Soiuri Sau Hibrizi Heterotici - Ce Să Alegi?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

„Nu vă așteptați la un trib bun de la o sămânță proastă”

Adesea apare întrebarea pentru iubitorii de legume care cresc în cabana de vară: ce este mai bine să planteze - soiuri sau hibrizi heterotici? Să încercăm să înțelegem această problemă.

De unde vin semințele

Cunoscutul genetician, academicianul Viktor Dragavțev, într-unul din discursurile sale, a remarcat: „Creșterea producției de porumb în America este asigurată doar cu 4% prin îmbunătățirea tehnologiei agricole și cu 96% prin gene și prin crearea de noi hibrizi de porumb. Aceeași imagine este cu grâul de iarnă în Anglia: randamentul crește cu 5% din îmbunătățirea tehnologiei agricole și cu 95% - din tehnologiile de selecție genetică. Este clar că în parcelele noastre gospodărești rezervele din introducerea unei culturi agricole sunt ceva mai mari decât în țările dezvoltate. Cu toate acestea, multe depind de proprietatea sămânței.

În Rusia, din timpuri imemoriale, au existat probleme cu legumele „populare”. Mihail Vasilyevich Rytov în cartea „Grădinărit rusesc” (Editura P. Soikin, 1914) a scris: „Pe lângă incapacitatea țăranilor din multe localități de a cultiva legume bune, ar trebui să remarcăm și ignoranța generală și adesea analfabetismul, ceea ce nu permite dobândirea de cunoștințe prin cărți și obligarea lor să se mulțumească doar cu sfaturi orale și exemple de culturi din apropiere. Cumpărarea semințelor bune la un preț accesibil nu este, de asemenea, o dificultate mică; prasolurile, comercianții ambulanți și comercianții de bazar înzestrează adesea țăranilor cu semințe fără valoare. Acum există o anumită nostalgie pentru vechile soiuri rusești, spun ei, cândva nu au fost ceea ce sunt în timpul nostru. Aș dori să menționez „… semințele provin din provinciile mijlocii, mai mult Oryol și Tambov, dar din 100 de soiuri, doar 5% din producția rusă,restul este cumpărat din străinătate (M. V. Rytov, 1914)

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Au trecut 100 de ani de atunci, dar problemele sunt în continuare aceleași. În URSS, problemele cu producția de semințe au fost rezolvate, au apărut soiuri foarte decente. Din păcate, acum totul a căzut în decădere, oamenii de știință lucrează doar la entuziasm. Există o opinie printre grădinari că, din moment ce varza crește în regiunea Leningrad, înseamnă că semințele pot fi produse aici. Evident, nu toată lumea este familiarizată cu elementele de bază ale reproducerii. După cum a remarcat celebrul crescător de varză Grigory Monakhos: „Din păcate, practic nu există unde să producem semințe în Rusia. În ceea ce privește condițiile naturale și climatice, două regiuni sunt cele mai favorabile pentru producția de semințe de hibrizi de varză - regiunea Adler din Sochi și regiunea Derbent din Dagestan. Prima este o zonă de stațiune cu Jocurile Olimpice, deci este interzisă utilizarea pesticidelor acolo (era permisă în epoca sovietică). În consecință, este imposibil să obțineți semințe de înaltă calitate acolo. Se solicită semințe cu o rată de germinare de 96-98%, fără utilizarea substanțelor chimice, se obțin 20-30%.

Anterior, toate aceste condiții erau îndeplinite de fermele de semințe din Azerbaidjan, care erau principalii producători de semințe de varză pentru întreaga URSS. Oamenii de știință au găsit acum o cale de ieșire: în Rusia, reproducerea se desfășoară, formele parentale sunt multiplicate și trimise în străinătate - în Italia, Franța și Australia - către firmele de semințe din lume, unde producția de semințe de cea mai înaltă calitate. Semințele sunt produse acolo și apoi exportate în Rusia. Deci, producția de semințe capătă treptat un statut internațional. De fapt, acest lucru este corect, nu există atât de multe zone climatice favorabile pe pământ pentru fiecare cultură. De exemplu, olandezii vând cele mai multe semințe din lume, dar în țara lor înmulțesc doar materialul sursă. Și sunt produse în acele regiuni naturale și climatice în care puteți obține produse de cea mai înaltă calitate.

