Cuprins:

Cum Să Crească Răsaduri De Praz și țelină
Cum Să Crească Răsaduri De Praz și țelină

Video: Cum Să Crească Răsaduri De Praz și țelină

Video: Cum Să Crească Răsaduri De Praz și țelină
Video: Cum va produceti singuri rasadurile,video toate explicatiile de care aveti nevoie 2024, Martie
Anonim

Cum să obțineți țelină și praz de calitate?

praz
praz

Atunci când cumpărați semințe de țelină și praz, visați probabil să obțineți o legume rădăcinoase mari, cu un diametru de 7-15 cm și un bulb gros, suculent, alb înălțit de cel puțin două degete gros până la toamnă. Dar mulți vor fi dezamăgiți. Din semințele semănate în pământ deschis chiar și la începutul sau mijlocul lunii mai, până la sfârșitul sezonului crește o legumă rădăcină cu barbă de mărimea unei nuci și un praz subțire creion. Pentru formarea completă a unei culturi comercializabile a acestor două culturi de legume foarte utile și populare, este nevoie de cel puțin 200-250 de zile.

Prin urmare, în condițiile scurtei noastre veri, țelina și prazul sunt cultivate prin răsaduri, care sunt apoi plantate în pământ deschis în perioada 15-20 mai. Având în vedere vârsta mare a răsadurilor (de la însămânțare până la plantare 60 de zile), aceste culturi trebuie să fie semănate la începutul lunii martie.

Înainte de însămânțare, pregătiți solul (sol sau grădină fertilă, turbă, humus, nisip 1: 1: 1: 0,5), recipiente pentru răsaduri, de preferință turbă, cu diametrul ochiului de 4 cm.

Semințele sunt pre-îmbibate timp de 30 de minute în apă caldă de 50 ° C și apoi sunt lăsate la temperatura camerei timp de 2-3 zile, schimbând apa de două ori pe zi. Înainte de semănat, semințele trebuie uscate (dar nu uscate!) Într-o stare liberă.

Prajul este semănat la o adâncime de 1 cm, 3-4 semințe în fiecare celulă, distribuind semințele astfel încât să existe o distanță de 2-3 cm între ele. În viitor, prazul este plantat într-un grup.

Țelina este cultivată cu o culegătoare, adică semănată la o adâncime de 0,5 cm, mai întâi într-o cutie mică (la rând după 1-2 cm, între rânduri de 3-4 cm) și după 25 de zile, când două frunze adevărate apar, sunt transplantate în celule container.

Când culegeți, ciupiți rădăcina 1/3 -1/4 din lungimea sa, adânciți planta până la prima frunză inferioară, dar cu atenție, fără a umple punctul de creștere.

țelină
țelină

La fel ca toate culturile rezistente la frig, răsadurile sunt cultivate la temperaturi care nu depășesc 17-18 ° C în timpul zilei, 14-15 ° C noaptea. Se alege cel mai ușor loc pentru creștere, deoarece frunzele acestor plante sunt mici și cresc foarte încet. Răsadurile apar de obicei în ziua 12-18 după însămânțare cu semințe uscate și de două ori mai repede cu semințe umede. De la germinare până la apariția primei frunze, durează 10 - 15 zile.

Răsadurile sunt udate moderat în mod regulat, prevenind acumularea excesului de apă în tăvi, hrănite cu îngrășământ Kemira Lux sau orice îngrășământ complex cu microelemente la o lună după germinare și apoi la fiecare 10-15 zile (20 g la 1 litru de apă). Dacă plantele cresc prea alungite, încercați să reduceți temperatura și pulverizați-le periodic cu apă curată. Nu este de dorit și uscarea răsadurilor, în special prazul. Datorită temperaturii ridicate și a lipsei de umiditate, vârfurile frunzelor se vor îngălbeni ireversibil, iar în viitor, pe teren deschis, un bec mare nu va mai funcționa.

Țelina de frunze, pețiolul și prazul sunt bine conservate până în decembrie, dacă în toamnă după recoltare sunt îngropate în subsol, logii și cresc la o temperatură de 4 - 6 ° C. Legumele rădăcinoase și bulbii pot fi păstrate la 1 - 1,5 ° C. Rădăcinile mici de țelină, împreună cu pătrunjel și sfeclă, pot fi folosite iarna și primăvara pentru a forța frunzele pe o fereastră la o temperatură de 18-22 ° C.

Recolta de toamnă este încă departe, dar puteți simți gustul unic al acestor legume foarte sănătoase chiar și acum. Magazinele vând țelină mare în formă de bilă și praz somptuos. Acestea conțin multă vitamină C, până la 45 mg la 100 g de materie primă. Prazul are o proprietate foarte importantă pe care nu o au alte legume și fructe: în timpul depozitării, cantitatea de acid ascorbic din partea albită a cepei crește de mai mult de 1,5 ori până la primăvară și ajunge la 75-85 mg la 100 g de produs.

În plus, prazul are un conținut ridicat de vitamina E (1,5 mg la 100 g), a cărei doză zilnică pentru om este de 12 mg. Ardeii, merele, morcovii conțin jumătate din vitamina E. Prazul este, de asemenea, bogat în potasiu. Țelina este apreciată pentru conținutul său ridicat de caroten, acid folic, săruri de potasiu și calciu.

Frunzele tinere și ceapa falsă alungită de praz, care se disting printr-un gust plăcut, ușor picant, se mănâncă, crude și fierte, ca condiment pentru supe și salate. Legumele de rădăcină de țelină sunt înăbușite, prăjite, dar sunt apreciate în special proaspete. Pentru ca pulpa de țelină mărunțită să nu se întunece, trebuie amestecată imediat cu componentele acide ale salatei sau presărată cu acid citric, oțet.

Recomandat: