Elemente De Nutriție Minerală A Plantelor

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Funcțiile principale ale mineralelor

Nutriția minerală are o mare importanță pentru fiziologia unei plante, deoarece este suficientă o cantitate suficientă de elemente minerale pentru dezvoltarea și dezvoltarea normală a acesteia. Plantele, pe lângă dragoste și îngrijire, necesită: oxigen, apă, dioxid de carbon, azot și o serie întreagă (mai mult de 10) de elemente minerale care servesc drept materii prime pentru diferite procese ale existenței organismului.

Nutrienții minerali din plante au multe funcții importante. Ele pot juca rolul componentelor structurale ale țesuturilor plantelor, catalizatori pentru diferite reacții, regulatori ai presiunii osmotice, componente ale sistemelor tampon și regulatori ai permeabilității membranei.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Exemple de roluri ale mineralelor ca elemente constitutive ale țesuturilor plantelor sunt calciu în pereții celulari, magneziu în molecule de clorofilă, sulf în anumite proteine și fosfor în fosfolipide și nucleoproteine. În ceea ce privește azotul, deși nu aparține elementelor minerale, este adesea inclus în numărul lor, în acest sens, trebuie remarcat încă o dată ca o componentă importantă a proteinelor.

Unele elemente, de exemplu, precum fierul, cuprul, zincul, sunt necesare în micro doze, dar aceste cantități mici sunt, de asemenea, necesare, deoarece fac parte din grupuri protetice sau coenzime ale anumitor sisteme enzimatice. Există o serie de elemente (bor, cupru, zinc) care sunt otrăvitoare pentru plantă în concentrații mai mari. Toxicitatea lor este cel mai probabil asociată cu un efect negativ asupra sistemelor enzimatice ale organismului plantei.

Importanța asigurării plantelor cu nutriție minerală suficientă a fost apreciată de multă vreme în horticultură și este un indicator al creșterii bune și, prin urmare, a randamentelor bune și stabile.

Elemente esentiale

Ca rezultat al diverselor studii, sa stabilit că mai mult de jumătate din elementele sistemului periodic al lui Mendeleev sunt prezente în plante și este foarte posibil ca orice element din sol să poată fi absorbit de rădăcini. De exemplu, mai mult de 27 de elemente (!) Au fost găsite în unele mostre de lemn de pin Weymouth. Se crede că nu toate elementele disponibile în plante sunt necesare pentru ele.

De exemplu, elemente precum platină, staniu, argint, aluminiu, siliciu și sodiu nu sunt considerate necesare. Pentru elementele minerale necesare, este obișnuit să le luăm pe cele în absența cărora plantele nu își pot finaliza ciclul de viață și pe cele care fac parte din molecula oricărei componente necesare a plantei.

Funcțiile principale ale elementelor nutriționale minerale

Majoritatea studiilor privind rolul diferitelor elemente au fost efectuate pe plante erbacee, deoarece ciclul lor de viață este de așa natură încât pot fi studiate într-un timp scurt. În plus, au fost efectuate câteva experimente pe pomi fructiferi și chiar pe puieți de pădure. Ca rezultat al acestor studii, s-a constatat că diferite elemente atât la plantele erbacee, cât și la cele lemnoase îndeplinesc aceleași funcții.

Azot. Rolul azotului este bine cunoscut ca un component al aminoacizilor - constructori de proteine. În plus, azotul este inclus în mulți alți compuși, cum ar fi purinele, alcaloizii, enzimele, regulatorii de creștere, clorofila și chiar în membranele celulare. Cu o lipsă de azot, sinteza cantității normale de clorofilă este întreruptă treptat, ca urmare a căreia, cu deficiența sa extremă, se dezvoltă cloroza atât a frunzelor mai în vârstă, cât și a frunzelor tinere.

Fosfor. Acest element este o componentă integrală a nucleoproteinelor și fosfolipidelor. Fosforul este de neînlocuit datorită legăturilor macroenergetice dintre grupările fosfat, care servesc drept principal mediator în transferul de energie în plante. Fosforul se găsește atât în forme anorganice, cât și în forme organice. Se mișcă ușor prin plantă, aparent, în ambele forme. Lipsa fosforului afectează în primul rând creșterea copacilor tineri în absența oricăror simptome.

Potasiu. Formele organice de potasiu nu sunt cunoscute științei, dar plantele au nevoie de o cantitate suficient de mare din acesta, aparent, pentru activitatea enzimelor. Un fapt interesant este că celulele vegetale disting între potasiu și sodiu. Mai mult, sodiul nu poate fi complet înlocuit cu potasiu. Se acceptă în general că potasiul joacă rolul unui agent osmotic în deschiderea și închiderea stomatelor. De asemenea, trebuie remarcat faptul că potasiul din plante este foarte mobil, iar lipsa acestuia împiedică deplasarea glucidelor și a metabolismului azotului, dar această acțiune este mai indirectă decât directă.

