Trebuie Să Ridic Săgețile De Pe Usturoi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Prietenii tăi au parțial dreptate: trebuie să tai săgețile acestui usturoi, dar nu toate. În mod corect, acest usturoi se numește nu iarnă, ci săgeată. De ce trebuie să faci asta? Faptul este că planta pentru formarea lor, apoi pentru înflorire și formarea semințelor - bulbii mici - cheltuie o cantitate suficientă de substanțe nutritive care ar putea duce la formarea cuișoarelor mai mari în capete, adică o recoltă mai mare de usturoi.

Prin urmare, grădinarii experimentați și fermierii de camioane taie sau rup săgețile pe acest tip de usturoi - deoarece este mai convenabil pentru oricine. Acestea fac acest lucru fie de îndată ce apar pe plantă, fie mai des când săgețile încep să se îndoaie într-o spirală. Dar grădinarii lasă încă un anumit număr de săgeți în grădină. De ce fac asta?

Manualul grădinarului

Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

În primul rând, pentru a determina când se recoltează. Grădinarii cu experiență știu: dacă supraexpuneți usturoiul împușcat în grădină, atunci capetele vor începe să se prăbușească chiar în sol. Va trebui să colectăm nu capete întregi, ci cuișoare individuale, care, în plus, vor fi apoi stocate prost. Faptul că usturoiul este gata pentru recoltare se va arăta prin inflorescența sa, sau mai bine zis, nu o inflorescență, ci un caz în care semințele de usturoi s-au copt - bulbi mici.

La sfârșitul săgeții usturoiului se formează mai întâi o inflorescență în formă de cupolă, iar după sfârșitul înfloririi se formează acolo aceiași bulbi, care sunt ascunși într-o teacă care arată ca hârtie pergament. Când becurile ajung la maturitate și cresc în dimensiune, se împing de carcasa mică și se sparg. Acest moment este un semnal că usturoiul din pământ este copt și puteți începe să-l recoltați. Deci, după cum puteți vedea, trebuie să lăsați câteva săgeți pe patul de usturoi. Atunci nu vei rata timpul recoltării.

Se pot lăsa mult mai multe săgeți. Acestea pot fi necesare pentru reproducerea și întinerirea usturoiului. Cum să o facă? Este foarte simplu, dar va dura ceva timp. În primul rând, veți colecta cele mai mari semințe de bulbi din carcasa explozivă. Uscați-le puțin, apoi semănați-le într-o grădină mică în rânduri toamna - nu departe unul de celălalt. Primăvara vor încolți, vor alunga frunzele. Până la toamnă, aceste becuri se vor transforma în așa-numitele cu un singur dinte.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Uneori sunt destul de mari și pot fi folosite pentru mâncare sau pentru gătit. Dar grădinarii cu experiență aleg cele mai bune exemplare și le plantează înainte de iarnă în același mod ca arpagicul obișnuit. În sezonul viitor veți obține capete normale de usturoi în loc de cuișoare unice, și usturoi fără virusuri și boli pe care plantele le acumulează în timpul cultivării pe termen lung, prin cuișoarele obișnuite.

În plus, este benefic: capetele coapte de usturoi rămân pentru nevoile gazdei - preparatele, gătitul și un dinte sunt plantate pe paturi. De exemplu, faimoasa grădinară Luiza Nilovna Klimtseva a făcut întotdeauna acest lucru. În general, ea a refuzat să cultive usturoi prin arpagic și, în fiecare an, a completat stocurile de câte un cuișoare crescute din bulbii care urmau să planteze. Experții recomandă plantarea acestora cu un singur dinte în rânduri, lăsând o distanță de 15-20 cm între ele și 8-12 cm între dinții cu un singur dinte pe rând. Adâncimea de plantare - 3-4 cm, este recomandabil să mulciți rânduri cu humus sau turbă deasupra.

Întrebi: ce să faci cu săgețile scoase din plante? De asemenea, pot exista mai multe opțiuni aici. Cea mai de succes, după părerea mea, este folosirea lor pentru mâncare. Puteți prăji - atunci când sunt încă suculente și fragede, puteți sări printr-o mașină de tocat carne, să adăugați sare și să o folosiți ca pastă parfumată pentru a răspândi pâinea în borș sau alt fel de mâncare, puteți măcina și congela, iar iarna adăugați la diverse feluri de mâncare la gătit.

Apropo, puteți face același lucru în cazul în care săgețile au dispărut brusc în grădina dvs. cu un arc. Acest lucru se întâmplă uneori când regimul de depozitare a becurilor și a seturilor a fost încălcat. Acest lucru este neplăcut, desigur, deoarece veți primi mai puțină recoltare de ceapă - planta săgeții nu va forma un bulb. Prin urmare, nu ar trebui să amânați eliminarea săgeților.

Dar din ele, până când sunt grosiere și încă suculente, puteți găti un fel de mâncare delicioasă: tăiați săgețile suculente de ceapă în bucăți de până la 1 cm, apoi turnați ulei de floarea-soarelui în tigaie, încălziți-l și turnați bucățile de săgeată tocate în ea, sare. Fierbeți, acoperit, până se înmoaie. Și veți obține un fel de mâncare delicios, care amintește oarecum de ciupercile prăjite. Aceste săgeți sunt foarte bune la cartofii calzi, dar pot fi consumate și cu pâine.

Și, în cele din urmă, grădinarii experimentați folosesc, de asemenea, săgeți de usturoi și frunzele acestuia pentru a pregăti o infuzie, cu care puteți lupta cu muște de morcov, afide și acarieni fără chimie.

Dacă nu doriți să utilizați săgețile de usturoi în modul de mai sus, puteți pur și simplu să le colectați și să le așezați cu grijă în grămada de compost.

E. Valentinov

Fotografie de Olga Rubtsova și autor