Ce sunt hibrizii heterotici

De ce lumea civilizată trece acum la producția de semințe de hibrizi heterotici, abandonând soiurile? La urma urmei, se știe: pentru a crea un hibrid cu rezistență heterotică și anumite calități, se testează anual pe teren câteva mii de combinații hibride de culturi de legume, iar apoi se efectuează cercetări pentru mai mult de un an. Doar pentru a obține combinația potrivită de gene și a crea un hibrid al proprietății dorite, poate dura până la 15 ani de la apariția unei idei până la introducerea unui nou soi / hibrid - că poate fi nevoie de mult timp pentru re-încrucișare, testarea, reproducerea și colaborarea pe întregul lanț de producție.

Ce este o varietate? O varietate este o colecție separată de plante create de un crescător cu anumite caracteristici (randament, maturitate timpurie, dimensiune, culoare etc.). Principala caracteristică a soiului este capacitatea sa de a păstra toate proprietățile în urmașii următori, astfel încât să fie ușor de propagat chiar și în țară. Dar cu recoltarea în masă a semințelor și chiar cu a patra reproducere, soiul degenerează în 3-5 ani.

Pentru grădinăritul amator, poate că acest lucru nu este atât de important. Se pare că chiar și tu poți obține propriile semințe, economiile ies la iveală. Dar, după cum știți, avarul plătește de două ori. De ce? În cadrul soiului se observă variații semnificative ale trăsăturilor. Unele plante sunt roditoare, altele nu, unele sunt coapte devreme, altele întârzie, există plante despre care se spune că „merg la flori sterpe”, unele sunt amare, altele nu.

Soiuri mai omogene obținute de crescători printr-o lungă selecție a celor mai bune plante. Cele mai uniforme în proprietăți sunt așa-numitele linii. Liniile sunt obținute selectând cele mai bune dintre mai multe generații prin auto-polenizare, de obicei cel puțin trei până la patru. Cu toate acestea, cu auto-polenizare prelungită, s-a constatat o scădere a vitalității plantei. Aceasta este depresia consangvinizată.

Crescătorii care traversează două linii primesc hibrizi F1. Plantele hibrizilor F1 sunt mai omogene în caracteristicile lor biologice și morfologice decât soiurile convenționale. De asemenea, se disting prin maturitate timpurie și productivitate mai mare, rezistență la factori de mediu nefavorabili, boli și dăunători. Dar, spre deosebire de soiurile convenționale, semințele nu pot fi recoltate din plante hibride. Interesant este că atunci când s-au obținut hibrizi F1, s-au dezvăluit hibrizi speciali în care trăsăturile de valoare economică depășeau semnificativ ambii părinți - atât formele materne, cât și cele paterne. Acest fenomen se numește heteroză, despre asta vom vorbi mai detaliat mai târziu.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

În URSS, producția de semințe a soiului a început cu superelita și elita, efectuată de instituțiile sale de cercetare, folosind metoda de selecție individuală-familială conform schemei: selectarea celor mai bune plante, testarea descendenților lor identificarea celor mai bune familii într-o pepinieră de selecție, testarea secundară a descendenților într-o pepinieră de semințe, obținerea de superelite și elite. După însămânțare, elita din Semkhozes a primit prima, a doua și următoarea reproducere. Cu această abordare, calitatea soiului poate fi menținută pentru o lungă perioadă de timp, observând izolarea interspecifică între culturile de 3 km și efectuând o tăiere competentă a plantelor care nu îndeplinesc caracteristicile soiului.

