Cultivarea și Soiurile De Zmeură Remontantă: Caise, Hercules, Augustin, Indian Summer

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Noutăți - soiuri remontante de zmeură, fructificând pe lăstari anuali

Tehnologia standard pentru cultivarea zmeurii, inclusiv noi soiuri regionalizate și promițătoare cu fructe mari și extrem de productive, cu tulpini vechi de doi ani, este foarte laborioasă și consumă multă energie.

Costurile mari ale muncii manuale sunt asociate cu următoarele operațiuni efectuate anual:

• tăierea tulpinilor fructifere;
• formarea și tăierea lăstarilor (normalizarea lor într-o bandă și o tufă, îndepărtarea creșterii slabe, ciupirea lăstarilor în august pentru o mai bună coacere și pregătirea lor pentru iarnă, tăierea vârfurilor înghețate primăvara);
• lăstari de jartieră la spalier;
• aplecându-le pentru iarnă pentru o iernare mai bună;
• combaterea dăunătorilor și a bolilor;
• recolta.

O alternativă originală la tehnologia general acceptată, concepută pentru un ciclu de doi ani de formare a culturilor de zmeură, este o nouă tehnologie care folosește soiuri remontante care dau roade pe lăstari anuali la sfârșitul verii și începutul toamnei. Această tehnologie schimbă radical modul în care sunt cultivate zmeura, făcând-o mai ușoară și mai ieftină.

Pentru prima dată, semnul zmeurii remontante a fost observat în SUA acum 200 de ani. Plantele (lăstari tineri de înlocuire) în primul an de viață au început să înflorească și să formeze o mică recoltă la vârfurile lăstarilor. În timpul iernii, vârfurile au înghețat, iar în restul verii următoare, recolta s-a format din nou, ca la soiurile obișnuite, adică astfel de soiuri remontante aparțin grupului cu fructe duble.

În străinătate (SUA, Bulgaria), au fost create o serie de soiuri remontante - septembrie, Heritage, Lyulin, Redving, Zeva, Ott Bliz și altele. Primul soi intern de acest tip a fost Progress, creat de I. V. Michurin. Cu toate acestea, coacerea completă a recoltei lor necesită o perioadă fără îngheț de cel puțin 150-160 de zile și suma temperaturilor active peste 3000 ° C.

În condițiile Rusiei centrale, majoritatea soiurilor străine de tip remontant nu au valoare practică, deoarece recolta lor are timp să se coacă înainte de debutul înghețurilor de toamnă cu doar 15-30%. Pentru partea centrală a țării noastre, sunt necesare soiuri de zmeură cu un sezon de creștere scurtat, care necesită nu mai mult de 130 de zile fără îngheț pentru maturarea completă a culturii cu o sumă de temperaturi active de cel puțin 1800-2000? С.

Pentru a obține rezultatele dorite, a fost necesar să se schimbe plantele astfel încât acestea să aibă capacitatea de a începe devreme și să crească rapid lăstarii, să treacă rapid de repaus (sau să diferențieze mugurii, ocolind repausul), înflorirea timpurie și fructificarea pe toate ramurile laterale în anul creșterii lăstarilor (și nu doar în partea de sus a unui lăstar de un an).

Toate acestea au fost realizate cu succes prin reproducere pe baza hibridizării interspecifice de către celebrul crescător rus, membru corespondent al Academiei Ruse de Științe Agricole I. V. Kazakov și profesorul V. V. Kichina, care a crescut soiurile Indian Summer, Indian Summer-2, Hercules, Caise, Augustina, Nadezhnaya, Elegant, Kalashnik și altele.

Dezvoltarea lăstarilor acestor soiuri de la începutul creșterii până la coacerea culturii se potrivește într-un singur sezon, înflorirea și rodirea în ele are loc o dată pe întregul lăstar care a crescut într-un anumit sezon de creștere, ceea ce le distinge semnificativ de soiurile cu rodire.

Pentru numele soiurilor remontante cu fructe unice, este propus termenul de rushbush - o tufă rapidă, ramificată sau rushberry - o boabă rapidă.

Noua tehnologie care folosește soiuri remontante cu fructe unice este diferită și are o serie de avantaje față de cea convențională. Esența sa constă în faptul că, după recoltare, coapte pe o lăstare anuală și apariția înghețurilor de toamnă, întreaga parte aeriană a zmeurii este tunsă cu o coasă sau tăiată cu o tăietoare.

Din primăvara anului viitor, cresc lăstari noi, care la începutul toamnei vor da din nou recoltă, iar din nou după fructificare sunt tăiați.

Astfel, se menține anual un ciclu de formare a culturilor de un an.

