Despre Calitatea Plantării Tuberculilor și Pregătirea Acestora

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Citiți partea anterioară. ← Alegerea unui soi de cartofi ca componentă a recoltei

Importanța calității și pregătirii semințelor de cartof

Calitatea plantării tuberculilor și pregătirea lor înainte de plantare au un impact semnificativ asupra dezvoltării și randamentului cartofilor. Pregătirea primăverii a materialului săditor include o gamă întreagă de activități pentru a asigura dezvoltarea uniformă a plantelor.

Fiziologia tuberculilor de cartof este aranjată în așa fel încât, după recoltare, se instalează starea lor de "repaus". Durează 6-8 luni, iar apoi începe germinarea lor de primăvară. Durata perioadei de repaus depinde de mai mulți factori: soiul de cartofi; gradul de maturitate al tuberculilor în timpul recoltării; temperatura aerului pe parcursul întregului sezon de creștere; temperatura aerului în locul în care sunt depozitați tuberculii. Acesta din urmă este cel mai important. Dacă tuberculii sunt depozitați la temperaturi peste + 5 ° C, atunci tuberculii majorității soiurilor vor începe să germineze în martie, iar dacă temperatura este mai ridicată, atunci chiar mai devreme.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Primăvara, înainte de germinare, toți tuberculii semințelor sunt verificați din nou cu atenție pentru prezența oricăror simptome de boli fungice sau bacteriene. Atunci când se fac tuberculii de semințe, este necesar să se selecteze sănătos, curat (fără pete suspecte sau creșteri asemănătoare crustei). Plantarea de tuberculi nesănătoși contribuie la răspândirea bolilor și face necesară reînnoirea semințelor din nou, adică dobândirea de noi tuberculi de semințe. De asemenea, nepotrivit pentru plantarea tuberculilor cu o formă neregulată (atipică pentru acest soi) - în formă de pară, alungită, în formă de fus sau orice altă formă urâtă. Astfel de tuberculi, de regulă, dau un randament scăzut și degenerează tufișuri.

Tuberculii de plantare trebuie, de asemenea, să fie calibrați în funcție de mărime (masă) în următoarele fracțiuni: foarte mici (până la 25 g), mici (26-45 g), medii (46-85 g), mari (86-125 g) și foarte mare (mai mult de 125 g). Această sortare vă permite să plantați uniform tuberculii în funcție de distanța dintre ei. Într-adevăr, pentru fiecare fracție este necesar să se respecte o anumită distanță între plante. De exemplu, pentru tuberculii mici, este necesară o distanță mai mică (15-18 cm), iar pentru toate fracțiile ulterioare crește în funcție de dimensiune.

Se știe că, de regulă, masa tuberculului afectează productivitatea plantei. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna confirmat. Experimentele științifice au dovedit că din tuberculii mici puteți obține același randament ca și din cei mari. Prin urmare, pentru a economisi bani cu lipsa de tuberculi de semințe de dimensiunea necesară, pot fi folosiți tuberculi mari tăiați în jumătate. În același timp, diferența de randament a diferitelor fracțiuni de semințe, sub rezerva tuturor cerințelor tehnologiei agricole, va fi nesemnificativă.

Dacă tuberculii au fost depozitați la temperaturi peste 5-6 ° C, atunci perioada lor de inactivitate inerentă este încălcată, ceea ce duce la faptul că germinează înainte de timp. Într-un loc întunecat, mugurii se întind până la 30 cm sau mai mult. Când sunt plantați, acești germeni tind să se rupă. Vreau să îi avertizez pe unii fani despre germinarea timpurie: germinarea prea timpurie și puternică a tuberculilor (cu mai mult de o lună înainte de plantare) reduce productivitatea plantelor, deoarece o parte semnificativă a energiei de creștere este consumată în timpul germinării lor.

Dacă mugurii, după ce au fost scoși din locul de depozitare la rece, au deja o lungime mai mare de 4-5 cm, trebuie rupți, deoarece în locul lor în condiții optime de germinare, vor crește cei secundari. Este necesar să germinați tuberculii de semințe într-un loc luminos, la o temperatură de 10-15 ° C. Tuberculii devin verzi în lumină. În același timp, solanina alcaloidă se formează în ele, ceea ce ajută la creșterea proprietăților protectoare ale plantei împotriva bolilor. Pentru tuberculii care încolțesc, puteți folosi cutii de mică adâncime, de exemplu așa-numita „bulgară” pentru roșii sau struguri. Acestea sunt puțin adânci, ceea ce vă permite să așezați tuberculi în ele în 2-3 straturi și, în același timp, asigură transiluminarea completă necesară, chiar dacă sunt stivuite în stive de 4-5 bucăți.

Trebuie remarcat faptul că soiurile moderne rusești, bieloruse și ucrainene recomandate se caracterizează printr-un complex de trăsături utile din punct de vedere economic: randament bun și păstrare a calității în timpul depozitării, rezistență la cancer, boli târzii, viruși, crustă, rizoctonie și unele - până la auriu nematodul cartofului. Sunt mai puțin pretențioși la fertilitatea solului decât soiurile străine. Crescătorii din străinătate nu lucrează la rezistența genetică a soiurilor la boli, deoarece consideră că este mai ușor să se aplice protecție chimică. Soiurile țărilor CSI sunt mai rezistente la boli.

Soiurile străine sunt de interes, în principal datorită rezistenței lor la nematodul de cartof auriu, la viruși individuali și la complexele lor, precum și la adecvarea pentru prelucrarea în produse din cartofi (piure de cartofi uscați, cartofi prăjiți, chipsuri etc.).

