Formarea Standard A Tufelor De Struguri

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cum se rezolvă „ghicitoarea lui Sharov”?

Noile soiuri de struguri, create în ultimii ani prin încrucișarea formelor sălbatice rezistente la îngheț și a soiurilor cultivate, permit unui grădinar obișnuit să cultive soiuri de masă, vin și universale în regiunile de nord ale Rusiei, adică la nord de Tula până la Arhanghelsk, precum și în Siberia, în Uralii mijlocii și sudici, în Primorye.

Acestea sunt în principal soiuri de maturare timpurie și timpurie, cu rezistență ridicată la îngheț a viței de vie, cerere redusă de căldură, capabile să producă fructe cu tăiere scurtă și rezistente la dăunători și boli. Cu toate acestea, în ciuda faptului că în secolul al XVII-lea sub țarul Alexei Mihailovici a fost pusă o grădină de struguri în Izmailovo lângă Moscova, care a fost acoperită cu covor pentru iarnă și a existat mai bine de 30 de ani, viticultura din nord nu are niciun domeniu de aplicare.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

În satul nostru de lângă Moscova, nu te duci la vecinul tău pentru a învăța cum să cultivi struguri, deoarece vecinul, de regulă, nu are struguri și nu are niciodată. Și încercați o persoană care în cele din urmă a decis să planteze struguri pe site-ul său, să citească literatură, astfel încât să scrie despre o astfel de înțelepciune și dificultăți eroice care trebuie depășite, încât mâinile vor cădea pentru totdeauna. Și nu este nimic de spus despre tăiere.

Cea mai simplă și clasică tăiere a strugurilor conform sistemului Guyot va rămâne, în cea mai mare parte, în mintea unui viticultor novice ca o adevărată „scrisoare chineză”. Până nu vei începe să crești singur, nu vei înțelege nimic! Deci, nu vă fie frică. Principalul lucru este dacă aveți dorința de a cultiva struguri și dacă iernile dvs. nu sunt lipsite de zăpadă în timpul înghețurilor severe de iarnă, nu ezitați să plantați tufișuri de struguri în regiunea dvs. nordică. Mai întâi trebuie să știi destul de puțin. De exemplu, dacă în timpul iernii înghețurile sunt sub -25 ° C, atunci este în general mai bine să acoperim toți strugurii pentru iarnă, prin urmare rezistența la îngheț a viței de vie în prezența adăpostului de iarnă cu zăpadă nu este decisivă. La urma urmei, cultiv de aproximativ 20 de ani soiul din Crimeea "Early Magaracha", cu o rezistență la îngheț a viței de vie de numai -18 ° C.

Cum se acoperă strugurii pentru iarnă

Întreaga întrebare este cum să acoperiți, pentru a nu suferi. Foarte simplu. Viile de vie, fixate la pământ și tăiate de 8-10 ochi, iarnă bine sub zăpadă. Site-ul meu este foarte jos și tot aerul rece curge acolo. Există puțină bucurie în acest sens, deoarece este mai bine să plantați struguri în locuri înalte, pe partea de sud a versanților, departe de locurile suflate.

Dar când nu există de ales, trebuie să crești în câmpie. În iarna 2005-2006 în podgoria mea săptămâni la nivel de zăpadă temperatura a fost de -40 … -45 ° C, dar tufele de struguri din „Early Magarach”, ca toate celelalte soiuri, au iernat bine. Nivelul stratului de zăpadă a fost de 30-40 cm. Împreună cu fixarea viței de vie la pământ pentru a iernat sub zăpadă, folosesc și gărzirea viței fixate cu pământ, așa cum se face în Kuban și Ucraina.

În acest caz, este important ca locul de plantare a strugurilor să fie ușor peste nivelul solului. În timpul dezghețurilor de iarnă, apa nu trebuie să stea în locul în care sunt săpate vițele. Realizarea de adăposturi uscate din scânduri, folie, material pentru acoperișuri, apoi asigurarea ventilației de fiecare dată când se dezgheță nu este puterea tuturor, mai ales dacă există o vie mare.

Este mult mai ușor să stropiți cu pământ (a luat o sapă și a aruncat vița țintuită de 15-20 cm, ca un cartof). Când pământul se dezgheță, strugurii ar trebui să fie săpați, apoi „el însuși știe” când să înmugurească. După părerea mea, următoarea metodă de iernare este foarte bună: o viță de vie fără șanț este pur și simplu acoperită cu o scândură deasupra și acoperită cu zăpadă pe scândură. În acest caz, după ce zăpada se topește, vița de vie începe imediat să „respire” fără să aștepte să fie excavată. Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că aceste metode sunt bune și economice atunci când cultivă struguri într-o formă multi-braț fără tulpini (mai multe despre aceasta mai târziu), cu o scurtă tăiere a viței de vie.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Plantarea strugurilor

Recomandările pentru pregătirea gropilor uriașe, a căror fund este așezat cu un strat de cărămidă spartă și piatră zdrobită pentru drenare și drenare a apei, sunt foarte înspăimântătoare pentru viticultorii începători. Dar aceste lucrări se efectuează de obicei la plantarea podgoriilor numai pe argile grele din Uralul de Sud și în unele zone ale teritoriului Altai. În condiții de sol permeabil, acest lucru nu este necesar. Practic, strugurii nu sunt pretențioși la sol, cresc pe toate tipurile de soluri, cu excepția mlaștinilor sărate și a mlaștinilor.