Acest lucru elimină necesitatea:

- formarea și tăierea lăstarilor; - instalarea pe spaliere și jartiere de lăstari; - se elimină necesitatea protejării plantelor pentru iarnă, ceea ce va extinde aria de cultivare a soiurilor cu fructe mari, dar insuficient rezistente la iarnă; - utilizarea mijloacelor chimice de protecție este exclusă, deoarece îndepărtarea lăstarilor tăiați din plantație vă permite să scăpați de principalele boli și dăunători și, prin urmare, să obțineți o cultură ecologică.

În plus, avantajul acestei tehnologii este calitatea boabelor: boabele de toamnă sunt mai mari și mai curate (nu sunt viermi), deoarece fenofazele dezvoltării gândacului de zmeură și formarea boabelor de toamnă nu coincid.

Cultivarea soiurilor de tip remontant permite extinderea perioadei de consum de fructe de padure proaspete cu 1,5-2 luni și împreună cu soiurile de vară - până la 5 luni. În același timp, vânzarea de produse de fructe de pădure din soiuri remontante în timpul „în afara sezonului” pentru zmeură la prețuri mai mari decât vara stimulează crearea plantațiilor de zmeură în toate categoriile de ferme.

În același timp, când se cultivă soiuri remontante cu fructificare unică, nu sunt excluse aspectele negative: - lăstarii anuali pot fi afectați de pânză de păianjen, acarieni de zmeură, mușchi de bilă, pete mov, prin urmare, pentru a nu risca recolta, este necesar să plantați plantații cu material de plantare sănătos; - absența părții supraterane a plantelor pe plantație poate afecta înghețarea solului, deci trebuie să aveți grijă de sistemul radicular, acoperindu-l pentru o bună reținere a zăpezii.

Cu toate acestea, aceste puncte negative minore nu pot diminua toate avantajele noii tehnologii folosind soiuri remontante care oferă un randament unic la lăstarii anuali.

Mai jos este o scurtă descriere a soiurilor remontante de zmeură cu fructe unice pe lăstari anuali.

Caisă

Soiul a fost creat de I. V. Kazakov la punctul de sprijin Kokinsky al VSTISiP (Bryansk). Boabele sunt medii (greutate 2,8-3 g) contondent-conic, desert, de culoare aurie-caisă. Productivitate: reală - până la 2 kg, potențial - până la 3 kg pe bucșă. Începutul maturării în Rusia centrală este prima decadă a lunii august. Tufa este formată din 4-7 lăstari verticali, puternic ramificați, zona de rodire a toamnei depășește jumătate din lungimea lor, iar potențialul soiului are timp să fie realizat cu 65-75%. Fructificarea continuă până la îngheț.

Avantaje: randament ridicat, culoare atractivă originală a fructelor de pădure și gustul lor ridicat.

Dezavantaje: boabe fragede, slab transportabile. Recomandat pentru recoltare numai pe lăstari anuali în regiunile Pământului Negru Central și Central.

Augustin

Soiul a fost obținut de I. V. Kazakov la punctul de sprijin Kokinsky al VSTISiP. Testul de varietate de stat este în curs. Recomandat pentru regiunile Pământului Negru Central și Central.

Boabele sunt mediu-mari, cântărind 3-3,5 g, rotunde-conice, de culoare zmeură închisă, gust dulce și acru, cu scop universal. Productivitate 1,2-1,7 kg per bucșă. Soiul este rezistent la boli majore și dăunători. Coacerea fructelor de pădure începe în prima jumătate a lunii august, fructificarea este lungă, până la debutul înghețurilor de toamnă. Randamentul potențial este realizat cu 60-70%. Recomandat doar pentru recolta de toamnă.

Tufa este de dimensiuni medii, ușor răspândită. Lăstarii sunt erecți, zona de rodire este de până la jumătate din lungimea lor.

Avantaje: randament ridicat, rezistență la bolile fungice. Boabele se pot agăța pe tulpină mult timp fără putrezire.

Dezavantaje: o perioadă prelungită de înflorire și coacere a culturii.

vara indiana

Soiul a fost obținut de I. V. Kazakov la punctul de sprijin Kokinsky al VSTISiP. Recomandat pentru regiunile Pământului Negru Central și Central.

Boabele sunt mediu-mari (până la 3,5 g), rotunde conice, universale, roșu aprins, gust dulce și acru, indispensabile pentru prepararea gemului „crud” de toamnă, care se păstrează mult timp într-o pivniță normală, fără etanșare ermetică. Boabele încep să se coacă în prima jumătate a lunii august, fructificarea continuă până la îngheț, randamentul potențial este realizat cu 50-70%, randamentul este de până la 1-1,5 kg per tufă. Recomandat doar pentru obținerea recoltei la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Tufa este de dimensiuni medii, ușor răspândită, numărul lăstarilor este mediu sau mic. Lăstarii sunt erecți, puternic ramificați, zona de rodire depășește jumătate din lungimea lor.

