Cultivarea și Utilizarea Lavandei în Design și Medicină

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cultivați lavandă - un condiment frumos și o plantă medicinală

Genul lavandă aparține familiei labiate și este format din aproximativ 20 de specii. Unele dintre ele au fost folosite pentru aromatizare încă din Grecia Antică și Roma. Unele lavande au fost introduse în cultură în Franța la sfârșitul secolului al XVI-lea.

Cele mai faimoase dintre ele sunt lavanda spikelet, reală sau franceză (Lavandula spicata L.) și lavanda cu frunze late, italiană sau spike parfumată (Lavandula latifolia Vill.) Și unele altele. Majoritatea speciilor de lavandă sunt foarte termofile.

De exemplu, prima dintre lavandele listate, adică lavanda cu spiculete, crește în țara noastră numai pe coasta Mării Negre din Caucaz, în plus, uleiul său esențial este departe de a fi cel mai valoros.

A doua - lavandă cu frunze late - este chiar mai puțin rezistentă la iarnă, prin urmare, aproape că nu este cultivată aici.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Lavandă cu frunze înguste

În Rusia, din întregul gen de lavandă, se cultivă doar cea mai rezistentă la frig - lavandă cu frunze înguste (Lavandula angustifolia Mill.), Care, în plus, poate fi cultivată cu succes ca cultură de interior. Acesta este un arbust peren care nu are o tulpină centrală și constă din numeroase, până la 400 de bucăți de lăstari. Înălțimea sa este de aproximativ 60 cm. Sistemul radicular este lignificat, ramificat, fibros, superficial, se află la o adâncime de 30-40 cm.

Frunzele sunt opuse, pețiolate, alungite-liniare, obtuze, ondulate în jurul marginilor. Au o lungime de până la 6 cm și o lățime de până la 0,6 cm, frunzele tinere sunt tomentoase, durează 1-2 ani. Florile de lavandă cu frunze înguste sunt mici, foarte numeroase, pe pedicele scurtate, de obicei sunt albastre sau albăstrui-violete, mai rar - albe, roz și chiar violete; colectate în inflorescențe în formă de vârf care apar pe lăstari tetraedri care apar și mor anual. Această specie înflorește din iunie până în august.

În natură, lavanda cu frunze înguste crește pe pantele uscate ale munților. Patria ei este Mediterana. La noi, în natură, se găsește în Kuban. Durata de viață a acestei lavande este de 20-30 de ani.

Trebuie remarcat faptul că lavanda cu frunze înguste este una dintre cele mai bune plante aromate picante. Partea sa aeriană conține un ulei esențial foarte parfumat (florile sale conțin 0,8-1,2%). În Rusia, a fost plantată pentru prima dată în cultură în 1752, lângă Astrakhan, dar a început să fie cultivată pe scară largă doar în a doua jumătate a secolului al XIX-lea și industrial doar din 1928, în Crimeea și teritoriul Krasnodar. Acum este una dintre cele mai importante culturi de uleiuri esențiale din țară. În ultimele decenii, suprafața cultivării sale a fost vizibil avansată spre nord, până în regiunea Moscovei, iar grădinarii amatori individuali, cu adăpost pentru iarnă, cultivă deja lavandă cu frunze înguste în nord-vestul Rusia.

Lavandă în amenajarea peisajului

Acest tip de lavandă este foarte decorativ, în floricultură este potrivit în special pentru amenajarea locurilor stâncoase uscate, a dealurilor alpine. Lavanda cu frunze înguste este bună și la granițe, dar trebuie tăiate anual. Această lavandă este, de asemenea, utilizată pentru consolidarea solurilor erodate, crearea de biogrupuri și tenii. Merge bine cu trandafirii. Lavanda cu frunze înguste este o plantă de miere foarte bună, de la o floare albinele pot colecta 1,6 mg de miere și de la o plantă - până la 300 g!

