Cum Să Alegi și Să Crești Soiuri De Agrișe Fructuoase și Gustoase. Partea 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

„Un bun grădinar - o agrișă mare”

Citiți prima parte a articolului Cum să alegeți și să cultivați soiuri de agrișe fructuoase și gustoase

Soiuri de agrișă: argumente pro și contra

Soiul timpuriu Yarovaya Bush este de dimensiuni medii și coloane vertebrale medii. Boabele (cu o greutate de 3-5 g) au un gust galben, acru-dulce; când sunt coapte, nu se sfărâmă, dar dacă sunt prea coapte, își pierd rapid gustul. Rezistența la iarnă și productivitatea acestui soi este peste medie. Este rezistent la făinare.

În tufișurile viguroase ale soiurilor slab spinoase Senator (consul) și Vladil (comandant), spinii sunt unici, slabi, situați perpendicular pe lăstari sau ușor în jos. Ambele au o perioadă medie de coacere, dar al doilea soi se coace puțin mai devreme. Soiuri de selecție ale Institutului de Cercetare pentru Control și Dezvoltare din Uralul de Sud. Au fructe de pădure (primul cântărește 2,6-6,3 g, al doilea 2,5-4,5), rotunjit, roșu închis, cu pielea subțire și un gust dulce și acru excelent. Scorul lor de degustare este de 4,7 și respectiv 4,9 puncte, în timp ce fructele de padure din clasa a doua au o aromă delicată de struguri. Ambele soiuri sunt destul de rezistente la iarnă, cu randament ridicat, autofertile (45-48%), relativ rezistente la făinare, iar soiul Vladil este, de asemenea, ușor afectat de antracnoză și molie. Proprietățile lor pozitive sunt, de asemenea, rezistența florilor la înghețurile de primăvară.

Cu aceeași maturitate timpurie și selecție, soiul fără spini Harlequin formează un tufiș de înălțime medie și densitate a lăstarilor. Spinele solitare, slabe, scurte, subțiri, drepte găsite în noduri sunt direcționate în jos în raport cu lăstarea. Fructele de cireș închis (aproape negru) (cântărind 2,7-5,4 g) au o formă unidimensională, rotundă-ovală. Calitățile gustative ale fructelor dulci și acre sunt destul de ridicate (4,8 puncte). Soiul este rezistent la iarnă, cu randament ridicat, rezistent la făinare, dar autofertilitate medie (38,9%).

Într-un tufiș de mărime medie a soiului Beryl dintr-o perioadă medie de coacere (South Ural NIIPiK), spinii, de regulă, sunt localizați în partea inferioară a lăstarilor, sunt slabi, unici, direcționați în jos, uneori perpendicular și uniform în sus de-a lungul filmării, iar pe zero, lăstarii sunt complet absenți. Are boabe mari (3,9-9,2 g) verzi deschise unidimensionale de formă rotundă cu o piele subțire, fără pubescență. Gust dulce și acru (scor de degustare 5 puncte). Soiul este rezistent la iarnă și cu randament ridicat. De asemenea, are dezavantaje destul de grave: este afectat de septoria, adică pata alba peste medie si fainare. Calitățile gustului îl fac pe grădinar fie să accepte pierderea unora dintre boabe, fie să lupte împotriva acestor micoze.

Soiul mijlociu-timpuriu Pink 2 (VSTISP) formează tufe dense de înălțime medie cu o ușoară spinoasă a lăstarilor. Boabele sunt suficient de mari (5-6 g), rotunde-ovale, roz-roșii. Au un minunat gust dulce și acru (5 puncte). Soiul este rezistent la iarnă, fructuos (până la 5 kg per tufă), cu o bună auto-fertilitate, rezistență la câmp la bolile fungice (făinare, antracnoză, septoria). Pentru un randament anual ridicat stabil, soiul necesită o întreținere atentă - udare regulată și introducerea îngrășămintelor complexe.

Soiul slab de spini Kooperator de coacere medie (Yuzhno-Uralsky NIIPiK) are tufișuri ușor întinse, dense, de înălțime medie. Spini solitari, de culoare verde deschis, de lungime și grosime medie, direcționați ușor în jos, slabi. Boabele (cântărind 3,6-8 g) sunt cireșe întunecate în formă de pară, cu pielea subțire; gustul este dulce și acru, plăcut (5 puncte). Soiul este rezistent la iarnă, cu randament ridicat (în limita a 3,7-6,9 kg per tufă). Calități pozitive ale soiului: autofertil (42,4%), rezistent la făinare, slab afectat de antracnoză, muște.

