Cum Să Alegeți Cele Mai Bune Soiuri și Să Crească O Recoltă Bună De Coacăz Negru. Partea 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Porcul de vitamine

Nu degeaba coacăzele negre sunt numite vechi ale grădinii rusești - în Rusia antică, a crescut peste tot. Se știe din cronicile antice că malurile râului Moskva erau complet acoperite cu desișuri. Și nu este o coincidență faptul că vechiul nume, acum complet uitat al râului capitalului - Smorodinovka.

Chiar și faptul că există ziceri și ghicitori despre asta printre oameni vorbește despre dragostea pentru această boabe. De exemplu: „Eram verde, mic, apoi am devenit stacojiu. M-am înnegrit la soare, iar acum sunt coaptă.

Iar printre grădinarii moderni, coacăzul negru (Ríbes nígrum) este încă unul dintre preferatele grădinii. După cum se spune, o grădină fără coacăze negre nu este o grădină. Potrivit experților, fructele de coacăz conțin mai mult de 700 de substanțe biologic active necesare unei persoane, precum și un complex de vitamine, uleiuri esențiale și oligoelemente.

Grădinarii sunt interesați de această cultură datorită simplității sale de cultivare, productivității ridicate și rezistenței bune la iarnă. Coacăzul își datorează popularitatea nu numai proprietăților vindecătoare ale fructelor de pădure, ci și gustului lor unic unic.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Caracteristici ale culturii

Coacăza neagră are o adaptabilitate ridicată, adică plasticitate ecologică - se adaptează cu ușurință la diferite zone agroclimatice, deoarece este una dintre cele mai rezistente la iarnă. Se știe că speciile sălbatice de coacăz negru cresc de la latitudini temperate până în Arctica. Soiurile moderne obținute cu participarea acestor specii sunt capabile să reziste înghețurilor severe. Pot fi cultivate în regiunile mijlocii și nordice ale Rusiei, din Belarus până în Oceanul Pacific. Cu toate acestea, datorită atracției „sălbaticilor”, gustul unor soiuri din ultimii ani a început să se estompeze în fundal.

De asemenea, trebuie să știți despre două dezavantaje grave ale soiurilor de coacăz negru - aceasta este o afectare frecventă a mugurilor de flori din cauza unei scăderi timpurii a temperaturii primăverii, ca urmare, recolta actuală este redusă brusc; și instabilitatea majorității soiurilor sale față de acarienii rinichilor. Pentru a obține randamente constant ridicate, este importantă și rezistența la micoze (făinare și antracnoză). Până în prezent, oamenii de știință nu au reușit să obțină o varietate caracterizată prin rezistență complexă la acești dăunători biologici. Dar succesele unui număr de instituții științifice de reproducere sunt remarcabile în obținerea fructelor de pădure cu o greutate de până la 8-9 grame!

Acum, în Registrul de stat al realizărilor în materie de reproducere, aprobat pentru utilizare, există aproximativ 120 de soiuri de coacăz negru de diferite maturități timpurii. Există soiuri care sunt înregistrate de peste 20 de ani. Pentru a prelungi perioada de coacere și a obține fructe de pădure pentru hrană și prelucrare, grădinarii trebuie să planteze mai multe soiuri cu perioade diferite de coacere în parcul lor de grădină.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Soiuri de coacăze negre

Cele mai dulci (adică conținând cantitatea maximă de zaharuri utile și cantitatea minimă de acizi) includ soiul „vechi” și răspândit cu creștere puternică Belorusskaya Sweet. Numele său vorbește de la sine, garantând caracteristici de bun gust (cu care sunt și eu de acord) de fructe de pădure verzi gălbui cu atingeri roz care nu se sfărâmă mult timp. Cu toate acestea, frunzele plantelor din acest soi sunt moderat afectate de făinare și pete.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că, conform rezultatelor multor ani de cercetare efectuate de specialiști de la Institutul de cercetare din Rusia pentru creșterea fructelor, evaluarea celor mai dulci soiuri de coacăz negru este condusă de Otnichnitsa, Nina și Bagira. Soiul Bagira (VNIIS numit după IV Michurin), rezistent la iarnă, cu creștere timpurie are fructe de padure dulci și acri. Acest soi este rezistent la căldură și secetă, relativ rezistent la mucegaiul praf și la acarienii muguri. Cu toate acestea, vreau să observ că am observat: într-o stare îngroșată, el este încă oarecum susceptibil la această boală.

Mulți grădinari laudă iarna la mijlocul sfârșitului și soiul rezistent la îngheț Vologda al Institutului de selecție și tehnologie rusă pentru horticultură și pepinieră. Se caracterizează prin separarea uscată a fructelor de pădure (autofertilitate mai mare de 38%). Datorită înfloririi sale târzii (în comparație cu alte soiuri), scapă de îngheț, asigurând o fructificare regulată. Soiul este relativ rezistent la mucegaiul praf, dar sensibil la rugină și, așa cum am observat, este destul de afectat de acarienii muguri și de teras.

Când se aplică doze mari de îngrășăminte organice, plantele formează multe frunze mari și lăstari care umbresc mijlocul tufișului, ceea ce reduce randamentul. Dar, datorită acestor proprietăți, plantele soiului Vologda pot fi utile iubitorilor de design peisagistic: cresc rapid, sunt rezistente la îngheț, au frunze târzii. Plantele sale se disting prin creștere prelungită, motiv pentru care merg adesea sub zăpadă cu frunziș nedeschis, prin urmare pot fi bine utilizate pentru grupuri, borduri, plantații individuale și garduri vii informale de înălțime medie.

Varietatea Yadrenaya (Institutul de Cercetare pentru Horticultură din Siberia, numită după MA Lisavenko din Gorno-Altaysk) este considerată cea mai mare dintre toate soiurile de coacăze negre existente. Boabele sale ating un diametru de 2,5 cm chiar și în verile uscate. Pe banda de mijloc, fructele sunt mai mici. Fructele sale au devenit celebre pentru greutatea lor de până la 8-9 g (în unele cazuri, mult mai mult). Cu toate acestea, există informații că în alte zone soiul nu se manifestă la fel de bine ca acasă. Poate, fiind o varietate de tip intensiv (are nevoie de îngrijire foarte atentă - hrănire și udare regulată), cu o lipsă de atenție din partea grădinarului, acest soi formează fructe care nu sunt atât de mari și mai acide (cu toate acestea, 4 puncte).

Un dezavantaj semnificativ al acestui soi este că pielea boabelor este groasă. Dar este un soi extrem de productiv: până la 5-7 kg de fructe de pădure pot fi recoltate dintr-o tufă pe sezon. Soiul este predispus la supraîncărcarea boabelor în timpul maturării culturii și, prin urmare, necesită tăiere regulată de întinerire. Soiul de mucegai Yadrenaya nu este afectat, dar nu este suficient de rezistent la antracnoză și la acarienii rinichilor.

O varietate timpurie Lucia cu auto-fertilitate ridicată (49%) este promițătoare. În al doilea an după plantare, randamentul său mediu este de 3 kg per tufă. Boabele sunt foarte mari (3-5,5 g) cu o piele groasă (separare uscată) cu gust dulce și acru (scor - 4,3 puncte). Soiul este rezistent la mucegaiul praf și este foarte ușor afectat de antracnoză, septorie, muguri și acarieni păianjen. Apropo, soiul Yadrenaya este considerat cel mai bun polenizator pentru el.

De asemenea, grădinarii amatori pot fi interesați de fructele soiurilor de coacăze negre Sokrovische și Zhuravushka din aceeași selecție Altai.

Rotunjite, cu o piele subțire, fructe de pădure într-o varietate timpurie extrem de rezistentă la iarnă și productivă de pigmeu (Institutul de Cercetare Urală de Sud pentru fructe și legume și cartofi). Au o greutate puțin mai mică decât soiul Yadrenaya (2,3-7,7 g), dar au un gust atât de dulce (scor - 5 puncte) încât le puteți mânca mult timp fără a părăsi tufișul. Tufișul este complet acoperit cu fructe, motiv pentru care ramurile trebuie întărite cu spaliere orizontale, altfel se pot rupe sub greutatea lor. Soiul este rezistent la făinare și antracnoză, moderat susceptibil la septoria și acarienii rinichilor.

Soiul Rusalka timpuriu mijlociu cu fructe de pădure foarte mari (2,3-7,5 g) și gustoase cu coaja subțire (scor - 5 puncte) poate fi bine inclus în numărul de soiuri recomandate pentru sectorul de origine. Deși este foarte productiv, aproape imun la făinare, grădinarul ar trebui să fie conștient de dezavantajele sale: plantele trebuie protejate de pata albă (septoria) și de acarienii rinichilor.

Meritați o atenție serioasă din partea grădinarilor soiurilor de coacăze negre ale crescătorului A. A. Astakhova (Institutul de Cercetare All-Russian of Lupin) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya și Dobrynya.

Astfel, soiul timpuriu Selechenskaya-2 se caracterizează prin plasticitate ecologică, adică bună adaptabilitate la diferite zone agro-climatice. Boabele sale dulci, foarte mari (3-5,5 g), se caracterizează prin gustul ridicat (scor - 5 puncte).

Soiul Izyumnaya formează boabe mari (1,9-3,2 g), care, după gustul lor, sunt estimate de experți la 4,7 puncte. În plus, sunt capabili să rămână mult timp pe tufișuri. Este rezistent la schimbările bruște din mediul extern (secetă, înghețuri de primăvară), la făinare și, după cum se crede, la acarienii renali. Cu toate acestea, în rândul locuitorilor de vară, au apărut recent informații că soiul este încă moderat susceptibil la acest dăunător. Cu toate acestea, ar trebui adăugat la aceasta că atunci când acest dăunător se acumulează în masă pe soiurile cultivate cu sensibilitate medie, o astfel de sarcină „infecțioasă” poate afecta negativ soiurile relativ rezistente cultivate lângă prima.

Dezavantajele grave ale acestui soi includ rădăcina slabă a butașilor lemnoși în timpul reproducerii.

Soiul Dobrynya cu coacere medie cu fructe aromate dulci și acri (4,8 puncte) de dimensiuni bune (2,8-6 g) se remarcă prin productivitate ridicată, dar moderat rezistentă la înghețuri de primăvară, secetă și acarieni.

De asemenea, merită menționat soiul de coacăz negru extrem de auto-fertil (49,7%) Binar (în memoria lui Pavlova) din V. I. NI Vavilov cu fructe dulci și acri (scor - 4,4 puncte) boabe cântărind 1,2-1,4 g. Dezavantajele sale grave includ sfărâmarea boabelor la maturitate deplină.

O varietate foarte productivă Veloy (din aceeași selecție) s-a răspândit de mult în partea europeană a țării datorită fructelor de padure mari (până la 5-6 g), gustoase, care nu se sfărâmă de pe ramuri pentru o lungă perioadă de timp. Specialiștii VIR clasifică aceste soiuri ca fiind rezistente la mucegaiul praf și la acarienii rinichilor.

Citiți Cum să alegeți cele mai bune soiuri și să cultivați o recoltă bună de coacăz negru. Partea 2

Alexander Lazarev, candidat la științe biologice, cercetător principal, Institutul de cercetare din Rusia pentru protecția plantelor, Pușkin

Fotografie de autor și Natalia Butyagina