Aspectul atractiv al tuberculilor, forma lor, uniformitatea lor sunt foarte apreciate, ceea ce determină în mare măsură cererea consumatorilor și afectează semnificativ prețul. Culoarea cojii și a pulpei, adâncimea ochilor și caracteristicile gustative sunt, de asemenea, importante. Conținutul de substanță uscată și conținutul de amidon rămân indicatori importanți. După cum sa menționat mai sus, adecvarea soiurilor pentru prelucrarea și producerea diferitelor produse din cartof devine din ce în ce mai relevantă.

Aș dori să dau câteva sfaturi grădinarilor despre cum să păstreze calitățile varietale ale acestei culturi și să se asigure cu cartofi de sămânță pentru mulți ani. Fiecare grădinar poate obține cartofi de semințe de înaltă calitate dacă respectă câteva reguli de bază ale creșterii.

În primul rând, este necesar să se respecte toate cerințele tehnologiei agricole, de la plantare până la recoltare și depozitare. Situl trebuie să fie îngrijit, fără buruieni, cultivarea solului trebuie să fie de înaltă calitate și în timp util, precum și îngrijirea plantelor pe tot parcursul sezonului de creștere. În al doilea rând, este necesar să se observe schimbarea culturilor pe amplasament. Cultivarea continuă a cartofilor într-un singur loc contribuie la acumularea de boli și dăunători, precum și a unor tipuri de buruieni. S-a dovedit că utilizarea rotației culturilor (rotația culturilor de 4-6 ani) asigură nu numai o creștere a randamentului, ci și o reducere semnificativă a pierderilor cauzate de boli și dăunători. În același timp, cartofii se pot cultiva numai după anumiți predecesori.

Dacă pe plante apar simptome de boli în timpul sezonului de creștere, acestea trebuie îndepărtate de pe sit împreună cu rădăcinile - aceasta se numește fito-curățare. Pentru a proteja cartofii de o astfel de boală dăunătoare, cum ar fi boala târzie, este necesar să pulverizați plantele cu fungicide în timp util. Și dacă nu ajută prea mult și vârfurile sunt deja afectate de 50-60%, atunci măsura extremă, dar eficientă, este de a tunde și distruge vârfurile. Cosit nu numai pentru a proteja împotriva răului târziu, ci și pentru a îmbunătăți calitatea depozitării (păstrarea calității tuberculilor). Un astfel de eveniment are loc cu 10-14 zile înainte de recoltare. Acest lucru contribuie la faptul că coaja se coace mai bine, datorită căreia nu este deteriorată în timpul recoltării, ceea ce înseamnă că este asigurată o calitate înaltă a păstrării tuberculilor.

Mulți grădinari nu selectează corect tuberculii de semințe pentru plantare anul viitor. Acestea fac acest lucru numai după ce au îndepărtat toți cartofii și i-au turnat într-o grămadă, împărțind tuberculii în mici și mari: mici pentru plantare și mari pentru semințe. Acest lucru duce la faptul că după câțiva ani randamentul este mult mai mic, iar tuberculii sunt aproape toți mici. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se utilizeze numai tuberculi din plante sănătoase, puternice și productive în scopuri de semințe.

Este necesar să selectați anual cele mai puternice plante atât în timpul sezonului de creștere (cu dezvoltarea completă a tufișului), cât și în timpul recoltării. În timpul înfloririi, trebuie să selectați cele mai puternice și multi-tulpini, tufișuri sănătoase și să le marcați cu ceva, astfel încât în timpul recoltării să le găsiți cu ușurință și, după evaluarea recoltei, trebuie să decideți: lăsați semințele sau folosiți-le pentru alimente. Pentru semințe, sunt selectate numai acele tufișuri care au numărul de tuberculi inerent acestui soi (de regulă, cel puțin zece). Și nu este necesar ca tuberculii să fie mari. Și din tufișurile care au fost puternice în timpul sezonului de creștere, dar au dat doar 4-5 tuberculi, nu ar trebui să lăsați cartofi pentru semințe, doar pentru că în generațiile următoare urmașii lor vor fi aceiași sau chiar mai răi.

Imediat după recoltare, toți tuberculii trebuie uscați o săptămână, sau chiar două, în funcție de condițiile de recoltare. După uscare, fiecare tubercul este examinat din nou cu atenție: pot apărea pete maronii pe tuberculii afectați de boala târzie, iar astfel de specimene trebuie îndepărtate. Tuberculii cu fisuri și tăieturi și alte defecte sunt aruncate și utilizate pentru hrană.

Tuberculii de semințe pot fi plantați imediat după recoltare. Acest lucru promovează o mai bună depozitare și păstrează proprietățile lor de protecție până la începutul dezvoltării cartofului în următorul sezon de creștere. Tuberculii selectați pentru semințe trebuie, de asemenea, examinați pentru a identifica impuritățile soiului, precum și exemplarele bolnave.

Pentru depozitare, este necesar să se creeze condiții care să asigure materialului săditor o calitate bună de păstrare. În acest moment, este necesar să se monitorizeze constant, astfel încât să nu apară putregaiul printre tuberculii depozitați. Acest lucru reduce semnificativ calitatea semințelor materialului. Prin urmare, toți tuberculii bolnavi și putrezi sunt îndepărtați imediat.

În concluzie, aș dori să sfătuiesc pe toți cei care vor cumpăra material de plantat să ia acest lucru în serios. Nu-l cumpărați în piața de cartofi, în sate, pe drumuri sau de la persoane fizice, ci doar acolo unde vi se garantează calitatea varietală a cartofilor de sămânță. Atunci când cumpărați, este necesar să solicitați vânzătorului un certificat sau un certificat pentru semințe și, de asemenea, să verificați dacă acesta are dreptul (licența) de a vinde cartofi de sămânță.