Cultivarea Gutuiului

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Cydonia - arbust ornamental și fructifer

Dintre numeroasele arbuști ornamentali, un loc special îl ocupă un hibrid de gutui alungit (Cydonia hybr. X oblonga), care amintește de gutui japonez, dar se distinge favorabil de acesta prin fructele sale valoroase.

Cydonia este un arbust scăzut (până la 1 m înălțime) cu lăstari puternici arcuți echipat cu spini de până la 1 cm lungime. Frunzele sunt numeroase, verde strălucitor, alungite, dispuse alternativ. Primăvara este unul dintre cei mai eleganți arbuști înfloriți: flori mari, unice, roșii-portocalii, de diferite nuanțe, stau dens pe ramuri. Înflorirea durează aproximativ o lună. Un gard viu făcut din gutui este decorativ pe tot parcursul sezonului.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

În septembrie, tufișurile se încântă cu vederea a numeroase fructe, asemănătoare merelor verzi, gălbui, cu greutatea de 20-30 g, cu pulpă densă și acră. Fructele devin coapte până la sfârșitul lunii septembrie, dobândind o culoare aurie strălucitoare și o aromă neobișnuit de plăcută, care rămâne în fructele proaspete și prelucrate.

Fructele de gutui conțin proteine, carbohidrați, zaharuri, fibre, taninuri, acizi organici (malic, citric, tartric) și uleiuri esențiale. Sunt bogate în vitamina C, o substanță de pectină care se gelifiază bine în prezența zaharurilor. În ceea ce privește cantitatea de substanțe pectinice, fructele de gutui ocupă unul dintre primele locuri printre fructe și fructe de pădure. În medie, în ceea ce privește conținutul de pectină și vitamina C, acestea depășesc merele de 1,5-2 ori.

Cea mai importantă valoare alimentară este așa-numita alcalinitate (alcalinitate înseamnă conținutul în suc de fructe și fructe de pădure din toate metalele alcalino-pământoase: sodiu, potasiu, calciu etc.). Acest grup de substanțe reglează alcalinitatea și aciditatea mediului și este deosebit de valoros pentru nutriție, deoarece elimină excesul de aciditate într-un organism viu. În comparație cu merele, alcalinitatea gutuiului este de 3-4 ori mai mare.

Fructele se folosesc sub formă tocată crudă, cu cantități egale de zahăr. Acestea păstrează un astfel de martor în frigider, îl adaugă la ceai, cafea, compoturi, salate cu mere și dovleac. Fructele de gutui sunt transformate în gemuri, jeleuri, vin, băuturi răcoritoare, lichioruri, cărora le conferă o frumoasă culoare chihlimbară și o aromă stabilă.

În cultura Asiei Mici, quidonia există de mai bine de 4 mii de ani; a ajuns în Grecia în secolul I î. Hr. În Rusia, se cultivă în principal în sud; se cultivă și în țările baltice. Rezultatul muncii de reproducere este un hibrid conținut în colecții separate.

Cultivarea gutuiului nu este dificilă. Crește bine și dă roade în nord-vest. Doar vârfurile lăstarilor tineri peste stratul de zăpadă îngheață, astfel încât dispunerea extinsă a ramurilor contribuie la iernarea și fructificarea cu succes pe ramurile celui de-al doilea an de viață.

Gutuia se propagă prin semințe și fraieri. Energia germinării semințelor este destul de mare.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Semințele proaspete sunt semănate toamna (în octombrie-noiembrie) pe patul grădinii sau primăvara, dar după stratificarea lor obligatorie timp de cel puțin 50 de zile. Pentru aceasta, semințele sunt amestecate cu nisip umed, turbă sau rumeguș și păstrate la o temperatură pozitivă scăzută într-un frigider sau subsol, amestecând ocazional pentru un acces mai bun la aer. Răsadurile din al doilea an de viață sunt tăiate la un sfert din înălțime pentru o mai bună ramificare a coroanei. Fructificarea răsadurilor începe în al treilea an.

Într-un loc permanent, răsadurile sunt plantate nu mai adânc decât au crescut într-un pat de distribuție. Locul trebuie să fie însorit, solul este fertil, drenat, cu o aciditate de 5,5. Pansamentul principal include introducerea a 10 kg de compost, 200 g de superfosfat, 30 g de azotat de potasiu pe metru pătrat de suprafață. Distanța la plantarea răsadurilor este de 0,7-1 m. Cel mai bun timp de plantare este primăvara, dacă o faceți toamna, atunci răsadurile trebuie să fie spud pentru iarnă.

Îngrijirea constă în alimentarea cu azot de primăvară, după înflorire și recoltare - fosfor-potasiu (20-30 g pe metru pătrat). Slăbirea și plivirea se efectuează, dacă este necesar, udare. Toamna, solul este mulcit cu turbă, scoarță cu un strat de 3-5 cm. Lăstarii subdezvoltați, uscați, rupți sau foarte vechi sunt tăiați după înflorire. Pentru iarnă, acestea asigură reținerea zăpezii, în special a plantărilor tinere.

Cydonia este folosită în grădină ca bordură de-a lungul cărărilor, pe dealuri stâncoase, pe gazon în grupuri, la intrarea în poartă și peste tot creează un decor spectaculos și oferă vitamine iarna.