Nu cred că această activitate va avea succes pe șase sute de metri pătrați, în vecinătatea unui crescător amator, deși, sincer să fiu, mă îndoiesc și de eficacitatea Semkhozelor moderne.

Evident, semințele ar trebui să fie produse de profesioniști și acolo unde este producția de semințe de cea mai înaltă calitate.

Să aruncăm o privire la cartea „Grădina rusească de legume, grădiniță și livadă” de RI Schroeder - un remarcabil om de știință și practicant pre-revoluționar, grădinarul șef al Academiei Agricole din Petrovsk. Iată ce a scris el: „Unele soiuri de plante vegetale nu pot fi crescute cu semințe colectate în afara unei zone culturale reale pentru o perioadă de timp fără a pierde caracteristicile care le sunt caracteristice într-o zonă culturală reală. Un exemplu în acest sens este castraveții Murom, care în Europa de Vest degenerează deja în prima generație și ale căror semințe sunt exportate anual în străinătate în cantități mari”. Observație utilă, trageți propriile concluzii.

Ce soiuri au fost plantate de strămoșii noștri în Rusia pre-revoluționară și au supraviețuit până la vremea noastră? Varză albă: Velera, Yorkskaya, Sugarloaf-England, Ulm Spitz-filder, Braunschweig, Kolomenskaya, Saburka, Erfurt big, pood grecesc, Ditmarskaya. Cititorul poate căuta semințele acestor soiuri la vânzare, cândva erau foarte bune. De exemplu, Kolomenskaya: „Varza Kolomenskaya în acele vremuri avea succes în Moscova și în provinciile adiacente, atingând o greutate extraordinară în kochna până la o kilogramă; alte locuri cu un sol diferit, umiditate scăzută și fertilizare slabă sunt complet nepotrivite pentru el, deoarece pe ele adesea nici măcar nu răsucește capul, mai ales cu o plantare tardivă "…" Grădinile de legume Kolomna pe zonele joase fertile nisipoase și argiloase, care primăvara sunt puternic fertilizate cu gunoi de grajd și sunt păstrate umede în timpul verii,datorită scurgerii apei râului. " (Rytov, varză rusă, 1890).

Este clar că pentru țăranii de atunci, producția de varză era, așa cum se spune acum, o afacere, a fost cumpărată de comercianții din Moscova pentru hanuri, armată, închisorile erau aprovizionate cu varză, acest soi corespundea cerințelor timpul. Procesul a decurs astfel: „Țăranii au împărțit malurile golfului în parcele sau au închiriat de la mănăstiri (Spassky, Pokrovsky, Chudov), plătind 50-100 de ruble. pentru zeciuială. Gunoiul de grajd este cumpărat în capitală pentru 15 ruble. 200-300 de căruțe pe zeciuială sunt arate într-un an pentru un cal și după apa de izvor, terenul este cultivat în creste largi, peste care lucrează mii de buruieni vara, mai des vagoane, precum și din provinciile Tver și Smolensk; lângă Pokrov, sunt angajate petreceri de tăietori de lemne pentru a tăia varza în jgheaburi mari …

Varza este sărată în cuve uriașe din lemn numite doshniks, 2 funingine. adâncime și 4 metri. diametru; doshnik conține 11/2 mii de găleți de varză tocată, care necesită până la 10 mii de capete de varză și 30 de pudre de sare; în partea de jos a portarului, bătătorul în cizme curate (pantofi de bast) coboară scările și omoară varza cu un piston. Dooshniki sunt realizate la egalitate cu solul în aer liber sau în magazii, pentru iarnă sunt acoperite cu scânduri și covorase. (M. V. Rytov, 1914)

Citiți următoarea parte. Ce este heteroza și utilizarea acesteia în reproducerea plantelor →

Vladimir Stepanov, doctor în științe biologice

Foto de E. Valentinov