Cel mai bun lucru pentru el este solul drenat. Crește bine pe argila nisipoasă din suburbiile noastre, dar se simte minunat și pe solurile argiloase din Moldova. Strugurii sunt mai receptivi la condițiile de temperatură decât la condițiile solului. Prin urmare, în parcele de uz casnic, este mai bine să-l plantați pe partea de sud, lângă pereții caselor, clădirilor, gardurilor, ceea ce oferă o reflecție suplimentară a căldurii pe tufișuri.

Acum despre adâncimea de aterizare. Rădăcinile strugurilor, în funcție de soi, pot rezista înghețului de la -5 la -9 ° C, deci trebuie să fie „ascunse” mai adânc. Dar până la o anumită limită. Dacă plantați un răsad la o adâncime de 50-60 cm, acest lucru va duce la o întârziere în dezvoltarea tufișului, deoarece solul la această adâncime într-o scurtă vară nordică se încălzește pentru o perioadă scurtă de timp și nu suficient. Aici trebuie să alegeți cea mai bună opțiune: pentru ca iarna rădăcina să fie ascunsă de îngheț și ca vara să crească într-un strat de sol încălzit. Cel mai optim lucru la plantarea unui răsad de un an într-un loc permanent este că, după plantare, vița de vie începe să crească într-o gaură cu 15 cm sub nivelul solului.

În acest caz, rădăcinile calcaniene ale tăierii cu lungimea sa de 15-25 cm se vor dezvolta la o adâncime de 30-40 cm, ceea ce este destul de optim. Pe măsură ce vița de vie crește, gaura este acoperită. Un răsad anual după plantare într-un loc permanent este crescut dintr-un mugur într-o singură viță de vie, restul mugurilor sunt ciupiți. În procesul de creștere, această viță de vie este fixată pe primii 10-12 muguri (lăstarii laterali sunt îndepărtați de sub frunze). Pentru iarnă, este tăiat de 10-12 muguri de la sol, fixat și hibernat.

Acesta este deja un puiet de doi ani care hibernează. Având 20 de ani de experiență în cultivarea strugurilor, nu sunt complet de acord cu acei cultivatori care lasă vița de vie la iarnă pe toată lungimea sa. Pe lângă marele inconvenient asociat cu răsucirea sau tragerea viței lungi de-a lungul solului, acest lucru duce la deteriorarea lor, dar, în cele din urmă, vița este încă tăiată primăvara.

Îți este mai ușor să tai vița de vie toamna și să păstrezi butașii, este mai bine și pentru tufiș, pentru că sarcina suplimentară pe rădăcină asociată cu iernarea masei lemnoase inutile este redusă. Dacă vița de vie este lemnoasă, va da roade în sezonul viitor. De obicei, cei mai fructiferi muguri pe o viță de vie anuală sunt de la 5 la 7 când sunt numărați de la bază, dar în multe soiuri, în special cele moderne, al 3-lea și chiar al 2-lea mugure pot fi fructiferi.

Deci, am crescut un răsad de doi ani, cu o viță de vie lignificată, este tăiat cu 10-12 muguri și va da roade. De fapt, nu avem nevoie de un astfel de număr de muguri, dar în timpul iernii unii dintre ochi pot muri (în continuare, pentru simplitate, vom numi ochii rinichi, diferența este că ochiul conține unul principal și mai mulți muguri de rezervă). Primăvara, lăsăm mai întâi să crească toți mugurii răsadului nostru de doi ani.

Se dezvoltă mai mulți lăstari verzi. După apariția inflorescențelor pe lăstari, trebuie lăsat un lăstari cu inflorescențe, lăstarii verzi rămași trebuie tăiați, lăsând doi inferiori care cresc aproape de la sol din capul tufișului (capul tufișului va fi numit îngroșarea crescută situată la nivelul solului, de unde pleacă viitoarele vițe și mâneci) … Aceste două inferioare vor fi fructuoase anul viitor.