Sulf. Acest element este o componentă a cistinei, cisteinei și a altor aminoacizi, biotinei, tiaminei, coenzimei A și a multor alți compuși aparținând grupării sulfhidril. Dacă comparăm sulful cu azotul, fosforul și potasiul, atunci putem spune că este mai puțin mobil. Lipsa de sulf provoacă cloroză și perturbarea biosintezei proteinelor, ceea ce duce adesea la acumularea de aminoacizi.

Calciu. Calciul poate fi găsit în cantități destul de semnificative în pereții celulari și este acolo sub formă de pectat de calciu, care afectează cel mai probabil elasticitatea pereților celulari. În plus, este implicat în metabolismul azotului prin activarea mai multor enzime, inclusiv amilaza. Calciul este relativ puțin mobil. Lipsa de calciu se reflectă în zonele meristematice ale vârfurilor rădăcinii, iar excesul se acumulează sub formă de cristale de oxilat de calciu în frunze și țesuturi lignificate.

Magneziu. Face parte din molecula de clorofilă și participă la activitatea unui număr de sisteme enzimatice, participă la menținerea integrității ribozomilor și se mișcă ușor. Cu o lipsă de magneziu, se observă de obicei cloroză.

Fier. Cea mai mare parte a fierului este localizată în cloroplaste, unde participă la sinteza proteinelor plastice și este, de asemenea, inclusă într-o serie de enzime respiratorii, de exemplu, cum ar fi peroxidaza, catalaza, feredoxina și citocrom oxidaza. Fierul este relativ imobil, ceea ce contribuie la dezvoltarea deficitului de fier.

Mangan. Un element esențial pentru sinteza clorofilei, funcția sa principală este activarea sistemelor enzimatice și, probabil, afectează disponibilitatea fierului. Manganul este relativ imobil și otrăvitor, iar concentrația sa în frunzele unor culturi de copaci se apropie adesea de nivelurile toxice. Deficitul de mangan cauzează adesea deformarea frunzelor și formarea de pete clorotice sau moarte.

Zinc. Acest element este prezent în compoziția anhidrazei carbonice. Zincul, chiar și în concentrații relativ scăzute, este foarte toxic, iar lipsa acestuia duce la deformări ale frunzelor.

Cupru. Cuprul este o componentă a mai multor enzime, inclusiv ascorbinotoxidaza și tirozinaza. Plantele necesită de obicei cantități foarte mici de cupru, ale căror concentrații mari sunt toxice, iar lipsa acestuia provoacă vârfuri uscate.

Bor. Elementul, precum și cuprul, este necesar plantei în cantități foarte mici. Cel mai probabil, borul este necesar pentru mișcarea zaharurilor, iar deficiența acestuia provoacă daune grave și moartea meristemelor apicale.

Molibden. Acest element este necesar plantei în concentrație neglijabilă, face parte din sistemul enzimei nitrat reductază și cel mai probabil îndeplinește alte funcții. Deficiența este rară, dar dacă este prezentă, fixarea azotului în cătină poate scădea.

Clor. Funcțiile sale au fost puțin studiate; se pare că este implicată în divizarea apei în timpul fotosintezei.

Simptome de deficit mineral

Lipsa mineralelor provoacă modificări în procesele biochimice și fiziologice, ceea ce duce la modificări morfologice. Adesea, datorită deficienței, se observă suprimarea creșterii lăstarilor. Dezavantajul lor cel mai vizibil este îngălbenirea frunzelor, care, la rândul său, este cauzată de o scădere a biosintezei clorofilei. Pe baza observațiilor, se poate observa că cea mai vulnerabilă parte a plantei este frunzele: acestea scad în dimensiune, formă și structură, culoarea se estompează, zonele moarte se formează la vârfuri, margini sau între venele principale și, ocazional, frunzele sunt colectate în ciorchini sau chiar rozete.

Ar trebui date exemple de lipsă a diferitelor elemente într-o serie de culturi cele mai comune.

Lipsa de azot afectează în primul rând dimensiunea și culoarea frunzelor. În ele, conținutul de clorofilă scade și se pierde culoarea verde intensă, iar frunzele devin verde deschis, portocaliu, roșu sau violet. Petiolele frunzelor și venele lor devin roșiatice. În același timp, dimensiunea lamei frunzei scade. Unghiul de înclinare a pețiolului asupra lăstarului devine ascuțit. Se observă căderea frunzelor timpurii, numărul de flori și fructe scade brusc simultan cu o slăbire a creșterii lăstarilor.

Lăstarii devin maronii-roșii, iar fructele sunt mici și viu colorate. Separat, merită menționat căpșunile, în care lipsa de azot duce la formarea slabă a mustăților, roșeață și îngălbenirea timpurie a frunzelor vechi. Dar abundența de azot afectează, de asemenea, negativ planta, provocând mărirea excesivă a frunzelor, culoarea lor verde saturată, prea închisă și, dimpotrivă, o culoare slabă a fructelor, abscizia timpurie și stocarea slabă. O plantă indicatoare a lipsei de azot este un măr.

Continuați să citiți finalul Înfometarea minerală a plantelor roditoare →