Un tufiș de mărime medie, ușor răspândit, dintr-un soi fără spini mediu-târziu, Grushenka se caracterizează prin fructe de pădure mijlocii (cântărind până la 6,5 g), în formă de pere rotunde. La maturitate timpurie, acestea sunt de culoare roșie, când sunt coapte, sunt de culoare prune închisă. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru, cu o aromă plăcută, pielea este groasă. Soiul începe să rodească devreme, este foarte rezistent la iarnă, relativ rezistent la mucegaiul praf, la putregaiul septoriei. Florile sale sunt rareori deteriorate de înghețurile de primăvară. Randamentul tufișului este de 5-6 kg.

Soiul african fără fructe timpurii are un tufiș de mărime medie, cu răspândire medie, cu o înălțime de 1-1,2 m. Soiul cu creștere timpurie: la un an după plantarea unui puieț de un an, puteți încerca primele fructe de pădure pe el, au gust dulce și acru, cu un gust slab de coacăz negru. Culoarea boabelor sale corespunde numelui - culoarea lor este negru intens. Soiul este foarte rezistent la iarnă, relativ rezistent la făinare, moderat sensibil la antracnoză.

Soiul fără spini timpuriu Eaglet are un tufiș de mărime medie, cu răspândire medie. Boabele sale negre, de dimensiuni mari spre medii, au un gust dulce și acru plăcut, deși unii experți îl consideră relativ mediocru. Soiul are un randament ridicat, moderat rezistent, rezistent la mucegaiul praf, dar, potrivit experților, este predispus la pete, motiv pentru care pierde adesea frunzișul în timpul maturării și apoi fructele de pădure.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Dacă vorbim despre atitudinea mea față de fructele de agrișă, atunci voi fi sincer, pentru că într-adevăr „nu se ceartă despre gusturi”. Vreau să recunosc că, odată cu gama imensă actuală de culturi de fructe și fructe de pădure, nu împărtășesc marea dragoste a eroilor lui Cehov pentru gemul din fructele de pădure. Cred, precum și o parte semnificativă a grădinarilor. Dar nu o refuz deloc.

Păstrez mai mult de o jumătate de duzină de tufișuri (4-5 soiuri) pe site-ul meu. În același timp, prefer, în primul rând, gustul fructelor de pădure. Recoltele lor le folosesc în principal pentru vinificație.

Fac excepție doar pentru fructele soiului Black Negus de maturare medie (Institutul de Cercetare All-Russian of Horticulture numit după IV Michurin), care îmi plac mai mult decât, de exemplu, fructele soiurilor populare Hinnonmaen Punainen, Kolobok și Krasnoslavyansky.

De exemplu, soiul Kolobok are fructe de pădure dulci destul de decente, dar reacționează negativ la alternanța dezghețurilor și a înghețurilor și îngheață în timpul iernilor severe, deși apoi se recuperează.

Negusul negru este o varietate de I. V. Michurin. Se recomandă includerea în sortimentul standard în regiunile Leningrad și Pskov. Acest soi are o rezistență la iarnă destul de mare. Un tufiș adult de 7-8 ani atinge o înălțime de 1,5 m sau mai mult, este destul de răspândit (2-2,5 m în diametru). Spinele sale sunt foarte puternice, lungi, curbate în jos. Boabe unice sau împerecheate de formă rotunjită-alungită, netede (fără pubescență), negre (cu o floare albăstruie), caracterizate printr-o piele foarte delicată și de dimensiuni medii până la mari (3-5 g) și pulpa roșu închis.

Trebuie remarcat faptul că, cu tăierea neregulată sau slabă, precum și cu umbrirea tufișului, boabele devin mai mici. Au un gust de desert (dulce și acru) cu o aromă specifică - seamănă cu strugurii dulci de muscat. Oamenii numesc uneori acest soi „vin”. Datorită gustului său, este foarte iubit de copii. Boabele rămân pe tufiș pentru o lungă perioadă de timp, dar, cu o întârziere a culegerii, se ofilesc treptat, se ridă și se usucă. Dar până în octombrie pot să stea fără crăpături.

Cu o îngrijire bună, randamentul unui tufiș este de 3-4 kg. În literatura de specialitate se remarcă rezistența sa ridicată la făinarea. Am observat că, cu umbrirea puternică a copacilor și cu îngroșarea foarte mare a ramurilor sale, precum și la plantarea tufișurilor în locuri joase, unde se observă umiditate constantă, poate apărea mucegaiul pe plante. Dar de îndată ce s-a efectuat o tăiere bună a tufișului, apropo, așezat într-un loc foarte umed, simptomele acestei micoze (apropo, fără tratamente chimice) nu au mai apărut. Și boabele după o astfel de tăiere a tufișului au devenit mai mari.

