Cultivarea și Plantarea Răsadurilor De Ardei

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Ardeii urali nu vor ceda celor olandezi

Amintiți-vă cât de tentați sunt ardeii dulci aduși din Olanda îndepărtată și comparați-i cu ardeii care apar pe rafturile tarabelor noastre de legume și cu cei aduși din Asia Centrală sau Ucraina. De acord, „olandezii” arată irezistibil. Mai mult, nici nu ne-am gândit că un astfel de ardei există în principiu.

Nu vorbesc despre prețurile pentru acest miracol al naturii. Este clar că acest lucru nu este pentru tine și pentru mine. Dar este foarte posibil să crești acasă „olandezi” acasă. Adevărat, nu va fi o muncă ușoară, dar tu și cu mine nu suntem străini, nu? Și vorbesc despre adevăratul „olandez” - cu pereți groși (cu grosimea peretelui de până la 10 cm) și o lungime de până la 20 de centimetri și, uneori, mai mult, în plus, orice culori ale curcubeului.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Istoria ardeiului

Se crede că ardeiul găzduiește America Centrală și de Sud, deși unele specii provin probabil din Asia de Sud. Naturalistul german Humboldt a determinat figurativ scopul piperului în dieta indienilor, comparându-l în importanță cu sarea de masă în dieta populației albe. Primele informații despre apariția ardeiului în Europa datează din secolul al XV-lea. Unul dintre membrii expediției Columb, într-o scrisoare scrisă în toamna anului 1493, indica faptul că Columb aducea ardei mai înțepători decât ardeii din Caucaz.

La început, ardeiul a fost cultivat ca plantă ornamentală și medicinală în Spania și Portugalia, de unde s-a răspândit treptat în Europa. Piperul a venit în Rusia ca plantă medicinală în secolul al XVII-lea, dar până la mijlocul secolului al XIX-lea, grație eforturilor bulgarilor rătăcitori, grădinari, a intrat ferm în cultură ca legumă. În secolul al XIX-lea, primele plantații industriale de ardei dulce au fost înființate lângă Astrakhan. Acolo este încă divorțat pe scară largă. Țările din Europa de Est, în primul rând, Ungaria, sunt considerate a fi exportatorul internațional recunoscut în general de ardei dulci.

Valoarea nutritivă a piperului

Fructele de ardei sunt considerate un produs alimentar foarte valoros, o adevărată cultură multivitaminică. Conțin singură mai multă vitamina C decât orice altă legumă. Piperul este un adevărat deținător al recordului de conținut de vitamina C (până la 300 mg de vitamină la 100 g de materie primă). Mai mult, este înregistrată o caracteristică interesantă: în verde, adică ardeii necoapte au mult mai multă vitamina C decât cei coapte.

Ardeii sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina P (rutină), care este mai mare în ardei decât în lămâi. Rutina este extrem de necesară pentru corpul nostru, deoarece crește puterea capilarelor sanguine și favorizează acumularea de acid ascorbic în organism. De asemenea, conține o mulțime de caroten (provitamina A), vitaminele B1, B2, PP. Fructele de ardei sunt bogate în minerale, în special potasiu, fosfor, calciu, aluminiu, siliciu și fier. Toate acestea fac piperul nu numai foarte util, ci și medicinal.

Datorită conținutului ridicat de vitamine, ardeiul gras este utilizat pe scară largă în nutriția medicală - pentru anemie, pierderea de energie, hipo- și avitaminoză, pentru stimularea poftei de mâncare și stimularea digestiei. Consumul său în alimente contribuie la acumularea de acid ascorbic în organism și întărește vasele de sânge și, de asemenea, înmoaie cursul clinic al bolii acute de radiații.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Sucul de ardei verde dulce amestecat cu ardei morcovi curăță pielea de petele de vârstă și luate împreună cu spanac și ardei morcov reduce formarea gazelor din intestine și elimină colicile. Pudra de ardei uscat, numită boia de ardei și care conține până la 1000 mg% acid ascorbic, este un tratament eficient pentru scorbut.

Pregătire de seră pentru ardei

Evident, oricât de bune ar fi semințele, merită să le semănați în sol rece și infertil și totul va cădea în scurgere. Toată lumea știe foarte bine că piperul este o plantă mai termofilă decât roșiile. În principiu, nu tolerează o scădere bruscă a temperaturii. Prin urmare, recomand să-l cultivăm nu într-o seră, ci într-o seră destul de mare, un volum mic de aer în care este mult mai ușor să se încălzească decât un volum mare de aer într-o seră. Mai mult, este destul de înțeles că solul dintr-o seră de ardei ar trebui să fie mai cald. Singura întrebare este cum să realizăm acest lucru.

Cofrajul de seră trebuie să fie foarte ridicat. De exemplu, pe site-ul nostru, înălțimea cofrajului de la sol este de 45 cm și, respectiv, de 40 cm, sera este umplută cu un strat gros de biocombustibil. Vedem că stratul de biocombustibil necesar ardeiului este mult mai mare decât cel dintr-o seră de tomate.