Mierea din nectarul acestei lavande este curativă, are o aromă delicată, rafinată. Iar lăstarii săi uscați cu flori își păstrează aspectul decorativ și aroma mult timp, ceea ce sperie bine insectele dăunătoare. O pungă cu flori uscate plasate în dulap protejează articolele din lână de molii și conferă lenjeriei și hainelor un miros plăcut și delicat.

Aplicare lavanda

Uleiul esențial de lavandă se obține din lavandă cu frunze înguste. Este un lichid transparent, mobil, gălbui, cu o aromă puternică, delicată și plăcută rasinoasă-florală-fructată, ușor care amintește de mirosul de portocală (sinonime ale numelui - bigardie, portocală amară, bergamotă). Uleiul esențial de lavandă este utilizat în cosmetică și parfumerie pentru fabricarea parfumurilor, coloniei, săpunurilor, șampoanelor, cremelor, unguentelor, deodorantelor …

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Lavanda în medicină

În medicină, se folosește partea aeriană a plantei tăiată în timpul înfloririi și uscată. Are proprietăți antiseptice și antibacteriene. Este folosit ca mijloc de stimulare a vindecării rănilor, inclusiv a celor purulente, și în special a arsurilor chimice. În medicina populară, această lavandă este utilizată în tratamentul neurasteniei, bolilor cardiovasculare, migrenelor, reumatismului, urolitiazei, pielonefritei, precum și a bolilor gastrointestinale cu aciditate scăzută, ajută la creșterea poftei de mâncare.

Este, de asemenea, utilizat ca agent coleretic și de scădere a tensiunii arteriale. Infuzia din ea se prepară după cum urmează: 3 lingurițe de flori sunt turnate cu două pahare de apă clocotită, infuzate timp de 10 minute, filtrate, băute în cantități egale pe tot parcursul zilei. Băile de lavandă ajută la inflamații articulare, boli de piele, nevralgii, vânătăi, luxații, paralizie.

Ele sunt, de asemenea, utilizate ca agent de vindecare a rănilor, precum și pentru palpitații și neurastenie. Când lavanda este cultivată într-un apartament ca plantă de casă sau cel puțin atunci când o soluție de ulei esențial în alcool este pulverizată acolo, conținutul de microbi patogeni este redus semnificativ în aer. În același timp, oamenii se simt mai bine, oboseala scade, durerile de cap dispar și rezistența corpului crește.

Lavanda la gatit

Lavanda cu frunze înguste este bună ca un condiment. Gustul ei este picant-tart, aroma este picantă și puternică. Iarba proaspătă, în doze mici, este folosită la gătit, pusă în supe de legume, supă de pește, preparate din carne și pește, tocănițe de legume; folosiți-l pentru a aromă oțetul. Dar mult mai des folosesc pudră din flori uscate și zdrobite, o pun ca parte integrantă și în diverse amestecuri picante.

Ca condiment, lavanda se potrivește bine cu mentă, balsam de lămâie, cimbru, sărat, salvie. Ierburi proaspete sunt introduse în vas după gătit și iarbă uscată - cu un minut înainte de gătit, 0,1-0,15 g pe porție. Anumite tipuri de ceai sunt, de asemenea, aromate cu lavandă. Este, de asemenea, utilizat în producția de băuturi alcoolice. Crenguțele uscate, împreună cu ramurile de ienupăr, sunt adăugate la lemnul de arin atunci când sunt afumate pentru a conferi cărnii afumate o aromă deosebit de rafinată.

Reproducerea lavandei

Lavanda cu frunze înguste se propagă prin semințe și vegetativ: butași și stratificare. În timpul propagării semințelor, plantele cultivate din semințe produc produse de o calitate ușor diferită. Dar, în acest caz, puteți alege cel mai rezistent la iarnă dintre răsaduri și, în viitor, să le propagați doar vegetativ.