Cred că grădinarii care vor să amenajeze un gard viu „comestibil” pe site-ul lor nu se vor înșela dacă aleg soiul Negus negru pentru această plantă. Am auzit că vinul de agrișă Negus negru are un gust excepțional. Dar eu nu am gustat-o niciodată, de vreme ce fructele de tufișuri ale mele, de regulă, fie mă folosesc eu proaspăt, fie îmi tratez prietenii, fie fac gem din ele.

O gătesc respectând proporția de zahăr granulat cu fructe de pădure, cum ar fi 1: 1,2-1,3 kg. Trebuie să iei atât de mult zahăr pentru că fructele de pădure dau mult suc. Deci, trebuie să începeți să gătiți într-o cratiță uscată (fără picătură de apă) - numai fructe de pădure și zahăr. Și totuși, gemul se dovedește a fi destul de lichid. Uneori din această cauză, gemul gătit trebuie să fie parțial „împărțit”: siropul fiert intră în unele recipiente, iar fructele de pădure în altele.

De obicei folosesc sirop pentru a face o băutură delicioasă pentru băut vara și gem pentru ceai. Apropo, potrivit oamenilor de știință, fructele soiului Negus negru conțin o substanță antineoplazică - serotonină.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Tehnologie agricolă de agrișă

Voi atinge pe scurt plantarea și cultivarea agrișelor ca cultură. Trebuie amintit că această plantă iubește să fie plantată în cel mai luminat loc, bine ventilat.

Se plantează la începutul toamnei sau primăverii (înainte de pauza de muguri, deoarece dezvoltarea rădăcinilor în creștere are loc la o temperatură minimă pozitivă a solului). Dar este mai bine să o faci toamna.

Pentru plantarea toamnei, găurile sub agrișe sunt săpate cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, astfel încât solul să aibă timp să se așeze. Gropile sunt săpate 50 cm adâncime și 50 cm lățime Stratul fertil superior este plasat într-o direcție, stratul inferior, infertil în cealaltă. Apoi 8-10 kg de humus sau gunoi de grajd bine putrezit, 50 g de superfosfat dublu, 40 g de sulfat de potasiu se adaugă la solul fertil. Toate componentele sunt bine amestecate. Acești îngrășăminte sunt apoi suficiente pentru plante timp de trei ani.

Dacă solul este argilos, atunci adăugați 1 găleată de nisip grosier de râu în groapă.

Într-o grădină din curtea din spate, se lasă o distanță de 0,9-1x1-1,5 m între tufișuri. Umbrirea tufișurilor de către copacii adulți este inacceptabilă: așezarea mugurilor de fructe și pregătirea lemnului pentru rodire are loc numai cu o iluminare bună.

Agrișele pot fi cultivate cu succes atât sub forma unui tufiș separat (dacă se dorește, se poate forma pe un trunchi, ca un copac), iar plantele pot fi așezate pe spaliere. Opțiunea de spalier este cea mai preferabilă, mai ales dacă există suficiente suprafețe pentru cultivarea plantelor, iar grădinarul este un mare fan al diferitelor soiuri. Grătarul oferă o mulțime de confort în recoltarea rapidă a recoltelor semnificative de fructe de pădure de vânzare.

Subliniez că, printr-un astfel de aranjament al tufișurilor, această cultură beneficiază în multe feluri: facilitează îngrijirea lor (plivirea în timp util, fertilizarea, slăbirea, începe să dea roade mai devreme (maturitate timpurie). Sunt durabile, încântă anual cu recolte stabile de succes de înaltă calitate și, ca rezultat, fructe de pădure bine depozitate, deoarece plantele sunt mai bine suflate de vânt și mai puține, din cauza non-îngroșării, sunt afectate de boli și dăunători. La urma urmei, este bine știut că îngroșarea tufei de agrișă creează multe probleme, inclusiv denivelări și coacerea non-simultană a fructelor de pădure.leziuni cu mucegai praf, mai ales în sezonul ploios sau când tufa este plasată într-un loc scăzut.

Alexander Lazarev, candidat la științe biologice, cercetător principal, Institutul de cercetare din Rusia pentru protecția plantelor, Pușkin

Fotografie a autorului și Olga Rubtsova