Cuprins:
- Principalul lucru este să poți găti
- Varză în stil Bruxelles
- Varză la cuptor cu ou
- Varza de Bruxelles cu pesmet
Video: Varză „în Stil Bruxelles”
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53
Citiți partea anterioară. ← Caracteristici ale varza de Bruxelles în creștere
Principalul lucru este să poți găti
Varza de Bruxelles, potrivit belgienilor, trebuie să știi să gătești. Având în vedere că au mult mai multă experiență în această chestiune decât a noastră, merită să le ascultăm sfaturile rezonabile.
1. Pentru gătit, ar trebui să luați numai cocoși puternici de culoare verde strălucitor - fără galben și cu frunze dese (cocoșii vechi cu frunze flăcate au un miros neplăcut de sulf și după gătit vor deveni moi și amari).
2. Înainte de gătire, este necesar să le clătiți și să asigurați fierberea uniformă (dacă sunt suficient de mari) faceți mici tăieturi în formă de cruce la baza fiecărui cazac.
3. Se scufundă în apă sărată clocotită (3 părți de apă pentru 1 parte de varză), se fierbe (la foc suficient și fără capac, astfel încât gazele de sulf să poată scăpa în timpul gătitului), se fierbe timp de 5 minute și se aruncă imediat într-o strecurătoare.
Ghid
pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor
Varză în stil Bruxelles
Se prajesc putin varza de Bruxelles (500 g), fierte pana la jumatate fierte, in ulei vegetal. Apoi adăugați 1 cană de carne sau bulion de pui și fierbeți până se înmoaie. Se presară deasupra cu brânză rasă și se ia de pe foc. Se amestecă 1 ou cu smântână (3-4 linguri), se toarnă varza cu acest amestec și se fierbe încă 5 minute.
Varză la cuptor cu ou
Puneți varza de Bruxelles (500 g) fierte până la jumătate fierte într-o tigaie fierbinte cu unt topit (este mai bine să luați un amestec de legume și unt). Se prăjește ușor, se toarnă peste ou bătut amestecat cu lapte (3 ouă în 0,5 căni de lapte, sare după gust). Coaceți în cuptor sau pe aragaz în modul obișnuit. Se presară mărar sau pătrunjel.
Varza de Bruxelles cu pesmet
Se încălzește untul (2 linguri) într-o tigaie, se înmoaie varza (500 g) fiartă până se înmoaie și se condimentează cu sare și piper după gust. Transferați varza într-un castron. Încălziți un nou lot de unt (2 linguri) și prăjiți pesmetul (4 linguri) în el până când este crocant. Puneți varza înapoi în tigaie cu pesmet, presărați cu brânză rasă (80 g) și amestecați.
Recomandat:
Soiuri De Varză Din Beijing, Varză Chineză și Varză Japoneză
Din păcate, varza din Asia de Est este slab distribuită printre grădinarii noștri, dar în zadar: aceste legume delicioase sunt destul de nepretențioase pentru a crește, rezistente la frig și pot deveni o sursă a primelor vitamine verzi
Varza De Bruxelles: Răsaduri în Creștere, îngrijire, Fertilizare și Hrănire
Răsadurile de varză de Bruxelles sunt cultivate în același mod ca varza albă. Înainte de a semăna semințe pe o școală, acestea sunt tratate cu microelemente (bor, cupru, mangan). Pentru a face acest lucru, acestea sunt îmbibate în soluții de preparate ale acestor elemente
Varza De Bruxelles: Proprietăți Utile, Condiții De Creștere
Varza de Bruxelles are un randament redus. Randamentul capetelor de varză este de 5-10% din greutatea totală a plantei și nu depășește 0,5-1,5 kg pe 1 m2. Dar randamentul scăzut este compensat de valoarea nutritivă extrem de ridicată a fructelor sale
Caracteristici Ale Varza De Bruxelles în Creștere
Varza de Bruxelles este solicitantă în condiții de creștere și, fără a ține cont de preferințele lor, nu va fi recoltă. Iată principalele: nu-i plac vânturile, extrem de ușoare și iubitoare de umiditate, care solicită fertilitatea solului, nu-i plac solurile acide
Vase De Varza De Bruxelles
Varza de Bruxelles se mănâncă fierte, prăjite, coapte, înăbușite și garnisite, conservate și congelate. Nutriționiștii echivalează supa de varză de Bruxelles cu bulion de pui