționat mai devreme, irga nu este absolut solicitant în condițiile de creștere și practic nu este nevoie de îngrijire pentru aceasta.

Înainte de plantare, solul pentru plantarea gropilor este fertilizat la 1 m3: 6-7 g îngrășăminte organice, până la 40 g superfosfat, 25 g sare de potasiu și nu mai mult de 30 g azotat. La plantare, răsadurile sunt îngropate 5-7 cm în sol, unii grădinari amatori recomandă tăierea plantelor, lăsând 5-6 muguri. Cea mai favorabilă perioadă de plantare este toamna.

Plantele de irgi se înrădăcinează foarte bine, iar în anul următor puteți obține o mică recoltă de fructe de padure dulci (cu condiția să fie plantate în doi ani); iar în același an (supus altoirii prin tăiere).

Pentru a crea un tufiș puternic cu lăstari laterali distanțați uniform în grădinăritul amator, se utilizează tăierea selectivă, care constă în îndepărtarea ramurilor prea lungi, îndepărtarea lăstarilor slabi, bolnavi și rupți, tăierea trunchiurilor care nu dau noi creșteri. Este recomandabil să hrăniți plantele cu îngrășăminte organice imediat după o astfel de operație.

În plus față de tăiere, irigarea este uneori folosită pentru a obține randamente mari și stabile. Din 2001, plantațiile moderne de irgi din Canada au fost irigate cu instalații de irigare prin picurare, cu un astfel de sistem de umiditate a solului, randamentele cresc cu 25-30%.

Cultura poate fi recoltată încă din luna iulie, de obicei în mai multe etape, deoarece irga se caracterizează prin coacere non-simultană și fanii pasionați ai fructelor - păsările nu permit, de asemenea, să amâne consumul fructelor.

În concluzie, aș dori să le doresc tuturor, fără excepție, grădinarilor și locuitorilor de vară să aibă această plantă nepretențioasă și extrem de ornamentală pe site-ul lor.