Care Plante Conțin Mult Betacaroten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Culturile verzi sunt o sursă de sănătate

Dacă în paturile noastre se cultivă în principal mărar, pătrunjel, măcriș, precum și alte 5-6 tipuri de culturi verzi - aceasta este limita, atunci, de exemplu, în Japonia, grădinarii cultivă aproximativ 300 de tipuri și soiuri de legume care oferă consumatorilor cu vitamine.

Culturile cultivate includ surse atât de valoroase de beta-kerotină, cum ar fi roșiile cu fructe galbene și ardeii dulci; diverse tipuri de salată; soiuri de varză (varză, broccoli, Savoy, varză roșie, varză de Beijing, varză de Bruxelles, conopidă); daikon, din care se mănâncă nu numai rădăcini, ci și frunze; muștar, năsturel, spanac, anghinare, cicoare, crizantemă, sparanghel, țelină, katran, păstârnac, rubarbă. Nu întâmplător se observă cea mai mare speranță medie de viață în Japonia.

Acum există un boom de morcovi. Pentru a preveni cancerul, japonezii consumă morcovi în cantități nelimitate. Așa se manifestă preocuparea națiunii pentru sănătate.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Mai mult de 50% din tumorile maligne se datorează nutriției slabe. Există o legătură directă între meniul zilnic și cancer.

Pe lângă caroten, culturile verzi conțin vitamine, aminoacizi, microelemente, fitoncide care sunt la fel de importante pentru organism, care sunt necesare pentru o alimentație bună. O atenție deosebită trebuie acordată cultivării mărarului, pătrunjelului, țelinei, anasonului, busuiocului, borgeului, ierbii de ciuperci, capului de șarpe, maghiranului, cimbruului, chervilului, coriandruului, în care conținutul de beta-caroten ajunge la 10 până la 20 mg la 100 g de mase brute. Catnip, balsam de lămâie, sărat, tarhon, chimen, salvie, rue, schinduf, rue de capră, hisop, oregano, marshmallow conțin, de asemenea, până la 10 mg de betacaroten la 100 g de greutate brută; precum și legumele cu frunze - spanac, măcriș, muștar cu frunze, trifoi, năsturel.

Dintre primele legume, ceapa verde este cultivată pe scară largă la noi. Ceapa verde conține până la 2 mg de beta-caroten la 100 g, în timp ce soiurile de ceapă perenă (batuna, praz, parfumat, urs, arpagic), care sunt încă rare în țara noastră, conțin până la 6 mg.

Consumul regulat de culturi verzi ajută la prevenirea bolilor grave, inclusiv a cancerului. Cercetările științifice serioase din străinătate au dovedit că betacarotenul, găsit în morcovi, roșii galbene și portocalii și ardei dulci, precum și în culturile verzi, inhibă dezvoltarea cancerului în 75% din cazuri (acest lucru explică boomul morcovului din Japonia). Utilizarea betacarotenului la o doză de 30 mg pe zi ajută o persoană sănătoasă să rămână sănătoasă și să mențină imunitatea la cancer.

În perioada de vară-toamnă, și mai ales iarna, culturile verzi sunt principala sursă de vitamina A pentru noi. Posibilitățile de creștere a acestora sunt cu adevărat nelimitate. Primăvara și vara, aceste plante pot fi însămânțate ca compactoare la principalele culturi: la castraveți - verzi și mărar, la varză - mărar, țelină, ceapă, salată, varză Savoy și Peking, la ceapă - ridiche, daikon, spanac. Se recomandă adăugarea de țelină la varză, deoarece mirosul ei speră musca de varză. Căpșunile și roșiile pot fi îngroșate cu spanac, năsturel, pătrunjel, sărat și mărar esențial. Raiul și ridichea se înțeleg bine cu salata verde, salata verde, spanacul. Morcovii cresc bine cu pătrunjel, ceapă, spanac, broccoli și maghiran.

Toamna-iarna și primăvara devreme, culturile verzi pot fi cultivate în cameră, pe balcon. Pentru aceasta sunt potrivite salata de salată și varză, varza de Peking, năsturelul, spanacul, quinoa de grădină, planta de castraveți, mărarul, anasonul, coriandrul, busuiocul, maghiranul, săratul, muștarul din frunze. Pentru a crește aceste culturi într-o cameră, veți avea nevoie de orice container (veselă sau cutie) și spațiu liber pe pervaz. Vi se vor furniza ierburi proaspete pe tot parcursul anului. În condiții de interior, puteți obține, de asemenea, verdețuri proaspete de la plante rădăcină săpând - bulbi de ceapă, patrunjel, măcriș; rizomi de plante perene (batuna, arpagic, cicoare etc.). Pentru un grădinar curios, posibilitățile de creativitate cu aceste culturi sunt cu adevărat inepuizabile.

Pot să trimit semințe contra ramburs tuturor celor care doresc să cultive culturile de vitamine menționate anterior. De asemenea, ofer o selecție largă de semințe pentru culturi de grădină, medicinale și flori. Trimit un catalog pentru comenzi. Pentru a-l obține, aveți nevoie de un plic mare sau o pungă de plastic cu o / a și un ștampilat de 15 ruble. Vă rugăm să nu trimiteți plicuri mici cu litera A.

De asemenea, citiți:

Verzii și rădăcinile pentru a promova sănătatea