Toamna, vița de vie care dă roade este tăiată, iar două viță-de-vie noi sunt tăiate în 10-12 muguri și fixate cu hilling și iernare în continuare. Deci, a fost cultivat un răsad în vârstă de trei ani, cu două viță de vie fertile. În același mod, o creștere a viței de vie fructuoase se realizează cu unul sau doi pentru anul următor. Vigoarea tufișului crește la 5-6 ani. După aceea, numărul de viță de vie rămâne constant, trebuie doar să crești periodic altele noi, îndepărtându-le pe cele vechi.

Vorbim de multă vreme despre modelarea multi-braț fără știfturi a tufișului (vițele care se extind de la capul tufișului se numesc mâneci un an mai târziu). Particularitatea pentru regiunile nordice este că cultivarea strugurilor în formațiuni mari și cu tulpini mari este inacceptabilă aici. Există, desigur, soiuri care nu acoperă, sunt puține, dar cred că este mai sigur să cultivăm astfel de soiuri în zona noastră, ascunzându-le sub zăpadă și tăindu-le iarna.

Totuși, aceste viță de vie tăiate pentru zăpadă vara vor da o creștere de până la șapte metri și vă vor închide foișorul, ferestrele, gardul viu. De ce să-l riscăm și să-i expunem la vânturi înghețate iarna și, Doamne ferește, înghețuri foarte neplanificate? De 20 de ani cultivă struguri în regiunea Moscovei într-o formă fără brate, cu mai multe brațe.

Avantajul său în comparație cu formațiunile înalte este că o tulpină de struguri lignificată, îngroșată, cu o formațiune mare, este greu de îndoit fără a se rupe, pentru a o atașa la sol sub zăpadă, iar mânecile subțiri crescute în locul acestei tulpini, pe dimpotrivă, se potrivește perfect și iarnă sub zăpadă. Șase până la șapte brațe cresc direct de la capul tufișului, după căderea frunzelor și tăierea toamnei, seamănă mai degrabă cu tufe de coacăze decât cu struguri. Pe fiecare mânecă din primăvară, se lasă 1-2 lăstari de fructe cu ciorchini. După fructificare, în fiecare an se decupează 1-2 mâneci vechi în toamnă, dar înainte de aceasta, încă 1-2 lăstari sunt crescute din capul tufișului pentru a le înlocui pe cele vechi.

Dacă se alege sarcina optimă a bucșei, de exemplu, 6-7 mâneci, atunci în fiecare an una sau mai multe mâneci vechi sunt înlocuite cu altele noi și din nou 6-7 mâneci rămân în primăvară. Acele mâneci vechi, a căror înlocuire nu a avut timp să crească, sunt prelungite cu o medie de 5-7 muguri datorită creșterii viței de vie în acest an. În general, ajungând la maturitate, tufa se repetă în fiecare an. Stampless multi-braț - cea mai simplă schemă pentru formarea unei tufe de struguri.

Toate soiurile de struguri de maturare timpurie și foarte timpurie sunt potrivite pentru aceasta. Cu această schemă, strugurii nu vor îngheța niciodată. El nu trebuie să „lucreze” într-o iarnă foarte rece pentru a „salva” o tulpină insuportabil de mare de îngheț, deoarece nu există trunchi. El nu va muri pentru tine pentru că a fost supraîncărcat cu recolta și a intrat în iarnă slăbit, nepregătit, adică cu formare fără amprentă, practic nu există supraîncărcări de culturi, dar există o recoltă chiar mare și fructe de pădure și ciorchini de dimensiuni record.

Astfel de tufișuri sunt cultivate de obicei pe un spalier cu un singur plan, când mai multe mize sunt ciocănite de-a lungul peretelui, o sârmă în mai multe niveluri este întinsă între ele și, legată de fire pe verticală, o viță de vie se întinde de-a lungul peretelui. Vița de vie poate fi alergată pe pereții foișorului sau peste gard. Pentru claritate, fotografiile prezintă același soi de tufiș în vârstă de cincisprezece ani "Ghicitoarea lui Sharova" cultivat într-o formă cu mai multe brațe, fără tulpini.

Strugurii din nord merită să fie crescuți. Banii tăi nu vor fi risipiți. Chiar dacă doriți să înghețați tufișul, nu este atât de ușor de făcut, deoarece primăvara strugurii vor renaște din pământ din muguri adormiți. Chiar dacă sunteți complet lipsit de experiență în tăiere, puteți experimenta totuși cu tufișuri timp de mulți ani până când ajungeți la drum. Sau poate vă veți inventa propriile căi și tehnici.

Apropo, există un alt motiv important care vă poate trezi interesul pentru viticultură - acesta este acela că strugurii pe care îi cumpărăm în piață sau în magazin, înainte de a ajunge pe tejghea, trec prin 6-7 tratamente în timpul procesului de cultivare. iar strugurii tăi au toate șansele de a fi ecologic. De exemplu, cresc strugurii a douăzeci de soiuri pe care le am, fără un singur tratament. Când câștigi experiență, apare și cunoașterea. Du-te!