Aș dori, de asemenea, să spun câteva cuvinte despre particularitățile deschiderii unei sere. Ar trebui să se deschidă, desigur, astfel încât atunci când este într-o stare pe jumătate deschisă, plantele să fie complet protejate de vântul rece, deoarece piperul până la un vânt puternic rece este extrem de negativ.

Bineînțeles, dacă există o singură seră pentru piper, atunci în fiecare toamnă trebuie să faceți o muncă absolut spargătoare pentru a îndepărta tot pământul de pe el. Aceasta este o axiomă care nu trebuie încălcată. În caz contrar, nu va fi recoltă.

Deja toamna, la o adâncime de 30 cm, sera este umplută cu o varietate de reziduuri organice: vârfuri (dar nu din umbrele de noapte), gunoi, frunze din pădure, alte deșeuri, scoarță zdrobită, mături de baie uzate etc. Dacă vă este dificil să colectați o astfel de cantitate de materie organică, atunci chiar în partea de jos a serii puteți pune ramuri, resturi de lemn, așchii rămase în timpul construcției, care merge constant în fiecare grădină. Puteți găsi, în cele din urmă, în pădure butucuri pe jumătate putrede care se prăbușesc în fața ochilor noștri, le tocați puțin și le trimiteți acolo.

Principiul ar trebui să fie după cum urmează: cu cât rămășițele sunt mai mari, cu atât ar trebui să fie localizate mai adânc. În nivelul superior, ar trebui să aveți frunze și rămășițele vârfurilor. Apoi tortul stratificat rezultat este presărat cu var gros și totul rămâne în această stare până în primăvară. Singurul lucru care trebuie încă prevăzut este disponibilitatea terenurilor, care vor fi necesare pentru a acoperi sera în primăvară. Prin urmare, la marginile serii, chiar deasupra varului, formez grămezi compacte de 35 de găleți de sol pe fiecare parte. Solul este luat dintr-o seră de castraveți sau din dovlecei sau dovleci.

Răsaduri în creștere de ardei

În condițiile noastre, piperul este cultivat, desigur, numai prin răsaduri. Acestea fiind spuse, există câteva adevăruri importante de reținut despre semințele de ardei:

· Semințele de ardei își păstrează suficient de slab capacitatea de germinare, prin urmare, în niciun caz nu trebuie să le cumpărați în rezervă;

· Perioada de la plantarea semințelor până la apariția răsadurilor este destul de lungă și variază de la 10 la 21 de zile (poate mai puțin); dar, de obicei, plantele apărute târziu sunt aruncate, deoarece abia aștepți o recoltă bună de la ei;

· Datorită dezvoltării extrem de lente a plantelor, semințele trebuie să fie semănate foarte devreme: aproximativ de la 1 la 15 februarie;

Răsadurile trebuie cultivate numai într-o metodă în oală, datorită faptului că ardeii sunt extrem de negativi în ceea ce privește transplantul;

· Plantele de ardei se dezvoltă extrem de lent în perioada inițială.

· Înainte de a semăna semințe, trebuie să le cumpărați. Am spus deja că semințele proaspete au o capacitate mare de germinare. Nu este nevoie să vă fie frică de hibrizi (sunt marcați cu F1). Sunt foarte productivi, rezistenți la condițiile de creștere, sunt mai puțin afectați de boli, încep să rodească devreme și produc fructe de o calitate excelentă. Pe site-ul meu cresc hibrizi: Atlant F1, Indalo F1, Kerala F1, Denis F1, Talion F1, Cardinal F1 și Aries F1.

Semințele pe care le-ați cumpărat au trecut deja de pregătirea necesară înainte de plantare, deci este suficient să le pulverizați cu stimulatorul de creștere Epin și să scroafe. M-am adaptat demult să le semăn nu în sol, ci în rumeguș învechit - se dovedește mult mai eficient, deoarece sistemul de rădăcină din rumeguș se formează mult mai rapid și, prin el însuși, are dimensiuni mai mari, ceea ce permite plantelor să se dezvolte mult mai repede în viitor. În plus, în ghivece cu rumeguș, semințele pot fi însămânțate gros, ceea ce înseamnă că în perioada inițială de dezvoltare din februarie, numărul total de locuri de plantare va fi mic și va fi mult mai ușor pentru plante să asigure condițiile necesare: lumină de fundal și căldură.

Nu este nevoie să vă temeți că plantele nu au nimic de mâncat în rumeguș: într-adevăr nu există substanțe nutritive, dar răsadurile vor petrece doar 2-3 săptămâni în el (înainte de a culege sau a transplanta în ghivece separate), iar în acest moment au suficiente rezerve de hrană.disponibil în semințe. Dar după această perioadă, nu este nicidecum posibilă supraexpunerea răsadurilor în rumeguș, deoarece nu vor mai exista alimente și plantele vor începe să se îngălbenească și să se descompună chiar în fața ochilor noștri. Prin urmare, este important să alegeți momentul potrivit pentru transplant - subexpunerea în rumeguș este proastă, deoarece sistemul rădăcină nu va avea timp să se formeze suficient de mare și este imposibil să se supraexpună, deoarece plantele vor începe să se ofilească.