Formele climatice locale de adăpost obținute în acest mod pentru iarnă nu mai necesită. Semințele de lavandă sunt mici, 1000 de bucăți cântăresc doar 0,8-1,2 g, dar germinează bine, nu au nevoie de stratificare. Pot fi semănate primăvara direct în pământ, de preferință în sere sau sere. Semințele germinează la o temperatură de 15 … 20? С. În primul an cresc plante mici, cu ramificație mică, de 10–15 cm înălțime.

Lavanda este tăiată la începutul primăverii, dar în sere încălzite acest lucru se poate face și toamna. Butașii sunt înrădăcinați în nisip curat de râu cu granulație grosieră, turnat cu un strat de 4-5 cm pe un amestec de sol de gazon, humus și nisip. În timpul înrădăcinării în seră, este necesar să se mențină o umiditate ridicată.

Plantele tinere, încă imature, sunt acoperite pentru iarnă. În primăvara anului viitor, răsadurile sunt transplantate într-o școală mică pentru creștere, iar în toamnă sau primăvara viitoare sunt plantate într-un loc permanent. Ar trebui să fie bine luminat și protejat de vânturile din nord. La plantare, gulerul rădăcinii ar trebui să fie îngropat la 4-5 cm sub nivelul solului. Lavanda se propagă prin butași verzi la începutul lunii iulie, de obicei, își iau rădăcinile după 30 până la 40 de zile. Perlitul sau un amestec de turbă, nisip și pământ cu frunze este folosit ca substrat.

Îngrijirea lavandei

Este necesară slăbirea, plivirea și hrănirea cu îngrășăminte organice și minerale, la care lavanda este foarte receptivă. Pentru iarnă, lavanda este acoperită cu frunze uscate sau ramuri de molid, dar, așa cum sa menționat deja, nu trebuie acoperite formele aclimatizate. Plantele înfloresc în al doilea an după plantare într-un loc permanent și dau cel mai mare randament în anul 3-4. După 6-7 ani, tufele se întineresc tăind la o înălțime de 4-5 cm deasupra suprafeței solului. Lavanda este puțin afectată de dăunători și boli. Dintre boli, principala este septoria, iar dintre dăunători, penny leafhopper.

Deși lavanda nu solicită fertilitatea solului, dă randamente bune numai pe solurile calcaroase bogate în humus, permeabile. Absolut nu tolerează solurile argiloase grele acide. Nu tolerează apariția mare a apelor subterane, ceea ce reduce foarte mult rezistența la iarnă. Lavanda cu frunze înguste este destul de rezistentă la secetă, dar lipsa de umiditate în perioada de la începutul înfloririi până la înflorire poate provoca o scădere bruscă a masei crescânde din suprafață.

Plantele se trezesc la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, înfloresc la mijlocul lunii iulie, semințele se coc la începutul lunii septembrie. Productivitatea lavandei este ridicată. După cum sa menționat deja, este destul de rezistent la iarnă, rezistă la înghețuri până la -25 ° C, iar dacă selectăm exemplarele cele mai rezistente la iarnă dintre plantele cultivate din semințe, atunci chiar mai mici.

Pentru plantarea industrială a lavandei în sudul țării, există soiuri zonate: Record, Stepnaya, B-34, Krymchanka, Rannyaya, dar în Coasta de mijloc trebuie acoperite. Cu toate acestea, colecția Grădinii Botanice de Stat din Moscova conține două forme deosebit de decorative de lavandă, care sunt rezistente la condițiile climatice locale. Acestea sunt Soliternaya și Bordyurnaya.

Prima atinge o înălțime de 80 cm, iar cea de-a doua - 45 cm. Se caută alte forme promițătoare care se disting prin rezistență ridicată la iarnă și productivitate. În plus față de lavandă cu frunze înguste, puteți încerca să crească lavandină pe banda de mijloc și nordul acesteia - hibridul său cu lavandă cu frunze largi, care are proprietăți medii între speciile parentale și are o rezistență suficientă la iarnă, rezistând la temperaturi negative până la -25 ° C. Evident, rezistența la iarnă a lavandinei poate fi, de asemenea, crescută prin selectarea formelor rezistente.