Avantaje: varietate productivă, rezistentă la temperaturi scăzute și boli fungice.

Dezavantaje: capacitate slabă de formare a lăstarilor.

Indian Summer-2

Soiul a fost obținut de I. V. Kazakov la punctul de sprijin Kokinsky al VSTISiP. Recomandat pentru regiunile Pământului Negru Central și Central.

Boabele sunt de dimensiuni medii-mari (3-3,5 g), larg conice, de culoare zmeură, gust dulce și acru, cu scop universal.

Randamentul este de 2-2,5 kg per tufă, începe să se coacă în prima decadă a lunii august, fructificarea este lungă, randamentul potențial în condițiile Rusiei Centrale este realizat cu 80-90%.

Tufa este de dimensiuni medii, ușor răspândită, capacitatea de formare a lăstarilor este moderată (4-5 lăstari de înlocuire). Lăstarii sunt erecți, puternic ramificați, nu se așează sub greutatea culturii, zona de rodire este de 2/3 din lungimea lor. Rezistent la acarienii zmeurii și bolilor fungice.

Avantaje: randament ridicat, coacere aproape completă a culturii înainte de apariția înghețurilor de toamnă, rezistență la bolile fungice. Recomandat doar pentru recolta de toamnă.

Dezavantaje: coloana vertebrală puternică a lăstarilor, capacitate insuficientă de formare a lăstarilor.

Hercule

Soiul a fost obținut de I. V. Kazakov la punctul de sprijin Kokinsky al VSTISiP. Recomandat pentru regiunile Pământului Negru Central și Central.

Boabele sunt foarte mari, greutatea medie este de 5-6 g, maximul este de 10 g, formă trunchi-conică, culoare rubinie, gust dulce și acru, scop universal. Randamentul în centrul Rusiei este de 1,5 kg per tufă. Rezistent la acarianul zmeurii, ușor afectat de bolile fungice.

Începe să se coacă în prima jumătate a lunii august, fructificarea continuă până la îngheț, randamentul potențial se realizează cu 60-70%.

Tufa este de dimensiuni medii, ușor răspândită. Capacitatea de formare a lăstarilor este mică (3-4 lăstari de înlocuire). Lăstarii sunt puternici, erecți, nu au nevoie de spalier. Zona de fructificare ocupă jumătate din lungimea lor.

Avantajele: randament ridicat, fructe de pădure foarte mari, dense, cu rezistență crescută la descompunere.

Dezavantaje: capacitate slabă de formare a lăstarilor, perioadă de fructificare prelungită.

Kalashnik

Soiul a fost obținut de V. V. Kichina la VSTISiP (Moscova). Recomandat pentru regiunea centrală a Rusiei.

Boabele sunt de dimensiuni medii (2-3 g), boabele primei recolte ajung la 4-5 g. Sunt roșii, dense, bine separate de fructe. Gustul este dulce și acru, desert. Începutul fructificării este prima decadă a lunii august, recolta principală este la sfârșitul lunii august. Productivitate - 2 kg per bucșă, potențial - până la 2,5 kg.

Bucșa este de dimensiuni medii (1,3-1,5 m), răspândită. Capacitatea de formare a lăstarilor este bună (7-12 lăstari de înlocuire). Lăstarii sunt bine dezvoltați, înțepători, rezistenți, puternic ramificați. Potențialul soiului este deja realizat în septembrie.

Soiul se distinge prin rata crescută de supraviețuire în condiții nefavorabile.

I. V. Kazakov la punctul de sprijin Kokinsky din ultimii ani a dezvoltat o serie de noi soiuri remontante de zmeură care rodesc pe lăstari anuali: Nadezhnaya, Elegant, Bryanskoe Divo, Golden Domes, Monomakh's Hat etc.

Bineînțeles, în condițiile din nord-vest, potențialul tuturor soiurilor remontante va fi diferit, cu toate acestea, pentru regiunea noastră sunt de mare interes.

Practic, am studiat deja soiul Babe Leto, care este cultivat în căsuțe de vară și în pepiniera de fructe și boabe Pushkin. Acest soi va fi publicat în numerele ulterioare ale revistei. În 2004, soiurile remontante de zmeură, Aprikosovaya, Augustina, Hercules, Nadezhnaya, Elegantnaya, au fost plantate în creșa Pușkin pentru studiu și reproducere. De asemenea, va fi pregătită o publicație privind rezultatele studiului lor în condițiile regiunii Leningrad.