Acum despre tehnologia semănatului în rumeguș. Sunt luate recipiente plate mici - este convenabil să folosiți recipiente de ambalare albe de sub diferite produse, de exemplu, cookie-uri etc. Rumegușul este așezat în ele într-un strat de aproximativ 0,5 cm. Apoi semințele sunt așezate cu atenție. Când așezați semințele, trebuie să monitorizați distanțele dintre ele, dat fiind că plantele vor petrece ceva timp în recipiente și nu ar trebui să interfereze cu dezvoltarea reciprocă. Apoi semințele sunt acoperite cu un alt strat de rumeguș de aproximativ jumătate de centimetru sau puțin mai puțin.

Recipientele pentru semințe trebuie plasate într-o pungă de plastic întredeschisă și așezate pe baterie. Verificați temperatura bateriei în prealabil: dacă este prea fierbinte, acoperiți-o cu ziare sau o cârpă. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de 28 ° C. În timpul germinării semințelor, nu uitați să monitorizați în mod regulat conținutul de umiditate al rumegușului și aerisirea bolurilor - acestea sunt puncte foarte importante. Faptul este că stratul de rumeguș este mic și, prin urmare, se usucă rapid și, când este uscat, semințele vor muri. Deci trebuie să te adaptezi. Aerisirea este, de asemenea, extrem de importantă - fără ea, semințele se vor sufoca și putrezesc.

După răsărire, recipientele sunt plasate în cel mai cald și mai ușor loc. Bineînțeles, nu puteți face fără iluminare suplimentară folosind lămpi fluorescente. Mai mult, în etapa inițială de dezvoltare (cu plante mici), recipientele trebuie să fie cât mai aproape de lămpi, deoarece e mai cald acolo. Noaptea, apropiați-le de baterie. Când apare prima frunză adevărată, plantele pot fi transplantate în siguranță în ghivece. Din rumegușul umezit, nu va fi dificil să scoateți delicat vreo plantă din rumegușul umezit, nu va apărea nicio deteriorare a sistemului radicular. Mai mult, vei fi surprins de cât de extins este sistemul rădăcină.

Tehnologia suplimentară pentru cultivarea răsadurilor este tradițională. Prin urmare, voi reaminti doar câteva puncte:

· Nu lăsați cea mai mică uscare din pământ, deoarece ardeiul este extrem de higrofil;

· 1 dată în 10 zile udă puieții cu o soluție de biopreparări de Rhizoplan (1 lingură la 1 litru de apă), drojdie neagră (2 linguri la 1 litru de apă) și trichodermină (1 oră lingură la 1 litru de apă);

· După începutul unei creșteri intensive (să zicem, după apariția celei de-a treia frunze adevărate), începeți să vă hrăniți animalele de companie o dată pe săptămână, alternând următoarele preparate: „Planta”, „Kemira” și, ca și până acum, o soluție de produse biologice: trichodermină, rizoplan și drojdie neagră; · Pulverizați plante cu stimul de creștere Epin o dată pe săptămână.

Mulcirea va crește schimbul de aer, va preveni apariția unei cruste de sol și va reduce reacția la schimbările de temperatură în timpul zilei și noaptea

Plantarea răsadurilor de ardei

Cu prima ocazie și, de obicei, la jumătatea lunii aprilie, ar trebui să pregătiți intensiv solul din seră, astfel încât să se încălzească bine până la plantarea puieților. Primăvara, pe un strat de resturi de plante și var, pregătit în toamnă, trebuie să adăugați un strat de gunoi de grajd și rumeguș și apoi, dacă este posibil, amestecați straturile cu un furculiț și acoperiți totul cu pământ pregătit.

Apoi, ca îngrășământ, este o idee bună să adăugați „Giant” pre-zdrobit, să stropiți totul bine cu cenușă, superfosfat și să-l slăbiți. În principiu, sera este gata. Dar în Ural și în alte regiuni mai nordice, în acest moment este încă destul de rece. Așadar, luați ridichea din seră deocamdată. Pe un astfel de sol, va avea un succes minunat, cu condiția să semănați semințele mai rar și să udați ridichile în mod regulat. Și când devine relativ mai cald, pe la jumătatea lunii mai, veți începe să îndepărtați selectiv ridichile din locurile de plantare a ardeiului și să plantați răsaduri pregătite și bine udate din ghivece.

La plantare, tulpina plantei nu trebuie îngropată în pământ, deoarece nu dă rădăcini colaterale. La sfârșitul lucrărilor de plantare, asigurați-vă că udați plantele plantate cu un amestec de produse biologice (trichodermină, rizoplan și drojdie neagră). Turn fiecare 1 pahar din soluția diluată sub fiecare plantă. Asigurați-vă că mulciți solul din jurul plantelor cu așternut de frunze. Apoi acoperiți ardeiul cu un material suplimentar de acoperire gros.

Și încă o notă importantă. Ardeiul tolerează o plantare îngroșată destul de calm. Să presupunem că 1 mp metru plantez până la 10-11 plante. Desigur, acest lucru duce la unele dificultăți în tehnologia agricolă, dar crește semnificativ randamentul.

Citiți a doua parte a articolului. Principalele probleme la cultivarea piperului →