Cuprins:
Video: Daylilies în Gătit
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53
Citiți partea anterioară ← Utilizarea medicamentoasă a crinilor
Este de preferat să folosiți un crenguț maroniu-galben pentru hrană, deoarece este inodor. Aroma puternică a liliecilor de primăvară necesită utilizarea unei cantități mari de condimente sau diluarea vaselor cu legume neutre - sfeclă, morcovi atunci când pregătiți feluri de mâncare din acestea.
Dacă există puține flori, acestea sunt depozitate în congelator, adăugând treptat flori noi până se tastează cantitatea potrivită. Deja la mijlocul lunii aprilie - începutul lunii mai, poate fi folosit ca salată de legume și frunze de crin. Florile uscate sunt folosite ca condimente, gemul se face din petale, tuberculii sunt folosiți în supe. În China, crinul este folosit ca legumă, numindu-i florile - huang-hua-tsao.
Ghid
pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor
Scara consumului acestei legume este evidențiată de faptul că doar în New York, vizitatorii restaurantelor chinezești mănâncă aproximativ 1,6 tone de flori uscate pe an. În India, nu se mănâncă doar flori, ci și frunze și tuberculi tineri, atât crude, cât și fierte. Sunt folosite și pentru producția de amidon. Și în Japonia, florile sunt puse într-o salată în întregime - în același timp servesc drept decor. Puteți face caviar, marinată și chiar pilaf de la daylily.
Daylily Caviar
Daylily - flori - 500 g, ceapă - 200 g, ulei vegetal - 30 g, țelină sau frunze de dragoste - 50 g, sare, piper după gust.
Așezați florile crinului cu apă timp de 5-10 minute și treceți printr-o mașină de tocat carne. Tocam ceapa marunt si o prajim in ulei pana se rumeneste, adaugam daylily si prajim totul impreuna inca 5-10 minute. Adăugați ierburi și condimentați 5 minute până când este gata. În loc de țelină, puteți folosi alte condimente, de exemplu, hamei suneli (1 linguriță). Caviarul gata, sterilizat în borcane, poate fi lăsat pentru iarnă.
Daylily Caviar
Daylily - flori - 250 g, sfeclă - 250 g, ceapă - 200 g, ulei vegetal - 30 g, hamei-suneli sau curry - 1 linguriță.
Fierbeți sfecla, radeți-o și amestecați-o cu crinul înăbușit trecut printr-o mașină de tocat carne. Mai departe - totul este ca în rețeta anterioară.
Pilaf cu flori de crin
Daylily - flori - 250 g, carne (miel, porc sau pui) - 250 g, orez - 500 g, ceapă - 250 g, un amestec de condimente pentru pilaf - 1 linguriță, ulei vegetal - 125 g.
Pilaf este pregătit ca de obicei, în loc de morcovi se folosesc flori de crin.
Salată de frunze de crin
Tăiați partea moale a frunzelor tinere de daylily în benzi transversale subțiri și amestecați cu o cantitate egală de ceapă verde sau alte ierburi timpurii. Asezonați, dacă doriți, cu maioneză, smântână sau pansament cu ulei-oțet.
Recomandat:
Gătit Un Loc Acoperit Cu Gazon
Deci, avem o bucată de pământ acoperită cu gazon. Unde să încep? Desigur, mai întâi trebuie să decideți ce doriți să creați pe ea. Poate exista un loc pentru o grădină, o grădină de legume, paturi de flori, un tobogan alpin sau stâncă, un rezervor
Utilizarea Rutabagelor în Medicină și Gătit
În scopuri medicinale, rutabagele sunt consumate atât crude, cât și după abur în cuptor sau într-o sobă rusească. Pulpa dulce și suculentă de rutabaga poate fi consumată crudă. În plus, este gătit la cuptor, înăbușit, prăjit, atât independent, cât și ca garnitură pentru mâncăruri din carne și pește
Maghiran De Grădină Sau Plantă De Cârnați: Cultivare, Utilizare în Medicină și Gătit
Maghiranul este apreciat ca aromă picantă, medicinală și, mai recent, ca plantă cu ulei esențial. Această plantă este utilizată ca plantă medicinală și condimentară. Ca condiment, este folosit pentru conservarea și producția de cârnați, în gătit și vinificație. Maghiranul este poreclit ierb de cârnați, deoarece în multe țări servește ca principal condiment pentru cârnați
Fenicul Comun: Trăsături De Creștere și Dezvoltare, Utilizare în Medicină și Gătit
Fenicul comun ( Moara Foeniculum vulgare. ) numit mărar de farmacie, mărar Voloshsky. Patria feniculului este considerată a fi Marea Mediterană - Europa de Sud și Asia Mică. În sălbăticie, se găsește în Crimeea și Caucaz. Dacă mărarul obișnuit este familiar tuturor, atunci ruda sa cea mai apropiată - feniculul este mai puțin cunoscut
Stakhis Sau Casti: Condiții De Creștere, Proprietăți Medicinale, Utilizare La Gătit
Stakhis este una dintre cele mai vechi plante vegetale și în același timp medicinale cu gust ridicat. Patria sa este China și de acolo această minunată plantă s-a răspândit pe toată planeta, câștigând o popularitate specială în Japonia ( acolo este numită anghinare chineză ) Mongolia, Franța, Anglia, Germania, Italia, Belgia, Elveția , în SUA, în Brazilia ( îi spun cartofi japonezi ) și în Australia