Decojirea Fasolilor și A Sparanghelului

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Curățarea boabelor de tufiș

Când sunt gătite corect, păstăile de fasole verde sunt nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase. Și nu întâmplător boabele congelate sunt atât de scumpe în supermarketuri. Și dacă dorința ta de a crește continuă până în primăvara viitoare, atunci acest lucru este lăudabil. La urma urmei, păstăile de fasole conțin o mulțime de proteine, prin urmare, în ceea ce privește valoarea energetică, este egală cu carnea. Există vitamine, săruri minerale și aminoacizi și sunt la fel ca în carnea de vită.

Vindecătorii tradiționali recomandă să beți o infuzie apoasă de fasole vegetală în etapele inițiale ale diabetului zaharat, ceea ce reduce conținutul de zahăr din sânge cu un sfert.

La fel ca multe alte plante iubitoare de căldură, fasolea este semănată atunci când solul la o adâncime de 10 cm se încălzește la o temperatură de cel puțin + 10 ° C. Acest lucru se întâmplă de obicei (în funcție de sezon) în a treia decadă a lunii mai sau la începutul lunii iunie, când nu există nici o amenințare cu înghețuri de întoarcere. Dacă plantele de fasole sunt expuse la temperaturi scăzute, vor muri.

Manualul grădinarului

Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Fasolea nu este semănată foarte adânc: pe solurile ușoare sunt îngropate cu 4-5 cm, pe cele grele - cu 3-4 cm. Faptul este că, în timpul germinării, răsadurile de fasole de sparanghel își aduc cotiledoanele groase la suprafața pământului (Vezi poza). Pe un teren foarte dens, acest lucru va fi dificil. Prin urmare, este recomandabil să adăugați o cantitate suficientă de materie organică - humus, compost în patul rezervat pentru însămânțarea fasolilor în toamnă. Acum este momentul să începem să pregătim viitoarele creste.

Primăvara, la însămânțare, semințele sunt așezate în rânduri la o distanță de 10-12 cm unele de altele, dar se lasă o distanță între rânduri, în funcție de mărimea viitoarei tufișuri. Dacă este compact, atunci este suficient 25 cm; pentru a răspândi bucșe, între rânduri se lasă până la jumătate de metru.

Panou de

anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Fasole

curată

După cum știți, există două tipuri de fasole - fasole decojită (atunci când sunt coapte, fasole matură este decorticată de pe păstăi, care sunt folosite pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare și sparanghel - exact la asta v-a tratat vecinul. Suculent și fără fibre, deci sunt fierte într-o stare necoaptă, murate etc. Soiurile de fasole de sparanghel vin cu păstăi verzi și galbene, care arată foarte frumos în borcane după conservare.

În plus, există fasole creț și tufiș. De asemenea, soiurile de fasole decojite diferă prin culoarea boabelor. Sunt albe, roșii, galbene, pestrițe, negre.

Fasolea adoră căldura, dar nici nu poate rezista căldurii extreme.

O locuitoare de vară mi-a plâns că vara aceasta boabele nu au fost polenizate în toată grădina ei, iar soiurile cret au suferit și ele. Acest lucru se datorează faptului că în zona lor (în Belarus) căldura a fost de până la + 30 ° С și mai mare și nu a existat nicio ocazie de a uda des, dărâmând căldura. După cum știți, temperatura optimă pentru sezonul de creștere a fasolei este de + 25 … + 28 ° C.

Cel mai adesea, grădinarii și locuitorii de vară cultivă fasole de sparanghel, în special în regiunea centrală și nord-vest, deoarece ajung la stadiul în care păstăile suculente pot fi îndepărtate destul de repede. Și soiurile de cojire pot să nu aibă timp să se coacă.

Grădinarii cu experiență plantează fasole de mai multe ori la intervale de 10 zile pentru a recolta în mod constant. O puteți semăna astfel până la jumătatea lunii iulie, apoi recoltați până la toamnă. Soiurile de decojire se coc până la trei luni sau mai mult, prin urmare se cultivă cel mai adesea în regiunile mai sudice.

Cea mai lungă păstăi

Acum există multe soiuri de fasole de toate felurile - atât sparanghel, cât și decojire. Soiul de sparanghel Sachs 615 este foarte popular - este stufos, cu o înălțime de până la 40 cm. Formează păstăi suculente tubulare de până la 12 cm lungime.

O altă varietate de fasole de sparanghel cunoscută printre grădinari este Caramel. Acesta este, de asemenea, un soi timpuriu. Se coace în 60 de zile.

Cu zece zile mai devreme decât soiurile anterioare, soiul Oil King se coace. Aceasta este o plantă stufoasă cu păstăi delicate de delicatețe de până la 25 cm lungime.

Printre soiurile de sparanghel există și cele cret, de exemplu, soiul Golden Nectar. Se coace în 60-70 de zile. Păstăile sale sunt galbene, până la 25 cm lungime.

Dintre soiurile de peeling printre grădinari, sunt solicitate soiurile Dream of the Hostess, Gribovskaya (se coace în 90 de zile), Zolotistaya și altele.

Fasole în grădinărit ornamental

Puteți prelungi timpul de creștere a fasolei. Pentru a face acest lucru, grădinarii acoperă patul de grădină primăvara cu un film cu două până la trei săptămâni înainte de însămânțare, încălzind solul. Nu-l îndepărtați nici după apariția lăstarilor, pentru a menține căldura în interior pentru acest sissy.

Fasolea are o altă proprietate benefică. Ea, ca mazărea și alte leguminoase, acumulează azot în noduli de pe rădăcini, îmbogățind solul cu el. Prin urmare, experții recomandă tocat rădăcinile și toate vârfurile de fasole în toamnă și încorporarea lor în sol, îmbunătățind structura și fertilitatea acestuia.

Dacă aveți vreo structură inestetică pe site-ul dvs., atunci o puteți decora cultivând câteva plante cățărătoare. Dar puteți obține două beneficii simultan dacă semănați fasole cretă lângă peretele său și lăsați tulpinile de-a lungul ghidajelor, de exemplu, sfori, până la acoperișul clădirii. Ca urmare, veți obține un ecran verde de frunze de fasole, decorativitatea îi va completa florile. Și mai târziu, păstăile vor apărea acolo - vei scoate și recolta.

E. Valentinov

Fotografie de Tatiana Lybina, Olga Rubtsova și autor